【好人經濟限時優惠預告】
聽日好人經濟嘅限時優惠包括:品鱻嘅冷凍食品、Shing Sky嘅冷凍食品、熱血Marketplace上唔同嘅湯水組合、仲有大亨老師嘅關帝騎熱狗NeckWarmer。
聽日(3/9)中午十二點至兩點,記得留意【好人經濟】
※產品介紹請參閱附加圖片
——————————
熱血時報免費台直播:https://bit.ly/2FFJV1m
好人經濟節目限時優惠:https://bit.ly/33K3qxG
熱血網店:https://bit.ly/3hIvs1H
Zeiton好人經濟專頁:https://bit.ly/3iLI9tP
===============
Fischen
1.
塔斯曼尼亞短刺海膽 100克
短刺海膽屬塔斯曼尼亞原生品種,與長刺海膽不同之處,在於無被當地政府介定為「害蟲」,而且同鮑魚,龍蝦一樣,有捕撈限額。季節只有每年8-12月,捉完就好可能提前結束。再加上同長刺海膽比較,相對細塊同肉少。
收穫比率僅為5%,比長刺的平均9%還要低... 因為勞工成本很高。
但由於鮮甜度可比美北海道馬糞海膽,過去一直以出口到日本為主,加上澳洲愈來愈多高級餐
廳選用短刺海膽作為食材,因此能出口到香港的數量少之有少。
熱血Marketplace價︰$248
限時優惠價︰$238
2.
法國AOP藍貝 併 荷蘭煙燻bb鰻魚
套裝包括:
法國AOP藍貝 1kg
荷蘭煙燻BB鰻魚 100g
【法國AOP藍貝】
青口藍貝在市場上比比皆是,當中味道最念念不忘就要數來法國聖米歇爾山法定產區的 Buchot Mussels。每年只有八月至十一月出口,季節限定!!
新鮮食材請盡快享用
以攝氏0-4度冷藏
【荷蘭煙燻BB鰻魚】
冰鮮食品 請於取貨七日內享用
傳統荷蘭煙鰻魚是當地非常地道的小食,曾經有一段時間因為鰻魚遭濫捕而停止出口,所以在歐洲都被視為珍餚。
所選用的鰻魚取其魚柳部位,粉嫩的魚柳身,鮮嫩的肉感及魚油溶化在口腔內散發的魚油香,簡單配搭沙律菜,酸種麵包已經非常美味!
熱血Marketplace價︰$398
限時優惠價︰$368
3.
品鱻珍品佛跳牆 (四人份)
重量:1.5kg
成份:鮑魚、海參、魚翅、 花膠、 瑤柱、 魚唇、 花茹、 鴨掌、 雞、 栗子
聚集不同地方的珍貴特色菜品,佛跳牆可謂中菜中的最高境界。製作一道佛跳牆,不但用料考究,烹調上也很考廚藝和心思。鮑魚選用頂級乾鮑魚以古法秘製,經過一浸、二焗、三煨精心烹製,而其他珍品既要發泡又要燜煮,所以要煮一份真正的佛跳牆需要至少三天的功夫。
即食系列四人份佛跳牆幫您省卻反覆工序,輕鬆解凍加熱便可準備大餐,讓你和家人朋友安坐家中也可以一同圍爐享用山珍海味。
熱血Marketplace價︰$888
限時優惠價︰$850
4.
馬來西亞熟凍黑虎蝦 2盒裝
套裝包括:
馬來西亞熟凍黑虎蝦 450克一盒 x2
馬來西亞黑虎熟蝦品質最佳,採用鮮活黑虎蝦燙熟後急速冷凍而成,適合各種中西餐食用。體型大且有斑紋的黑虎蝦,熟凍的蝦體色澤紅潤。
熱血Marketplace價︰$298
限時優惠價︰$285
5.
