關於 密 密 一鍋 老闆 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

❤《#文末有驚喜》(玉米鬚茶1盒+馬克杯+矽土杯墊)價值690元一組x共10名

疫情待家的時間真的好長呀！尤哥公司讓他在家工作三個月，小美暑假哪也不能去，只能被我們強迫待在家裡，上上線上課、打打電玩，老媽我除了在家工作，還要顧家人的三餐，有時訂訂外賣，大多數則是自己煮！幾個月下來，大家運動量幾乎為零 🤣，尤哥的肚子凸了，我則是虛胖、水腫較明顯！

Cinya發現好物！一定要跟大家好好介紹一下！那就是近幾年從韓國引進很流行的『#玉米鬚茶』！我們先來了解一下玉米鬚吧！它又稱「龍鬚」，是一種中藥材，味甘性平，有 #利尿消腫、清肝利膽的功效，對防治動脈粥狀硬化、高血糖、高血脂等都有幫助！

Cinya已持續喝了二個多月了，發現原本手腳水腫，真的有比較消一點！Google了一下，玉米鬚含有檸檬酸、葡萄糖、脂肪酸、維生素K與維生素C等成分煮成茶後，可改善急性腎炎、膀胱炎與尿道結石，還利尿、消除水腫，是很好的瘦身飲料，同時玉米鬚茶也具 #排濕、#降三高 的功效。哇！玉米鬚真的是寶耶！

既然要喝玉米鬚茶就要先了解哪一牌的較有信譽而且較純！Cinya比較了目前市面上好幾款玉米鬚茶，發現價格差很多耶！原來 #差別在玉米鬚含量，較便宜的韓國玉米鬚茶，有些玉米鬚含量才10%，有些摻雜了玉米在裡面(玉米含澱粉易脹氣喔)，大家在挑選上就要特別注意！

像幾款韓國知名玉米鬚茶，其實玉米鬚含量比例很少！才佔了10%，其它都是玉米澱粉類！後來找到了這一款！『#雙笙妹妹玉米鬚茶』這產品 #玉米鬚 竟然 #成份百分之百！而且Cinya還找到這家『雙笙妹妹玉米鬚茶』，2021年推薦十大玉米茶人氣排行榜，它還是排名第一名！

原來『雙笙妹妹玉米鬚茶』是我們 #台灣的品牌 喔！(驕傲👍) 設廠在越南大量生產！工廠都有ISO認證，重要的是採用非基改玉米筍鬚，慢火茶香焙製而成，沒有添加任何的香料與配方，喝到的是天然與原味！這一點很重要！要喝就要喝最純粹天然的！而且這家連續在2017、 2021年榮獲ITQI (比利時頂級美味大獎) 米其林主廚評鑑兩顆星的評比！

相信很多人跟Cinya一樣對於玉米鬚沒有深入了解過，原來玉米筍鬚比玉米鬚還要珍貴！因為玉米筍產季短且產量少 (玉米筍要種45天才能採收，玉米90天)，而且玉米筍屬蔬菜類，有豐富的膳食纖維跟維生素A、E，玉米屬全穀根莖類，玉米的澱粉質多易脹氣！

越深入了解才知道雙笙玉米鬚茶得來不易！#450公斤的新鮮玉米筍，才能做出4.5公斤的 #玉米鬚原料 呀！難怪需要規模夠大又符合歐盟BRC，美國FDA法規的廠房去生產製造！而且他們還有 #通過380多項農藥檢驗合格認證！是一家很負責任又令人安心的台灣廠商！一定要支持的！

Cinya在疫情期間已持續喝了二個月了，我都是早上起來早餐後喝一杯，晚上追劇時也幫家人們各倒一杯玉米鬚茶！聞起來一點點的茶香味，喝起來後韻一點點的回甘，不要再喝那種甜甜的玉米鬚茶了喔~~ 純天然的就是最適合的味道！😘

Cinya也常煮一鍋『#養生玉米鬚茶』：3公升的水➕玉米鬚茶包6包➕紅棗10顆(先割破)➕枸杞一大把，煮沸10分鐘就能熄火囉！可以熱熱喝，也能放涼後冷藏，小朋友也可以喝喔！

