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#家庭版的左宗棠雞 用煎的也可以😁🐔
可能大多數人沒時間弄一大鍋油鍋來做左宗棠雞
後來想想簡易版的話煎的也可以! 大家有材料就能隨時做
除了抓均勻靜置以外，炒的部分就需要快速一點喔～😉
我是用檸檬醋，整體比較香，#但要用其他傳統醋也可以！😆
材料：雞腿肉、太白粉、胡椒粉、醬油、蒜頭、辣椒乾
醬料：一勺半砂糖、一匙太白粉、一匙醋、一匙蕃茄醬、半匙醬油調色用、鹽少許
▶雞腿肉處理好後與胡椒粉、醬油、蛋白部分一起抓均勻
▶加入一匙太白粉、橄欖油，繼續抓均勻（要不要去皮看個人）
▶靜置十分鐘
▶醬料：一勺半砂糖、一匙太白粉、一匙醋、一匙蕃茄醬、半匙醬油調色用、鹽少許
▶醬料加入約 50CC 水攪拌均勻
▶熱鍋熱油後加入雞腿肉下去煎到熟
▶雞腿起鍋後，先加入蒜頭快炒、再加入雞腿與辣椒乾一起快速拌炒
✅作法皆為個人經驗分享，料理方式可依照個人喜好調整
#家庭版的左宗棠雞 用煎的也可以😁🐔
可能大多數人沒時間弄一大鍋油鍋來做左宗棠雞
後來想想簡易版的話煎的也可以! 大家有材料就能隨時做
除了抓均勻靜置以外，炒的部分就需要快速一點喔～😉
我是用檸檬醋，整體比較香，#但要用其他傳統醋也可以！😆
材料：雞腿肉、太白粉、胡椒粉、醬油、蒜頭、辣椒乾
醬料：一勺半砂糖、一匙太白粉、一匙醋、一匙蕃茄醬、半匙醬油調色用、鹽少許
▶雞腿肉處理好後與胡椒粉、醬油、蛋白部分一起抓均勻
▶加入一匙太白粉、橄欖油，繼續抓均勻（要不要去皮看個人）
▶靜置十分鐘
▶醬料：一勺半砂糖、一匙太白粉、一匙醋、一匙蕃茄醬、半匙醬油調色用、鹽少許
▶醬料加入約 50CC 水攪拌均勻
▶熱鍋熱油後加入雞腿肉下去煎到熟
▶雞腿起鍋後，先加入蒜頭快炒、再加入雞腿與辣椒乾一起快速拌炒
✅作法皆為個人經驗分享，料理方式可依照個人喜好調整