品鱻珍品佛跳牆 配 馬來西亞熟凍黑虎蝦
套裝包括:
品鱻珍品佛跳牆 1.5kg x1
馬來西亞熟凍黑虎蝦 450克一盒 x1
【品鱻珍品佛跳牆】
成份:鮑魚、海參、魚翅、 花膠、 瑤柱、 魚唇、 花茹、 鴨掌、 雞、 栗子
聚集不同地方的珍貴特色菜品,佛跳牆可謂中菜中的最高境界。製作一道佛跳牆,不但用料考究,烹調上也很考廚藝和心思。鮑魚選用頂級乾鮑魚以古法秘製,經過一浸、二焗、三煨精心烹製,而其他珍品既要發泡又要燜煮,所以要煮一份真正的佛跳牆需要至少三天的功夫。
即食系列四人份佛跳牆幫您省卻反覆工序,輕鬆解凍加熱便可準備大餐,讓你和家人朋友安坐家中也可以一同圍爐享用山珍海味。
【品鱻熟凍黑虎蝦】
馬來西亞黑虎熟蝦品質最佳,採用鮮活黑虎蝦燙熟後急速冷凍而成,適合各種中西餐食用。體型大且有斑紋的黑虎蝦,熟凍的蝦體色澤紅潤。
熱血Marketplace價︰$1088
限時優惠價︰$988
6.
荷蘭煙燻BB鰻魚 100g
冰鮮食品 請於取貨七日內享用
傳統荷蘭煙鰻魚是當地非常地道的小食,曾經有一段時間因為鰻魚遭濫捕而停止出口,所以在歐洲都被視為珍餚。
所選用的鰻魚取其魚柳部位,粉嫩的魚柳身,鮮嫩的肉感及魚油溶化在口腔內散發的魚油香,簡單配搭沙律菜,酸種麵包已經非常美味!
熱血Marketplace價:$190
限時優惠價:$178
7.
藍貝黑虎蝦雙拼套餐
※ 套餐包括:
-馬來西亞熟凍黑虎蝦 淨重約450克 x 1
-法國聖米歇爾山AOP藍貝 1公斤 x 1
熱血Marketplace價︰$350
限時優惠價︰$338
===============
Shing Sky
1.
台灣黃金脆皮雞腿卷 2包裝
套裝包括:
台灣黃金脆皮雞腿卷 5條裝 x2
熱血Marketplace價:$168
限時優惠價:$148
2.
台灣黃金脆皮雞腿卷 1包 併 日本 雜錦香腸 2包裝
套裝包括:
台灣黃金脆皮雞腿卷 5條裝 x1
日本 雜錦香腸 (5本入) 125克 x2
熱血Marketplace價:$178
限時優惠價:$158
3.
日本AJF 特大XO醬海鮮燒賣 併 特大蔥油雞肉燒賣 套裝
套裝包括:
日本AJF 特大XO醬海鮮燒賣 20粒裝 740g x1
日本AJF 特大蔥油雞肉燒賣 20個裝 900g x1
熱血Marketplace價:$238
限時優惠價:$218
4.
日本AJF 特大XO醬海鮮燒賣 兩包裝
套裝包括:
日本AJF 特大XO醬海鮮燒賣 20粒裝 740g x2
熱血Marketplace價:$238
限時優惠價:$218
5.
日本AJF 特大蔥油雞肉燒賣 兩包裝
套裝包括:
日本AJF 特大蔥油雞肉燒賣 20個裝 900g x2
熱血Marketplace價:$238
限時優惠價:$218
6.
台灣黃金脆皮雞腿卷一包 併 自選日本AJF特大燒賣一包
套裝包括:
台灣黃金脆皮雞腿卷 5條裝 x1
自選日本AJF特大燒賣一包 (740-900g)
自選日本AJF特大燒賣一包口味可選:
A:日本AJF 特大XO醬海鮮燒賣 20粒裝 740g
B:日本AJF 特大蔥油雞肉燒賣 20個裝 900g
熱血Marketplace價:$198
限時優惠價:$178
7.
