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牛結節疹打疫苗 出口將受限
劉培柏／前臺灣省家畜衛生試驗所所長
（圖／新北市動保處提供）

昨天下午農委會公布台灣本土首度發現牛結節疹疫情。林口地區一肉牛場，八頭牛發高燒，且皮膚有結節狀病灶，經診斷為牛結節疹。

牛結節疹是世界動物衛生組織（ＯＩＥ）歸類之甲類動物傳染病，和口蹄疫、豬瘟、非洲豬瘟等為同等級的可怕動物疫病。台灣好不容易消除了口蹄疫，至今蘇貞昌院長還常掛嘴邊大內宣一番，以為牛豬肉可以外銷了。而為防大陸發生的非洲豬瘟疫情，邊境檢疫超級嚴格，豬肉製品完全禁止携帶入台，有一位機師忘了吃而帶入境的肉包，都被處罰廿萬元矣。

可惜，農委會防疫卻是「掠龜走鱉」，竟讓牛結節疹在台爆發，該會陳主委不知又會說什麼甩鍋新詞呢？

牛結節疹，是一種急性至慢性的牛病毒性疾病，特徵為結節狀皮膚炎、皮膚潰瘍，四肢水腫。其發生主要侷限於非洲地區國家，近幾年則中東、東南亞、中國等國，甚至我國金門地區都曾發生過。該病在中國稱為「牛疙瘩皮膚病」，林口發生的疫情，其病毒基因列序和中國、金門相同。林口疫情，有人說是兩岸運輸船舶或航空器上的吸血昆蟲所傳播。感染該病牛隻，可藉病灶處膿液接觸傳播他牛。其病情可能拖幾個月，大部分感染牛都會恢復。牛群罹病率只有百分之二到五十，死亡率則是○至十%。該病病毒不是人畜共通疾病，只是肉牛皮毛無法利用，賣相差；乳牛泌乳量下降，流產等經濟損失。通常牛群一發現病牛，應全群撲殺，全場消毒，甚至應擴及鄰近牛場。農委會是否對林口發生場內一百卅頭牛，會做這樣的處置嗎？

本病雖可施打活毒疫苗作防疫，但基於其是向ＯＩＥ陳報之動物重大傳染病，台灣若全面施打疫苗，則和過去口蹄疫一樣為「施打疫苗疫區」，畜產品出口將受限，台灣花了廿年才將牛豬口蹄疫拔針，這些努力是做心酸的嗎？農委會對牛結節疹的防疫方式，請三思。

英變種病毒會讓疫苗無效嗎
劉培柏／前台灣省家畜衛生試驗所所長（新北市）

十八日，英國衛生部門宣稱，該國出現傳染力比以往强七十％的新冠變種病毒，並表示單本月廿日就新增三萬六千多人確診，官方稱此病毒為「監控變異新冠病毒（ＶＵＩ）」，並表示這病毒比以往的病毒明顯增強傳染力，乃由於病毒棘突表面蛋白基因501處胺基酸發生改變，由Ｎ（天門冬醯酸）為Ｙ（酪胺酸）取代，增強了其和人體呼吸道上皮細胞ＡＣＥ２接受器的結合能力。

硏究人員聲稱，全基因序列有廿二處胺基酸發生改變，筆者認為這些改變都不在重要部位，未影響其毒力和對人體病原性的表現，仍屬於目前流行主流之ＧＲ演化分支。嚴格說來不算是變異株。

廿一日，世衛組織指稱，南非發現另一種與英國不同的變異病毒株501.V2。因具有比原病毒更強傳染性，造成第二波疫情。英國官方更證實，此病毒隨旅客入侵該國了。英國和南非發現的變種病毒，都是在病毒棘突表面蛋白基因N501Y處胺基酸發生改變。

其實早在七月三日，美國醫學研究機構就指，歐洲新冠病毒在持續演化中，出現傳染力超強變種毒株，並傳播到美洲。新變種的G614毒株幾完全取代之前歐美流行的D614。該病毒突變主要在表現棘突蛋白的核酸片段614位置之天門冬胺酸（Ｄ），為甘胺酸（Ｇ） 取代。研究者由動物試驗發現G614病毒可在鼻腔、鼻竇和咽喉等上呼吸道快速大量繁殖，其傳播速度比D614快三至九倍云云。

