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有鑑於熏知道你們在冬天都吃大魚大肉大餐，
所以今天我特別來照顧你們的健康🤗
介紹一間美味又有格調的餐廳，
那就是✨ Salad Den ✨
Salad Den主打天然的原型食物料理，
不讓客人吃過多精緻加工的食品，
提供低醣、低脂及低GI的健康餐點。
而室內的環境及設計也與理念如出一轍，
走清新大自然的風格，
不僅有整片綠意盎然的植物牆，
擺設也是以原木材質為主軸，
搭配基本的黑白色調，
打造出天然又舒適的空間🌿
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🥗 沙拉
Salad Den的料理如其名，
有各式各樣的特色沙拉供客人享用，
冷沙拉共有8種，溫沙拉共有3種，
還有6種醬料可以來做選擇與搭配。
而且料理手法十分用心，
不僅用RO水清洗及浸泡菜葉，
油類更是使用高級的橄欖油，
讓你吃得健康、安心又美味。
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而我點用了以下4種沙拉，
醬料則是選擇了培煎胡麻醬⬇️
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🥙 印尼天貝（冷沙拉）
天貝是豆類經由菌種發酵而成的高能量食物，
不僅延續了豆類豐富且優良的蛋白質，
發酵後更是提升了鈣、鋅、鐵等礦物質的吸收率；
吃起來Q彈紮實、唇齒留香，
搭配杏鮑菇和鴻禧菇等菇類食用，
讓你一整天元氣滿滿💪🏻
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🍎 香蘋甜菜根（冷沙拉）
甜菜根含有豐富的維生素與礦物質，
不僅可以養顏美容、潤腸補血，
還能有效降低高血壓；
與蘋果及洋地瓜一口吃下，
清脆、多汁又水潤，
美味、可口又養生🍀
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🥦 烤季節蒔蔬（溫沙拉）
玉米筍、花椰菜、小黃瓜、四季豆與紅黃椒等季節時蔬，
經過簡單的烘烤後，
呈現出最健康的天然美味，
嚐起來鮮甜無負擔🌸
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🥒 焗烤雙色櫛瓜（溫沙拉）
富含高纖維又低熱量的雙色櫛瓜，
濃厚的起士焗烤更能帶出其清甜爽口的特色；
點綴著番茄的紅，與黃色、綠色相映而成，
交織出一道色香味俱全的美味佳餚，
一口吃下，清脆、甘甜又可口💫
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🧆 特製黑胡椒猴頭菇
猴頭菇具有豐富的蛋白質、維生素與礦物質，
能利五臟、助消化、滋補氣，
可謂是營養價值極高的「山珍」。
黑胡椒的辛香氣味襯托出猴頭菇的鮮甜可口，
吃起來厚實多汁、Q彈有嚼勁，
佐以玉米筍、花椰菜、三色椒及四季豆等時蔬沙拉，
清爽不油膩、美味無負擔✨
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🍲 鷹嘴豆排高能量餐
鷹嘴豆屬於高營養豆類植物，
富含多種膳食纖維、胺基酸與鈣、美、鐵等礦物質，
食用後能夠有效控制血糖、血壓及血脂，
貴為一大養生食材。
綿密鬆軟的鷹嘴豆排，
帶有黑胡椒的特殊香氣，
搭配苜蓿芽、美生菜與酪梨等新鮮沙拉，
交織出絕妙好滋味。
而藜麥薯泥與吐司為優良澱粉，
佐以炒蛋及五穀堅果原味優格，
成為你一整天的精神來源👍🏻
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🔅 南瓜濃湯（套餐）
沒有精緻奶油與多餘加工的南瓜濃湯，
散發出最天然的香甜氣息，
嚐起來濃郁甘醇，健康又養生😋
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🧀 輕乳酪蛋糕（套餐）
不強調濃厚奶香的輕乳酪蛋糕，
綿密細緻，美味可口，
原來吃蛋糕也能清爽無負擔🌱
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🍹 蜂蜜蘆薈汁（套餐）
清甜香醇的蜂蜜水，
配上我最喜歡的蘆薈果粒，
喝起來甘甜爽口，實為解膩好飲品🍯
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✨ Salad Den ✨
🕒 營業時間：Mon.~Sun. 11:30-21:00
🏡 地址：臺北市松山區南京東路四段168號1樓
☎️ 電話：02-2577-8268
📍 FB粉絲專頁：Salad Den
📌 Instagram：@saladden168
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