肥牛梅肉片烏冬套裝
美國肩胛肥牛片 200g x1
美國梅肉片 200g x1
真打稻庭烏冬1.25kg x1
熱血Marketplace價︰$182
限時優惠價︰$170
8.
肥牛烏冬套裝
美國肩胛肥牛片 200g x2
真打稻庭烏冬1.25kg x1
熱血Marketplace價︰$195
限時優惠價︰$180
9.
梅肉片烏冬套裝
美國梅肉片 200g x2
真打稻庭烏冬1.25kg x1
熱血Marketplace價︰$176
限時優惠價︰$160
10.
味職之工房 - 靚叉皇 兩包裝
套裝包括:
味職之工房 (熟)靚叉皇 300g x2
熱血Marketplace價︰$200
限時優惠價︰$182
11.
味職之工房 - 脆皮燒腩仔 兩包裝
套裝包括:
味職之工房 (熟) 脆皮燒腩仔 300g 兩包
熱血Marketplace價︰$200
限時優惠價︰$182
12.
味職之工房 - 叉燒燒腩仔 套裝
套裝包括:
味職之工房 (熟)靚叉皇 300g
味職之工房 (熟) 脆皮燒腩仔 300g
熱血Marketplace價︰$200
限時優惠價:$182
===============
湯水日
1.
法國龍蝦湯 3樽裝
法國龍蝦湯 3樽裝 (每樽800ml)
熱血Marketplace價︰$288
限時優惠價︰$264
2.
寶湖廚莊 即食養生燉湯 四包裝(自選雙併)
套裝包括:
寶湖廚莊 即食養生燉湯 500g 四包
兩款口味可選(十選二):
粉葛鯪魚湯 500g 兩包
胡椒豬肚湯 500g 兩包
杏汁白肺湯 500g 兩包
獨子黑蒜螺片湯 500g 兩包
椰子燉竹絲雞湯 500g 兩包
花膠燉竹絲雞湯 500g 兩包
茶樹菇姬松茸羊肚菌素湯 500g 兩包
日月魚陳腎節瓜燉豬展湯 500g 兩包
海底椰孢子蟲草花燉乳鴿湯 500g 兩包
桃膠螺頭燉竹絲雞湯 500g 兩包
熱血Marketplace價:$316
限時優惠價:$272
3.
香濃黑蒜火腿響螺湯 5包裝
※ 套裝包括:
香濃黑蒜火腿響螺湯x5
熱血Marketplace價︰$298
限時優惠價︰$270
4.
苦瓜黃豆淡菜湯 五包裝
成份:苦瓜、黃豆、淡菜、金華火腿
清熱下火 消脂排毒
心火旺,除了熱氣外,脾氣亦變得暴躁。平時可飲用「苦瓜黃豆淡菜湯」清熱下火,對於生痱滋或燥熱失眠人士,亦很有益處。
到戶外運動後,或暴曬後,亦很適宜飲用此湯,對中暑發熱、暑熱心煩、小便短赤,都有一定的舒緩功效,是夏季家中必備湯水。
熱血Marketplace價︰$240
限時優惠價︰$228
5.
消暑清熱套裝 (共五包)
套裝包括:
滋潤雪梨海底椰焗湯 一包
霸王花雪梨螺頭湯 一包
苦瓜黃豆淡菜湯 一包
牛蒡猴頭菇雪耳湯 一包
蟲草花雪耳章魚湯 一包
熱血Marketplace價:$258
限時優惠價:$238
6.
捱夜滋潤套裝 (共五包)
套裝包括:
香濃黑蒜火腿響螺湯 一包
茶樹菇蟲草花杞子圓肉湯 一包
滋陰蟲草花黨參螺片湯 一包
黨參圓肉杞子湯 一包
金羅漢果蟲草花麥冬湯 一包
熱血Marketplace價:$298
限時優惠價:$278
===============
熱血時報
1.
