#餐桌有油 —芝麻清油活用術
乍暖還涼,真是典型春天愛搞怪的天氣!
微微寒意適合用一點芝麻清油滋補一下。
把蔬菜切塊,放入鍋中層疊鋪好,倒入2匙芝麻清油,些微鹽調味,不用加水,蓋上鍋蓋小火悶煮,10分鐘就完成一道無水鮮蔬料理。
無水的特色,在於釋放蔬菜本質的鮮甜,深度滋味適合植物油來輔佐加乘,推薦 #芝麻清油、#南瓜籽油 等堅果味優雅的油。無任何負擔,吃再多也不用擔心!
歡迎動手試做原味十足的蔬食料理!
#密合的鍋蓋 #無縫隙很重要 #鍋內熱循環是重點
#南瓜籽油 #芝麻清油 #人良油坊 #初榨植物油
#種籽油 #無添加油 #重力壓榨
同時也有8部Youtube影片,追蹤數超過9,490的網紅Irene的美西灶腳,也在其Youtube影片中提到,今天示範泡菜炒烏龍麵,這個鍋子也能輕鬆駕馭喔。 必須先告訴大家,這款烤盤需要拼手速,現貨只有30組,下單後,依照訂單順序於9/13陸續出貨,超過30組的部分,就是預購,將於10/4出貨。所以想要早點到手的朋友,中秋節烤肉要拿出來獻寶的朋友,今天就下單,應該就能在中秋節前收到囉~ Lacena麥飯...
密合的鍋蓋 在 Ivy dream shop 精品流行代購 Facebook 的最讚貼文
📣 風糜日本少女媽媽們實用又美觀的琺瑯鍋 🍲 來了價位比lecreuset(LC)鍋親民許多這組鍋有密合的鍋蓋,可以讓蒸汽不容易跑掉,能讓食材原有的營養成分給引導出來,營養更加分 💯喔 ! 鍋蓋亦可當隔熱墊,雙耳可放木鏟木匙(另外有其它尺寸私訊詢價唷)
<預購> DANSK雙耳琺瑯鍋 🍲 18cm
內有60週年限定版奶黃色(價位另計)
👉 琺瑯鍋的優點 :
◆經琺瑯塗裝加工的鍋子表面平滑,不易藏污納垢且不易沾黏食物,且具備抗菌/
抗酸的效果,特別適合用來熬煮果醬。
◆琺瑯材質不易吸附食材味道,不易燒焦,清洗簡單方便
◆琺瑯材質導熱快且保溫性良好,很適合製成烹調鍋具
◆迷你小巧的琺瑯鍋適合作來加熱牛奶/紅茶/奶茶/濃湯/果醬/奶油/巧克力醬/副食品,用途廣泛。
👉 商品規格 :
◆材質 : 1.6mm厚鋼板(琺瑯塗裝加工)
◆容量:約2.2L
◆顏色 : 白色 / 深藍 / 紅色 / 藍綠色tiffany色/櫻桃紅 五色
◆尺寸 :直徑約18.5/寬25.5/高11.9(cm)
◆淨重 : 約1.8kg
產地:泰國
【附原廠盒裝、說明書】
❤ 價位NT2980+80(目前有現貨抵台)
🌟 注意事項 :
※可直火加熱,避免急速加熱或是空燒琺瑯鍋本體
※不可使用電磁爐/烤箱/微波爐/洗碗機
※使用完畢後請先讓鍋體自然冷卻之後再進行洗滌動作,以免因短時間內的熱漲
冷縮造成釉料的剝落。
※清洗請勿使用鋼刷刷洗,請使用海綿輕輕刷洗即可
※若不慎空燒造成燒焦現象,請將鍋體裝滿水後加入小蘇打粉,放置一段時間後
再清洗。
※因琺瑯製品特色,邊緣色料脫落,或是上色不均勻狀況屬正常現象。
※因琺瑯製品特色,若表面有少數異色之釉料顆粒狀況屬正常現象。
※請小心避免鍋體受到外力撞擊,以免造成表面琺瑯材質剝落
※鍋體在清洗過後需保持乾燥,應避免長期盛裝液體。
※使用請務必小心,避免燙傷
密合的鍋蓋 在 Irene的美西灶腳 Youtube 的最讚貼文
今天示範泡菜炒烏龍麵,這個鍋子也能輕鬆駕馭喔。
必須先告訴大家,這款烤盤需要拼手速,現貨只有30組,下單後,依照訂單順序於9/13陸續出貨,超過30組的部分,就是預購,將於10/4出貨。所以想要早點到手的朋友,中秋節烤肉要拿出來獻寶的朋友,今天就下單,應該就能在中秋節前收到囉~
