關於 學生餐廳 好 做 嗎 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#2002夏天 #UCLA遊學 #19年一瞬
2002 那年是 Ean 人生轉折很大充滿戲劇性的一年。
2001 年底以碩士班三年級高齡拿到中正大學 KTV 第一名，大概隔週又獲得扶輪社十多萬的獎學金，顧不得我還沒開始償還大學三年 + 碩士班三年可用來買一台車的助學貸款，我很任性的把獎學金一次梭哈在當年夏天學校準備首次舉辦的美國 UCLA 遊學團上。

2002.07.25 碩士論文口試完，07.28 我馬上開心的跳上飛機，展開為期近四周的洛杉磯 long stay。當時我還沒去過美國，很單純的我只是想要在美國玩長一些時間，學美語只是附帶，我是該團年紀最長，大部分團員多是當時還念大一、大二的學弟妹。週末不上課之外，周間每日上課只到下午三點，日照很長的加州夏日，還多的是能讓我們到處探索的時間，吃住都是在遊學的 UCLA 裡，當時學生餐廳吃的都是 buffet，可真把我們樂壞了。

當時帶團的陳老師，是當時中正外文系的教授，沒想到幾年後還成了星媽，明星兒子是音樂才子 韋禮安 Weibird ，在那年，還只是位高中生。陳老師像是我們的保姆，每天等我們下課後帶我們去認識洛杉磯，非常用心，除了一些知名景點，我們的步伐還深入農夫市集以及墓園，非常特別、讓我印象深刻。加州陽光很晒，陳老師總是撐把小紅傘在人群中格外顯眼，要找人一眼就能被認出，遊學結束前夕，我和幾位要好的團員一起在當地客製化了一件衣服，把我們幾個人臉連同名字都繡了上去，當然陳老師還多了招牌的一把小紅傘，很可愛。

那時託同行學弟的福，認識他的一位國中同學（還高中？）那時在 LA 念大學，那年暑假正準備轉進 UCLA，幾個週末開車帶我們出去玩，也讓我第一次見識賭城魔幻般的魅力，幾年後，那位朋友回台創立了 EZTABLE - Shop & Book Restaurants，優秀！也很幸運的是，跟我從小一塊長大的表妹，當時定居 LA 並在洛城最高建築裡的建築事務所工作，特別撥空熱心的帶我去了她的母校南加大還有 Outlet 去大採購。

"巧合是上帝保持匿名的方式 — 愛因斯坦"
最近看到這句話讓我很有同感，是啊...生命中沒有任何一件事是偶然，都是有其意義或目的。

結束快四周開心到爆的遊學時光，要離開那日，跟一塊上課的各國同學們相約學生餐廳吃最後晚餐，儘管大夥都知道若沒意外、眼前的這些人一輩子再也碰不到面，但離別情緒還是濃烈的都快滲出淚。日本的女同學問我回台後準備做什麼？我回答十月就要去當兵了，讓我印象很深刻的是她馬上面露好擔心的表情並要我一定要小心安全，我心想，她是不是誤會我準備去打仗了？

那是個很棒的夏天，有著舒服溫度與明媚陽光，還有一座像在森林裡的露天大泳池，讓我游在其中彷彿度假。回頭看，很謝謝當時自己的任性，沒想太多就抱著十來萬去購買一趟快四星期的旅行，問我後悔嗎？一點也不！光是那些經歷與回憶就賺翻了！

【魚憶--伍、食】

今天想來講講「食」。

在法國的時候，長居過的，數數就是巴黎與台灣北部（天龍人退散，新、竹、就、是、北、部lalala~），覺得能在生活中找到好吃的東西，可不都是自然嗎，到了瑞士之後才知道，啊，被美食圍繞是如此珍貴。

以前在台灣，是爸爸媽媽、鄰居婆婆、安親老師大口餵養的幸福健康寶寶，除了不美味的東西以外，什麼都吃，沒有挑惕的食材（到底難養的定義是什麼呢，是挑食人還是歪嘴機，這個之後再討論），不過自己什麼都不會做，除了泡泡麵，鮮少在廚房走動。

說說到法國之後才啟蒙的廚房生活吧。

留學的第一年，有念藍帶的表妹，我帶去學校的便當總是最豪華的一個，三天兩頭就是烤雞、肉凍、濃湯或鵝肝，在學生餐廳吃飯時，同學都羨慕。

好運氣總有用完的一天，一年後，表妹在我早知會來臨卻仍難掩淚顏婆娑的哭喊下，完成學業，收拾行囊回台灣了。

只能自己靠自己後，才真正開始認真逛超市。黃臉婆性格，我一直都很喜歡逛超市，但是很少走去肉攤，頂多抓抓水果，直至此刻，才真的開始認真逛超市了。

還記得，有天想買雞肉熬湯，第一次走到肉舖。

目不轉經的在肉舖來來回回。看到一排肌肉線條修長，後腿紮實，完整無比的...肉，吊在上方，覺得奇怪，再怎麼不熟，他看起來也不像雞，走進一看，瞪著的眼珠好像在看著我，直直地。由於太困惑，忍不住問了肉販，他稀鬆平常，頭也沒抬的說「兔子啊」，鄉巴佬一聽倒退三步，忍不住露出驚恐的表情，我大概不是第一個這樣行動誇張的亞洲人，他於是故意揮揮手招我往前，在我耳邊，笑著說「兔子燉起來很好吃喔～」