關帝騎熱狗Neck Warmer
圖案由大亨老師於好人經濟節目期間即場設計。
印於 黑色Neck Warmer上,圖案為紅色。
熱血Marketplace價:$128
限時優惠價:$100
同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過68萬的網紅Dream Chef Home 夢幻廚房在我家,也在其Youtube影片中提到,★記得要訂閱我喔!☆訂閱Vivian每週看新片,請記得開啟YouTube🔔通知! 🌸食譜: 自己做培根原來ㄧ點也不難啊!而且味道粉不錯呢! 培根真的好香好美味,只要簡單加入菜餚,就有提香增鮮的作用!像是培根高麗、培根蛋黃義大利麵、培根炒飯、培根蔬菜卷,甚至早餐簡單炒個嫩嫩蛋搭配煎培根,真的是人間...
安記金華火腿 在 Facebook 的最讚貼文
每年9月我都唔會減肥 😆 因為我要食月餅過中秋🥮 其中必食嘅係利苑月餅,淨係個鹹蛋黃已經贏晒,又大又足油到流晒黃油,蓮蓉選用頂級湘蓮自家烹製,#雙黃白蓮蓉月餅禮盒 一盒4大個月餅,其實我可以一個人食晒,根據「獨食難肥」嘅概念,我係咪可以唔肥呢❓🤣
如果送禮俾長輩嘅話,我就幾鍾意揀送佢哋嘅 #精選月餅禮盒,因為一盒包括雙黃白蓮蓉月餅、雙黃蓮蓉月餅、雙黃低糖白蓮蓉月餅、金華火腿月餅各1個,可以品嚐4款口味,有傳統月餅之餘,又有健康啲嘅低糖選擇,仲有特色嘅金華火腿,長輩一定buy。
利苑嘅奶黃月餅一樣咁正,奶黃軟滑、甜而不膩,叮一叮先食奶黃味更香!揀 #雙聚嚐月禮盒 就會有雙黃白蓮蓉月餅1個及迷你奶黃月餅4個,個禮盒仲特別用咗FSC認證紙張印製,夠環保我欣賞!同埋個手抽仔設計都好靚㖭呀~
利苑集團原來已經喺亞太區榮獲累計達 81顆米芝蓮授星🌟,所以月餅咁好食 😋🥮 全部100%堅持自家香港製造,一定更加新鮮,食得更安心啦。
⚡️leicuisine.com 限定優惠
9月5日之前登記成為會員選購月餅券,結帳前輸入「Leimooncake」即可享優惠價再92折,得返幾日咋,快啲去選購呀!
利苑集團(香港)Lei Garden Group
#利苑 #利苑月餅 #LeiGarden #LeiGardenMooncake #中秋 #Michelin #米芝蓮
安記金華火腿 在 Facebook 的最讚貼文
(文末有優惠活動資訊唷記得看到最底)
超級火鍋控+海鮮控的我這次又挖到寶了!
這次來吃嗑肉石鍋南屯豐樂「二代店」❤️
全新#品牌升級即將於2021.08.27(五)於「台中南屯」試營運啦!
(08.21開始可以電話訂位☎️)
採取英式風格的全新典雅裝潢
店內環境寬敞明亮
搭配白色大理石桌子超美的
他們這次把菜單醬料都全新升級
湯底這次選了 川味麻辣/英式金華火腿🍖
特別是金華火腿湯底非常適合煮海鮮唷!
套餐則是選了他們的「天命之鮮」😋
有手臂大龍蝦/龍膽石斑/潮鯛魚/金目鱸魚/巨大花枝/藍花蟹/招牌草蝦滑/深海鮑魚/鮮蚵/深海帆立貝/鮮蛤蜊
不到1000塊有超級大龍蝦跟超多海鮮
真的CP值爆表啦😹而且都超新鮮好吃
再搭配上安格斯牛小排鍋跟西班牙伊比利豬梅花
肉質完全沒話說很嫩也很香甜
最具特色的還有他們的醬料:
羅勒乳香醬/英式芒果醬
泡菜胡麻醬/嗑製辣醬
紅味噌辣醬….等 共有18種醬料可以供選擇
羅勒芒果醬很適合沾海鮮🥰
特別喜歡肉片沾他們的泡菜胡麻醬跟紅味噌辣醬
真的完美絕配大家一定要來試試!
