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學校蒸便當時間多久在大塚太太東京在住中 Facebook 的最佳解答

2021-01-14 16:28:51 有 1,110 人按讚

雖然日本人吃冷便當習慣了
但冷颼颼的冬天我實在是看不下去
再加上小鬼們已被我養成了一個台灣胃
所以冬天我都會幫他們準備熱騰騰的便當
然而日本學校裡並沒有像台灣那樣可以蒸便當
只能靠保溫效果極佳的保溫悶燒罐

我們家已經用過好多個保溫悶燒罐了
這個學期幫他們換一個法國的SANTECO
聽說它的保溫效果可達１２個小時
剛好最近姊姊迷上帶地瓜粥到學校吃
早上煮好一鍋熱騰騰的地瓜粥
馬上裝進保溫悶燒罐中
姊姊回家開心地說到中午還是熱騰騰的
當她在教室裡打開時看到熱氣散發出來的煙霧
班上的同學們都非常羨慕她
甚至有人回家也跟媽媽說要帶粥到學校當便當
我想過不了多久～
日本除了流行珍珠奶茶外
應該還會吹一股稀飯便當風潮（笑）……

除了稀飯外，刀削湯麵、炒飯、濃湯、燴飯等
都是熱騰騰的讓小鬼們帶去學校
連焗烤類的起司都還會牽絲呢
相信在寒冷的天氣裡吃一碗熱食會很療癒的

之前我不太相信悶燒鍋可以把生食悶熟的事
這次做實驗放了一顆生蛋再加沸騰的熱水進去
轉緊蓋子悶了一個早上到了中午打開一看
生雞蛋竟然被。悶。熟。了。。。
於是我又試著把生米放進去如法炮製
結果真被我煮出一碗稀飯出來
而且我放的還是比較難煮的糙米喔

另外我還發現煮熟的稀飯放進悶燒罐中
口感會愈悶愈綿密細緻愈好吃
現在我們家冬天已經不能沒有保溫悶燒罐了

想不開火也能吃到熱食的人可以這樣做：
1. 裝入熱水預熱3到5分鐘後倒掉
2. 加入備好的食材
3. 加入滾水八分滿馬上轉緊蓋子
4. 靜置一段時間即可享用熱騰騰的美食
用過後會和我一樣驚喜這款悶燒罐的神奇效果

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Tags: 學校蒸便當時間多久

大塚太太東京在住中

About author

大塚太太是一個東京在住，擁有兩個活力十足小鬼們的媽，還是一個一直在台灣日本兩地，尋找兩種文化的平衡點和一個適合自己、擁有自我位置的自由文字工作者。目前除了幫網路旅遊資訊媒體寫文章外，也會以外國記者的身分參加日本各地觀光旅遊的採訪活動。經常在臉書專頁分享東京的生活點滴，著有日本東京生活體驗與餐桌食譜的相關書籍『大塚太太的東京餐桌故事』。日本旅遊資訊網站專欄作家～ JAPAHOLIC（EXCITE JAPAN）故說！ｇｏｏ（NTT教えて！goo） Tsunagu Japan 日本旅遊資訊網 Mobile01 悅遊日本大塚太太は東京在住、2人の子供持ちのママ。日本と台湾両地で往復、異文化の追及と自分探索のフリーライターとして、充実な毎日を過ごしている。いま日本観光情報サイトの内容執筆のほか、外国記者として、日本各地の観光地や自治体の取材や文章執筆に活躍している。自分のFaceBookで日々の生活感想や体験を発信し、2018年1月に東京生活体験と料理メニューに関する書籍『大塚太太的東京餐桌故事』が出版された。日本観光情報サイトの内容執筆：・JAPAHOLIC（EXCITE JAPAN）・故說！goo（NTT教えて！goo）・Tsunagu Japan 日本旅遊資訊網・Mobile01 悅遊日本

