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打造完美早晨的秘密，讓平凡的吐司變美味了❤️
來自"日本瀨戶內檸檬🍋果園"是日本最大的檸檬生產農場，檸檬十分纖細，容易受到降雨🌧️和颳風🌀影響的農產品，而農園所在的日本瀨戶內海生口島氣候溫暖，幾乎終年無雨/風量小，給予檸檬完美的生長條件👍因此能種植出兼具酸香與豐富鮮味的完美果實😋
#最酷的是 瀨戶果園開發產品時，研究出檸檬汁與檸檬皮的完美比例，徹底展現檸檬的美好滋味👍迷人的果汁酸味中帶有濃厚果皮香氣，整個太厲害啦👏👏👏
而局長這次深深著迷要來介紹給妳們的是 #檸檬蛋黃醬🥚，最早出現於18世紀的歐洲，濃郁滑順帶有水果酸香，又被稱為 #水果起司，瀨戶內運用廣島檸檬🍋與廣柑橘🍊，配合 #日本國產甜菜糖和雞蛋 以及 #荷蘭奶油，不添加化學調味料及人工防腐劑，製作出質地濃稠，氣味濃郁，且帶有酸香鮮味的 #廣島檸檬蛋黃醬 以及 #廣島柑橘蛋黃醬，舒服的酸香味，可以拿來做為鬆餅🥞沾醬/吐司🍞抹醬/蛋糕🍰夾心/甜點🍮鹹派等，或淋在優格上使用!!
而日本瀨戶內檸檬農園有名的產品還不只蛋黃醬，夏天沒有胃口，想來點清爽的沙拉🥗嗎?絕對要來試試夫人最愛的 #辛口千島醬，採用日本製造的食用菜籽油、釀造醋、唐辛子、砂糖、洋蔥、甜椒、檸檬果汁、食鹽、大蒜、蛋黃、鯷魚、酵母萃取物、檸檬皮等天然食材打造而成，清爽微辣搭上酸甜的檸檬真的是連吃沙拉都覺得好享受啊❤️
不敢吃辣的也可以試試 #檸檬凱薩醬，讓平凡的沙拉提升到另一種層次，彷彿置身在日本檸檬果園的夏天，那種放鬆而悠閒的午後🕶️
#瀨戶內檸檬果園 出品的這四罐，太值得入手!!連孩子很喜歡的安心好味道❤️
#有幸想要開團通知請留言+1吧
美式鬆餅一直以來都是美國人象徵完美早晨 的理想早餐，我記得唸高中時到美國德州做交換學生，接待家庭媽媽問我週末想吃什麼我腦袋第一個念頭就是🥞
這次自己「從頭到尾」製作，加上跟 豐力富成人奶粉 一起創作有趣的創意 #奶酥鬆餅 非常有趣！全部DIY自己來不用擔心過多添加物，更可以控制甜度，照顧家人健康我覺得超棒👍
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#在家手沖不靠人 #46沖煮法 #好喝的咖啡完美的早晨
#夏天要吃什麼 #白酒配鱈魚 #吃鍋無負擔
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Miss 米終於走出廚房拉！！！
大家可能對 Miss 米的印象都是天天在做菜，大錯特錯啊誤會啊大人，多數時間 Miss米跟大家一樣都是在趕公車買外食的一般上班族，所以除了週末在家料理外，私藏一些口袋名單也是很重要的功夫呢！
接下來，Miss米希望陸續可以跟大家分享一些私藏的小店，透過採訪店家多年的真功夫，讓大家對於市面上眾多選擇的美食、美酒、咖啡、甜點等等等，都能有些小撇步來幫助自己選擇，#幫自己的生活加分，#拿回更多對生活的主導權。
第一次出任務就來到Miss米很喜歡的咖啡店 - #THEFOLKS，#老闆子淇 不只是跟大家分享如何在家也能簡單地沖出好咖啡，也分享了開店的故事跟10幾年來培養出來的咖啡哲學跟心得。
今天教的手沖手法是2016年世界咖啡師沖煮大賽冠軍粕谷哲先生所提倡「4:6沖煮法」，是以 #任何人都可以簡單的沖泡出美味咖啡 為主題所創的簡單沖泡法，完全適合Miss米阿！沖煮的過程大概有幾個重點，幫大家整理在下方，走過不要錯過了！
#手沖要點
1. 咖啡粉和水的比例 1:16。
2. 分五段注水，每次 50 克。
3. 注水時間點：上一次注水流完後再開始注水。每次注水大約 20-30 秒，全程控制在1分半到2分半間。
4. 淺焙豆適合的水溫在 90-95 度，深焙豆適合的水溫在 85-90 度左右。
5. 挑選新鮮的咖啡豆，最好是在一個月內的新鮮豆子。
最後的關鍵是 「#練習」。
身體會告訴你喜好，透過練習整理自己的味道，找到屬於自己的風格。
今天就介紹到這邊了，Miss米第一次拍出任務長片，希望大家會喜歡（ 喜歡才會有下一集啊 ）。也很謝謝 THE FOLKS 願意接受 Miss米第一集的出任務邀請，無私地跟大家分享手沖的心得，大家有機會可以試試看！
THE FOLKS
地址： 106台北市大安區四維路208巷3-1號
營業時間：每日 8 AM - 5 PM ，週四公休
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- 音樂來源：https://www.bensound.com
好像帶我回到那個時刻～完美早晨真的太美了. This content isn't available right now. When this happens, it's usually because the owner only shared it with a ... ... <看更多>
May 11, 2020 - This Pin was discovered by Cube Quotes Studio. Discover (and save!) your own Pins on Pinterest. ... <看更多>
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