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2021.05.23(日)
剛剛騎車在等紅燈時，有一個年長騎機車的大哥， 一樣在等紅燈，邊等邊抽菸。
我好心靠近他～跟他說大哥可以把口罩戴好嗎？
他說干你屁事！
我回答：是不干我的事！
我只是想跟您説！我從萬華回來的...
他馬上戴好口罩😷油門摧盡繃，紅燈直直去～
像追酒攤一樣的騎走了！
#孜然松阪啾啾蛋刈包
昨天妞爸到廚房不知在找什麼，
打開櫃子發現一整疊的盤子，
妞爸：妳怎麼又買這麼多盤子？
媽媽：這是之前買的，現在拿出來校正回歸啊！
妞爸：......
媽媽：開心的飄出廚房～😂😂😂😂😂😂
#校正回歸
2020.03.03(三)
有一個小姐路過一家商店，
店門口有一隻鸚鵡見她過來說到：「妳是個醜女人！」
小姐聽了氣憤的離開了。
第二天她又路過那家商店，
鸚鵡又叫到：「妳是個醜女人！」
這次小姐氣沖沖的告訴了店老闆，
請他不要讓鸚鵡說這個！
老闆把鸚鵡打了一頓…
第三天，小姐又來了，
看了看鸚鵡，說到：「我怎麼樣啊？」
鸚鵡叫到：「我不說，妳知道的！😏」
#早餐拼盤
#牛奶起司饅頭
#香煎甜椒
#孜然松阪
#蘿蔓
#油切綠茶
早上妞爸要去一趟保險公司～
出門前…
媽媽：辦公室在六樓哦！戴小姐。
小妞：媽媽，爸爸要去哪裡？
媽媽：他要去保險公司啊！
小妞：那他為什麼要帶小姐？帶哪個小姐？
媽媽：🤣🤣🤣🤣🤣🤣
2021.02.05(五)
重大科學發現！！！
1。早睡早起
2。不抽菸
3。不喝茶
4。不飲酒
5。不打麻將
6。不看臉書
7。不上賴
8。不唱歌不跳舞
9。不貪財不好色
10。不多管閒事
養成十個良好的生活習慣…
久而久之，
你就會驚奇發現............
.
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沒人理你了。😆😆😆
#蔬菜瘦肉粥
#孜然松阪
又是粥！😆😆😆
小妞唸了三天的蔬菜粥，媽媽一直沒煮😆
今早吃了一大～碗公😂😂😂
#飢餓行銷果然很有效
前天晚上，小妞說想吃的鵝肉，
很孝順的妞爸當然義不容辭的立馬動身去買…
一進家門…
妞爸：妹妹，今天我倒垃圾嘿！
小妞：不用啦！我倒就好！
妞爸：沒關係啦！我倒啦！
小妞：真的不用啦！我來就好！
妞爸：欸呦，我幫妳倒啦！昨天妳已經倒過了，我幫妳啦！
小妞：不用啦！我星期一沒倒，今天補倒啦！
媽媽：泥倆演夠了嗎？今天星期三沒垃圾車🙄🙄🙄
#看來以後媽媽想吃什麼也可以叫小妞開口🤔
#是說泥倆不是互推就是互爭_啊嘸很有默契🙄
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1.培根麻糬捲
材料：
培根 14片
麻糬 7塊
市售烤肉醬 適量
熟白芝麻
作法：
1. 麻糬切成四小塊備用。
2. 培根一條對切成兩片，將麻糬捲起，接著用燒烤串籤串起，放入串燒架下層與上層，設定氣炸鍋溫度190°C、8分鐘。
3. 起鍋時刷上烤肉醬、撒上白芝麻即可。2.
肥腸糯米椒
材料
市售滷肥腸 4段糯米椒 4支
胡椒鹽 適量
作法
1. 將糯米椒塞入肥腸中。
2. 再放入氣炸鍋中，噴上少許油，設定200℃氣炸約10分鐘。3.