這裡是大塚太太的東京描繪與生活點滴分享工作邀約請私訊或寄: migomami@yah

學校蒸便當時間多久在對我說髒話 Facebook 的最讚貼文

By 對我說髒話

2020-05-15 13:48:28 有 771 人按讚

今天是豬哥亮忌日

《賭徒》

化妝室內，豬哥亮穿戴整齊正等著錄《康熙來了》。他坐在椅子蹺腿抖腳，側過身與一旁的素珠閒話家常。工作人員探頭進來喊錄影了，素珠連忙起身問：「便所抵叨位？我先來放一泡尿。」攝影棚裡眾人依序坐定，蔡康永、小S進場，五四三二一，開麥拉，只見他斂起憊懶神色，目露精光，和主持人對答之中偶爾鬧些不純潔的笑話，偶爾拋幾句鄉土俚語，偶爾自嘲簽秀場時期簽六合彩糗事。

他梗梗於懷，一個小時錄影中盡是結結實實的笑話。錄影結束了，但他的一天才剛開始。一個鐘頭後，六十九歲的秀場老將趕赴電影《大囍臨門》記者會，和男主角李東學PK年菜。他夾著一塊東坡肉在鏡頭前晃啊晃的：「厚～這豬肉這軟Q，擱ㄟ跳倫巴，不過我生癌不能吃，吃了就HE勒（台語死翹翹之意）了。」

《雞排英雄》《大尾鱸鰻》《大稻埕》……他二○○九年「出國深造」歸來，二○一一年起，一年一部賀歲片，部部破億，那彷彿《紅白歌合戰》之於日本人，央視春晚之於中國人，儼然成為台灣人最新穎的過年傳統。每年宣傳的電影各自不同，但豬哥亮談論話題極其類似：賭債、與謝金燕的心結……上次接受本刊專訪，他話說得絕決，「我不認了！因為以前不認我，現在我就不敢認了。我也不要再講了，我希望她孝順她媽媽。我很謝謝大家的關心，也謝謝大家照顧她。」

二期大腸癌

父女老死不相往像一檔拖了好幾年的鄉土劇，但今年也有新進度：他和第三個老婆生的女兒謝金晶相認，當選板橋鎮發宮主任委員，以及，罹患大腸癌二期。他精神抖擻面對鏡頭，但一轉身，唇色發白，講話會喘。我們上前握手致意，發現他的手是冰的，隔天，他因體力透支取消錄影。

隔周正式採訪，他坐在我們面前談論大腸癌何以放棄開刀，舉起手肘比擬大腸：「賀一航、楊烈在上面，我抵最尾截，嘸辦法治療啦，醫生要把你那一塊挖掉（肛門），要裝人工肛門誒，啊我若是去銀行領錢，碰到搶劫，伊把這個袋子搶去不是金淒慘，誒，都是黃金ㄟ。知道會生癌，錢就還卡慢一點。」老藝人總是把最悲哀的事當作笑魁。

渾身喜感從何而來？「天賜我一張嘴，呼我吃飯啦！我高雄左營人，細漢時陣愛講古，抵廟口遐跳來跳去，真早就知影自己親像小丑，不愛讀冊啦，國民學校四十八個學生，我攏考四十五名。我沒讀初中，抵厝鬥三工（台語：幫忙）買菜，真早就要起來，擔菜一、二百斤，我也不愛。」某日，鎮上來了新劇團，巡演十天他連看三天，在戲院門口碰到男主角，拉著對方嚷著說要請客吃飯。飯桌上他說學逗唱，被逗樂的男主角邀他進劇團，隔天，他從家中偷了身分證，跟著劇團跑了，流浪二年後才被父親抓回來。

載避債主

他說到這，我打岔問資料讀到他逃兵是否屬實？他說嘸影啦！他有請假，只是軍營沒看到，當兵當到生蝨母也是乖乖當完。何時退伍他也忘記了，只記得三十一歲在左營開服裝公司。賣什麼衫？「賣人穿的衣服啊，我不愛做生意，結果也倒了。」這一年，劇團夥伴在高雄今日公司包場公演，找他演廖添丁旁邊的一個丑角，丑角插科打諢深受歡迎，他索性以丑角名字走跳江湖，而他渾然不知這個名字豬哥亮三個字將徹底改變他的人生。

