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🚝今天是捷運新店線懷舊之旅
重回以前生活了四年的大坪林站
找到好可愛的蘭陽味辦桌小吃😋
我自己是都還滿喜歡的
怎知色影師忘了西魯肉是什麼點了之後懊惱不已我笑歪🤣
來！跟妞老師複習一遍
📌西魯肉裡面沒有肉！好嗎？
原因可以問你身邊的宜蘭人
✔現在物資豐足當然也是有可能吃到加肉的版本
還久違的按了一張碧潭的夜景
最後再用景美夜市必喝📢小甜甜珍珠奶茶劃下完美句點
我一直記成「小甜蜜」他誰啦！🤭
一杯30元耶我的媽呀！
#老妞私藏
Line官方帳號追起來👉fishsilvia8319
北平金廚 | 冷凍真空包 | 素食
#蔬食不私藏
每次要去外縣市時我都會喜歡先查好當地的素食🍱
去年要到陽明高中比賽時我查了士林附近有什麼吃的
一直出現「北平金廚」的文章📜
每篇分享都看起來超好吃😋
但是發現他在天母 過去還是有點不方便就沒去了🥺
沒想到現在我人在竹北就吃得到心心念念的北平金廚🧡
🌱翡翠榭黃獅子頭（蛋素） $279
這一道是我跟傑的第一名🥇
獅子頭超大顆🧆
每一顆咬起來很軟嫩多汁💦
沒什麼素料味，非常順口😌
湯頭鹹度、調味都很剛好
傑說很像西魯肉，但少了蝦米的味道，吃起來更鮮甜爽口
（我上網查才知道是宜蘭的宴席菜 難怪沒聽過😂
🌱燒賣（蛋素） $200
冷凍包蒸出來的燒賣居然能夠這麼好吃？！
皮很薄很Ｑ內餡爆多
吃起來像是素肉但沒有素味
這道我跟傑吃了兩週都很愛！😍
（照片裡的只有半包的量，可以吃好多次～～）
🌱三杯猴頭菇 (純素）$279
薑、醬油、辣椒、九層塔的香氣👃🏻
配上一咬就化開的猴頭菇（驚
很想直接來碗白飯配～～～🍚
🌱祕製八寶油飯 （純素） ＄169
油飯本身口感蠻濕軟不死鹹
料種類多，提高口感層次😙
（圖片只有半包，份量真的很多）
🌱手工猴頭菇排 （純素） $279
外觀長得很逼真！
口感有嚼勁的纖維感，也看得到猴頭菇本人
我們忘了加醬，不然感覺會更濕潤好吃！
🌱北平金廚猴頭菇XO醬（純素）$249
微辣、花椒、豆豉香味
不管怎麼搭都好好吃的萬用醬
我吃花椰菜米也都會拌入！😚
北平金廚的冷凍包顛覆我的想像😯
感覺就像是直接到餐廳外帶回家吃一樣的水準👍
很難想像是冷凍食品～
讓我更想到店內品嚐現做的餐點🤤
即日起～9/15 全台7-11取貨全館免運👌
想在家裡吃到可以把握這個小優惠～😌
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北平金廚新蔬食料理
#素食 #蛋素 #純素 #蔬食 #植物性
#宅配美食 #宅配素食 #台北美食 #台北素食 #天母美食 #天母素食
#吃貨 #好吃
#vegetarian #vegan #plantbased #foodie #yummy
還在煩惱午、晚餐吃什麼？
五月份銷售排行Top10👍
盲目跟著買就對了❤️
這個月的銷售冠軍是🎉🎉🎉
香菇雞湯：活動週期大家瘋狂支持，買過又加碼回購，湯鮮美，肉實在，香菇多！感謝網友提供懶人模式，加一把麵進去，瞬間變成香菇雞湯麵，一餐又簡單的解決了！
第二名✌️✌️
古早味西魯肉：有點像白菜滷的宜蘭名菜，算是老少皆宜的一道菜，專門對付胃口不好的小孩，瞬間多推兩碗白飯！！
第三名😉😉
手切滷肉燥：淋在飯上就是滷肉飯，淋在麵上就是滷肉乾麵，簡單就是賣得好的最大原因！（當然也很好吃啦
第四名（新品）😍😍
紅燒半筋半肉牛肉麵：吃飯吃膩了？來來來～這碗準備好，一人一碗就吃得豐盛又飽，連菜都不用煮了！
