關於 宜蘭 桂 丁 雞 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

立秋補補身
居家的好朋友～專業大廚為你掌廚的小桌菜
早早訂了餐廳
但還是有一丁點的擔心
不免俗的每年父親節都要吃個大餐什麼的
今年很多事都改居家
那慶祝這件事也只好跟風囉😊😊😊
把餐廳料理帶回家🏠

上海菜首選
🐟砂鍋魚頭🍲
這道上海砂鍋魚頭雖說是四人份
但份量相當足夠
湯裡面的食材更是一點都不手軟
有大白菜🥬竹筍、凍豆腐、豬肉、花枝虱目魚丸、寬版冬粉
還有蛋餃、花枝
當然還有靈魂人物-魚頭
經過幾小時的精心燉成這道上海砂鍋魚頭湯底
而湯頭十分不錯
利用辣椒蒜豆瓣醬等調味有其獨到之處
打開魚頭包裝和湯底放在一起加熱
湯頭也會更濃郁
魚頭也能入味

等到鍋加熱至滾沸再自行加入喜歡的火鍋料
溫溫暖暖
暖心必備✅✅✅
即使只想簡單一道菜搞定一餐
自己再添加各種食材也更有飽足感唷💕💕💕

如果覺得味道太辛辣
也可以自己加入高湯或者是開水調和
調出適合自己的好味道❤️

因為是真空密封包裝
建議以流水方式解凍10到15分鐘
或置室溫下6到8小時自然解凍
置於盤中電鍋加熱蒸15分鐘
或放鍋中加熱煮沸

🐠蔥烤鯽魚🔥
這道蔥烤鯽魚也是內行人必點的名菜之一
主廚利用鎮江醋提升鯽魚的香味
炸魚真功夫了得
魚骨就會酥酥的💕

而這道菜不會過油、過濕
而且也把蔥味巧妙帶入
滿滿的魚蛋也是小編無敵愛的部分
雖說是烤
其實是運用小火長時間把湯汁收緊
足足要比燒法還要多上一倍時間呢👍

而且非常方便
可以直接退冰或稍微微波即可食用
這道是涼菜喔
比較沒有人是吃熱的或是溫的啦⋯⋯
放涼後
蔥與醬料會更融入
美味加倍💯💯💯

✳️油燜烤麩
裡面有香菇、毛豆、竹筍、烤麩佐上醬油糖和鹽
這也是一道素食可吃的菜
所謂烤麩就是用麵筋發酵做成的小饅頭狀
先把食材煮熟炸熟再加入調味料、湯汁
長時間小火悶煮後～
軟嫩軟嫩也是長輩們很喜歡的一道料理

而冷凍可以保持三個月🧊
也可以冷食或者是退冰微波解凍後即可享用
如果喜歡熱食當然也可以加熱🔥

✳️八寶辣醬
裡面居然有滿滿的料
▶️豬肚、豬里肌、雞肉、竹筍、香菇、豆干、毛豆、辣豆瓣醬
除了當成一道菜色
這道上海的名菜
也很適合拿來拌麵或者是拌飯
微微偏辣的口感
在炎炎夏日也很能增加胃口⬆️⬆️⬆️
以電鍋加熱蒸8到10分鐘即可使用
也很方便😃

✳️桂花蜜芋頭
內行人都知道芋頭當然是要吃大甲的芋頭啦
除了能用糖蜜芋頭之外
還可以加上特殊香味的桂花
將兩者互相激盪堆疊出不同的口感
而芋頭的綿密搭配剛剛好的甜度
也是飯後必吃的小點❤️❤️❤️

✳️梅汁番茄
吃了飽足感的砂鍋魚頭
當然要來道清爽解膩的梅汁蕃茄
選用台灣在地的紅蕃茄及黃金蕃茄
利用紫蘇梅、酸梅、白醋和糖醃製而成
增加了食物層次不同的口感
簡單來說
就是好吃
好好吃😉😉😉

由於冷藏只能15天
記得吃不完就冷凍保存

✳️小魚豆乾辣椒
選用宜蘭的三星蔥、青辣椒、紅辣椒、豆乾、小魚干
也是搭啤酒的指定小菜
我是還蠻喜歡搭配湯麵吃的😍
也是微波加熱2到3分鐘就可以囉✅

大家對於晶宴的認識
大概就是尾牙、婚宴的場地
而家庭聚會、慶祝節日
也是雙北人很喜歡去的餐廳

最近因應疫情的關係
#晶宴會館
也推出居家防疫的冷凍料理
主婦們如果已經想不到要變出什麼菜色
也可以參考看看
這一次的晶宴選擇真的是頗讓人驚艷喔～
當然

我還是喜歡到現場吃啦😋😋😋

❤️晶宴會館
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▶️超值六件組-組合優惠價$1099(原價$1730六四折)
砂鍋魚頭、柚香玉鳳腿、香草松阪豬、油燜烤麩、梅汁番茄、小魚豆乾辣椒