Lacena麥飯石鍋子是韓國製造,為新款不沾麥飯石材質,好洗好攜帶。凹型設計,可以燒烤肉類也可以翻炒料理,除了在家用廚房使用,也適合帶去露營煮飯。附贈一個鍋蓋與電磁爐防滑墊,鍋蓋蓋上可以防噴油,可以密合,不過這個鍋蓋謹防噴油,放在鍋子上不小心碰到會移動,這點要提醒大家。
這個鍋子適用IH爐、直火、加熱板、電磁爐、電陶爐,當然也可以放在卡式爐上,在戶外使用。
團購期間:2021/09/06-2021/09/12
團購連結: https://www.liqform.com/v/keiulzoe
訂單客服:加Line @客服詢問(ID:@hialex)
密合的鍋蓋 在 Irene的美西灶腳 Youtube 的最讚貼文
【韓國Lacena麥飯石烤盤團購開跑】
哇嗚~小嬡回歸學校,我也回歸我的廚房中島,努力做了好多料理!本週我用韓國Lacena麥飯石烤盤做好料給大家看。真的是非常好用的烤盤,帶有一點深度,可以烤豬五花肉、烤魚,也可以像今天一樣做奶油牛肉炒飯,也能做辣炒年糕、泡菜海鮮鍋或者部隊鍋,我這個星期都會一一示範給大家看喔。
必須先告訴大家,這款烤盤需要拼手速,現貨只有30組,下單後,依照訂單順序於9/13陸續出貨,超過30組的部分,就是預購,將於10/4出貨。所以想要早點到手的朋友,中秋節烤肉要拿出來獻寶的朋友,今天就下單,應該就能在中秋節前收到囉~
Lacena麥飯石鍋子是韓國製造,為新款不沾麥飯石材質,好洗好攜帶。凹型設計,可以燒烤肉類也可以翻炒料理,除了在家用廚房使用,也適合帶去露營煮飯。附贈一個鍋蓋與電磁爐防滑墊,鍋蓋蓋上可以防噴油,可以密合,不過這個鍋蓋謹防噴油,放在鍋子上不小心碰到會移動,這點要提醒大家。
這個鍋子適用IH爐、直火、加熱板、電磁爐、電陶爐,當然也可以放在卡式爐上,在戶外使用。
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密合的鍋蓋 在 Irene的美西灶腳 Youtube 的最讚貼文
【鑄鐵鍋烤蕃薯】
前幾篇文章都跟大家分享了鑄鐵鍋的選擇與特性,也介紹我手上有的鍋具大軍。鑄鐵鍋一般都不便宜,不便宜的東西要能夠發揮功能到最極致,才不覺得自己浪費💰,看了手上有地瓜,決定來烤地瓜。
因為鑄鐵鍋本身厚度夠、鍋蓋與鍋身密合度高,送進烤箱能夠均勻熱能,用最有效率的方式烤熟地瓜,還不用顧爐火,超級方便:)影片是送烤箱的做法,如果你沒有大烤箱,以下文字說明要怎麼用瓦斯爐、少水烹煮的方法烤熟地瓜,希望對大家有幫助~
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〔如何用鑄鐵鍋、瓦斯爐烤蕃薯〕
以五條小地瓜為例,鑄鐵鍋中加100ml的水,鋪上烘培紙,加入地瓜,接著蓋上鍋蓋,以小火加熱40分鐘。時間到了之後,用木筷子插插看,如果可以順利插入就是熟了。
*加水並使用烘培紙,後續洗鍋更方便。
*根據蕃薯的大小,小火烹煮時間也不一樣,如果是大顆的蕃薯,請將加熱時間延長10-15分鐘。
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我常煮飯給自己和3歲女兒小嬡一起吃,如何簡單親子共食、一起吃健康的食物,請參考我的新書「律師媽媽 Irene的92道親子共享料理」,以下是各通路購書連結,給大家參考:)
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