來！Cinya特地錄了這款教學『#玉米鬚曲奇餅乾』！教大家用玉米鬚茶包來做香酥好吃的曲奇餅乾！下午茶就能泡一杯玉米鬚茶，來幾片玉米鬚曲奇餅乾，好讚的呢！

『#玉米鬚曲奇餅乾』 Dr.Goods烤盤1盤量
無鹽奶油160g➕細砂糖55g➕鹽2g
全蛋45g
玉米鬚茶包5包 (10g)➕低筋麵粉185

📌 『玉米鬚曲奇餅乾』作法教學影檔
https://youtu.be/fp7pUPF0fAU

📌 【Blog開箱】玉米鬚茶-去水腫、降三高,防疫在家的祕密武器！
https://cinya168.blogspot.com/2021/08/blog-post.html

📌 Cinya玉米鬚茶三分鐘介紹影檔
https://youtu.be/zZ-SZh6K9Nc

真心覺得雙笙玉米鬚茶真是造福媽媽們、上班族以及單身貴族們！超適合忙錄的現代人，每天喝一杯玉米鬚茶就能消水腫又養生！當然配合定期運動才能瘦得更健康喔！

這次的疫情重傷台灣本土店家很深，為此，Cinya 特別幫大家嚴選了台灣優質商家，希望大家也能支持台灣產業🙋‍♀️！讓我們台灣好還要更好💁‍♀️

❤ 感謝老闆特別給Cinya粉絲們獨享優惠！看過來喔！！
活動期間(8/17-8/31) #優惠組合訂購 (2盒450元➕送矽土吸水杯墊)
我要支持老闆：👉 https://bit.ly/2W1PPSi

📌 雙笙玉米鬚茶官網：https://www.yktown.com.tw/
#Cornsilk #Cornsilktea #tea #茶 #免疫力 #水腫 #edema #immunity

日月潭邵族美食-小米麵線(全素)

#30包免運請一次性下單

⭕下單範例：+1 🔺
💞 說到拜拜🙏必備的基本班底
麵線一定是少不了的！
吃完還想再來一碗🔥挑戰麵條Q勁口感🍜
來日月潭伊達邵碼頭必吃的在地美食❗️❗️
嚴選高品質的小米製成『小米麵線』
每口都是意猶未盡的美味啦🤤

📣 這次來到日月潭的美食老街🏖
發現這款乍看之下很像一般的白麵線
但吃了一口卻讓人出乎意料😱
小米麵線的口感、香味和白麵線相比
整個就是不同等級✨

🌊 店家嚴格挑選高品質小米🍚
加工製成小米粉後以傳統的工法調製而成
麵條變得更有彈性不軟爛
可以自行加入肉燥、麻油、油蔥等
增添了味覺上的厚度🥢
讓我一碗接一碗超級涮嘴🤣

📣 老闆說經過無數次測試
仔細控管每個步驟，確保麵條良好品質
才開發出這款在地特色的小米麵線
無添加人工色素、防腐劑、硼砂及漂白劑..等
麵體依然滑順彈牙，快煮不軟爛💪
讓大家享受美食不增加任何負擔💛

食用方法：
(一)準備一鍋約八分滿的水，開大火煮至沸騰。
(二)沸騰後立刻下鍋，用筷子攪拌散開。
(三)煮約2分30秒後即可起鍋瀝乾食用。
(四)可加入些許米酒或麻油等可避免麵線沾黏。

📌 產地：台灣
📌 容量：600±10%公克
📌 成分：小麥麵粉、水、糯小米粉、鹽
📌 保存期限：一年
📌 保存方式：請存放於常溫陰涼乾燥處，避免高溫日照，開封後請盡速食用完畢並密封保存，以保持最佳新鮮度。
‼ 效期：是指製造後全部保存期，實際因運送&出貨 時間等等會有些許打折，可接受再下單