他頂替費貞綾在藍寶石歌廳代班主持，剪馬桶蓋髮型，拿起麥克風，肩膀一聳，脖子一縮，「拎娘卡賀啊～」整個舞台都被他征服，輾轉錄歌廳秀錄影帶，「綜藝笑劇逐項會，全省找無第二個」，一代秀場天王就此誕生，更後來的事大家都知道了——他執迷六合彩簽賭，債臺高築。逃學、逃家、逃兵，這次，他逃避的是自己的人生，一逃就是十年。
他戒賭，但談論六合彩，像重病患者對忌口的食物特別懷念。每一個人在世間上都會有一個想法，他的是數字：小女兒睡覺呼吸的頻率，路上阿伯摔車犁田的車牌號碼，快樂建立在數字的執迷。

知道採訪者不愛此道，他便拋出至理名言：「厚～你攏不知你一生少贏多少。」最多贏過多少？「講到這個，我力量就比較多了。我中過很多，有中過一億四千萬。」一夕暴富，但橫財如海嘯，來得快，去也快，最終連自己的綜藝江山一併沖走。

三十萬助友

「此遍出國深造呼我一個經驗，呼我看得清楚，哪些人是真心對我好，哪些人只是用嘴巴在好。」他說快不行的那一陣子，該求助的朋友都求助了，但他認為交情不錯的，反而都不理他。不肯露面是怕被組頭碰到，萬一還不出錢會難堪，那幾年「就像藍波在叢林裡一樣」。他心中有一本帳本，恩怨記載歷歷分明，對他不好的，他正色說：「這我不講，批評人家不好，自己知道就好，不要來往就好。」

對有恩於他的，人、事、時、地、物交代清清楚楚：早年未走紅，老藝人徐風介紹他去台中和台南登台；尚未拍錄影帶，高凌風邀他北上和他結盟，慧眼識豬哥。後來，江蕙聽到他房子被查封了，託人拿了一張五十萬元支票給他，幫他化去詐欺牢獄之災。他說復出後賭債要還，人情債更要還。徐風罹癌過世，他掏三十萬元替他治喪；江蕙開演唱會，他帶十二個舞群，風風光光去幫忙站台；高凌風過世後，他幫高家唯一孤子出唱片，「我做這些事，都要做得很漂亮，誰都擋不了我。」
二千萬禮金

賭債好還，情債難了，尤其冤親債主更難了。人生若可重來，他最想回到五十歲，健康事業都很好，五十歲多爽。算算時間，他五十歲是一九九六年，他和第四任妻子葉瑞美結婚二年，老來又得一子。一九九四年，他與秀場相識的舞者葉瑞美在圓山飯店結婚，席開八十桌，國民黨祕書長許水德證婚，宋楚瑜、吳伯雄、王金平等政要到場，光是禮金就二千萬元。葉瑞美陪他站在人生巔峰，接下來就是一路下坡。一九九九年，他無力償還賭債，與妻子、幼子人間蒸發。

「阮某尚艱苦，抵黃昏市場賣東西，每天一千、二千塊呼我作所費，伊不敢放在桌上怕我歹勢，攏偷偷塞在衣服。你想那錢我甘開ㄟ落去？」十年喪志，他怕拖累母子，決定自殺。

他跑去南投慈善宮與王爺公相辭。早年他在慈善宮求明牌，神明沒開號碼，卻指示與他有親緣，若他能逃過十年這劫，注定就是祂的人。
他在神明面前埋怨：「王爺祢欠我，我來跟祢相辭，我死可以了吧？」他擲筊，二陰杯，神明不讓他死，他哭了，「不死，我還有出頭天的日子嗎？」再擲，神明說是，他哭到鼻涕都流出來，因為太不可置信了，所以又問一次歌壇還需要我嗎？神明說是，他說自己心也定了下來，「我抬頭看神明眼睛是紅的，我拜神拜到這樣，信祂信到這樣。」回去沒多久，他就在潮州吃黑輪被拍到，行蹤曝光。
生三女二男

老藝人受訪中給你眼淚，但也知道適時拉回主題，仿佛他才是那個主持的人。他說去年最開心的事是下半年拍《大囍臨門》，跟謝金晶相認。電影講他飾演的里長伯嫁女兒，他現實中三個女兒，有不往來的，有剛相認的，全還沒嫁，他在電影享受無緣的天倫之樂，一場劇中女兒林心如出嫁，父女倆在房間道別，女兒幫他整理西裝領帶，輕喊一聲「爸」，劇本上沒有寫的眼淚就從他的眼眶流出來，眼淚為劇中人而流，也為自己而流。

