那天聽到路人說:「這家蛋捲在網路很紅耶!」
我心想說:很紅?那我怎麼沒看過?
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#板橋車站 B1的美食街有很多好吃的!
經過這家4月新開幕的青鳥旅行
好多人在門市試吃喔!
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我看到口味還蠻驚訝的~現在蛋捲這麼進化喔!
可能我很少吃還停留在古早味那種薄脆蛋捲
門市人員超親切的接待,提供蛋捲口味試吃及茶
試吃後發現不得了欸!也太好吃了吧!
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招牌口味是#原味肉鬆、#海苔肉鬆。
我喜歡海苔肉鬆,比原味多了一種香氣
它的肉鬆是我喜歡的那種口感
是早餐店的肉鬆 那種粉鬆口感
蛋捲皮厚度0.5公分,扎實又酥脆
只是吃幾根之後會容易嘴乾
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我第二愛的是 #85%醇黑真巧
使用85%比利時黑巧、可可粉製作
靠口中的溫度去融化巧克力內餡
巧克力的苦香會在口中慢慢散開
微波後巧克力餡直接流出來 推!
還有花生粒粒及芝麻口味
這兩個口味,也很好吃!
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但還有更厲害的!
「#茶香真巧」蛋捲新登場✨
8入獨立包裝蛋捲,燙金禮盒超有質感
#台灣鐵觀音、#英國TWININGS伯爵紅茶、#日本靜岡抹茶。
以上三種茶均與巧克力做結合
三種我都好喜歡,特別是 #抹茶真巧
淡淡的茶香中帶苦韻,尾韻又有茶的回甘感
苦香中又帶甜味,好好吃~~
茶香明顯,一吃就能分辨是伯爵還是鐵觀音。
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帶回家幾盒,一下就被家人掃光~
但全部口味中,我最喜歡肉鬆的!
家人也一致覺得肉鬆最好吃!
只是一根熱量77大卡,沒克制一直吃熱量會爆!
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#青鳥旅行 的包裝都精緻,非常適合送禮。
美觀又美味,送禮絕對不失面子。
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🐦青鳥旅行 板橋環球門市(板橋火車站 B1 美食天地)
📍地址:新北市板橋區縣民大道二段7號 B1
🚇捷運:板橋捷運站
☎️客服:(02)8969-7588
🈺️營業時間:平日 11:00 假日10:00-22:00
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#HAN食計
#HANの台北小旅
#HAN食青鳥旅行
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#台中伴手禮 #青鳥旅行 #真巧與你相遇 #蛋捲 @ Global Mall 環球板橋車站
同時也有5部Youtube影片,追蹤數超過23萬的網紅2分之一強,也在其Youtube影片中提到,主題:舌尖上的幸福滋味!各國招牌甜點教學~ 最新【2分之一強】節目收看►►https://bit.ly/2J0zzsg 來賓:徐小可、張棋惠、凱莉 各國代表:馬丁、賈斯汀、費丹尼、萬德龍、金炳秀、小百合 外國甜點在家也能做?老外國民甜點開課了!!馬丁帶來瑞典國民肉桂卷,好吃到全場驚呼連連?!人人都...
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第一次自己做蛋糕🎂
(影片篇)
其實當初我也不知道自己哪來的靈感竟然會想要挑戰做蛋糕⋯,因為我是很少在進廚房的人。🧏♀️
一來想要挑戰看看沒做過的事,沒做過蛋糕感覺很好玩,二來是好姐妹奶雞這個月生日想說可以給她驚喜,親手做的蛋糕很不一樣吧。
