【上湯椰菜沙葛豬肉卷】
紫椰菜和沙葛同樣含有相當豐富的纖維和維他命,味道清甜爽脆😋這次配上豬肉做餡料,提供更多的營養👍
但紅椰菜味道本身略帶苦澀,所以經蒸煮後,淋上雞湯芡汁,就會令味道變得鮮甜💟
最近家樂牌推出了無添加味精的純鮮清雞湯,澳洲製造,嚴選無激素的雞隻🐥 湯頭清澈沒有任何油脂,十分適合用來煮麵或滾湯,大人和小朋友都可享用 🙋♀️
材料:
家樂牌純鮮清雞湯 200毫升
紅椰菜 1個
肉碎 150克
沙葛 1/4個
浸軟木耳 2湯匙
杞子 10粒
醃料:
胡椒粉 少許
鹽 半茶匙
糖 半茶匙
麻油 1茶匙
芡汁:
家樂牌鷹粟粉 1茶匙
水 1湯匙
做法:
1. 木耳和沙葛切細,加入豬肉和醃料拌勻
2. 把紅椰菜葉整片撕出,用滾水煮1分鐘至微微軟身
3. 把餡料放在菜葉上,捲起,放在碟上,用大火蒸15分鐘,出爐後可切半排列
4. 芡汁和杞子,加入家樂牌純鮮清雞湯中,煮滾勾芡
5. 最後淋在椰菜卷上即可
💡小提示💡
**如果買不到或不喜歡吃沙葛,就可以用馬蹄取代
🌟了解更多家樂牌純鮮清雞湯:https://bit.ly/3gDlfne
#家樂牌 #無添加味精系列 #無添加系列 #家樂牌純鮮清雞湯 #清雞湯 #無添加味精 #無添加防腐劑 #無添加人造色素 #無添加激素飼養靚雞 #無激素 #澳洲製造 #愛環境食材 #Future50Foods #沙葛
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過2萬的網紅木瓜廚房,也在其Youtube影片中提到,https://www.facebook.com/papaya.kitchen/ 富貴黃金包: 新年總要蒸下糕點才有氣氛? 在這裡預㊗️大家蒸蒸日上? 鼠年行大運?南瓜的顏色橙橙黃黃的? 味道清甜,和雞肉十分對味? 再加入合桃和芝麻,用了這些食材作餡料,口感變得很有層次吧? 汁料我用了家樂牌純鮮...
「家樂牌鷹粟粉」的推薦目錄:
家樂牌鷹粟粉 在 木瓜廚房 Facebook 的最佳解答
富貴黃金包:
新年總要蒸下糕點才有氣氛🌺 在這裡預㊗️大家蒸蒸日上🎆 鼠年行大運🎇南瓜的顏色橙橙黃黃的🧡 味道清甜,和雞肉十分對味😋 再加入合桃和芝麻,用了這些食材作餡料,口感變得很有層次吧😍
汁料我用了家樂牌純鮮雞汁,當中的雞肉精華用了五小時熬煮^,滴滴上雞精華,十足雞鮮味🐔 而且無激素#、無添加味精及無添加防腐劑。雞肉可不用預先醃製,直接加入少許炒勻,就已經帶出香味了👍
餡料:
乾蔥 2個
雞胸肉 200克
合桃 20克
芝麻 2茶匙
家樂牌純鮮雞汁 2茶匙
芡汁:
家樂牌鷹粟粉 2茶匙
水 1湯匙
麵糰材料:
中筋麵粉200克
南瓜泥 120克
砂糖 15克
速溶酵母 3克
粟米油 5克
做法:
1. 合桃和乾蔥分別切碎;雞柳切粒
2. 以小火將合桃和芝麻一同炒香,盛起
3. 用少許油,將乾蔥炒至軟身,再加入雞柳炒熟
4. 加入家樂牌純鮮雞汁和芡汁炒勻,合桃和芝麻回鍋,盛起備用
5. 南瓜蒸15分鐘至熟,隔篩取出南瓜泥120克,和所有麵團材料搓揉至成糰
6. 麵團分成5等份,滾圓,用麵棍壓成麵皮,釀入餡料,並稍微向下按緊
7. 將麵糰包裹好,捏緊收口位置,收口向下,放在烘焙紙上,室溫發酵30分鐘,放入蒸爐100度蒸15分鐘 (或大火隔水蒸15分鐘)💕
💡小貼士💡