[爆卦] 疫情失去控制不意外 https://disp.cc/b/163-dEwd
『家中爸爸確診 5/31 星期一被通知確診

我們家也很配合 我爸一被通知確診 我們家的人馬上就回家自主隔離

我爸到6/4星期五才被接到集中檢疫所，接受疫調

但我爸就在那邊吃三餐 其他什麼都沒有

重點是 我女朋友也是密切接觸者 上禮拜有來住過我們家

到現在 我們家沒有半個人接到隔離的簡訊

我們請假了這麼久 半個隔離簡訊都沒收到

老闆 一直催我們回去上班

打電話給每個單位問 都在互踢皮球

打給1922 一問三不知 甚至跟我說我不用隔離 （後來又改口說要）

打給中和衛生所 說他們還沒接到通知 叫我們現在家自主隔離等通知

我爸問在集中檢疫所 幫他做疫調的警察 也說他什麼都不知道

三個地方都叫我打電話去問 新北市衛生局

問題是新北市衛生局電話永遠打不通。

有夠垃圾的

重點是我女朋友現在其實根本就不用自主隔離 ，但她知道之前住我們家跟我爸吃了同一鍋飯四天，她跑出去大賣場、菜市場買東西也都沒有人管她

因為她做完疫調還沒有被匡列，都已經6天了。

.
她說她再沒有被匡列，她星期一要回去上班了

最好笑的是一開始1922說我可以正常上班，不要去公共場所 ，講到後面又改口

重點是我女朋友就是在公共場所上班啊～ 哈哈哈

老實說這一系列下來 最大的防疫破口是政府吧。？

我身為跟我爸同居人 我到現在還沒有收到隔離簡訊

哈哈哈 大家自求多福吧～』

#強化三級警戒 #武漢肺炎 #新冠肺炎 #COVID19 #COVID2019

#袁詠儀 #張智霖 #張智霖袁詠儀 #上環海味街

00:00 開始
00:03 袁詠儀.....
00:11 曾蔭權太太
01:08 第一必買
01:30 如何選購
02:02 袁詠儀.....
02:25 第二必買選購心得和食譜
02:50 重新發現袁詠儀
03:48 第三必買選購心得和食譜
04:40 袁詠儀.....
05:28 黃浩然海味舖
06:38 第四必買選購心得和食譜
07:53 張智霖....
08:18 第五必買選購心得和食譜
09:29 張智霖袁詠儀
09:43 No. 6必買購買心得食譜
10:06 街坊心得
10:56 張智霖袁詠儀
11:27 第七必買購買心得食譜
12:16 第八必買購買心得食譜
12:49 街坊心得
13:17 第九必買購買心得食譜
14:05 第十必買購買心得食譜
15:00 影片的目的
15:17 辛丑年新願望

Hello大家好快阿Tsar, 昨天我落上環海味街巧遇袁詠儀,

好多人可能只知道她是港姐冠軍,

但你們知否她不為人知的另一面呢?

因為我認識張智霖的家姐Mona,

這條影片主要是介紹大家在過年前辦年貨,

這條片全部都非廣告或贊助,人家歷史悠久才不贊助我呢

不過我純粹想跟大家分享,因為海味街可以一次過買齊你想要的

而且一街多間店鋪,你可以有得比較呢

交通方便,西營盤地鐵站A2出口行幾分鐘就到

我跟街坊鋪頭老闆閑談,問為何今年海味特別平

他們解釋,因為平時有酒樓生意大量入貨,但今年疫情關係

好多酒樓都沒生意,所以海味舖老闆,唯有用平價益下街坊

我會推介海味街十大必買賀年食品, 我一邊行一邊講吧.