不會想看女兒結婚？「想啊，怎麼不會想？」他說：「但她事業才起步，也不能勉強她。不要勉強她。這個女兒很貼心，每天都會傳簡訊給我。我跟她說爸爸是怎樣的人，我走了，妳都了解，我不是殘忍的人，爸爸沒有做過很殘忍的人。」也許是賭氣，也許是真的死心了，他四段婚姻，育三女二男，但回答始終只有謝金晶一人。我們去華視探班，那是他為謝金晶再戰江湖的攝影棚，但那也是謝金燕錄《歡樂週末派》「美腿小姐」出道的攝影棚，他對那個骨肉重逢的女兒喊話，但話也說給那個不相往來的聽。

他前年年底從電視看到她在草屯駐唱的新聞，透過友人聯繫，藉由手機簡訊互動，去年相約見面，一時情怯，只能約錄音室。知道女兒有意在歌壇發展，他和華視談條件，電視台幫謝金晶拍連續劇，他幫電視台開《華視天王豬哥秀》，此時，正是他治療的黃金時期，但開刀治療跟主持節目時間衝突，他選擇後者。

「今年三月我當選鎮發宮主任委員，上一任的主任委員當了年餘，生癌也是沒有治療，刀開下去很奇蹟，癌百分之八十不見了，以前出國深造，這個宮廟有在給我救濟，聽說當主任委員會多活幾年。希望神會保佑我。我夠了，人生夠精彩了。我預估自己再活一年。華視人家都不看的，我已經做到第一名了，可以了，這一年就賺一點錢，留一些給太太，給女兒舞台，給大兒子培養孫子，讓他們知道最後阿公走，有留一點點給你們，不會餓到。」話說得絕情，但還是不捨。他說自己戒賭了，但其實還在賭，和上蒼賭他一條命。

這一天，他將從早上十一點錄到晚上十點，一共五場錄影。空檔，我們見他手持著吃剩便當盒，從化妝間走出來倒菜渣，然後又走進去。衛生衣運動褲，外套隨意披肩頭，兩眼無神，步履蹣跚，背影這樣的駝，這樣的老。半個小時之後，他再度走出化妝間，一身雪白西裝，工作人員一擁而上，浩浩蕩蕩走進攝影棚。舞台上演藝圈新人們載歌載舞，他從一旁攝影機小螢幕一一指認著藝人名字。歌聲一停，他手持主持棒從容上台，臉上依舊是那個狡獪的招牌笑容，恍若有光。

Tags: 學校蒸便當時間多久

對我說髒話

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小明愛讀書也愛看電影牌子老信(性)譽(慾)佳請指名小明圖案正宗偽CARY

學校蒸便當時間多久在 Ant Family Facebook 的精選貼文

By Ant Family

2017-12-08 17:09:45 有 639 人按讚

【午餐風景】

上回有個觀眾看了我的菜餚在動態底下寫道「以前我總是不懂為什麼婆婆要煮這麼多菜？不過就是吃個飯而已。隨著一起備菜越久，慢慢才發現，那其實是一種愛家人的表現。」

這就讓我想起.....以前我媽總會為我們準備便當，因為她是職業婦女，所以只能利用晚餐時間把我們隔天午餐的便當包好，冰在冰箱隔天再讓我跟我姐帶到學校蒸，當時還不懂媽媽的心思，總認為是要省錢。我一直忘不了，每當看到同學吃著外面油亮亮的雞腿便當，再低頭望向自己不鏽鋼飯盒裡蒸到發黃的葉菜就覺得好羨慕.........

漸漸的長大後，當了母親後才了解當年媽媽準備便當是一種守護孩子的心情，就像我現在很努力守護著我的家人一樣。

每天煮飯給家人吃已經是一種習慣，有時夜深人靜獨自在廚房備料的時候總會想起媽媽以前照顧著我們的心情，想著想著視線就模糊了....（小時候的我還真不懂得珍惜那一份情）

雖然媽媽不在了，但她煮的飯菜是全世界獨一無二的記憶，不論過了多久，走到哪，她在廚房裡的身影與味道永遠都存在我心。（by 昨夜備料想起媽媽的女兒）

------------
看照片就知道今天老白溜回家陪我們吃午餐，科科...