**發酵可以放在蒸爐或蒸架上進行發酵30分鐘,約發大一倍後,不用取出來,讓蒸氣漸漸升溫直接進行蒸製,蒸約12-15分鐘,視乎包子的大小
**麵糰水份要視乎南瓜的水份而定,如搓揉時發現麵糰太乾,可以加入適量水份;相反如太濕潤,就加入麵粉吧
**蒸好後立刻放置涼架上放涼即可
^指原材料雞肉精華熬煮時間
# 無添加激素飼養靚雞
*製作過程中,不添加味精及防腐劑
家樂牌鷹粟粉 在 木瓜廚房 Facebook 的精選貼文
富貴黃金包:
新年總要蒸下糕點才有氣氛🌺 在這裡預㊗️大家蒸蒸日上🎆 鼠年行大運🎇南瓜的顏色橙橙黃黃的🧡 味道清甜,和雞肉十分對味😋 再加入合桃和芝麻,用了這些食材作餡料,口感變得很有層次吧😍
汁料我用了家樂牌純鮮雞汁,當中的雞肉精華用了五小時熬煮^,滴滴上雞精華,十足雞鮮味🐔 而且無激素#、無添加味精及無添加防腐劑。雞肉可不用預先醃製,直接加入少許炒勻,就已經帶出香味了👍
餡料:
乾蔥 2個
雞胸肉 200克
合桃 20克
芝麻 2茶匙
家樂牌純鮮雞汁 2茶匙
芡汁:
家樂牌鷹粟粉 2茶匙
水 1湯匙
麵糰材料:
中筋麵粉200克
南瓜泥 120克
砂糖 15克
速溶酵母 3克
粟米油 5克
做法:
1. 合桃和乾蔥分別切碎;雞柳切粒
2. 以小火將合桃和芝麻一同炒香,盛起
3. 用少許油,將乾蔥炒至軟身,再加入雞柳炒熟
4. 加入家樂牌純鮮雞汁和芡汁炒勻,合桃和芝麻回鍋,盛起備用
5. 南瓜蒸15分鐘至熟,隔篩取出南瓜泥120克,和所有麵團材料搓揉至成糰
6. 麵團分成5等份,滾圓,用麵棍壓成麵皮,釀入餡料,並稍微向下按緊
7. 將麵糰包裹好,捏緊收口位置,收口向下,放在烘焙紙上,室溫發酵30分鐘,放入蒸爐100度蒸15分鐘 (或大火隔水蒸15分鐘)💕
💡小貼士💡
**發酵可以放在蒸爐或蒸架上進行發酵30分鐘,約發大一倍後,不用取出來,讓蒸氣漸漸升溫直接進行蒸製,蒸約12-15分鐘,視乎包子的大小
**麵糰水份要視乎南瓜的水份而定,如搓揉時發現麵糰太乾,可以加入適量水份;相反如太濕潤,就加入麵粉吧
**蒸好後立刻放置涼架上放涼即可
^指原材料雞肉精華熬煮時間
# 無添加激素飼養靚雞
*製作過程中,不添加味精及防腐劑
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富貴黃金包:
新年總要蒸下糕點才有氣氛? 在這裡預㊗️大家蒸蒸日上? 鼠年行大運?南瓜的顏色橙橙黃黃的? 味道清甜,和雞肉十分對味? 再加入合桃和芝麻,用了這些食材作餡料,口感變得很有層次吧?
汁料我用了家樂牌純鮮雞汁,當中的雞肉精華用了五小時熬煮^,滴滴上雞精華,十足雞鮮味? 而且無激素#、無添加味精及無添加防腐劑。雞肉可不用預先醃製,直接加入少許炒勻,就已經帶出香味了?
餡料:
乾蔥 2個
雞胸肉 200克
合桃 20克
芝麻 2茶匙
家樂牌純鮮雞汁 2茶匙
芡汁:
家樂牌鷹粟粉 2茶匙
水 1湯匙
麵糰材料:
中筋麵粉200克
南瓜泥 120克
砂糖 15克
速溶酵母 3克
粟米油 5克
做法:
1. 合桃和乾蔥分別切碎;雞柳切粒
2. 以小火將合桃和芝麻一同炒香,盛起
3. 用少許油,將乾蔥炒至軟身,再加入雞柳炒熟
4. 加入家樂牌純鮮雞汁和芡汁炒勻,合桃和芝麻回鍋,盛起備用
5. 南瓜蒸15分鐘至熟,隔篩取出南瓜泥120克,和所有麵團材料搓揉至成糰
6. 麵團分成5等份,滾圓,用麵棍壓成麵皮,釀入餡料,並稍微向下按緊
7. 將麵糰包裹好,捏緊收口位置,收口向下,放在烘焙紙上,室溫發酵30分鐘,放入蒸爐100度蒸15分鐘 (或大火隔水蒸15分鐘)?