由病毒學推估，新冠屬ＲＮＡ病毒，基因序列可能每年約有廿個胺基酸發生自然隨機改變。去年十二月底原始株病毒流行至今，英國硏究人員發現有廿二處胺基酸改變。筆者認為此在合理預估範圍內，因未有病毒抗原性表現改變事實，應不是出現「變異病毒株」，不會影響歐、美目前使用中疫苗的效力。

值得警愓的是，新冠流行至今，在全球人際間傳播已有卅六代以上，具抗原性指標的棘突Ｓ蛋白基因，也有六至七個胺基酸改變，到底需有多少胺基酸改變，才會發生重大變異呢？即病毒學所稱「抗原漂移現象」，進而影響現行疫苗效力？很遺憾，至今全球仍無可供佐證研究資料。

當各國以疫苗防疫，雖可讓人體獲得抗體具保護力，卻也會助長加速病毒變異能力，病毒學稱此為「免疫壓力作用」，易發生抗原漂移；長久之後，將使打疫苗誘發的保護性抗體，不再認識變異演化的病毒，失免疫效力，那時疫苗中之抗原成分，就必須重新設計製造了。

政策髮夾彎 誰能奈何中央
劉培柏／前臺灣省家畜衛生試驗所所長

蔡總統宣布開放含瘦肉精美豬，及卅月齡以上美牛進口，舉國愕然；十幾年來，大力維護本土養豬產業、參與反對美豬美牛進口抗爭行動的南部縣市立委和地方民代群情激憤，養豬農户只能悲嘆。中央高官、綠媒名嘴、綠網大軍已出動，撲天蓋地為該政策辯護。想當年軍公教退休福利說砍就砍，蔡總統毫不手軟；如今要全面開放進口美豬美牛，誰能奈何？

美豬因有瘦肉精殘留，美牛有狂牛病問題，都有食安疑慮；十幾年來和美國經貿談判，台灣有所堅持，不能全面開放。有條件進口豬肉為瘦肉精要零檢出；好發狂牛病的卅月齡以上牛隻肉品禁止輸入。這些食安疑慮至今仍存，蔡總統竟宣布進口，不就是為了討好美國，獲取政治利益？卻犧牲本土養豬户權益，及枉顧國人的健康。

台灣養豬不會在飼料中添加譲豬隻快速成長、讓瘦肉比率高的瘦肉精萊克多巴胺，又使用美國進口的玉米飼料，目前每公斤豬肉成本約台幣五十五至六十元，比美國四十至四十五元高出許多，海運冷凍貨櫃由美運送來台，都比台灣豬肉便宜。國人喜歡在傳統市場購買溫體豬，但每日宰殺量有限。大賣場販售、餐廳煮食，幾乎都是便宜進口豬肉。美牛美豬全面開放進口，台灣豬價肯定大跌，現代國人又常外食，吃到殘留瘦肉精豬肉，甚至汙染狂牛病病原的牛肉，機率變得更高了。

蔡總統表示將設百億基金，維護養豬產業，可能只是口惠不實的承諾。目前國內養豬業已漸沒落，養豬户常被檢舉廢水排放及臭氣問題，再加上成本偏高，養豬户年年減少。早有不少豬農帶著資金、技術，出走中國、越南、印尼等地養豬，據知有不少豬場規模龐大，其豬舍設備、養豬數量，台灣只能望其項背。這些台商豬肉會不會反攻台灣呢？

蔡總統又開支票承諾，將協助豬農將國產豬肉外銷世界各國；目前也只有新加坡、香港進口台灣少量豬肉。早期台灣豬肉大量輸出日本，賺取不少外匯。雖然目前台灣已非口蹄疫疫區，日本也不會向台灣購買豬肉，因為台灣仍是世界動物衛生組織（OIE） 列名甲類動物傳染病「豬瘟」等疾病疫區，蔡總統說要推銷國產豬肉到國外，或是「空頭支票」。

想當年民進黨在野時，強烈反對執政黨所提進口美豬美牛案，霸占立院主席台，強行阻止法案；如今卻髮夾彎，雙重標準，未經立院同意，蔡總統就逕自宣布同意全面進口，不是違反民意、踐踏民主嗎？立委諸公應有所因應，小百姓也要有所覺悟。