醬燒海陸雙拼
材料：
透抽 6隻
大熱狗香腸 3根
市售烤肉醬 適量
作法：
1. 透抽將皮洗淨、去除內臟與頭，切成圈狀。
2. 熱狗香腸切段，塞入透抽段裡面，用燒烤串籤串起，設定氣炸鍋溫度200°C、10分鐘。
3. 起鍋再刷上烤肉醬即可。4.日式燒鳥串
材料
A
雞腿丁 900公克
鹽 1/2茶匙
米酒 2大匙
白胡椒粉 1/2茶匙
B
醬油 50公克
柴魚粉 1大匙
味醂 60公克
米酒 15公克
作法
1. 材料B混合均勻成照燒醬。
2. 雞腿加上鹽、米酒與白胡椒粉抓勻，醃約10分鐘。
3. 將雞腿丁用竹籤串起。
4. 放入氣炸鍋中設定200℃氣炸約10分鐘。
5. 打開兩面都塗上照燒醬。
6. 再以200℃氣炸約15分鐘即可。5.
骰子牛羊串
孜然羊肉材料：
羊肉塊 500g
香蒜粉 1大匙
紅椒粉 1大匙
孜然粉 1大匙
鹽 1/2茶匙
骰子牛材料：
牛肉塊 500g
鹽 1/2茶匙
香蒜粉 1大匙
黑胡椒粉 1大匙
作法：
1.將醃料材料與兩種肉混和均勻，醃漬約2～3小時。
2.將醃漬好的肉串起，設定氣炸鍋溫度200°C、10分鐘即可。
6.
鳳梨牛肉串
材料
牛肉丁 400公克
鳳梨丁 400公克
鹽 1/2茶匙
黑胡椒 1/2茶匙
橄欖油 1大匙
作法
1. 牛肉加鹽、黑胡椒粉與橄欖油抓勻。
2. 加入鳳梨丁抓勻，醃約30分鐘。
3. 用竹籤將牛肉與鳳梨交錯串起。
4. 放入氣炸鍋中，設定200℃氣炸約15分鐘即可。7.
烤肉串+炸花枝丸
材料：
松阪肉(切塊) 300公克
紅甜椒塊 100公克
黃甜椒塊 100公克
蔥段 100公克
花枝丸 12顆
烤肉醬 適量
作法：
1.取肉串串上松阪肉、紅黃甜椒塊和蔥段。
2.取烤網放入花枝丸，擺上雙層串燒架和烤肉串。
3.將作法2放入氣炸鍋中，選擇200℃，15分鐘。
4.取出於烤肉串上面塗上烤肉醬即可。吃素看這裡素燒肉醬
材料
素蠔油 4大匙
素番茄醬 4大匙
柳橙汁 50ml
蜂蜜 2大匙
作法
1.將所有材料混合在一起即可。8.
香酥素雞皮
材料
麵腸 4條
素烤肉醬 適量
作法
1.麵腸先剝成薄片狀。(關鍵！剝越薄越酥脆)
2.將麵腸片串起。
3.氣炸鍋烤盤先噴點油，放入麵腸串，再噴點油。
4.放入氣炸鍋中，以200℃氣炸約10分鐘。
5.打開塗上素烤肉醬，再氣炸約2分鐘即可。9.
香烤豆皮素雞腿捲
材料
煙燻豆皮 6片
杏鮑菇(小) 12支
彩椒 適量
素烤肉醬 適量
作法
1.煙燻豆皮攤開切半。
2.取煙燻豆皮包捲杏鮑菇。
3.再將包好的豆皮杏包菇與彩椒交錯串起。
4.放入氣炸鍋中，以170℃氣炸約8分鐘。
5.打開塗上素烤肉醬，再氣炸約2分鐘即可。10.
麥輪蔬食圈
材料
麥輪 適量
糯米椒 適量
四季豆 適量
紅甜椒 適量
素烤肉醬 適量
作法
1.麥輪泡水30分鐘至軟，擠乾水分備用。
2.麥輪包串入各種蔬菜。
3.放入氣炸鍋中，以180℃氣炸約6分鐘。
4.打開塗上素烤肉醬，再氣炸約2分鐘即可。更多氣炸燒烤變化
11.
