「甜點食譜」～跟夏天說再見
百香果+芒果+金黃奇異果～果凍
夏天頭也不回的說走就走，秋天的感受越來越近，天氣變得好舒服，趁著還微熱，想把冷凍庫裡備用的夏季水果們，通通出清存貨，看著那包百香果粒，不如做個大人小孩都愛，酸甜開胃的果凍，尤其是吃完較油膩的食物後，吃上一杯，解膩感超強，讓人感到味蕾清爽。
來不及買到百香果，就把食譜保留到下一個夏天來執行吧！
材料：
百香果 300克
開水 350克
紅糖或冰糖80～90克
吉利丁粉 13～15克
芒果丁、奇異果丁、綠葡萄丁適量
作法：
百香果與開水混合用果汁機稍稍打碎，過濾掉籽渣，把百香果果汁煮滾，隨後關火。
放入切好的水果丁攪拌均勻，待五～十分鐘後，再放入紅糖與吉利丁粉拌勻。
（喜歡微酸的味道，若想甜些，糖量可稍微增加）（吉利丁粉量越多，口感越偏硬，可先從少量嘗試，之後試做再增加）
玻璃容器需用熱水消毒後烘乾或擦乾，再將果汁與果粒分別裝入容器中，建議表面用保鮮膜封好，或是裝在有蓋子更大的保鮮盒中，蓋上蓋子，溫度略涼時，放冰箱冷藏，直到結成凍狀即完成。
#覺得畫面很美
#孩子們的甜點選項又增加一個
#佩姬的陽光廚房食譜