🕰️營業時間:11:00~14:00 / 17:00 ~21:30
📌店家地址:嗑肉石鍋南屯豐樂店
台中市南屯區文心南五路一段323-15號
☎️預約電話:04-24729058
我幫各位查了一下~官方的粉絲專業開幕有在做活動!!老闆:抽我抽我!!
https://reurl.cc/noKWX6
- 活動名稱:【首EAT會】
- 活動時間:2021.08.27(五) - 2021.09.30(四)
- 活動地址:嗑肉石鍋南屯豐樂店 (二代店)
台中市南屯區文心南五路一段323-15號
🌟活動內容:
【嗑肉石鍋|首EAT會】
誠摯邀請各位饕客一同前往!
開箱二代店全新的用餐環境
與升級版餐點的極致美味😋
⚡️加碼優惠:
持有《首EAT會專屬邀請函》來店
即可享有專屬優惠二選一:
- 不列顛頂級牛+豬雙人餐原價1499 折扣300
- 皇。不列顛頂級海陸雙人餐原價2399 折扣500
👉最高可享餐點 $500元折扣優惠!
上方加碼優惠拿取秘方!!
如果官方真的很難抽到沒關係!!我的好朋友有給我限量的兩張卷!抽出來給大家!!只要文章中留言 @嗑肉石鍋 (南屯豐樂店) 於8/30抽出愛吃火鍋的你!!
FB @嗑肉石鍋(南屯豐樂店)
#台中美食 #全新品牌升級 #嗑肉石鍋南屯豐樂店 #嗑肉石鍋二代店 #優惠活動 #台中火鍋 #火鍋 #海陸雙人餐 #趕快來吃 #超級好吃
安記金華火腿 在 Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 Youtube 的最讚貼文
★記得要訂閱我喔!☆訂閱Vivian每週看新片,請記得開啟YouTube🔔通知!
🌸食譜:
自己做培根原來ㄧ點也不難啊!而且味道粉不錯呢!
培根真的好香好美味,只要簡單加入菜餚,就有提香增鮮的作用!像是培根高麗、培根蛋黃義大利麵、培根炒飯、培根蔬菜卷,甚至早餐簡單炒個嫩嫩蛋搭配煎培根,真的是人間美味啊!享受不在花錢多,原食原味,其實做培根不難,在家就可以自製無任何化學添加物的培根了!
培根切厚片用平底鍋煎ㄧ下馬上就能變出一道誠意十足的宴客料理,
也可以事先燻製好冷凍起來,隨時可以活用在各式料理,強烈建議可以事先做起來,非常百搭萬用喔!
📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/Gd3L4v
📌影片小撇步
1.完成的培根放冰箱冷藏可保存2~3天,也可切成方便使用的大小,或是ㄧ塊一塊分別用保鮮膜包起來,放入保鮮袋冷凍的話,甚至可以保存3個月也沒問題。解凍時先移至冷藏即可。
2.依自己喜好的厚度切成片,不需放油,直接加點水(運用水煎法能釋放肉本身油脂)下鍋煎到微金黃上色、香氣四溢,非常好吃。
3.真的沒有煙燻用木屑,可以用茶葉、糖、麵粉製造煙燻的環境也可以。4.木屑可以依照自己的需求作變化,我這次使用的是櫻桃木屑。5.鍋子可以直接使用生鐵鍋或是沒有任何塗層的鑄鐵鍋或耐熱陶鍋或生鐵鍋。
👉影片我用可以恆溫的電子IH鑄鐵鍋,全程煙霧不會過大(微量),但還是可以燻製成功。
用一般直火加熱記得要隨時調整煙霧大小。
👩🏻🍳 食材 Recipes
《醃漬材料》
去皮豬五花 1條500克左右
鹽約6.5克
糖約13克
匈牙利紅椒粉1小匙(想顏色帶紅的話)
✅鹽是肉重量的1.3%
✅蔗糖鹽的2倍
《煙燻材料》
煙燻用木屑 30克
砂糖1大匙
《沒有煙燻木屑的自製燻料》
麵粉4-5大匙(為了發煙)
砂糖1大匙(上色)
茶葉1大匙(香氣)
白米1大匙(可以吸收苦味可不加)
{請諒解}
烘焙料理是一門科學,是條實驗之路!即便光是一樣食材的變化,好比水多加10少加10?結果就大不相同了,何況食材那麼多種,變數就更大了!我無法把每種變數都做過,所以所有改配方的問題一率不回答。
希望有興趣食譜的朋友先試一回這個版本是否能在家也成功複製出來?成功後再自己實驗修改配方,機器工具品牌很多,我也無法每台都試,變化版請自己實驗囉!