第五名🐔🐔
三星蔥油雞：有誰不愛吃蔥油雞嗎？還是宜蘭的三星蔥喔！那個香氣只能說正點啊，湯汁淋在飯上香氣加倍，一包我可以配一碗飯！
第六名🌶🌶
宮保雞丁：對我來說就是下酒菜啊！雞腿肉做的宮保雞丁，辣得剛剛好拒絕不了的美味！
第七名🍲🍲
麻辣椒香臭豆腐：各式辛香料熬製而成，香麻帶勁的湯頭及徹底入味的臭豆腐，軟嫩入口，香辣過癮，加入王子麵也很厲害
第八名（新品）🐷🐷
黃金筍絲蹄膀（半顆）：今年年菜的新菜色，大獲好評，因大家要求改為小份量上架，一開賣不到一週就衝入月排行榜！你就知道有多厲害～
第九名🍄🍄
香菇鮮筍雞蓉粥：清淡鮮甜的美味，吃膩大魚大肉的時候來個粥品最棒了！小朋友也很適合喔！
第十名🦐🦐
西班牙海鮮千層麵：這就是哄小孩聖品啊！烤箱或氣炸鍋簡單用一下，孩子就會用崇拜的眼神看著你，輕鬆變大廚媽媽
想吃的東西網站裡面應有盡有
幫你省下煮飯時間
輕鬆搞定每一餐：https://www.hanafood.cc/kffoodX
特別聲明
本人並未向影片裡所推廣之店家收取任何費用
也並無投資影片裡的任何店家
單純只是想為這塊土地盡一份心力
以上
巨鮮燒烤臉書：https://www.facebook.com/336839306368364/posts/4797469596971957/?d=n
基隆
1. 那間日食屋 基隆市仁愛區精一路9-5號
台北
1. Blind Pig by RD 台北市大安區文昌街241號2樓
2. 牛驛館 台北市中山區八德路二段284號
3. 肯恩廚房 台北市信義路二段 198巷6號
4. 龍門客棧餃子館瑞安店 台北市大安區瑞安街85號
5. 讓我想享 台北市松山區南京東路4段52巷8號
6. 英布蕾英式捲餅館 台北市中山區長春路370號一樓
7. 小七清粥小菜 台北市南港區南港路一段82號
8. Rabbit Foot 台北市大同區民權西路231號
9. 素匯雅集 台北市松山區民生東路四段55巷3弄10號
10. 我老婆要吃加熱滷味 台北市中山北路七段81巷30-11號
11. 温德德式烘焙餐館
台北市士林區德行西路5號（天母店）
台北市大安區光復南路260巷28號(大安店
12. 元氣廣式腸粉 台北市長春路299號
新北
1. 花開早午餐 新北市淡水區濱海路一段306巷9弄29號
2. 岳母海鮮麵疙瘩 新莊區思源路197號1樓
3. 一尾拉麵 新北市新莊區福樂街60號一樓
4. 洪爺麻辣鴛鴦鍋板橋店 新北巿板橋區雙十路二段65號
5. 饃飯生 新北市三重區文化北路154號
6. 健康美學樂活廚房林口店 新北市林口區仁愛路二段315號1樓
桃園
1. 品味小吃店 中壢區延平路203號1樓
2. 多多帝國 桃園市龜山區中興路一段25號
新竹
1. 阿香小吃 新竹市北區西大路705號
2. 城北吳魯肉飯 新竹市西大路177號
苗栗
1. 大和春早午餐 苗栗縣銅鑼鄉中正路233號
台中
1. 光頭愛吃 台中市北屯區昌平路二段12-11號
2. 營洋家 台中市南屯區大業路595號1樓
3. 創造咖啡店 Create Cafe台中市西區台灣大道二段349號1樓
4. 悠油輕食 台中市南屯區大墩二街61號
5. 飛主流小吃研究所 台中市南屯區永春東路363號
南投
1. 獅子大開口 南投縣埔里鎮西康路6號
雲林
1. 雞腳順
禮拜五 虎尾夜市 （雲林縣虎尾鎮光復路757號）
禮拜六 斗六人文夜市（雲林縣斗六市明德路505號）
禮拜日 西螺東南觀光夜市（雲林縣西螺鎮東南路283號）
