#步昂真心話|
Hello!大家好!開尬後
這是步昂咖啡每月一次的 #步昂真心話 時間,每月會跟大家聊聊我們最近做得事情,希望能讓更多人知道步昂為了實踐承諾過的堅持而完成了甚麼事情。
這一個月的主題我們想要談談「新手友善」,我們自己定位為一個為新手更容易進入精品咖啡世界而努力的品牌,
例如:
- 推出各式試喝組合讓新手快速掌握風味
- 詳盡附上每一隻咖啡豆產地資訊、把精品咖啡得名字變得更精簡等
- 開始了免費退換貨計畫,降低買精品咖啡時的壓力,能盡量挑選與品嚐
- 寫了20多篇器材的開箱文,每篇都上千字、數十張真實使用的教學照片,希望幫助新手完美掃雷
- 嘗試一次主題月份厄瓜多月,盡可能的推坑「喜歡咖啡但還沒愛上精品咖啡」的新手朋友,所想出的活動
- 推出了0809免付費電話,希望碰到問題都可以沒有負擔的跟我們討論
為了讓新手可以加入精品咖啡的行列,我們也用非常高的標準檢視官網使用者的體驗流程,甚至在疫情這段期間,內部同仁也會自己下單買咖啡豆,然後隔天在群組抱怨網頁豆單一些地方有點複雜XD。後來豆單就改成以焙度分類,為了更好看懂說改就改!
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#你也會這樣嗎|
想買新上架的咖啡豆總是猶豫不決?
想入手沖煮器材怕不會用?
買了豆子後總是沖不出包裝上說明的風味?
步昂咖啡針對痛點一一解決!
沒喝過的風味就試試看新推出的 #五大產區試喝組合 與 #五種焙度試喝組合
還有步昂 #器材指南 帶你一步一步買器材免踩雷
最後在看 #新手友善專頁 與每周知識小圖卡 #精品咖啡新手村 讓你知識點滿點
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咖啡試喝組 用舌頭認識|
最常收到粉絲來信說,他們知道焙度有分深淺,也知道產區特性每隻豆子不同,調性也不一樣,不過很難想像差別會在哪裡。其實想知道豆子間差別,最好同時喝才能比較。
剛上架的 #五大產區試喝組合 與 #五種焙度試喝組合 就是想解決這樣的問題!讓大家實際用舌頭感受看看差別,再搭配原先的 三種處理法與三焙度,功力瞬間大增。
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#器材指南不再迷路|
也很多人反應他們在器材上遇到的疑難雜症。舉凡想買不會挑、買了不會用、用了煮不好喝等,我們就想要為大家提供一條更好走的學習路。
今年3月開始至今,我們努力寫了很多器材開箱文,累積至今少說10篇,每篇都是上千字、數十張真實使用的使用教學照片,為得就是提供給新手最詳盡的精品咖啡器材教學開箱文。
而現在我們也把這些開箱文的精華濃縮,全部收錄在步昂的 #器材指南 當中,這就是步昂推出的器材版十全大補帖,教你從最一開始初階最核心手沖器材買起,一步一步買到中階、高階,最棒的是這些器材步昂都買得到!每一項商品都經過內部選品會議萬中選一,讓新手省下荷包、少走一大段冤望路。
點這裡來去看看器材指南:https://bit.ly/3F5hioc
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#精品咖啡新手村|
在步昂,學咖啡小知識後再買器材買試喝組合。一條龍認識精品咖啡,邊學邊喝、一站搞定。
9月上線的 #新手友善專屬頁,帶你從頭認識精品咖啡來龍去脈,從三波咖啡浪潮,講到如何依自己口味挑選出一杯好喝的咖啡,依焙度、酸度、處理法、產區剖析每一隻豆子,深入淺出講咖啡。在這裡每個人都可以依自己適合的步調,走出進入精品咖啡世界的紅磚路。
點這裡來去看看精品咖啡新手村: https://bit.ly/3uxuQ71
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路阻且長 依然向前|
8月三周年剛過,代表距離從我們提出「新手友善」主張也已經有一年了,步昂全體同仁這一年在實踐理想的路途上,接下來我們也會在這條路上,與每一個支持步昂咖啡的朋友朝向目標攜手前行。如果是老朋友,歡迎分享給更多朋友!如果你是新手!希望步昂這些可以幫助到你,有問題也請都跟我們說!
最後真的想問大家,不論老朋友新朋友,你覺得我們現在在做得 #新手友善 有幫助到你、或者身邊剛認識精品咖啡的朋友嗎?如前述,或是你還想看我們做甚麼事情、可以更幫助新手呢?只要下面留言你的想法,我們就有可能實行你的建議喔!沒錯就是許願池!快點留言跟我們分享吧~
#步昂真心話
#咖啡
同時也有87部Youtube影片,追蹤數超過1,920的網紅艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu,也在其Youtube影片中提到,【竹北點心推薦】哭哭咖啡 KUKUKOHI,洋溢日式風情的可愛點心店!小方菓子トースト、吐司專賣。平價又美味。咖啡自烘專門店 - #竹北點心 #哭哭咖啡 #平價點心 - 午安~~今日提案工作順利, 順路買了超美味的點心, 回家細細品嘗。 - - 靜岡抹茶 $50 抹茶香氣優雅,吃起來不甜。拍照也好看...