{保存}
冰箱冷藏可保存2~3天。
用保鮮膜包起來,放入拉鍊袋冷凍的話,甚至可以保存1個月也沒問題。
☘️料理名稱&做法不一定正統,食譜純粹以個人經驗改良分享 ,請多包涵指教。
🌹About Dream Chef Home 夢幻廚房在我家🌹
❤️合作事宜請聯絡Email ↓ dreamchefhome@gmail.com
微博🔗 https://bit.ly/3iTm3Wu
Facebook🔗 https://goo.gl/tM5wCF
Instagram🔗 https://goo.gl/ekbJa3
團購FB私密社團 ➩ https://pse.is/FGESW
完整的食譜影音教學頻道🔗 https://goo.gl/wD27iV
👉我的書這裡購買:https://goo.gl/dGZkFS
💗夢幻廚房精選好物賣場連結底加▶️ https://bit.ly/2VAk3Zd
⚠️ This video is no sponsor ❌
#夢幻廚房在我家 #自製培根 #培根 #火腿
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/TYez83l3A2Q/hqdefault.jpg)
安記金華火腿 在 Chris Wong Private Kitchen Cooking Channel Youtube 的最佳貼文
FACEBOOK PAGE @我的C家廚房!Bon Appétit
https://www.facebook.com/MyPrivateKitchen.Chriswong/
若説到香港本土最矜貴的醬料,就非「XO醬」莫屬。用了上等干貝(江瑤柱)、乾蝦、金華火腿等名貴材料精製而成,有如XO等級的干邑白蘭地般高貴。用法不但多變,更有助提升食材的層次感。
農歷年將至,如果另一半可以運用XO醬去烹調這個簡易又不失霸氣的「XO醬蕃紅花海鮮飯」就最Perfect啦!
新年期間,李錦記推出了XO醬尊貴禮盒,不論是過年送禮、自用又或者伴手禮都十分得體。(食譜如下,謝謝??)
「XO醬蕃紅花海鮮飯」
材料:-
水.........................360ml
米(洗淨瀝乾).......1.5杯
花蛤.....................5隻
青口/貽貝............5隻
大蝦.....................4隻
李錦記XO醬........1湯匙
蕃紅花.................少許
乾蔥(切細)...........2粒
暖水.....................1湯匙
黃甜椒(切細).......1/4隻
黑胡椒碎.............1/4茶匙
鹽........................1/4茶匙
芫茜.....................少許
蔥花.....................少許
做法:-
1. 蕃紅花以1湯匙暖水浸開備用。
2. 將乾蔥下鍋炒香,然後下大蝦入鍋稍為煎香兩面拿出備用。
3. 然後下李錦記XO醬及米炒均勻,加入蕃紅花連浸泡之水和360毫升水入鍋煮滾,下黑胡椒碎及鹽調味,再轉小火煮至蝦眼水狀態;把花蛤、青口、大蝦放入鍋內,蓋上鍋蓋煮至收乾水份,關火焗8分鐘。
4. 最後加入黃甜椒、蔥花、芫茜便可。
小貼士:-
以上示範為例,一杯=250ml。
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/58rwF6Fj2oA/hqdefault.jpg)
安記金華火腿 在 飲食男女 Youtube 的精選貼文
2012年,一個熱血男人,執一個鑊一個鏟,為夢想開小小餐廳。
你說,誰不是這樣開始?
