【Tim Wendelboe最新研發-Wilfa uniform平刀磨豆機】翻譯+重點摘錄
#學長自行中文翻譯歡迎搭配影片服用
規格和功能都相當迷人，外型也很棒
最重要的是學長已經試用過了(偷偷來)
研磨的品質確實相當好，風味超精彩
絕對是今年最值得關注的高規家用磨豆機
1⃣ 家用市場最大的58mm平刀刀盤，供應商是Mazzer
2⃣ 價位在565美金，相當於台幣18000
3⃣ 目前電壓是220V，但應該會有110V
4⃣ 磨豆機的蓋子是一台獨立的藍芽電子秤，精度到0.1克，而且可以連app使用，有手沖模式，相當於買磨豆機送了一台秤(而且挺美的)
5⃣ 40個研磨度，可達到espresso的細度，tim用研磨度6即可符合La Marzocco的需求，前後都還有不少空間，顯示這台磨確實可以做espresso
6⃣ 一般的沖煮(手沖、syphon、法國壓)大約在15-35之間即可
7⃣ 轉數有刻意放慢，減少刀盤發熱，增加研磨品質
8⃣ 自動停止開關，丟下豆子後按開關，磨完以後會自己停止，意味著你可以讓他自己磨，去做別的事
9⃣ 使用抽屜式的防靜電粉槽避免咖啡粉亂噴
1⃣0⃣ 關於殘粉率，使用30克的豆子大約殘粉0.8克，大約是2.7%
1⃣1⃣和之前的磨豆機相比，最佳萃取的點從萃取率19-20%，提升到20-21%，因此可以說這台磨豆機可以達到更高的萃取率
1⃣2⃣ 挪威將在聖誕節前夕上市，歐洲或其他地區估計在一月上市，但這點還不能完全確認，還要看各地區的經銷商
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