午餐菜單：
薑汁燒肉
鳳梨蝦球
炒菠菜
茶碗蒸
泡菜/毛豆（買的）
肉羹湯
養生十穀飯

#肉羹湯食譜還在寫

Tags: 學校蒸便當時間多久肉羹湯食譜還在寫

Ant Family

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不是專業部落客，寫寫醫眷家庭的偽單親生活與家中兩個小夥伴。因為日子總在忙碌中流逝，放在腦袋不會持久，惟有紀錄下來才是永恆。這裡沒有華麗的詞藻，只有最真實的分享......

學校蒸便當時間多久在 MASA's Cooking ABC Youtube 的最佳貼文

By MASA's Cooking ABC

2017-09-05 12:00:01 有 159,155 人看過有 3,008 人喜歡

漢堡球茄汁醬便當的做法/ミートボールのトマトソース煮弁当 | MASAの料理ABC
9月Back to school/開學了～！
It's a brand new start!
希望各位快樂上課&上班。
介紹簡單&美味便當料理
帶好吃的便當請享受開心的Lunch Break～！(๑˃̵ᴗ˂̵)و

漢堡球茄汁醬便當的做法/ミートボールのトマトソース煮弁当
第4季-第1集
[ 12個分 ]
豬絞肉 Ground pork---300g
洋蔥 Onion---1/4個
雞蛋 Egg---1個
鹽巴&黑胡椒 Salt & Black pepper---適量
番茄醬 Ketchup---1/2大匙
牛番茄 Tomatoes---2個
洋蔥 Onion---1/4個
紅蔥頭 Shallot—2~3粒
綜合香草 Herb mix—適量
番茄醬 Ketchup---1~2大匙
鹽巴&黑胡椒 Salt & Black pepper---適量
砂糖 Sugar---1小匙
Tabasco醬--適量
橄欖油 Olive oil---適量

德國式炒馬鈴薯
[ 2人份 ]
馬鈴薯 Potato---1個
洋蔥 Onion---1/4個
培根 Bacon—2片
鹽巴&黑胡椒 Salt & Black pepper---適量
洋蔥粉 Onion powder—少許
*不加也可以
辣椒粉 Chili powder—少許
*不加也可以
巴西里 Parsley--適量

『豐富野菜玉子燒』
＊做法請參考：https://youtu.be/4YR58rTjEe0

『裝便當的注意點』
裝便當盒裡面時候要特別注意衛生面！

注意1:食物要全熟
-肉,魚,都要全熟,尤其是絞肉,蛋類容易壞掉特別要小心!

注意2:食物要冷卻後再裝
-食物還熱，直接放在便當盒的話,盒子內會太燜。食物容易壞掉。
做好的料理先放在盤子上冷卻後再裝
或裝在便當盒裡後不要馬上蓋起來。等到食物完全冷卻後再蓋起來。

＊我介紹的料理是日式便當。可以常溫(不加熱直接)吃的。
但是加熱也當然沒有問題的！
蒸一下或放入微波爐，看各位的習慣&方便喔～！( ´ ▽ ` )ﾉ

FAQ
Q. 如果用保溫杯裝，食物也要放涼嗎？
A. 保溫的容器的話，食物熱的時候馬上裝，蓋起來。溫度越高越好。要一直保持高溫這樣子才不會容易壞掉！要記得保溫容器先倒入熱水預熱喔！

Q. 做好便當，給小孩帶去學校，常溫食，最久可放常溫多久？
A. 這個都要看氣溫&放便當地方的室溫的狀況..很難說確定的時間..。^^; 通常是早上做的最晚中午就要吃掉。還有..裝在便當盒裡時候保持衛生。最好不要用手摸食物(影片上的我不是很理想的..^^;)預防繁殖細菌也是最重要的～！
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＊MASAのYoutube頻道(高畫質)：🍅http://www.youtube.com/masaabc1
＊食譜網站：www.masa.tw
＊食譜書：📘www.masa.tw/masas-book
＊料理教室-1 : ‍🍳http://www.4fcookinghome.com/masa-y3/
＊料理教室-2 : ‍🍳http://www.4fcookinghome.com/masa-course-201702/
＊鍋子：BEKA Titan 單柄平底鍋 24cm
＊果汁機：Vitamix S30
＊砧板：W2 WOOD X WORK
＊BGM：甘茶の音楽工房
＊BGM：PremiumBeat-Studio Le Bus
＊BGM：PremiumBeat-Joe Sacco