找到一家*客自化*蛋糕店Funsiamo,採全自動烘培,上課沒有老師是現場看I pad照上面指示操作,上面寫:即便新手都能親手完成甜點。想說應該不難吧,就報名了⋯⋯⋯⋯(說做就做說做就走的個性⋯)而且感覺教室很漂亮,在那邊做蛋糕應該很開心,重點做完不需要洗任何餐具,就放在回收台就好了,非常的適合不愛洗🥣收拾的人(就是我🙋♀️)
真的沒有老師嗎?如果做不出來怎麼辦?其實還是有老師會在現場隨時可以發問跟求救喔🆘。
正式要開始囉~~看了一下會用到的材料: 糖、粉、油、萊姆酒、蛋白液、攪拌器、磅秤機、烤箱、擠花紙、發泡機⋯⋯⋯⋯點點點。
什麼!!!!😱😱😱😱是從0開始從粉開始???我以為是已經有基本的蛋糕本體我只要稍微加工美化裝飾就好,結果並不是喔~是從*粉*開始(頭皮有點發麻⋯)
這時候我這個從來不進廚房的人已經開始放空,有點害怕⋯覺得我今天完蛋了 ,只能硬著頭皮上了。
首先預熱烤箱,然後備一堆料,每樣材料要依照一定比例一個一個秤重,準備好倒在一起攪拌均勻,發泡機發泡、調色,然後放進烤箱烤,計時,時間到再把上下蛋糕對換再烤一次。(心裏已經在os 怎麼這麼麻煩)🧏♀️🧏♀️
中間等待的時間先畫眼睛,熱水融化巧克力、調色,繪製,還有製作擠花要用的三色奶油。
蛋糕出爐之後依照彩虹的顏色一層一層製作+奶油。然後加上甜筒、耳朵、擠花裝飾、加上眼睛,就大功告成了。🎉
照著步驟做不知不覺的就完成了,說難也不算難只是步驟複雜了一些,要有點耐心,還有要非常專注因為細節非常多,每個材料都要秤重按比例做,很害怕一個步驟不對就掰掰了,所以做完會有虛脫的感覺,因為剛剛太專注。看到成品其實蠻有成就感的,還會有一點感動完成了一個任務。
謝謝我的小幫手菲菲,雖然你一直說我找錯幫手了你是甜點白癡,但兩個白癡加起來的智慧還是大於一個白癡,在我們手忙腳亂之下還是完成了,第一次做兩個人太緊張怕做不完,製作中途都不敢停下來拍照,手機架著縮時自動錄,中途一直害怕做起來很醜怎麼辦,還好成品感覺還不錯。
第一次做蛋糕成功🎉🎉🎉🎉🎉🎉
祝奶雞生日快樂🎁
#funsiamo #cake #birthdaycake Funsiamo
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🍵來自台灣的人間美味🤤🤤🤤🤤 🍪🍩
饞嘴的我,宅在家最愛吃零食,掛念台灣的 烘焙美食。好彩而家要食到唔困難 網上訂購好快就寄到屋企🏘️🏘️🏘️
近日我愛上 38熊蝶蝶酥,喜歡下午茶食,讓我有幸福感,食到唔停口😋
蝶蝶酥包裝精美,每一罐蝶蝶酥裏面都有好多牛油紙做分隔,所以由台灣寄到嚟香港,都冇弄碎曬。
我訂嘅三款口味,有原味,芝麻味同朱古力味。三款口味各有千秋,均入口鬆化。巧克力香甜,原味就有啲似蛋捲,雞蛋味芝濃。芝麻味就香口👍👍👍
💐產品外包裝紙可做客製化服務。
可把相片,圖騰,LOGO,任何相片,文字.....印製上去,做為專屬禮品。(需來電洽詢交期及價格)
應用範圍:喜餅,婚禮小物,結婚喜帖,彌月禮,公司團體贈品,活動贈品禮物......。
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店址:台北市信義區莊敬路361號
電話:+886-908700233
營業時間:
週二-週日11:00-21:00
週一公休
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客 製 化巧克力 在 2分之一強 Youtube 的最佳貼文
主題:舌尖上的幸福滋味!各國招牌甜點教學~
最新【2分之一強】節目收看►►https://bit.ly/2J0zzsg
來賓:徐小可、張棋惠、凱莉
各國代表:馬丁、賈斯汀、費丹尼、萬德龍、金炳秀、小百合
外國甜點在家也能做?老外國民甜點開課了!!馬丁帶來瑞典國民肉桂卷,好吃到全場驚呼連連?!人人都愛的日本水果大福,小百合教你十分鐘完成!!韓國傳統甜湯甜米露,歐巴金炳秀讓你在台灣也吃得到!!風靡全球的巴西莓奶昔,費丹尼教你客製化愛吃什麼放什麼!!美國就是要吃甜甜圈,賈斯汀下廚究竟評價如何?!加拿大最道地巧克力點心,萬德龍帶來的甜點是螞蟻人最愛?!究竟各國國民甜點有多容易上手?又合不合台灣人胃口呢?精彩內容請鎖定晚間11點《2分之一強》!
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※看完這集節目,您是不是也很想動手做做看呢?