第一必買, 臘腸, 買臘腸一定要揀香港製造

因為香港製造的臘腸有品質保證 ,如果數那一間平靚正

一定要來「和珍」, 以古老臘多選擇而聞名，

臘腸除了多選擇外,另外就是用秘製古法,

你行入間店舖裏,就會聞到陣陣清香玫瑰露酒香,

選擇臘腸，最重要有光澤。臘腸上的肉粒膏粒要均勻，

不可模糊不清。臘腸有坑紋之餘，

還要夠飽滿才行。顏色方面，較啞色的品質較差。

腸衣薄的比較有光澤，較厚的較好。還得把臘腸用鼻子聞下，

靚的臘腸聞上去充滿香味，啖入口甘香滿口、有肉味和鬆化。

袁詠儀90年入行選港姐、當選冠軍做過兩屆金像影后，

經歷過事業巔峰再........睇片

介紹返,第二必買, 臘鴨髀,選購心得, 鴨髀望落去除了沾滿油 ， 聞 落 要 有 油 香 。

還要 表 面 乾 淨 冇 毛 ， 皮 層 淡 黃 或 白 色 而 非 瘀 黑 。

臘鴨髀可以斬件蒸飯,煲仔飯, 你可以煮荔芋油鴨煲

芋頭吸收臘鴨髀的油香，入口一刻讓你味蕾有飛一般享受。

正如你會重新發現原來袁靚靚是.........................睇片她真是厚多士去為朋友

介紹返 ,第三必買 , 乾瑤柱即元貝,這個超級抵

我行過幾間店舖,見到今年的乾瑤柱特別平,

元貝的營養價值非常高，味道也十分鮮香，

選擇元貝時,以色澤淡黃有光澤、乾身、顆粒完整、大小均勻、

肉質細嫩、堅實飽滿、無碎片者為佳，通常乾貝顆粒越大越有風味

優質新鮮的元貝，呈淡黃色，半斤120頭左右。

較細粒為次之，顏色發黑又再次一等。

一般都是放在乾燥陰涼處或冰箱冷藏保存保鮮。

烹調方法多樣化，不管是熬湯煲粥或「蒜蓉粉絲蒸元貝」

過年就最得體啦 ,袁靚靚除了對朋友厚多士之外,

你們知否她是一級精明消費者

我平時落海味街去開這間店鋪, 她都來這裹購物

你不信我不緊要, 你不信靚靚精明消費不緊要,

但連曾蔭權太太都來這裏買, 就真的平靚正

我幾乎每次去海味街都來這裏, 來了幾次之後才知這間舖

屬於多功能老婆個黃浩然的家人

當日爸爸還好大聲跟我打招呼 ,竟然認得我

他daddy媽咪和妹常在舖頭 ,但他daddy媽咪樣子好年輕

人人都叫黃浩然媽咪做麗姐,袁靚靚都這樣叫她

以前疫情期間,我落到去店舖,經常關門,那時我未知是黃浩然家人

有一日,我去到店舖門口,落了閘,鐵閘上面有個電話

我就打電話落去問幾時開,有個女仔接電話跟我傾了一陣,

跟住又將個電話交給另一位女士，

那女士好有耐性解釋我聽為何要暫停營業

她解釋因為疫情關係,不想員工感染病毒

所以店舖暫時暫停營業,她好耐心教我在網上訂購

之後我在facebook網頁看看有什麼好買

才發現原來這間店舖屬於黃浩然家人的

這間舖頭沒開我為何那麼着緊呢

因為他們的價錢跟這條街其他鋪頭差不多價錢

但貨品就優質好多,而且員工都好有禮貌

我真心的購物體驗,他們有好多位明星幫做宣傳,

不用我幫他們說好話, 純粹分享, 因為他們做批發生意,所以貨品平靚正

第四必買, 我平日好鍾意你來買姬松茸,

不過現在過年,我就推介大家買生曬西非有奄螺乾

它特點是市場比較罕見，螺奄帶彎貼着螺肉，色澤鮮明，

顏色呈麥牙糖茶色，螺肉通透，氣味清香，

肉味鮮甜濃郁，含濃烈海洋味，肉質腍滑。

螺乾肉質鮮嫩，啖啖甘香，富含蛋白質及礦物質，更能滋陰補腎，

健肝益脾，可以補充體內津液，津液足則可利關節，

對氣虛血弱，腰膝酸痛有很好的療效，是較經濟海味食材。

儲存方法, 建議存放雪櫃，存久了會愈乾，

螺面會浮一些白色粉（是鹽霜，不是霉菌，而霉菌是綠色）

浸發方法生曬螺乾清洗後先浸1小時，之後浸過的水不要，

再浸過夜，留水用來一併㷛湯。

留螺奄一併㷛，螺奄可幫忙耳水不平衡，對女士非常滋陰養

亦都適合經常捱夜人士飲用湯水.

