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客家 筍包 在 Asih的享樂主義人生 Facebook 的最佳解答
👉來逛市場吧!🤗說一個你到市場必吃的東西!?😎😘找一天好好迺永樂市場
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👍外帶了一份郭董指定滿月油飯 林合發油飯
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👍根本來到築地市場吃生魚片 丸隆生魚行
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《同場加映》
🛍打包中山市場 紅豆湯麻糬伯(花生芝麻口味兩相宜)
🛍超吮指松江市場 珍育魯味放山雞(原宜蘭羅東放山雞)
(我的媽阿!櫻桃鴨翅超好吃!帶點辣味很銷魂,冰起來風味更佳)
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好萌好筍 寶山綠竹筍上市
「寶山綠竹筍」進入盛產期,寶山鄉公所6月13日週末上午八時三十分,在寶二水庫仙爺廟旁廣場 (新竹縣寶山鄉山湖村仙爺路88號)舉辦「104年客家農特產品綠竹筍展售活動」,鄉長邱坤桶表示,「寶山綠竹筍」的鮮美滋味,令人一吃難忘,是令人期待的在地鮮材。
出生於農家的寶山鄉鄉長邱坤桶表示,時下的流行語「好萌」,最適合用來形容「寶山綠竹筍」。古書上說,剛長出來、冒出土的叫「萌」,繼續長成的叫做「筍」。綠竹筍尚未冒出土即採收,必須與時間賽跑,限時冷藏處理,保有剛剛萌發出來的鮮嫩口感;由於質地細嫩,口感鮮脆,無論是甜度、柔嫩度皆屬優良,並富含大量的粗纖維、維生素等,相當受到消費者的喜愛。多年來,由於嚴格執行產品分級包裝及品質控管,訂定了包括大小、色澤、甜度、風味等「精品綠竹筍品質基準」。
竹筍是家常食材,餐桌上的涼拌竹筍、竹筍炒肉絲,幾乎人人都愛,烹煮的方式也很多。自古以來,竹筍更是受到文人雅士的喜愛,《紅樓夢》裡就說火腿鮮筍湯最為解暑,賈寶玉也愛喝;作家林語堂到台灣居住,也愛極鮮筍燉雞湯。吃過了清脆鮮甜的寶山綠竹筍,民眾一定也能體會文人與饕客對好萌的竹筍的喜愛。
寶山鄉土質鬆軟,水質純淨,一直是孕育優質農產品的寶地,坡地多修竹美泉,綠竹筍種植面積約142公頃,為新竹縣之冠,總產量1,200多公噸。從六月到十月是綠竹筍產季,民眾利用假日到寶山旅遊,順便購買寶山綠竹筍,入寶山必能滿載而歸。
「104年客家農特產品綠竹筍展售活動」當天有綠竹筍創意料理競賽、健行活動、打卡送文創品的尋寶遊戲以及親子剝竹筍比賽(限20組) ,報名參加即可獲贈精美禮物,現場備有竹筍包,並有客家及原住民歌手的活動表演。相關訊息請至寶山鄉公所http://www.hcpst.gov.tw/home.aspx
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#田媽媽 #台灣美食
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