MASA's Cooking ABC

About author

【Who's MASA?】 Born and raised in Japan Worked at French Cuisine restaurant in Japan. Moved to Canada, studied business management. With French cuisine back ground, managed Fusion style Japanese restaurant in Canada. Now moved to Taiwan, with total 30 years of cooking experience as professional chef, presently working as a culinary producer and a cooking instructor. Besides cooking, love taking photos and drawing. 【MASA saying hello..】 “Is cooking so much pain in the neck? Need to have lots of skills to do it? Require professional tools? Prepare lots of materials? Don’t worry… I will show you how to cook easily with less efforts and more fun! Cooking isn’t just about cutting & frying.. It’s an entertainment you can create on your own… Hope everyone enjoys my recipes and have lots of fun in your kitchen. Remember,, you are the Hana-ita meaning head chef!! Thanks for visiting and please keep coming by” MASA

學校蒸便當時間多久在 MASA's Cooking ABC Youtube 的最讚貼文

By MASA's Cooking ABC

2017-04-12 14:50:52 有 201,085 人看過有 3,523 人喜歡

『MASAの料理ABC the VIDEO』
season2-EP9
～燒肉屋風雙層牛小排便當～焼肉屋風二層カルビ弁当
介紹超級美味的便當！
醃過的肉片煎到香噴噴的樣子
跟白飯太棒停不下來呢～！
很簡單便當盒裡面可以實現
燒肉店的味道喔～！(๑˃̵ᴗ˂̵)و

第二季-第八集
『燒肉屋風雙層牛小排便當』
～焼肉屋風二層カルビ弁当～
[ 1 人份 ]
牛小排(無骨) Beef short ribs－120g
[ 燒肉店風醃肉醬 ]
清酒 Sake－2大匙
砂糖 Sugar－1/2大匙
醬油 Soy sauce－1大匙
味噌 Miso－1/2小匙
蒜頭泥 Garlic paste－1/2小匙

菠菜 Spinach—2把
砂糖 Sugar－1/4小匙
鹽巴 Salt－1/4小匙
麻油 Sesame oil－1小匙

白芝麻 White sesame－1/4小匙
白飯 Steamed rice－1碗
泡菜 Kimchee－適量

[ 做法 ]1. 把[ 燒肉店風醃肉醬 ]的醬料混在一起。
2. 沾在牛肉片。醃大概5分鐘
＊肉片可以用習慣用的部位，厚度。豬肉也可以用！
3. 菠菜汆燙後冷卻，擠出來多餘的水分後切成容易吃的大小。
4. 菠菜跟砂糖，鹽巴，麻油混合好。
5. 煎鍋或平底鍋開中火，塗一點油。放入肉片兩面煎好。
＊醃過的肉容易焦，要注意看喔！
6. 冷卻好的肉片舖在便當盒底部後上面裝冷卻好的白飯。
7. 旁邊裝涼拌菠菜&韓式泡菜。
8. 上面再裝肉片。

『裝便當的注意點』
裝便當盒裡面時候要特別注意衛生面！

注意1:食物要全熟
-肉,魚,都要全熟,尤其是絞肉,蛋類容易壞掉特別要小心!

注意2:食物要冷卻後再裝
-食物還熱，直接放在便當盒的話,盒子內會太燜。食物容易壞掉。
做好的料理先放在盤子上冷卻後再裝
或裝在便當盒裡後不要馬上蓋起來。等到食物完全冷卻後再蓋起來。

＊我介紹的料理是日式便當。可以常溫(不加熱直接)吃的。
但是加熱也當然沒有問題的！
蒸一下或放入微波爐，看各位的習慣&方便喔～！( ´ ▽ ` )ﾉ

FAQ
Q. 如果用保溫杯裝，食物也要放涼嗎？
A. 保溫的容器的話，食物熱的時候馬上裝，蓋起來。溫度越高越好。要一直保持高溫這樣子才不會容易壞掉！要記得保溫容器先倒入熱水預熱喔！