▶️好料六件組-組合優惠價$888(原價$1209六六折)
德國豬腳、蔥烤鯽魚、油燜烤麩、桂花蜜芋頭、小魚豆乾辣椒、麻油松阪雞湯

▶️港點五件組-組合優惠價$599(原價$810六六折)
松露燒賣、小豬流沙包、牛蒡炸春捲、古早味芋丸、荷葉珍珠雞

▶️小菜五件組-組合優惠價$599(原價$780七七折)
蔥烤鯽魚、油燜烤麩、桂花蜜芋頭、梅汁番茄、小魚豆乾辣椒

• 商品份量:所有商品皆為4~6人份

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「#癮肉洋食」
位在#新興區 巷弄內，靠近中山路與七賢路口，會看到一個牌子寫【七賢二路8巷】轉進去再往前走一點，就會看見非常美式鄉村感的門面建築且門外擺滿了花卉，看到不要懷疑！就是這家。
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停車的部分，蠻多機車違停的啦。
因為是巷弄內，所以瑫還是建議大家停在大路邊的停車格再走進來。
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瑫跟達都超級喜歡他們家的佈置與裝潢，
店內裝潢與擺設都偏向於文藝復興風格，充滿滿滿的藝術感以及工業風的燈光與飾品擺設，都象徵著朝向新未來的目標在做規劃與設計。
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「#油封鴨蜂蜜芥末堡$170」
選用宜蘭的豪野鴨的熟成鴨腿肉所製成的。
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瑫與達都認為，鴨腿肉部分非常的嫩也非常香甜，也不太有一般會出現的特殊香氣，也可能是瑫跟達沒吃出來。

漢堡的部分，彈性非常充足，用手指壓漢堡的麵包體後還會自動復原，可見麵包本身在發酵的過程中也是非常的講究。

其他的外來醬汁都只是幫忙的提個味，整體上都是保有食物本身的味道與樣貌。
好吃！😍
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「#究好豬五花咖哩$260」
熟成咖喱的口感很醇很厚，帶有稍微辣度提升味蕾的層次，就連豬五花的肉質也都非常的嫩且不油。

米飯則是薑黃飯，他的薑黃飯很好吃，粒粒分明，米心也有煮透，搭配上熟成咖喱的醬汁，簡直是一大享受。
重點份量又大！
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「#桂丁雞柳條$170」
瑫跟達都覺得酥炸的外皮很厲害，瑫已經拍了這麼久，入口竟然還是脆的！
雞肉的肉質非常厚，只是吃到後面會覺得有點無聊，所以這時候沾番茄醬上去，則會更滑順更為好入口，且！番茄醬酸酸甜甜的滋味真的好棒🤩
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「#巧克力金桔杯子蛋糕$120」
瑫跟達都覺得，巧克力的杯子蛋糕本體是鬆軟且有紮實度的那種口感，但較為甜了一些，搭配上一點酸氣的金桔醬剛好中和了整個口腔的甜膩感。
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上面的奶油花瓣，口感像極了慕斯，且完全不甜膩，真的是有夠好吃的😚
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「#法芙娜可可奶昔$220」
巧克力配上哈根的冰淇淋，好吃極了！
但瑫因為照片拍太久，哈根都融化到奶昔裡了，所以吃不出口味，完完全全被濃郁又稍微偏甜的巧克力味道給蓋著了。
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奶昔的本來就比較濃郁與偏甜，甜度也沒到膩的程度，所以瑫達都覺得蠻好喝的！
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「#綠光森林$160」
有加mojito糖漿。
達達說：以為自己在喝酒😂
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瑫覺得薄荷味道很清爽再帶點mojito的香氣與檸檬淡淡的酸氣，格外清爽
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在一整個餐桌都是滿滿的重口味的食物上，真的很適合來上一杯。
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🏠：高雄市新興區七賢二路8巷
☎️：07-288-2899
⌚️：11:30-14:00·17:30-20:00
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/ #WILDDONKEY #野驢小餐館 / #台北市 #大安區
🧀️嘉義Mozzarclla與小農番茄迷迭香橄欖油 $320
🦆鴨肝壓肉與白蘭地、糖漬桑椹 $400
🦪炸嘉義東石牡蠣與蜂蜜芥末醬 $320
🐂燉嘉義牛舌與奶玉米 $400
🦐蒜蒸宜蘭大帕蝦
🍝義大利細麵與蛤蜊(大) $720
🐟鹽烤黑格魚 $990
🐓宜蘭大同馥桂小春雞與焦化奶油 $960
🍮台東長濱黑糖布丁與煉乳醬、花生糖 $160

🚪傳送門🚪WILD DONKEY 野驢小餐館
台北市大安區忠孝東路四段216巷33弄5號
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