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今日はお料理対決の日！！
今回は、ざわわとめぐみんが対決しました〜👏
食材のアンケートに答えて下さった皆さん、ご協力ありがとうございました！
前回の「おにぎりレシピ対決」の判定にご協力くださった皆さん、ありがとうございました😊
判定は視聴者の皆さまににお願いしています♪
動画の右上に表示されている「 i 」のマークをタップすると、アンケートが表示されるので良いと思った方に ポチッ♪ っとお願いします。
ぜひ感想もお聞かせください😊
次回のリクエストは、動画内でお伝えしているので、ぜひチェックして下さい🎉
(分量：2人分ずつ)
https://youtu.be/B4drfWyjA2g
#パーティーキッチン
#partykitchen
#大量消費
#白菜
【板前ごはん「しおか」が飾磨区今在家に移転オープンするみたい！】
板前ごはん「しおか」が飾磨区今在家に8月5日に移転オープンするようです。
食べログによると、家島の新鮮なお魚や季節のお野菜を使った料理が楽しめるようです。
その中でも家島のトロサバは是非食べていただきたい逸品のようです。
移転前のお店が閉店してから2か月ほどで移転オープンするようなので、なじみ客の方々も一安心ではないでしょうか。
https://budou-chan.jp/open-shioka/
【板前ごはん「しおか」が飾磨区今在家に移転オープンするみたい！】
板前ごはん「しおか」が飾磨区今在家に8月5日に移転オープンするようです。
食べログによると、家島の新鮮なお魚や季節のお野菜を使った料理が楽しめるようです。...
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今日はお料理対決の日！！
今回は、YoutubeやTwitterで、大量消費レシピなら何が見たいですか？と質問をしました！
季節のお野菜「白菜」「大根」「かぼちゃ」の中から、選ばれたのは…
白菜でした〜！！！！
というわけで、「白菜の大量消費」レシピに決定〜🎉
アンケートに答えて下さった皆さん、ありがとうございました！
さてどんなアレンジ料理が完成したのでしょうか？！
そして！！
次回も大量消費レシピをやります！
詳細は、動画以内で告知するので、ぜひ見て下さい〜！！！
担当するメンバーはくじなどで決めています🎶
それぞれの特性を活かしたレシピになっていると思うので、そのあたりも楽しみにして頂けると嬉しいです♪
リクエストアンサーはポイント制になっていて、1勝利につき1ポイントになっています◎
10ポイント貯めることができたメンバーにはイイことがっっっつ!!
投票は視聴者のみなさまにお願いしています！
ぜひ応援して下さい⭐笑
皆さんの料理に関するお悩み、疑問、チャレンジしたいことなどなど、パーティーキッチンへリクエストをください！
リクエストは動画（どの動画でもOK）や、コミュニティのコメント欄で「リクエスト」を付けて投稿してください！
みなさんのワクワクするリクエストをお待ちしています🎉
byめぐみん
◆量 2人分ずつ
◆時間 00：30
▽道具
包丁
まな板
まな板（肉・魚用）
電子レンジ
鍋
▽白菜のミートソースグラタンの食材
白菜 1/4株
タマネギ 1/2個個
オリーブオイル 大さじ1
合挽き肉 200g
カットトマト缶 1缶(400g)
中濃ソース 大さじ2
固形コンソメ 1個個
塩 小さじ1/2
塩コショウ 適量
ピザ用チーズ 適量
パセリ お好みで
▽白菜の重ね蒸しの食材
白菜 1/4株
豚バラスライス 200gくらい
塩 少々
昆布茶 少々
お酒 大さじ1
とろろ昆布 お好みで
刻み海苔 お好みで
小ねぎ お好みで
▽Aの食材
水 大さじ3
和風顆粒だし 小さじ1/2
濃口醤油 大さじ1
みりん 大さじ1
かつお節 1パック
はちみつ梅干し 1個
▽白菜のミートソースグラタンの手順
1. 白菜はよく洗い、水気を切る。
2. ①の白菜は繊維をたつように1cmくらいのざく切りにして耐熱容器に入れラップをし電子レンジ500Wで10分加熱する。タマネギは粗みじんにする。
3. 中火で熱したフライパンにオリーブオイルを引き、ひき肉と②のタマネギを加え焼き色がつくまで炒める。