Q. 做好便當，給小孩帶去學校，常溫食，最久可放常溫多久？
A. 這個都要看氣溫&放便當地方的室溫的狀況..很難說確定的時間..。^^; 通常是早上做的最晚中午就要吃掉。還有..裝在便當盒裡時候保持衛生。最好不要用手摸食物(影片上的我不是很理想的..^^;)預防繁殖細菌也是最重要的～！

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＊Youtube(高畫質)：
＊食譜網站：www.masa.tw
＊食譜書：www.masa.tw/masas-book
＊料理教室：http://www.4fcookinghome.com/masa-y2/
＊煎鍋：BEKA Energy 方形煎烤鍋
＊砧板：W2 WOOD X WORK
＊BGM：甘茶の音楽工房

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社群媒體上有些相關的討論：

學校蒸便當時間多久在 [問題] 使用蒸飯箱的一些問題- 看板cookclub 的推薦與評價

作者hotboy2010 (祥祥)

看板cookclub

標題[問題] 使用蒸飯箱的一些問題

時間Tue May 15 01:01:48 2018

小弟因為想自己帶便當

所以買了一個不銹鋼便當盒裝了一些炒飯

我有等炒飯涼了之後才放到冰箱

Q1: 我想問說等飯菜涼了之後，要放進冰箱時可以將飯菜放入便當盒放入冰箱冰嗎?

想說冰一整夜，隔天又拿去公司的蒸飯箱加熱，便當盒一下冷一下熱會不會壞掉?

Q2: 看公司的蒸飯箱寫九點才開始加熱，因為我通常八點初就去公司了

假設我八點十分進公司，便當在沒有蒸飯箱尚未加熱的狀況下達一小時，會不會壞掉?

或滋生細菌呢?

麻煩大家為我解惑這兩個問題,如果有更好的建議也可以提出

感謝各位唷^^

--

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 59.115.43.80
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1526317311.A.D91.html
※ 編輯: hotboy2010 (59.115.43.80), 05/15/2018 01:05:02
※ 編輯: hotboy2010 (59.115.43.80), 05/15/2018 01:06:25