2. Q Pasta 雲林縣斗六市四維路62號
3. 讚哥西瓜汁
禮拜五 虎尾夜市（雲林縣虎尾鎮光復路757號）
禮拜六 斗六人文夜市（雲林縣斗六市明德路505號）
台南
1. 尚恩黑糖奶 台南市東區府東街207號
2. 阿生牛肉 台南市關廟區中山路1段281號
3. 皋月當代日式料理 台南市中西區開山路52巷3號1樓
4. 立時廚房 台南市永康區正強街241號
高雄市
1. 巨鮮燒烤 高雄市三多三路36號
2. 王子飯 高雄市左營區至聖路237號
3. 夯漫廚房 高雄市前金區自立二路95巷34號
4. 小陽台早午餐 高雄市苓雅區五福一路157號
5. 佶滿屋 高雄市湖內區中山路一段575號
宜蘭
1. 正三星蔥肉串 宜蘭縣三星鄉三星路七段330號
2. 品鍋 宜蘭縣羅東鎮國華街78號
台式西魯肉是古早味的台菜辦桌料理，只用大白菜、豬肉絲、蝦米等簡單用料就能燴煮懷舊美味，跟做法雷同的白菜滷更是常讓人混淆～不過宜蘭道地的西魯肉. ... <看更多>
台式西魯肉是古早味的台菜辦桌料理，只用大白菜、豬肉絲、蝦米等簡單用料就能燴煮懷舊美味，跟做法雷同的白菜滷更是常讓人混淆～不過宜蘭道地的西魯肉. ... <看更多>
宜蘭西魯肉是什麼 在 Fw: [食記] 宜蘭市區拾松(辦桌小吃糕渣卜肉西魯肉- 看板I-Lan 的推薦與評價
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1W6NfP_G ]
作者: TW00500203 (Ming) 看板: Food
標題: [食記] 宜蘭市區 拾松 (辦桌小吃 糕渣卜肉西魯肉
時間: Wed Feb 3 00:14:12 2021
【拾松 宜蘭總店】
電話：03 938 1017
地址：宜蘭縣宜蘭市女中路一段303號
營業時間：11:00–14:00, 17:00–20:00(無公休)
消費時間：2021年1月
每人平均價位：200~300
服務費：無
外送：foodpanda
其他支付：無
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圖文網誌好讀版本:https://carlming.net/10382
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這次來到宜蘭走走逛逛，也品嘗一下在地的美食，要不是有高人指點，還不知道宜蘭有這
樣很棒的特色小吃，後來發現距離宜蘭車站好像也不會很遠耶，搭火車後站出來走15分鐘
可到達。
拾松宜蘭是總店，台北新店有分店，從外表看去，真的是相當新潮，我喜歡這樣的風格配
色，帶有點文青風味的感覺。
這邊主要的產品就是賣一些宜蘭的特色小吃，大家能想到的西魯肉、糕渣、卜肉等等都有
，來訪時也是1月了，所以也有可以預定年菜，一組6000而已，可以7~8人吃不會很貴呢！
進門後映入眼廉的是那種類眾多的小菜群，差不多有１０多道可以選，每一樣都看起來好
好吃也很有特色，之前在松山薺元小館看過江浙的盆菜，這邊可以說是台灣的小菜也不輸
，好多選擇又很好吃。
來訪當日大約１點，店內還客滿了，要等上一會才有位置可以坐。
這邊的位置都小小的，比較適合４人以下的小家庭前往用餐。
看到門口的涼菜大全，當然要點上個幾樣嘗嘗，這回先點了醉雞與魚皮，主食類的部分點
了干貝芋粿、西魯肉，再搭配個糕渣與熱呼呼的雞湯，太多想吃的，失手又點了一堆，這
回又要撐到翻過去拉。
廁所門口很有巧思，是人工的告示牌，有人進去上記得要翻一下阿ＸＤ