?小貼士?
**發酵可以放在蒸爐或蒸架上進行發酵30分鐘,約發大一倍後,不用取出來,讓蒸氣漸漸升溫直接進行蒸製,蒸約12-15分鐘,視乎包子的大小
**麵糰水份要視乎南瓜的水份而定,如搓揉時發現麵糰太乾,可以加入適量水份;相反如太濕潤,就加入麵粉吧
**蒸好後立刻放置涼架上放涼即可
^指原材料雞肉精華熬煮時間
# 無添加激素飼養靚雞
*製作過程中,不添加味精及防腐劑
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家樂牌鷹粟粉 在 CookPattern戀上味覺 Youtube 的最讚貼文
?團團圓圓 -- 蓮藕丸子? 好快就到農曆新年喇?…又係時候諗定一啲好意頭嘅菜式?今次就用咗蓮藕做成圓碌碌嘅肉丸…我鍾意響醃肉時加少少家樂牌純鮮雞粉,因為佢無添加味精*、激素#及防腐劑*,再配埋酸酸甜甜嘅醬汁…口感豐富同時亦爽脆鮮嫩?而圓形嘅肉丸亦有象徵住一家「團團圓圓」嘅意思… 仲未諗到年夜飯煮乜嘢?可以考慮下整呢一個菜式啦 ? ㊗大家 ✨?家樂年連 身體健康?✨
材料
蓮藕 300g 甘筍 150g 免治豬肉 200g
芝麻 1湯匙 麵包糠 2湯匙
配料
三色椒 各少許 菠蘿 2片
醃料
家樂牌純鮮雞粉 1湯匙 麻油 1湯匙
家樂牌鷹粟粉 1湯匙
汁料
番茄汁 5湯匙 白醋 2湯匙
糖 2湯匙
做法
1. 將蓮藕甘筍刨皮,切碎。
2. 將材料加入醃料拌勻成丸子後,炸至半熟,盛起備用。
3. 將配料炒約1分鐘後,加入汁料煮滾至濃稠。
4. 將丸子加入炒勻即可。
#提升肉類鮮味 #鮮味又健康 #家樂牌純鮮雞粉
*製作過程中,無添加味精及防腐劑
# 無添加激素飼養靚雞
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家樂牌鷹粟粉 在 EAT AT HOME 食・家 Youtube 的最佳解答
#StayHome and cook #WithMe
上年差不多在秋天這個時候,我在首爾的家做了柚子醬,由於是自家製的所以產量不多,平日也捨不得吃,大都是親友過來我家才和大家分享。現在轉眼間已是一年了,雪櫃裏還剩餘少量柚子醬,除了作飲品外,剛想到還可以加入肉類做一個開胃的菜色。
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雞翼無論是在派對或平日餐桌都是不可缺少的食物,做法又簡易又好吃。在首爾能買到新鮮雞翼的機會不多只有買冰鮮雞翼,想為冰鮮雞翼增加鮮味又減少雪味,可以在醃肉時加一點點雞粉,而家樂牌雞粉是無添加味精、激素和添加防腐劑,那食用起來就更加安心了。
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雞翼用半煎炸的形式先煮熟,再加上酸甜的柚子醬,做法非常簡單,無論平日做家常菜或者在家開派對時準備這菜式,都會令人讚不絕口呢。
芝麻柚子醬雞翼
材料:雞翼8隻,白芝麻 適量,柚子醬 3湯匙
醃料:家樂牌純雞粉 1 1/2茶匙,老抽 1/2茶匙,糖1茶匙,油 1茶匙
家樂牌鷹粟粉 1湯匙
做法:
1, 先將醃料醃雞翼,醃製時間約半小時以上,臨烹調前加入1湯匙粟粉攪勻。
2, 用半煎炸方式炸雞翼,當雞翼炸好後盛起備用。
3, 將柚子醬加熱,雞翼回鑊,雞翼沾滿醬汁後,再撒上白芝麻即成。
貼士:
1, 使用純雞粉可減輕雪味,提升雞翼鮮味。
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家樂牌鷹粟粉 在 【家樂牌鷹粟粉】金玉滿堂蘿蔔糕 - YouTube 的推薦與評價
![影片讀取中](/images/youtube.png)
大人細路都鍾意食嘅蘿蔔糕係新年必備嘅糕點,點先可以整得好食啲?即刻登入https://goo.gl/V8Ko6z 睇吓秘訣啦! ... <看更多>
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