學咖啡 在 Facebook 的最佳貼文
自學咖啡☕️的日子
自從上年年底被安排到新鋪後
期間匆匆忙忙只學了2堂咖啡☕️的課程
開店前一星期不停用水加洗清潔學打奶泡
由於剛開始時,沒有多餘時間給我去準備
亦沒有專業人士在旁可以指導我
未久就要上手為客人沖打咖啡☕️
零經驗的我,即緊張又興奮,同時怕得失客人
當然要維持產品質素,不想嚇跑客人
唯有在空餘時間去研究沖打咖啡
像這兩星期就開始在上班了
看店裡還是有點安靜
無聊的我,利用這段時間學沖拉花技巧
中間一直發短信問我姐,向她討教及意見
一步一步,將拉花技巧提高
然後再給自己訂個目標
之後有時間再去補考個專業咖啡師牌❤️❤️
#自學拉花沖咖啡
#慢慢地不抗拒喝咖啡☕️
#解鎖新技能 #打工的日子 #咖啡
#紐西蘭生活
學咖啡 在 Facebook 的精選貼文
#教具好用心
哇!這模型做得好精緻
咖啡櫻桃的內部構造一目瞭然
還有黃色套子表示銀皮
來店裡可以順便學學咖啡知識🤓
#咖啡茵的咖啡日記
#數學教具玩到咖啡教具
里響咖啡 Reshockcoffee
學咖啡 在 艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu Youtube 的最讚貼文
【竹北點心推薦】哭哭咖啡 KUKUKOHI,洋溢日式風情的可愛點心店!小方菓子トースト、吐司專賣。平價又美味。咖啡自烘專門店
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#竹北點心 #哭哭咖啡 #平價點心
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午安~~今日提案工作順利,
順路買了超美味的點心,
回家細細品嘗。
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靜岡抹茶 $50
抹茶香氣優雅,吃起來不甜。拍照也好看!
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肉桂黑糖麻糬 $55
胖胖不死甜棉花糖佐上肉桂粉,大人味滿點,內餡還有Q彈的黑糖麻糬~口味很有層次。
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青森蘋果冰黑咖啡 $95
喝起來好清爽,
酸甜好喝、洋溢咖啡香氣。
漸層顏色好漂亮!
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店家:哭哭咖啡 KUKUKOHI
地址:新竹縣竹北市文興路二段140號
營業時間:Normal /07:30~17:00, Holiday /08:00~17:30
外帶咖啡吧
咖啡自烘專門店
小方菓子トースト、吐司專賣
防疫期間吐司09:00開始販售,現場售完為止
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學咖啡 在 I'mVicky薛太太 Youtube 的最讚貼文
你相信嗎?
袋鼠居然就住在我們家旁邊!!!
但其實在澳洲真的很多人家的後院都會出現袋鼠,澳洲朋友應該見怪不怪了哈哈哈哈
倒是無尾熊還沒讓我遇到野生的!好險遇到他們~
此集資訊:
瀑布在這Cedar Creek Falls
76 Cedar Creek Falls Rd, Tamborine Mountain QLD 4272
台灣自有品牌Fabian Coffee
https://www.facebook.com/fabiancoffee
澳洲布里斯本Sam老師的咖啡教室
Espresso Club Australia
https://www.facebook.com/espressoclubaustralia/
布里斯本咖啡達人—從咖啡愛好者到咖啡教師 | 故事 | SBS中文
https://youtu.be/RXfPUXUEC78
喜歡我的影片記得給我一個訂閱喔(抱~)
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影片我努力生
等不了的人可以來FB+IG看看我們
這樣影片可能會多點動力擠出來!
來!追蹤和大拇哥先按下去
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Vicky的個人工作室
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學咖啡 在 DJ BARTENDER Youtube 的最讚貼文
【一分鐘學咖啡】基礎拉花奶泡篇
幫大家做個快速筆記
1打奶泡過程分為打發與打綿
2.蒸氣頭沒入約0.5公分,離鋼杯壁約2公分
3.蒸氣開到最大,開始打發,再隨著液面慢慢往上
4.1~2秒過去後,利用渦流開始打綿
5.溫度達到時即可
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雖然不敢說自己做的多好
但還是希望可以幫助到初入拉花世界的大家
唯有持之以恆的練習
才會得到自己想要的結果
疫情期間大家要乖乖待在家
不要到處亂跑喔
有任何問題可以在底下留言跟我說
想看什麼主題影片可以標記我
我會慢慢出片的
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學咖啡 在 如何學咖啡? - 咖啡板 | Dcard 的推薦與評價
如何學咖啡? 咖啡. 2020年10月25日17:24. 很喜歡咖啡,夢想是能夠在此生有機會開咖啡廳所以很好奇,咖啡師們是怎麼開始的,去哪學習的~. ... <看更多>
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