紅條石斑魚湯麵
宥宥廚房小料理🐯
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今天把紅條石斑魚頭和魚骨
熬成乳白高湯底,再把魚肉煎至微焦,
一並擺盤,簡單一碗湯麵,滿滿營養🥳
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料理做法🍳
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購買前可以請魚販幫忙去骨留魚排,
我是用約ㄧ斤大小的紅條石斑魚
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鍋內下一匙油,魚骨雙面煎至微焦,
起鍋。
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加水蓋上鍋蓋,熬至湯底,變乳白色,
(燉煮約40~45分鐘,看骨魚大小)
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魚骨濾除,魚骨高湯煮好,備料
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炒鍋清洗乾淨,魚肉切成塊狀,
雙面抹些許鹽巴,
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鍋內下一小匙油,熱鍋,
魚排雙面煎至微焦,
魚肉煎熟後,起鍋,備料。
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再煮一鍋水煮至沸騰,
麵條下鍋煮熟,瀝乾水份,裝碗,
加些香油/麻油拌勻,避免沾黏。
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魚骨高湯,加入些許,鹽巴,酒,調味,
魚湯淋入麵條內,魚排,擺盤完成。
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備註:
魚湯孕婦要吃,酒不要放,
產後餵母奶,也儘量不要碰酒,
因為怕胎兒或小朋友
間接吸收到酒精歐。
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孕婦,體質虛冷,麻油
適量加一點點提味是ok
不攝取過量基本上,
是不用擔心子宮收縮問題。
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做月子是建議看傷口復原狀況
原則上第三週再碰麻油。
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因為要讓另一半攝取油脂促進排便
是建議用初榨橄欖油,因為不確定
另一半體質的話亂攝取麻油,
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老婆如果是燥熱體質..
可能會越吃越傷身,
男生幫另一半補身可能
要注意一下這樣。
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#午餐 #晚餐 #夕食
#早餐 #食譜 #朝食
#クッキングラム #台北
#Noodle #魚湯 #Fishsoup
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#紅條石斑魚 #紅條石斑
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過6,100的網紅Have fun with your kids,也在其Youtube影片中提到,你可能喜歡喝魚湯,卻不想花時間料理。 精華養分留給妳,麻煩交給我們。 ★魚鱻森-常溫虱目魚精★ 有人幫你熬好傳便便,不好嗎? 限時特價再送試喝包→http://lavida.me/59752 妳知道虱目魚又名『牛奶魚』嗎? 富含蛋白質,與牛乳的營養成份類似, 海洋中虱目魚群有「海洋牧場」之稱。 歷...
「孕婦 產後 魚湯」的推薦目錄:
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孕婦 產後 魚湯 在 CheckCheckCin Facebook 的最佳貼文
【養生靚湯】章魚煲湯能帶出鮮味~
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⭐章魚乾泡水至略膨脹變軟即可使用
#星期五湯水
章魚湯益氣養血
韓國人喜歡吃活章魚,日本人愛吃章魚丸,廣東人則喜歡用章魚乾煲湯,最常見的材料配搭有節瓜和綠豆,煲出來的湯水味道濃郁好喝。從中醫角度來看,章魚性寒,有益氣養血的功效,適合氣血兩虛人士食用,對女性產後氣血虧損、乳汁不足,男性強精養氣都有幫助。節瓜又名小冬瓜,但不似冬瓜般寒涼,屬性平和,具利水消腫、健脾益胃之效。而綠豆有清熱解毒、消暑祛濕的作用。所以這款湯水能清熱解毒、養血滋陰。
食材小貼士:
陳皮性溫,能理氣健脾、祛濕化痰。能紓緩寒痰、胃脘脹滿、肚瀉、孕婦及宿醉人士的作悶欲吐等。
節瓜章魚綠豆湯
功效:清熱解毒、養血滋陰,紓緩因為壓力大而睡不安寧、疲倦等症狀。
材料:節瓜2-3個、紅蘿蔔2根、章魚乾1塊、綠豆30克、黃豆30克、蜜棗2枚、陳皮1角
做法:
1. 所有材料洗淨,節瓜及紅蘿蔔去皮切塊;章魚乾泡水至軟身備用。
2. 鍋中加入2000毫升水,放入全部材料,武火煮至水滾,調文火煮1.5小時,最後下鹽調味即可。
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Octopus soup can nourish qi and blood
Koreans enjoy eating live octopus, Japanese like takoyaki (octopus ball), and the Cantonese loves making dried octopus soup. The other common ingredients that would go into the same pot are hairy gourd and mung bean, as they would enrich the flavor of the soup.