烤肋排
材料：
豬肋排 500公克
鹽 適量
黑胡椒粉 適量
米酒 適量
蜜汁烤肉醬：
蒜泥 50公克
薑泥 30公克
A1牛排醬 40公克
辣椒醬 40公克
蜂蜜 100公克
蕃茄醬 150公克
作法：
1.將蜜汁烤肉醬材料攪拌均勻備用。
2.豬肋排表面劃刀後均勻抹上鹽、黑胡椒、米酒醃製約30分鐘。
3.將豬肋排放入氣炸鍋烤盤後設定180度10分鐘。
4.於豬肋排表面均勻刷上蜜汁烤肉醬後再設定180度10分鐘
5.取出再刷上醬汁設定180度10分鐘，待氣炸鍋運作完畢即可。12.
蜜汁雞腿
材料：
雞腿 2支
蜜汁醃醬 1份
蜂蜜 適量蜜汁醃醬：
豆瓣醬 2大匙
醬油 1大匙
紅麴醬 1大匙
紹興酒 2大匙
細砂糖 6大匙
五香粉 1/2茶匙
作法：
1. 雞腿放入蜜汁醃醬中，抹勻醃漬約4小時。
2. 放入氣炸鍋中，設定180℃，約15分鐘。
3. 完成後塗上蜂蜜即可。
13.
蔬菜雞排
雞腿排 1片
綜合蔬菜 適量
調味料：
鹽 適量
義式香料 適量
醃料：
鹽 適量
黑胡椒 適量
米酒 適量
作法：
1.雞腿排均勻撒上醃料醃漬。
2.綜合蔬菜放入炸籃中，撒上調味料，架上網架，擺上作法1雞腿排。
3.放入氣炸鍋中，設定180℃/16分鐘，至時間結束後取出擺盤即可。
14.
爆漿起司雞翅
材料
雞翅 8支
醬油 1大匙
米酒 1大匙
起司絲 適量
作法
1. 雞翅切口處用刀劃一圈，將筋劃斷。
2. 再將肉推向雞翅尖處，抽出雞骨。
3. 雞翅與醬油、米酒混合抓勻醃約3分鐘。
4. 雞翅塞入起司絲，再用牙籤封口。
5. 放入氣炸鍋中，噴上少許油。
6. 設定200℃氣炸約10分鐘即可。
15.
大腸包小腸
材料：
糯米腸 3根
香腸 3根
酸菜 少許
醬油膏 少許
香菜 少許
作法：
1. 將香腸、糯米腸放入氣炸鍋內，表面噴少許油，設定溫度180度8分鐘。
2. 糯米腸切開，刷上醬油膏，放上酸菜與香腸，最後撒上香菜即可。
16.
鹹酥蝦
材料：
蝦 10尾
蒜末 20公克
辣椒末 20公克
蔥末 15公克
調味料：
胡椒鹽 1/2茶匙
作法：
1.鮮蝦放入烤網中，塗上適量油，再放入氣炸鍋。
2.調整溫度至200℃，選擇6分鐘。
3.取出後撒上蒜末、辣椒末、蔥末和胡椒鹽，在放入氣炸鍋中。
4.再以200℃，回炸約1分鐘即可。17.
炸小卷
材料：
小卷 4尾
鹽 1/4茶匙
香蒜粉 1茶匙
紅椒粉 1茶匙
米酒 1大匙
地瓜粉 2大匙
橄欖油 1大匙
作法：
1.醃料混合拌勻，放入小卷拌勻，醃漬約5分鐘。
2.將醃好的小卷放入烤盤中，再放入氣炸鍋。
3.調整溫度至200℃，選擇10分鐘即可。
18.香煎鮭魚
材料
鮭魚片 1片
醃料
鹽 1/2茶匙
黑胡椒粉 1/4茶匙
作法
1. 鮭魚片撒上所有醃料。
2. 將鮭魚片放在煎烤盤，再放入氣炸鍋中。
3. 以200℃氣炸約12分鐘即可。
19.