買久了才發現，因為文化不同，食材的價位也滿不一樣。

我記得媽媽都不喜歡雞胸肉，說雞胸煮了容易柴（當時可沒有舒肥），在台灣雞腿嫩比較貴，但是在法國，凡要吐骨的都麻煩，反而雞胸白白片好躺在盒子，有種高貴感。

記得一個冬，不知怎麼，身體冷著，突然想喝味增魚湯，特意做了公車跑到日本超市買了味增，接著跑去市場買魚，那時候特想吃魚頭，但是遍尋不著，都是切得漂漂亮亮的鮮色鮭魚片，跑了兩個市場，終於要放棄的時候，突然看見市場盡頭一攤魚販，手抓了兩顆魚頭，作勢要扔往袋子中，我三步併作兩步，戲劇性的喊了聲「啊！魚頭！」那個大鬍子的男子回頭看了我，手上還提著魚頭，很是困惑。

「你好，我想要買這個」我指著好不容易才找到的魚頭。

他語中充滿不解『這個？』晃了晃魚頭。

「對！」沒有更堅定了。

他又重複了，說『買、這、個？』

點頭如搗蒜，他終於明白，阿莎力的說『你看，我正要丟到垃圾桶，你要的話，都給你』拿出一個塑膠袋，放進去『送給你』。

花了一下才反應過來，原來大大的鮭魚頭，對他們來說是沒人要的垃圾，每天進幾隻，就得丟幾顆。而我這般如獲至寶的連聲道謝，他反而不太好意思，『你要的話，只要我還沒丟掉，每次都可以給你喔，應該說，是我要謝謝你，幫我解決了垃圾』邊說邊將袋子遞給我。

那次，毫不客氣的兩顆大魚頭，讓我連喝了兩鍋油滋滋，膠原蛋白滿分的味增魚頭湯。

後來才發現，特定的食材，雞腳、魚頭和一些特定內臟，在法國都是沒人要的東西，不過沒去對地方，也撿不到便宜，這些東西在亞洲超市還是如一般食材的販賣。

而更加繽紛五花八門的，則是菇。他們有各式各樣的菇，偏黃褐色系，除了我們所謂的白色或褐色洋菇外，其他的菇即便季節到了，也都不算便宜。不過這都還好，記得一次在日本超市，看到杏苞菇，興奮極了，想也沒想就丟到菜籃，付錢的時候覺得怎麼這麼貴呀，這才發現，兩隻中等身材的杏苞菇的價錢，回台灣一看可以買紮實一大袋。

所以說，入境隨俗有多重要，一方面用舌頭品味文化差異，一方面也照顧荷包。

至於，後來熱衷廚藝，除了想盡辦法買到阿基師的食材，台菜學習外，成天跑圖書館讀食譜，在市集收購一堆舊食譜，一個月訂兩間不同的廚藝雜誌，練菜比練琴認真，最後真的到喜歡的法國餐廳實習，就又是另一個故事了。

【 玲玲督市政｜校園成為防疫破口？ 】

近日，基隆市出現🦠新冠肺炎確診🦠案例，確診者曾於新豐商圈某診所就醫。新豐街商圈為海洋大學租屋的黃金地段，更是海大學生食衣住行相當 #重要的生活圈，學校是否已經做好完善的防疫工作？

✨愷玲建議✨
1、教育處務必謹慎提醒及協助海洋大學，目前全台已有多間大專院校(包括陽交大、輔大、成大、北大、世新大)改為遠距線上教學，請處長了解目前海大的進度為何？

2、請教育處提前部署，本市國中小是否已經準備好，若疫情未能控制，是否有相關遠距、線上的課程來因應突發狀況？

😷在此提醒家長及同學，面對疫情切勿掉以輕心，進入校園、學生餐廳及學生宿舍等公共空間務必全程配戴口罩。炎炎夏日確實不方便，但為了保障你我健康安全，請大家一定要一起配合！一起努力抗疫！

#不要讓校園成為防疫破口
#師生抗疫你我有責
#遠距教學_教育處你準備好了嗎？

帶香港人Mira第一次逛台大校園! 一路從圖書館, 到學生餐廳, 繞台大一圈找台大牛奶!台大牛奶通常一早就會被阿公阿嬤們買光, 我們這次能不能順利買到呢!

看Mira的版本逛台大▶ https://youtu.be/W62ljQ0tt_M
▶上次回台大分享當Youtube心路歷程影片在這邊https://youtu.be/ABMlNdHVIvQ
看更多我在台灣的Vlog▶http://bit.ly/2RFZRla
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#台灣大學 #Mira #學生餐廳
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