倫倫食堂 鮮鮮鮮
我是來自大海的女兒~~噗!這樣講有點好笑~~其實是我從小住海邊啦,但沒有管很寬哦!哈哈哈~我好無聊!!好啦~我想說的是,我從小住海邊、爸爸是捕魚的,所以常常吃海鮮,對於海產這一味,我個人…不能說很專業、講究,但最基本的”鮮”,所吃到的海產是不是很新鮮,我的喜好會是很分明的!!前幾天經過一家專賣小管麵線的店~看起來生意還不錯,立刻也找了時間去吃吃看!!
因為又是一個人,沒辦法點什麼其它的菜色,只點了一碗招牌推薦、也是我去的目的就是小管麵線。好大一碗的小管麵線一上桌,我打從心裡覺得一定吃不完…結果我就在一個很飽的狀態之下還是把他吃完,因為好好吃呀!!!!
先說湯頭,呈現乳白色的湯頭可以喝的到食材的鮮味與精華,喝起來清甜味美!!我知道一直喝湯一下子就會飽了,但我就是忍不住!!好喝到我捨不得加辣椒。不過因為很想吃吃看他們的特製辣椒,所以吃到剩3分之一碗我加了辣~哦~夠辣!!雖然味道也改變了~但依舊很好喝!!這一碗麵線當中有絲瓜,光用想的就知道很對味嘛~~~還有肉絲、以及主角一尾小管…個人是覺得可以再多來一尾啦!!然後小管的部份,我拍胸脯保證是很新鮮的!!!而且煮的剛剛好,所以吃起來肉質甜美而有彈性;麵線也很不錯,因為吸附了飽滿湯汁,所以每一口都讓人覺得很滿足~~已經開始期待下次要來吃小管海鮮粥!!
有時間有機會你也快去吃吃看!!
澎湖宏虹小管麵線
04-23723795
台中市美村路一段764號
營業時間:11am-2pm;5pm-9pm
小管麵線 90元
宏虹小管麵線 在 剎有其食 Facebook 的最佳貼文
#想念澎湖料裡台中就吃的到
湯頭裡有小管及絲瓜的加持,味道是鮮美甘甜,上面還有放一點油蔥酥,野生小管真的不愧是澎湖來的,裡面放的是整隻的大小
口感爽脆,越咬越散發海味及甜味,好吃耶~
澎湖宏虹小管麵線:https://safood.tw/p2176
地址:台中市西區美村路1段764號
營業時間:11:00~14:00;17:00~21:00