鹽烤香魚
材料：
香魚 4尾
鹽巴 適量
作法：
1. 香魚表面洗去黏液擦乾。
2. 用串籤從香魚的鰓串入，再從腹中串出再串入魚尾成S形。
3. 放入氣炸鍋燒烤盤內，表面撒上鹽，溫度設定200°C、15分鐘，完成後擠上檸檬汁食用即可。20.
烤柳葉魚
材料：
柳葉魚 7尾
烤肉醬 適量
七味粉 適量
熟白芝麻 適量
作法：
1. 將柳葉魚用串籤串起，放入氣炸鍋中，設定溫度200°C、10分鐘。
2. 烤好時刷上適量烤肉醬、撒上白芝麻與七味粉即可食用。
成品標：居酒屋烤魚只要10分鐘，超快速又方便！
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#隨便下酒菜菜單
基本上這種宵夜、下酒菜就是要簡單快速方便好料理～
所以我自己會做的真的都很隨心所欲的製作，調味料看你喜歡怎麼灑都行！
📝蒜香松阪豬
全聯or好市多買的豬頸肉隨便撒上孜然粉、五香粉、胡椒都可以
180°C 8分鐘 （我會大約4分鐘翻面）
———
📝洋蔥鹹豬肉
洋蔥切片
醃好的鹹豬肉切小塊
180°C 5~8分鐘
鹹豬肉醃法（可以買三層肉一次做好幾份切好分裝冷凍想吃退冰一下就好）
蒜頭30克拍碎
鹽15克
黑胡椒粒15克
米酒20cc
醬油少許
糖5克
五香粉5克
豬肉洗淨擦乾，叉子戳幾下讓他容易入味 然後所有材料備好放塑膠袋連肉放入搓揉均勻 ，放冷藏一天(有空在拿起來拌揉一下 讓它均勻入味，完成再放冷凍庫保存。
———
📝鹽麴鹹酥雞胸肉
雞胸肉先用鹽麴醃20~60分鐘
噴上一點油隨意撒上木薯粉 等個五分鐘反潮
（放入烤箱時） 再噴一點油
180°C 5分鐘 拿出來翻滾一下看情況噴一點油 再180°C 5分鐘
———
📝奶油蒜頭蝦
剝殼蝦仁（新鮮帶殼蝦更棒，只是我懶）
蒜頭隨意切末
加一點奶油 一點迷迭香 一點胡椒
160°C 4分鐘 拿出來翻滾一下 再160°C 4分鐘
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#冰蹦拉
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「一頭牛日式燒肉店」目前只有在台中設點，他是「麻葉餐飲集團」旗下的餐廳之一，風格是日式江戶風味，而且對於燒肉有著絕對的品質堅持，嚴選了各種頂級高檔肉品！
而我們身為高雄人，不用到台中，也能夠在家吃到一頭牛的燒肉唷！
聽說他們去年時，第一次推出燒肉禮盒，就受到很多客人的喜歡，今天要來幫大家開箱介紹的就是【一頭牛秋思烤肉禮盒】
寄來的時候都是冷凍宅配的，這樣一套的燒肉組合大約是3~4人份，還滿適合三五好友，或是小家庭聚餐，只要再買一些蔬菜或海鮮就可以開烤囉！
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⭐內容物⭐
▪美國PRIME肋眼牛排*1
▪美國CHOICE牛小排*1
▪美國PRIME雪花牛*1
▪西班牙松阪豬*2
▪無骨豬小排*2
▪白味噌去骨雞腿肉*2
▪慢燉雞湯*2
▪烤肉夾*1
▪秘笈*1
《調味組》
▪白味噌醬*1
▪燒肉醬*1
▪孜然粉*1
▪燒肉粉* 1
▪九味粉* 1
👉《限量早鳥禮二選一》👈
▪壽喜和牛丼*1
▪保冷袋*1
背景音樂：
Music by Epidemic Sound (http://www.epidemicsound.com)
【關鍵字】：松阪肉、烤肉醬、孜然、孜然粉、辣椒粉、燒烤、烤箱. ... 孜然松阪肉Risotto, Chicken, Meat, Ethnic Recipes, Food, Essen. ... <看更多>
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