From the perspective of Chinese Medicine, octopus is cold in nature, and it nourishes qi and blood. Hence, it is suitable for individuals with asthenic qi and blood. Eating octopus is also good for women who experience blood and qi deficiency after giving birth, mothers with low milk supply, and men who wish to strengthen their qi and essence.
Hairy gourd is not as cool as winter gourd because it is mild in nature. The former induces urination, relieves edema, and strengthens the spleen and stomach. Mung bean, on the other hand, clears heat and toxins, dissipates the summer-heat, and dispels dampness from the body. Therefore, this particular soup can flush out the heat and toxins from the body and nourish the yin and the blood.
Tips on ingredient:
Dried citrus peel is warm in nature; can improve qi circulation and strengthen the spleen, dispel dampness and clear phlegm; relieve phlegm caused by cold, bloating, as well the nauseous feeling pregnant women and individuals who get hangovers would experience.
Hairy gourd and octopus soup with mung bean
Effects: Clears heat and detoxifies, nourishes blood yin. It can relieve symptoms such as itchy skin and insomnia.
Ingredients: 2-3 hairy gourd, 2 carrot, 1 piece dried octopus, 30g mung bean, 30g soya bean, 2 candied dates, 1 dried citrus peel
Preparation:
1. Rinse all ingredients thoroughly. Peel and cut hairy gourd and carrot into pieces. Soak dried octopus in water until softened.
2. Combine all ingredients with 2000ml of water in a pot and cook on high heat until boiling. Turn to low heat and simmer for 1.5 hours. Add salt to taste.
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#男 #女 #我畏冷 #我疲憊 #氣虛 #血虛 #濕熱
孕婦 產後 魚湯 在 Facebook 的精選貼文
赤海魚湯麵
宥宥廚房小料理🐯
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因為上次有幾個媽媽粉絲私下說..
料理技術不是很好,煎魚肉,魚骨
不能像我這樣輕易保持完成。
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翻面很常破損,但又好想在家
熬出有乳白色的湯底魚湯,
好的,原則上也可以用烤箱烤魚骨,
讓魚骨有梅納反應(焦化)。
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近期也有人問…我還蠻常煮這個
紅紅的魚,是為什麼呀。
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因為天氣炎熱..每天工作量加上訓練量,
體能消耗蠻大的…因為笛鯛(海雞母)
本身營養成份還蠻高的,可以讓身體
補充優質營養。
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料理做法🍳
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購買前可以請魚販幫忙去骨留魚排,
我是用約ㄧ斤大小的赤海魚。
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鍋內下一匙油,魚骨雙面煎至微焦,
起鍋,加水熬至湯底,變乳白色,
(燉煮約40~45分鐘,看骨魚大小)
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魚骨濾除,再煮一鍋水煮至沸騰,
麵條下鍋煮熟,瀝乾水份,裝碗,
加些香油/麻油拌勻發,避免沾黏。
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魚骨高湯,放入魚肉,煮約30~40秒
加入些許,鹽巴,酒,調味。
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魚湯淋入麵條內,擺盤完成。
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備註:
魚湯孕婦要吃,酒不要放,
產後餵母奶,也儘量不要碰酒,
因為怕胎兒或小朋友
間接吸收到酒精歐。
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孕婦,體質虛冷,麻油
適量加一點點提味是ok
不攝取過量基本上,
是不用擔心子宮收縮問題。
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做月子是建議看傷口復原狀況
如果是我的話以後可能會在
第三週才讓老婆碰麻油。
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因為要讓另一半攝取油脂促進排便
是建議用初榨橄欖油,因為不確定
另一半體質的話亂攝取麻油,
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老婆如果是燥熱體質..