推 vivita: Q1.可以。Q2.公司沒有冰箱嗎？從9點一路加熱到12點....菜 05/15 02:09

→ vivita: 不是都爛了？而且要熱不熱的溫度才容易孳生細菌。 05/15 02:09

推 tpny: 小時候帶便當都是裝晚餐飯菜進便當盒，冷了之後拿去冰，隔天 05/15 02:28

→ tpny: 再進學校蒸飯箱。蒸飯籃一早會放在講台上讓同學放便當到早自 05/15 02:28

→ tpny: 習結束才開始蒸。偶爾忘記拿出來蒸，在餐袋裡放到中午才想起 05/15 02:29

→ tpny: 來，但小學國中都沒因為吃便當生病過，所以應該沒問題。 05/15 02:29

推 pennyea618: 沒錯蒸飯的那個溫度才更容易滋生細菌我也很煩惱雖 05/15 08:28

→ pennyea618: 然可以先冰冰箱但常常忙起來忘記去加熱QQ 05/15 08:28

→ pennyea618: 其實在外面放涼也蠻容易生細菌的還不如直接丟冰箱在 05/15 08:29

→ pennyea618: 外面放一定要蓋好蓋子 05/15 08:29

推 azraelmie: 我用玻璃便當，第一題跳過，早上七點半，便當離開冰箱 05/15 09:39

→ azraelmie: ，放入保冷便當袋，直到中午才微波加熱，這樣帶了快半 05/15 09:39

→ azraelmie: 年，沒有問題 05/15 09:39

推 yi3141314: 公司沒冰箱的話,可以買重複使用的保冷冰磚,跟便當一起 05/15 09:56

→ yi3141314: 放進便當袋裡帶到公司,便當袋要買可保溫材質的 05/15 09:57

推 WEN0329: 問題一：沒問題哦 05/15 10:06

→ WEN0329: 問題二：你們公司蒸飯箱可能是電加熱型的，我們公司的也 05/15 10:06

→ WEN0329: 是，因為大家怕忘記，所以會選擇一早就加熱。另外，如果 05/15 10:06

→ WEN0329: 你的便當是離開冰箱時間不久，摸起來還涼涼的，基本上不 05/15 10:06

→ WEN0329: 會有太大問題！如果有發現臭酸現象，這樣就是要先冰再加 05/15 10:06

→ WEN0329: 熱，只是自己要留意時間 05/15 10:06

推 warstar: 我覺得這篇文章滿實用的 https://goo.gl/HG1WHb 05/15 10:43

推 fyu223: 冷便當 05/17 11:28

推 jajumbo: 高中三年都是6點多出門學校的蒸飯箱大概10點才開始蒸三 05/18 01:47

→ jajumbo: 年這樣吃沒問題 05/18 01:47

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#89. 耐蒸便當菜 - Mvantielpaardenrevalidatie

耐蒸便當菜43,965 道食譜進階搜尋：烹飪時間素食食譜影音優先最新排序精選排序自煮防疫，免費試用21 ... Tip4: 事前準備好食材用電鍋蒸便當要多久。

#90. 蒸便當的回憶@zfangの科學小玩意 - 精讚

而當老師之後，學校就開始有營養午餐，自然是跟著用餐，偶爾吃膩，就會約同事外食。直到幾年前狠狠減肥的那一陣子，為了控制體重才又開始帶便當，帶了大同電鍋到辦公室， ...

#91. 鋁製便當盒好嗎

依據便當盒材質，可分成兩類加熱方式：適合用蒸飯器或電鍋：不鏽鋼、珐瑯、 ... 在購買的時候，可以留意一下材質是否適合微波，因為即使在公司或學校 ...

#92. 學生便當盒

學校營養午餐餐具組及便當袋，皆可作彩色印刷或雷射雕刻。 ... 學生餐具便當盒圓形便當同心牌提把說到便當盒，有些人可能還停留在以前學生時代蒸便當用的不鏽鋼容器。

#93. 自帶便當

在這人人講求小資的時代，寧願自己多花點時間準備料理、省點飯錢的人當然也變多了。 ... (自己食量正常) 金屬便當盒僅用於電鍋或蒸便當器，千萬不可微波。

#94. 便當保溫方法 - Maqurein

因為加蓋延長燜熱的時間，食物降溫不夠快，給了細菌繁殖的條件。 ... 蒸箱蒸便當目的是蒸熱而非蒸熟，因此若是隔夜便當，翌日中午用餐，只需蒸10∼15 ...

#95. 耐蒸便當菜 - Tablature za harmoniko

耐蒸便當菜43,965 道食譜進階搜尋：烹飪時間素食食譜影音優先最新排序精選排序自煮防疫，免費試用21 天，看看「耐蒸 ... Tip4: 事前準備好食材用電鍋蒸便當要多久。

#96. 蒸飯箱便當應該要蒸多久 - Couekid

推jajumbo: 高中三年都是6點多出門學校的蒸飯箱大概10點才開始蒸三05/18 01:47 → ... 需要注意的是，微波便當盒及玻璃便當盒傳熱比金屬便當盒慢，蒸便當需要的時間較 ...

#97. 大人症候群——原來長大，就是安靜地面對失去 - Google 圖書結果

午飯時間一到,放眼望去,有許多孩子拿出了連鎖速食店的紙袋,但在我們小學時完全不是這樣的。 ... 上了高中以後,學校沒有提供營養午餐,但可以統一幫學生向廠商訂購便當, ...

#98. 便當保溫

不銹鋼保溫飯盒防燙3層便當盒，它的外觀相當討喜可愛，三色分層不易 ... 雙層保溫便當盒/ 15CM ☆ 鍋身雙層設計延緩食物降溫的時間☆ 採高級不鋼材質 ...

#99. 再活一次，請多指教！ - 第 7 頁 - Google 圖書結果

J 葉璐趁等溫善的時間,拿出昨天租的總裁小說來看,差不多看了六頁,溫善便回來了 ... 她警覺地看周遭,伸手要把便當盒藏起來,卻忘了便當剛從蒸飯箱拿出來,燙得她縮回手。

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