看一集學會六種異國甜點哦~~~🍩🍮🥧🍰🍪
🍩🍮6 Best Foreign Dessert Recipe🍰🍪
◎馬丁/(瑞典)肉桂卷
(1)發酵粉 12g、奶油 50g、牛奶 300ml、白糖 50gv鹽巴 1ml、麵粉 450g
肉桂醬:
奶油 100g、肉桂粉 20mlv白糖 90g、雞蛋1顆、珍珠糖
(2)麵包:
1. 融化奶油,加牛奶再加熱到40-50c°
2. 麵粉加發酵粉,加白糖,鹽巴
3. 奶油及牛奶加在麵粉
3. Mix 揉到不會黏住
4. 用毛巾蓋住,讓它發酵30分鐘
(3)肉桂醬:
全部mix在一起
1. 用麵粉撲在桌上跟發酵後的麵糰揉到沒有黏性不沾手。
2. 做成30x40cm。
3. 上面摸肉桂醬。
4. 切成2cm厚,再用毛巾蓋住讓它發酵20分鐘
5. 打蛋然後摸每一塊,再加珍珠糖在上面
6. 用烤箱250c°烤大概8分鐘
◎小百合/(日本 )大福
(1)食材:茂谷柑2個、白豆沙餡 70g、白玉粉 30g(最好是日本的)、砂糖 15g、水 40cc、片栗粉(太白粉)2大湯匙
(2)製作流程:
1.茂谷柑剝好皮(也可用當季水果如草莓、奇異果)
2.白豆沙餡用紙巾除水分,切一半,用白豆沙餡把橘子包起來
3.把白玉粉跟砂糖放在耐熱容器,慢慢加一點點水,用橡皮刮刀攪拌,要讓粉完全融化
4.用保鮮膜蓋起來,微波爐加熱(500W 約1分30秒)。等到帶點透明感,質感變成QQ,再攪拌
5.一半片栗粉散在木棒,讓木棒不黏,把【3.做好的麵皮】放下去,再從上面放剩下的片栗粉
6.用手推開麵皮做成約8×16cm,厚度要均一
7.用麵皮把包好豆沙的茂谷柑包起來
◎萬德龍/(加拿大)納奈莫巧克力 Nanaimo Bars
(1)食材:
下層:½杯 無鹽奶油、¼杯 糖、5個桌湯匙可可粉、1個雞蛋、1 ¾ 威化餅 、½杯杏仁碎片、1杯椰子絲
中層:½杯無鹽奶油、鮮奶油2大湯匙、2個大湯匙卡士達粉、2杯 糖霜
上層:4片微甜巧克力(一片一盎司)、2個大湯匙無鹽奶油
(2)製作流程:
1.先製作下層餅乾底:奶油、糖、可可粉放在鍋子裡加熱,再加蛋
2.關火再加威化餅、杏仁碎、椰子絲,將材料拌勻,壓在20x20cm的容器裡
3.製作中層餡料:無鹽奶油、鮮奶油卡士達粉、糖霜,混合拌勻
4.製作上層巧克力:用低溫火融化巧克力和無鹽奶油,關火稍微冷卻,塗上中層。
5.將完成品放在冰箱裡,巧克力變硬後就可以切開即可
◎金炳秀/(韓國)甜米露
(1)材料:麥芽250g 、水 4L、白糖 2杯(紙杯)、硬米飯 2碗、生薑
工具:大盆子x2、量杯x1、小碗x2、中碗x1、棉布、電鍋、內鍋x2、大湯匙 、瓦斯爐、鍋子
(2)製作流程:
1. 將麥芽裝在棉布裡,放在水裡像洗衣服一樣搓揉,讓水變成白色後,放置4個小時沈澱
2. 煮硬一點的飯(可加少一點水)備用
3. 麥芽水沈澱完成,舀出上層無雜質的水,加入電鍋煮好的飯,用電鍋保溫功能放置6個小時發酵
4. 觀察有些許飯粒浮上水面,即為發酵完成
5. 盛出發酵完成的麥芽水+飯,加入白糖、生薑,小火慢煮,加熱時的氣泡要撈掉,煮1小時即可完成
◎賈斯汀/(美國)甜甜圈
(1)材料:中筋麵粉2杯(300g)、溫牛奶(40-50度)、蛋2顆、乾酵母1湯匙、糖粉2湯匙、牛油 1湯匙、香草精半茶匙、鹽1/8茶匙、油(足夠炸的量)、巧克力、糖粉
(2)製作流程:
1. 在碗裡打入兩顆蛋,打散到有點白色,加入溫牛奶和奶油,攪到奶油融化。加入乾酵母、鹽、糖粉和香草香精,攪拌均勻
2.一邊加入麵粉,一邊攪和,讓它變成麵糰。
3.在桌上撒粉,將麵糰放在桌上,用手揉至不會黏。
4.在碗裡撒一些麵粉,將麵糰放進碗裡,蓋起來放置15分鐘發酵(發酵後約2倍大)
5.在桌上撒上麵粉,將麵糰擀平至1cm厚,用一大一小的圓形容器將甜甜圈印出來。
6.熱油(約150度),炸至雙面金黃,起鍋放在吸油紙上
7.加上糖粉或巧克力醬,即完成。
◎費丹尼/(巴西)巴西莓罐
(1)材料:
底層:冷凍香蕉30克、冷凍藍莓100克、蜂蜜15克、杏仁奶80克、巴西莓粉5克
上層:穀麥麥片40克、新鮮奇異果50克、新鮮香蕉35克、新鮮藍莓10克、新鮮草莓7克、椰子粉1匙、奇亞籽1匙
用具:果汁機、玻璃罐
(2)製作流程:
1.將冷凍香蕉、冷凍藍莓、蜂蜜、杏仁奶、巴西莓粉放入果汁機,混合攪拌成巴西莓果昔,再放至罐中或碗中。
2.在果昔上,加上穀麥麥片、新鮮奇異果、香蕉、藍莓、草莓、椰子粉、奇亞籽,即可完成(水果配料可依季節或個人口味更換)
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從浪漫求婚到情侶吵架,
全部都靠這個巧克力上的,
文字或圖案來傳遞情感,
情人節客製化巧克力訂單爆滿,
到底這種為顧客量身定做的巧克力,
有什麼樣的魅力呢?
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