4. ③にトマト缶、中濃ソース、コンソメ、塩を加え弱火で5分煮る。
5. ④に加熱した白菜を加え蓋をして中火で3分程煮込み、塩コショウで味を整える。
6. 耐熱容器によそい、チーズをのせて焼き目がつくまでオーブントースターで加熱する。
7. お好みでパセリをちらす。
▽Aの手順
1. 梅干しを包丁でたたく。
2. 「Aの食材」の調味料を耐熱容器に入れて、600Wの電子レンジで1分半加熱して、1のたたいた梅を入れてよくまぜる。
▽白菜の重ね蒸しの手順
1. 白菜はよく洗って、水気を切ります。
2. 葉と葉と間に3ヶ所くらい塩、昆布茶を薄く振る。豚バラスライスは葉と葉の間全部に挟む。
3. 2を耐熱皿にのせて、お酒を振りかけてラップをする。600Wの電子レンジで5分加熱する。
4. 3を4等分に切って、お皿に盛り付ける。「Aの手順」で作った梅だれを添える。
◇動画内で使っている調理器具
カセットコンロ
https://amzn.to/2KmV0Bf
包丁
http://amzn.to/2DKHyn7
まな板
http://amzn.to/2ptmIUO
まな板（肉・魚用）
http://amzn.to/2GRWaEm
電子レンジ
https://amzn.to/2MiOXz9
鍋
https://amzn.to/2JzImyK
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I like Hiroshima local foods so much.
The best thing in Hiroshima is seafood.
It is so tasty and fresh.
バルタン本店 Baruten Hinton
📍広島県広島市南区大須賀町１３−２１
082-258-2337
https://goo.gl/maps/cyHaogTTJKETYfDr7
#バルタン本店
http://www.baltan-honten.com/
広島で今大注目の広島駅横のエリア、エキニシで話題の和食居酒屋
「BALTAN（バルタン）本店」。 エキニシの古民家を改装し、落ち着く和モダンな空間でおいしいお料理をお楽しみいただけます。
エキニシの醍醐味でもある気軽に使えるカウンターはゆったりスペースをとっているので女性の方にも人気です。お二階にはテーブル席、そしてゆったりと足をのばしてお楽しみいただけます。会社などでのお食事会、大型宴会もお任せください。
BALTAN（バルタン）本店の人気の秘密といえばやはり地産地消にこだわった旬の食材をつかったお料理の数々。
季節のお野菜の一部は因島の指定農家さんから、鮮魚は鳥取県・島根県の漁港から、そしてお肉は石見ポークを使用しております。
気軽にお楽しみいただけるようできる限りお財布にやさしい価格を目指しております！
そしてエキニシ・BALTAN（バルタン）本店に欠かせないのはお酒！
広島の地酒をはじめとした日本酒、焼酎、果実酒、ワインなど幅広くご用意しております。
なんとドリンクは全て国産をご用意しております。個性的なワインや果実酒は女性のお客様にも人気です。
広島駅近くのエキニシで飲むならまずは居酒屋「BALTAN（バルタン）本店」へお越しください！
季節のお野菜を好きなだけ入れてください♪
作りやすい配合でご紹介しましたが、ほぼお店のレシピと同じです。
使う「酢」でテイストがかなり変わるので、お好みの「酢」をお使いください。
白ワインビネガーを使っていますが、リンゴ酢やらっきょう酢などでも美味しく作れます！
１～２日後からが食べごろです！
◇ピクルス液 レシピ
・白ワインビネガー １５０ｇ
・水 ２５０ｇ
・塩 １５ｇ
・砂糖 ５０ｇ
・コリアンダー ５粒
・ホワイトペッパー ５粒
・唐辛子 １本
・ローリエ １枚
チャンネル登録はこちら↓
◇http://bit.ly/2svAOIW
セカンドチャンネル
◇https://www.youtube.com/channel/UCFofPRcCkYSBLbkMVpaUfrw
○使用している調理器具・撮影機材など
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＃ピクルス ＃野菜 ＃自家製
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