可能會越吃越傷身,
男生幫另一半補身可能
要注意一下這樣。
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#午餐 #晚餐 #夕食 真記赤醬
#早餐 #食譜 #朝食 #赤鰭笛鯛
#クッキングラム #台北
#紅雞母魚 #笛鯛 #魚排麵 #魚湯麵
#yahoo特級廚師 #紅魚 #赤海魚
#Noodle #魚湯 #Fishsoup #月子餐
孕婦 產後 魚湯 在 Have fun with your kids Youtube 的最佳貼文
你可能喜歡喝魚湯,卻不想花時間料理。
精華養分留給妳,麻煩交給我們。
★魚鱻森-常溫虱目魚精★
有人幫你熬好傳便便,不好嗎?
限時特價再送試喝包→http://lavida.me/59752
妳知道虱目魚又名『牛奶魚』嗎?
富含蛋白質,與牛乳的營養成份類似,
海洋中虱目魚群有「海洋牧場」之稱。
歷經15個月生態養殖,好食材不走捷徑,
魚鱻森使用的虱目魚,漫長而值得等待
自然純淨的生態環境, 還原鮮甜好滋味。
❤高蛋白、高鈣、高膠原蛋白
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用最純粹自然的養分,『喝』護家人健康
常溫禮盒送禮體面,魚鱻森就像貼心的好先生❤
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媽咪的心聲我們聽見了,
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孕婦 產後 魚湯 在 {{越煮越好}}Very Good Youtube 的最讚貼文
⬇️⬇️English recipe follows ⬇️⬇️
狗棍魚豆腐湯
材料:
狗棍魚1斤
豆腐1磚
薑1舊
處理:
1. 魚,打鱗,除去內臟。
2. 魚,清水洗乾淨,擎乾水。
3. 薑,連皮洗乾淨,1開2 ,拍鬆。
烹調:
1. 大火在鑊中燒熱油1湯匙。
2. 爆香薑,轉中火。
3. 轉大火,放魚落鑊煎香。
4. 魚開始轉金黃色,保持大火,加入大滾水2升,冚蓋,轉中火,滾15分鐘。
5. 豆腐,切好,放入煲內。
6. 魚湯已滾好,用隔篩過濾好魚湯。
7. 大火煲滾魚湯。
8. 完成,可享用。
Tofu soup with lizard fish
Ingredients:
Lizard fish 1 catty
Tofu 1 cube
Ginger 1 No.
Preparation:
1. Fish, get it scaled, remove its intestines.
2. Fish, rinse with tap water. Hang dry.
3. Ginger, rinse its skin, divide the ginger into 2 shares. Beat well.
Steps:
1. Heat up oil 1 tbsp at high flame in wok.
2. Fry ginger well. Turn to medium flame.
3. Turn to high flame, fry the fish well.
4. Fish starts to turn in color of golden yellow. Keep at high flame
5. Fish starts to change into golden yellow, keep at high flame, pour boiled~up water 2L into wok. Cover it up. Turn to medium flame and cook for 15 minutes.
6. Tofu, has been cut well, put in pot.
7. Fish soup has been cooked well. Filter the soup properly.
8. Heat up the fish soup at high flame.
9. Complete. Serve.
?滾魚湯 重點?
1. 買海魚 令立立先係新鮮
2. 首先爆香薑片 薑先出味
3. 必須將魚煎透
4. 大火燒起 先倒入滾水
湯 先有奶白色效果
狗棍魚 一斤
豆腐 一磚
老薑 五片
水 1.5升
Lizard Fish 600g
Tofu 1 pcs
ginger 5 pc
water 1.5liter
非一般魚湯
?youtube熱爆影片?https://youtu.be/gl6L6bJU9dg
紅衫魚湯
https://youtu.be/-NtsHRdh5II
角魚營養湯
?youtube熱爆影片?https://youtu.be/w3x-Ir24BwY
養顏石九公湯 產前產後補品https://youtu.be/2x2aUx1Tzaw
高鈣魚仔湯https://youtu.be/SQgNa1NEGmc
梭羅魚湯 細路聰明 女人 滋補https://youtu.be/8beNqwiPl_4
我仲有750多條片?全部可以睇曬?https://goo.gl/cuyAZa

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懷孕的時候對吃的很謹慎,
產後對吃的也一樣緊張兮兮,
尤其剖腹,
怕吃錯,
想請問薑絲鱸魚湯可以在產後第一週吃嗎?
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