年度曬年夜飯大賽開始！
今天是除夕夜，圍爐團聚的好日子。大家最喜歡吃的年菜是什麼呢？
我最喜歡的一道菜是客家小炒，先放入醃過的三層肉，讓熱鍋逼出油跟香氣，再依序放入里肌肉絲、炸過的豆乾、發泡過的魷魚、芹菜，起鍋前再加點米酒跟醬油辣椒調味！光是這一道菜就可以吃上好幾碗飯！
新的一年，祝大家一整年都快樂順利～🧨
客家 小炒 年菜 在 宋國鼎律師 苗栗縣議員 Facebook 的精選貼文
同時也有4部Youtube影片，追蹤數超過0的網紅Amanda生活美食料理，也在其Youtube影片中提到，年節時最怕的是拜拜完的食材，一大塊熟豬肉該怎麼料理才能讓它不像剩菜而且變得更美味呢?除了大家熟知的客家小炒，還有這道食材更少，做法更簡單的回鍋肉。 #美食 #回鍋肉 #拜拜牲禮 #年菜改造 #五花肉 #豬肉料理 #熟豬肉 #台灣美食 #Taiwan #Cooking #烹飪 #家常菜 #Aman...
客家 小炒 年菜 在 陳其邁 Chen Chi-Mai Facebook 的精選貼文
如果有新冰箱
春聯裡，總有一個款式是「#山珍海味」，貼在冰箱上，是一種老派卻安心的祝福。
以前我下課回家，都習慣帶著期待的心，打開冰箱，看看有沒有什麼驚奇：水果、果汁、冰淇淋、各種愛吃的菜餚。冰箱最珍貴的地方，不在容量多大、冰的東西多少，而是長年保鮮著家人的愛心，那就是我們眼裡的山珍海味了。
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過年團圓時分，如果能和一家人，打開冰箱就能看見品質最好的高雄山珍海味，並享用高雄農漁產品做出的美味年菜，一定會感到非常幸福。
今天我到 #三鳳中街 和 #哈瑪星代天宮，為辦年貨熱身。我和阿鴻上菜的 #阿鴻 老師，現場利用高雄年貨食材做出客家小炒，加入蝦米、鮑魚、XO醬、糖、芹菜、蒜頭、蔥、三層肉和豆干，全部炒一炒就完成，容易上手，而且除了菜肉豆干外的食材，都可以在三鳳中街一次買齊。而哈瑪星是高雄最早現代化的地區，年節氣氛也別具特色。
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為落實防疫，今年年貨大街無法試吃、試用，不過我掛保證，高雄的年貨，品質有保證，即使不試吃，直接購買都可以放心。三鳳中街更和外送平台合作，提早買、線上買，辦年貨不用人擠人，超級方便。
上週我們和商家們開會，協調熱像儀，在三鳳中街兩側入口處及中間通道，用紅外線量測體溫，並做好人流管制，落實相關防疫措施，讓大家採買更放心。
每個人都是防疫非常重要的一員。再次提醒大家，出門前務必配戴好口罩、回家後記得洗手，在年節相聚溫馨的時刻，落實防疫新生活，健康福氣一整年。
客家 小炒 年菜 在 Amanda生活美食料理 Youtube 的最讚貼文
年節時最怕的是拜拜完的食材，一大塊熟豬肉該怎麼料理才能讓它不像剩菜而且變得更美味呢?除了大家熟知的客家小炒，還有這道食材更少，做法更簡單的回鍋肉。
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