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#LizSays
餐飲很強的晶華酒店,推出牛肉麵料理包,賣得嚇嚇叫。這次在社團內開賣晶華牛肉麵,同時引進市面上少見的「老滷蹄花禮盒」,讓大家在家也能感受晶華餐飲的魅力!
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晶華的牛肉麵,榮獲2012年台北國際牛肉麵節雙料冠軍,並於2015年被美國CNN評選來臺必吃美食。
這樣的冠軍牛肉麵,好適合作為廚房常備品,想吃就吃!
#點圖看更多牛肉麵介紹
「晶華冠軍牛肉麵」有2種受歡迎的口味,「清燉牛肉麵」嚐得到牛大骨與牛腱心塊的煎炒香,堅持慢火燉煮的牛肉湯,顯得去油清澈,更別說精心燉煮的牛肉有軟嫩飄香。
「紅燒牛肉麵」則完全走不同路線,蔥、蒜、炒辣椒,爆香的很講究,牛腩還得先汆燙後拌炒,待調味上色後佐以蔬菜增甜味,加入八角、花椒、肉桂葉等數十種香料,才能熬出一碗濃郁香沉的紅燒味。
另一項精彩的看點是 #網路獨賣的老滷蹄花禮盒(晶華官網除外),由宴會廳主廚吳俊煌研發,主打家常懷舊料理,一掀開有噴香的蹄花、柔嫩的百頁豆腐與豆干,滷汁沉甸甸地,淋在飯上太美味!不得不說,這道菜餚真的很下飯。
🔹晶華國際酒店集團 品牌簡介
晶華國際酒店集團爲亞洲首屈一指的酒店營運管理集團,旗下擁有世界頂級酒店 Regent Taipei晶華酒店、大型精品街 Regent Galleria…等知名品牌。
晶華酒店由多位廚師坐鎮,例如廚藝總監鄔海明、法籍西餐行政主廚博雅維…等,並邀請多位國內外名廚前來客座,例如泰國廚界金童Ian Kittichai、世界上最小的廚師Le Petit Chef、江振誠…等。
晶華酒店內有晶華軒、Robin's、栢麗廳,樓下「麗晶精品」擁有多間精緻餐廳,像是米其林一星 Impromptu by Paul Lee,就由客座廚師搖身飯店主廚。另外還有星級主廚林泉的Coast、三燔本家、樂軒、初魚料亭…,還能享受到如故宮國寶宴、阿舍菜、食藝廊…等菜單,展開一場與飲食的對話。
到訪晶華酒店的影藝名流不計其數,從Michael Jackson、Tom Cruise、Michael Jordan、Celine Dion…等人,晶華酒店也是台北第一家引進英國私人管家訓練制度,並成立管家部門的五星級酒店,從各層面來看都可見晶華酒店對飲食文化與品質的重視。
現在就加入 #美食加的口袋名單,來碗晶華的雙料冠軍牛肉麵!
👉https://lihi1.com/cO0ax
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過39萬的網紅Ting's Bistro克里斯丁,也在其Youtube影片中提到,【重磅公布】Ting's Bistro 美食自學廚房開始在每週五晚上7點推出 #客座廚師 的全新單元! 今天首發邀請到了YouDoers社團非常積極分享食譜美食的廚師Paul跟大家分享超美味、適合早餐的奶油燉菠菜配鮭魚烤蛋~ 所需食材:菠菜、洋蔥、蒜頭、煙燻、培根、白洋菇、肉荳蔻、牛奶、鮮奶油、...
客座廚師 在 薇樂莉 Love Viaggio X 旅行.生活.攝影 Facebook 的精選貼文
/冬 . 墾丁/
11、12月初的南部,還習慣穿著短袖,墾丁的海不改蔚藍
喜歡再往南一點
一棟白色房子,戶外草皮有著白色柵欄,因為太喜歡這片海景了,偶爾假日會來放空一下
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住:日日旅海
一共有12間不同風格的房型,每一間都能看到海
一樓是小客廳,2扇開窗正對著前方海景,管家幫我們播放輕柔的Bossa Nova音樂,坐在窗邊海景的沙發聽音樂或是看本書,一個美好又愜意的午後
斜屋頂上有2面天窗,夜晚星空陪伴入眠
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食:草地餐桌
用過下午茶和晚餐,每次來餐點總是不會讓我們失望,一杯咖啡欣賞窗外的草地和大海,無非是最舒服的美景
晚餐也會邀請不同的客座廚師,品嚐季節特色料理
文:https://pse.is/3bg57n
#墾丁
客座廚師 在 C2食光 Facebook 的最佳解答
自從C2食尚公布了本次活動的客座廚師後,
收到粉絲們雪片般的訊息
沒錯!就是大家期待已久的 MASAの料理ABC!
馬上報名活動:https://lihi1.com/qwEXz
就能嚐到老師親手為您準備的日式經典佳餚❤
與Masa老師來場浪漫的午後約會吧!
【食尚 X 昭和洋食-復刻の華麗】
🔺活動時間:2020/10/16(五)13:30~15:30(13:00開始報到)
🔺活動地點:新光三越信義新天地A8館7樓 舞食藝 (台北市松高路12號7樓)
🔸報名時間:即日起至2020/10/05(一)22:00截止
🔸報名費用:500元 (可折抵活動當天指定品牌之消費,詳見活動條款)
🔸報名名額:20名
*本活動採報名抽籤參加制,將於2020/10/06(二)18:00前LINE或電話通知*
📍中籤來賓於10/12(一)16:00前,請將報名費用匯款至指定帳戶,並於LINE回覆帳戶後五碼,方完成報名資格。
#昭和洋食復刻華麗
#Masa老師 #MASAの料理ABC #一起喫茶去 #來喝杯咖啡吧
客座廚師 在 Ting's Bistro克里斯丁 Youtube 的最佳解答
【重磅公布】Ting's Bistro 美食自學廚房開始在每週五晚上7點推出 #客座廚師 的全新單元!
今天首發邀請到了YouDoers社團非常積極分享食譜美食的廚師Paul跟大家分享超美味、適合早餐的奶油燉菠菜配鮭魚烤蛋~
所需食材:菠菜、洋蔥、蒜頭、煙燻、培根、白洋菇、肉荳蔻、牛奶、鮮奶油、雞蛋、煙燻鮭魚、百里香、棍子麵包
食譜:
1.取一燉鍋開中火預熱;加入培根丁炒至油脂逼出且上色,調入黑胡椒
2.續炒洋蔥丁至軟化,調入少許鹽,可使洋蔥加速軟化
3把火力調小,加入蒜碎,炒至上色後,熄火等待冷卻降溫
4 加入鮮奶油、牛奶、菠菜,水火煮5分鐘左右,繼續加入檸檬皮、檸檬汁,優格,肉荳蔻
5 等待菠菜的同時,熱一炒鍋,炒香蘑菇
6試吃燉菜口味,沒問題的話即可呈盤,打入一顆蛋,進烤箱烤至熟透
Youdoers社團 https://facebook.com/groups/223137768222266
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#煙燻#鮭魚#克里斯丁#自學
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客座廚師 在 米其林主廚好大面子! 餐廳總監也成跑腿弟 - YouTube 的推薦與評價
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