荃灣金記老闆的金仔嗎?
不,他的故事和其他人不一樣。
2012年,35歲的金仔和很多創業者一樣,懷着一身廚藝,放棄安穩工作,躊躇滿志創業,「很多親友說我煮得很好吃,鼓勵我創業,老婆都贊成。」把自住物業加按,一擲六位數尋夢。
自信來自二十年的手藝。起初入行,做牌檔樓面,有一天,因人手不足,被廚房師傅拉去幫手,迷迷茫茫,卻發現一片天空。「廚房有很多東西,原來是這樣煮出食物來。」從那天起,他變得着迷,為了學廚,替大廚洗衫拖地,奉煙買酒,落場時間也不休息,提早預備工夫,獲大廚傾囊相授,「他教我炒星洲米的落料等等,現在也有人讚成個荃灣我炒得最好。」他自信地說。
供職多間牌檔、餐廳、酒樓,學識很多中菜菜式。最拿手揀海鮮,跟他到街市一趟,金睛火眼便知道魚的優劣。「你要看魚身有沒有被咬傷或斷鰭。」揀蟹也有一手,一捏蟹腳,軟身代表肉散,硬身代表肉厚。店內名菜是避風塘炒蟹,跟足傳統艇家做法,蟹與蒜茸同炸,兩者不能過熟,蒜茸金黃香脆,蟹肉吸收蒜香,香口味濃。店內的醬料都是自家炒,例如XO醬用金華火腿、元貝、蝦米、葱蒜、辣椒十多種材料炒成,配搭小炒王,吃不停口。
正式開業,以為是好夢開始,誰料也是噩夢開始。第一年,是守業期,沒糧出,更要每天工作十五小時,疲憊不堪,加上廚房鑊氣,脾氣變得暴躁,而妻子終日酗酒,脾氣也大,兩口子經常因事吵架,無日無之,壓力巨大,「由170磅瘦到130磅。」曠日持久的生活和精神折磨,碾碎了一段青梅竹馬、相識廿載的感情,最終離婚收場。
事業和感情受盡打擊,前路茫茫,可想過放棄?「我覺得仲有得做。」堅強的信念,其實一直被兼職侍應Vinki看在眼裏,她柔情地說:「他很勤力和認真,我好想幫他。」Vinki不辭勞苦,替他打理鋪面。一個管廚房,一個顧樓面,一拍即合,漸生情愫。「約她出來消夜,大家都投契,就一齊囉。」愛情的力量,足以把生意撐起來,年前更誕下一對兒女,女兒兩歲,兒子八個月。
六年間,從幾乎一無所有,變得生活美滿,說着說着,金仔忍不住淚水說:「好多謝老婆為我和餐廳付出那麼多,我現在過得好幸福。」在荃灣曹公坊一隅,苦盡甘來的金記,洋溢着得來不易的幸福感,說不一樣的故事,吃不一樣的味道。
採訪:關曉輝
攝影:鄧廣基、謝致中
剪輯:麥煒軒
金記海鮮飯店
地址:荃灣曹公坊21號地下(香車街街市旁)
電話:2877 4568
詳情: http://bit.ly/2TuvXVZ
========================================
立即Subscribe我哋YouTube頻道:http://bit.ly/2Mc1aZA (飲食男女)
立即免費下載飲食男女App: http://onelink.to/etwapp
即like《飲食男女》Facebook:http://www.facebook.com/eatandtravel
飲食男女網站:http://etw.hk
Follow我哋Instagram,睇更多靚片靚相!
http://bit.ly/2J4wWlC (@eat_travel_weekly)
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/PBvCIDoRbvU/hqdefault.jpg)