過沒多久，一整桌豐盛的料理就送上桌拉!!!!真的是一個準備撐到晚上的前奏，這樣的份
量是我和米熊仔兩個一起吃的，熊仔戰力實在薄弱，我看應該有2/3都被我解決的吧！
【紹興醉雞 NT.100】
醉雞好吃的關鍵是在新鮮度，這邊的雞腿肉鮮度不錯，酒味中等，味道不賴，是份不錯的
醉雞。
目前吃到最念念不忘的是很照顧我們的阿姨，每年過年都會給我們的福華大飯店醉雞，那
滋味真是好吃，每次跟阿姐兩個很豪邁的就嗑光他，超爽DER。
【涼拌魚皮 NT.80】
這魚皮超大推，有點厚度的魚皮配上淡淡的醬香，有點香醋提味，很開胃的一道小菜，吃
起來的口感也Q到翻掉，只見Q度不見腥味，激推激推。
【糕渣 NT.100】
糕渣這個玩意很妙，不是宜蘭人應該不太懂這到底是在指什麼，簡單來說就是雞湯口味搭
配一些蝦米香味的炸果凍，怎麼聽怪怪的這真的可以吃嗎？這大概是很多人多這份料理的
第一份印象，不過吃起來就是很鮮香的滋味。
剛炸起來裡頭非常燙，但熱熱的最好吃，糕渣就是這樣矛盾的吃法，也要在這取得一個平
衡點，在不燙到自己之下趁熱品嘗這好滋味。
雖然我吃到的糕渣並不多，但我覺得這應該是我有印象的前三名了，那湯頭的香味濃厚，
還有薄淺不搶戲，但少了他就少了靈魂的蝦米香，就像吃臭豆腐不加泡菜就覺得少一味一
樣，酥脆的外皮中有著軟軟入口即化的內餡，實在美妙。
【干貝芋粿 NT.80】
宜蘭縣的檳榔心芋主要種植在員山鄉、三星鄉等地，也有靠海的優勢，因此就這樣誕生了
這好吃的干貝芋粿吧，外皮一樣超酥脆，但不油膩，裡頭的芋頭頗大塊紮實，主要是芋頭
香綿的口感，不過還吃得到淺淺干貝絲的香氣，配上一旁的蒜頭辣椒甜辣醬更讚。
厚切大約1.2CM左右，讓外皮煎得酥脆時，也保有糕的柔感。
喜歡吃芋頭糕的朋友，也可以試試台北的粵香園小廚宅配芋頭糕，上次吃過覺得也不賴。
【茶樹菇元盅雞湯 NT.120】
雖是元盅但好大一盅，裡頭還有隻好大的雞腿和好多的茶樹菇，仔細撈撈什麼還有小干貝
和火腿！！！所以這碗湯使用的元素非常多元，也讓整碗湯頭喝起來是圓潤有層次，味濃
而不燥。
茶樹菇的營養相當豐富，富含8 種胺基酸、B 群、鉀、鈉、鈣、鎂、鐵及鋅等礦物質元素
，並且含有非常微量元素及抗癌多糖體，所以是一個非常養生又不錯的食材，我自己很愛
喝，也愛吃茶樹菇，咬起來脆脆香香的。
【西魯肉飯 NT.120】
西魯肉飯是宜蘭的在地特色菜肴，其他地方少見，所以幾乎宜蘭的熱炒餐廳都可以看到這
份菜的蹤跡，之前在台北的富美食堂21有吃過，因為他們也是從宜蘭起家的，所以西魯肉
也是他們店內的特色料理。
各家的西魯肉都有個特點，蛋酥、白菜、魚皮、香菜等，有的有肉絲條、蟹肉之類，簡單
來說我覺得是個豐盛又清甜的白菜滷，湯頭之鮮來自於海鮮與炸過的蛋酥及白菜，香香甜
甜，這邊的西魯肉也有同樣奧妙之處，但我覺得拾松的西魯肉更對我口味，搭配那泡在湯
裡也可以粒粒分明的飯，真的是一道很棒的特色主食呢！
【簡單小評】
宜蘭的傳統美食特色小吃真的蠻多元，這家雖然沒有一網打盡所有好料，不過也收錄了非
常多精華菜色，從那十來種的特色涼菜小吃，每樣都油亮動人，再來到各種可讓外地人連
想到宜蘭的傳統美味糕渣、卜肉、西魯肉等，以及香醇可口的燉湯，價格的部分略比一般
小吃店貴上一咪，不過內部乾淨有特色風格，我覺得這樣其實很值了！
下回如果來到宜蘭，人不多但想來點當地的特色美味，這家拾松是間值得一訪的好店！
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