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【決定生死的北京宮廷小吃，如果不好吃可不是翻桌就了事的】
談北京菜不得不以小吃談起，因為北京的大菜，除了烤鴨和涮羊肉之外，幾乎完全是魯菜的翻版。但是說到小吃，雖然台灣人一向以自己的小吃自豪，但是不到北京，還真不知道台灣小吃有多麼少。
刁鑽而挑剔的客人是小吃精細而美味的重點。但在北京，另外一點在於許多小吃是宮廷小吃。因為是宮廷小吃，所以如果不夠好吃、不夠精美的話，那就不是翻桌吵架可以解決的，而是可能要掉腦袋或是發配邊疆的。
#北京 #美食 #小吃
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#型男大主廚-熊真的進步很多💪超棒
#今天跟雙熊一起工作🎉
請問 你是哪裡人
型男大主廚
最近喜歡上了蓮藕, 覺得它生吃清脆, 熟吃那有點彈性又不太粉的口感多吃也不膩口,
做成宮廷小吃江米藕, 清新軟糯, 煮出的湯汁就是藕汁, 養生
清涼退火
做法很容易, 只是塞糯米進那些蓮藕洞洞比較麻煩花時間，如果週末有時間就可以來做這道消暑小點心，吃起來甜糯軟彈，我自己蠻喜歡的, 兩節蓮藕就可以切出兩盤，吃兩片就覺得飽足了，所以是很適合分享的點心喔！
http://www.tastylife.tw/loutusrootrice/
#69 藕粉桂花糖糕 ｜ 夏天・小暑 ｜【特別企劃．第一季】 養生食療、養生食譜 67 #甄嬛傳 #宮廷小吃 #紅樓夢 #美味 #美味い #scrumptious
甄嬛娘娘專屬的宮廷小吃，半小時輕鬆上桌
養脾開胃、補氣養血、美白肌膚、養顏美容
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藕粉桂花糕
藕粉 40g
糯米粉 60g
白糖粉 15g（喜甜者自行加量）
桂花釀 30g
牛奶 80g
食用油少量
原樣貌其實就是《紅樓夢》中史太君兩宴大觀園時的「藕粉桂花糕」，這道粉潤清甜的點心，食材準備簡單，做法也不難，過程也不會太麻煩。但做好後的「藕粉桂花糕」吃起來香甜綿蜜，宴客或犒賞一下自己都值得嘗試。
桂花藕粉的功效與作用
蓮藕生吃，有清涼、止血、散瘀的功效，火氣大或容易口乾的人可以食用。煮熟的蓮藕由性寒變為性溫，能夠養脾開胃、補氣養血，適合胃腸虛弱、消化不良的人。
《本草綱目》記載，蓮藕氣味甘平無毒；生食治霍亂後虛渴，蒸食甚補五臟，實下焦；同蜜食令人腹臟肥，不生諸蟲。
桂花味道清淡可口，可做食材，也可入藥，有健胃、止咳、化痰等功效。
桂花泡茶具有美白肌膚、排解體內毒素、潤腸通便的作用，很適用愛美的女性飲用。
同時，桂花茶也能對十二指腸潰瘍、胃寒胃疼有預防和治療作用。特別是喝桂花紅茶，能起到很好的溫中散寒、暖胃止痛的作用，很適合腸胃不適和冬季怕冷的老人使用。
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