🔥黑白切百年老店
必點米粉炒、招牌燻鴨、粉腸、豬頭肉、招牌五花三層肉，道地的古早味
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宜蘭市黑白切 在 Facebook 的精選貼文
說乾麵不談黑白切，宜蘭是除了基隆外我唯一服的。說白點台北的乾麵得要有黑白切相佐才能讓我味醉;在基隆、在宜蘭我卻只要單單純純一碗乾麵，足已。湯那也是唯一指定「餛飩湯」，不准也不可以是別的湯，好吧宜蘭可以再多個魚丸湯。
你同意了，咱們再往下聊，不屑一談的，出門左轉(笑)。
再論宜蘭乾麵要我說，第一名當屬火生 ，但經過景德這一鬧，下次我的答案可能就沒那麼絕對。不過，這兩家的醬香還是略有不同就是，火生吃的是單純的醬油香，景德個人推薦的是獨特的炸醬麵，但麵條卻是同樣讓我味醉不已。
再說綜合湯60元(大)，裡面的餛飩、魚丸都不少。湯頭，興許是我這幾年喝最有層次，最復雜的湯頭，感覺是把單純餛飩湯的大骨滋味，加上魚丸湯常見的蝦米氣息，甚至是宜蘭湯麵中的醬油湯底，籍由小吃湯品中極為重要的油蔥，將之完全組合在這一碗看似簡單卻滿是學問的湯裡。但，前提是你得不討厭真有一點偏重的蝦米味。至於桌邊的醋、胡椒，加不加可全依個人喜好。總之，我喜歡這碗湯，而且是非常。
最後，這家的辣椒醬也很厲害!
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1.心曠神怡溫泉渡假飯店
地址： 262台灣宜蘭縣礁溪鄉仁愛路29號
價錢：★★★ 每晚約＄700-800
舒適度：★★★★ 位置：★★★★
2.湯圍溝溫泉公園
地址：台灣宜蘭縣礁溪鄉德陽路99-11號
開放時間： 06:30–22:00
礁溪火車站步行約5-10分鐘
3.礁溪溫泉公園
地址：台灣宜蘭縣礁溪鄉公園路70巷60號
開放時間： 08:00–22:00
位在礁溪轉運站旁，裡面有礁溪廣場
遊客服務中心、森林風呂、免費泡腳池
4.蘭陽香辣麵
地址： 265台灣宜蘭縣羅東鎮中華路91號
開放時間： 星期六日 11:00–15:30
星期一至五 11:00–18:30（星期二休店）
5.羅東夜市
地址：宜蘭縣羅東鎮興東路與號民權路口
開放時間： 15:00–00:00
羅東夜市位於宜蘭縣羅東鎮中央的中山公園
四周，形成一個全年無休的夜市
6.雞肉亮黑白切
地址：台灣宜蘭縣羅東鎮中山路三段83號
開放時間： 17:40–01:00 （星期三休息）
電話： +886 933 773 557
7.陳記當歸鴨
地址：265台灣宜蘭縣羅東鎮中正南路33號
開放時間：11:00–20:00（星期一休館）
電話： +886 3 957 5600
8.樂山溫泉拉麵
地址：262台灣宜蘭縣礁溪鄉公園路20號
開放時間： 11:00–14:00, 17:00–21:00
電話： +886 3 988 7225
9.奕順軒
地址：台灣宜蘭縣礁溪鄉礁溪路五段96號
開放時間： 10:00–22:00
電話： +886 3 987 6336
10.宜蘭東門夜市
地址： 260台灣宜蘭縣宜蘭市聖後街
開放時間： 17:00–00:00
宜蘭火車站步行10分鐘
11.柯氏蔥油餅
地址：台灣宜蘭縣礁溪鄉礁溪路四段128號
開放時間：09:00–18:00
電話： +886 985 873 689
12.正常鮮肉小湯包
地址： 262台灣宜蘭縣礁溪鄉德陽街1號
開放時間： 07:00–13:00, 16:00–19:00
星期二 休館
電話： +886 3 988 7276
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