張智霖孝順就人人都知,外公是中德混血兒，

.......................睇片
介紹返第五必買, 年貨一定不少得金蠔啦,

揀金蠔首要揀些蠔肚夠飽滿，如果可以的話，

用鼻嗅一嗅其香味帶鹹香。而蠔身顏色要金黃，

還有群邊要乾淨無沙。金蠔愈大隻，

蠔味愈濃郁,價錢當然不一樣啦

如果你budget有限,選擇中size都ok,

最緊要豪身夠肥美 ,和陣鹹香味

購買金蠔回家後，如果不是立即吃，應該放進雪櫃，

以免金蠔變壞。炆煮金蠔前，用清水浸5至10分鐘，

用牙刷刷去蠔身上的污物。煮少許薑葱水，

放入金蠔，將金蠔一些異味、腥味去除。

然後燒熱油鑊煎香金蠔，不需要煎至完全熟透，呈金黃色便可以，

然後加入少許上湯，並冚蓋焗。剩下約2成汁醬時，加入蜜糖，

轉小火慢慢地收汁，讓醬汁和蜜糖滲入金蠔，待蜜糖裹着金蠔，

變得有光澤便完成。你們有所不知 ,

其實張智霖伉儷, 兩公婆..................睇片

介紹返, 第六必買, 封肉, 封肉做法好幾種，

廣義來說東坡肉也算是跟他們同一夥的，暫且撇開東坡肉不說，

封肉在南部宴席最常見到最後的壓軸菜式，

象徵圓滿的一道菜，至於怎樣煮呢 ?一齊聽聽街坊阿姐怎樣說,

這些是福建特產，我食過，非常甘香濃味我的朋友一定勁愛

我家人特別喜歡，所以我今日會買六條

跟臘肉有什麼分別，臘肉是死實實

味道比臘肉更加多層次，有豆豉

所以好甘香，你可以切薄片，用姜絲來蒸

或可用來炒荷蘭豆，炒菜也可以，甘香肥美

但它的肉比較肥瘦相間，所以不覺得肥膩

這一條大約$100，不算貴，$168一斤

我大約半年前在這裏買了一條回家吃，所有人都好鍾意

所以今日再來買，如果要數經常素顏出街的女星 ,

....................睇片

大量的膠原蛋白對皮膚很好，

第七必買, 市面主要有日本及中國產的冬菇，

花菇會爆花的原因是冬菇表面在寒冷的天氣下慢慢龜裂，

「爆花」愈多則愈貴，售價約$800/斤。

日本的原木花菇，菇紋明顯，中國出品的菇紋較淺。

家常用作煲湯及燘煮，一般冬菇貨色已經足夠。

冬菇以形態飽滿、整齊、胡香味較濃者為好。有蟲蛀者次之。

用冬菇蒂來選冬菇 以外形來分辨冬菇的厚薄，可以從冬菇蒂著手。

冬菇蒂等於香菇的頸，頸柄細短，菇身自然單薄;

冬菇一般大些會貴一點，第八必買,

用來煮粟米魚肚羹的魚肚,有分鹽爆魚肚VS 砂爆魚肚

鹽爆魚肚產量比較少，比較容易處理，

沙爆魚肚需要清洗些沙才可攞去煮

靚魚肚一定要選用鱔魚的魚鰾製作，含豐富蛋白質和鈣質。

我純粹跟大家分享一下食材的冷知識 , 如果你們覺得方便又經濟

其實這裹一包幾十元已經可以買到沙爆魚肚

一齊聽下這位姐姐怎樣煮,有鹽爆有沙爆，各有所好

魚肚海鮮羹，蟹肉帶子蝦粒加隻蛋加青豆粒再加少少蔥花

用馬蹄粉開個獻汁，搞好了，我家人勁愛吃

第九必買, 腰果, 可以煮腰果西芹炒肉丁 ,

賀年菜式都是經常有道菜，經濟實惠都可以上到大枱,

選購時，要注意腰果應該呈現完整的月牙形的。

而且不能太碎小了。質量好的腰果，

氣味芳香，但是不能太香了，

否則有機會添加劑過多，對人體不好。

買時要注意可否夠乾身 ,買回家後要密封擺在陰涼處或雪櫃裏面

腰果清脆可口，特別於新年期間，會用炸腰果招呼賓客。

它不僅是零食，也可以做腰果雞丁、腰果蝦球，腰果西芹炒肉丁，

對素食者是很好的煲湯材料，亦可加工做糕點或糖果。

第十必買, 如果環保人士見到我介紹新年食翅 ,不要太大反應

我沒主張人去食魚翅 ,因為我影片不只給環保人士看的

只提供多一個選擇給大家啫,

這裹已經有發好了的翅, 減少好多工序,

買回家後, 要用薑蔥拖一拖水,

魚翅本身無突出明顯的味道，關鍵在於那鍋煨煮魚翅的上湯。

所以在烹調魚翅前，要用足材料和時間，

熬一鍋火路十足的濃上湯，把魚翅引出鮮味。

上湯做法：以去皮老雞1隻、瘦肉6両、

金華火腿4両，洗淨後加水至大煲中，

大火滾起後轉小火煲最少三小時成鮮味濃上湯，

其實我介紹十款的賀年食品, 都是希望大家在一個經濟低迷環境下

可以食好些, 小富由儉大富由天, 2月3號 晚上10點57分

已經踏入立春牛年 ，新一年嘅開始 ,

我跟大家拜個年 ,恭喜發財，希望大家今年好好重新上路 ,

做多些善事 ,像....................睇片 ,食乜都靚 ,最緊要大家身體健康 ,開開心心過每一日

希望你們喜歡我今日的介紹 , 做好事、說好話、心存好念，

看完影片留個表情符號以示支持 ,就功德無量 ,

我們下一集再傾過 ,Bye bye .


袁詠儀最靚香港小姐張智霖不為人知的一面｜推薦辦年貨｜平靚正明星海味店｜袁詠儀保持青春的秘密



?合作邀約請洽
gold7778@gmail.com
https://www.instagram.com/gold7778t/

成為這個頻道的會員並獲得獎勵：
https://www.youtube.com/channel/UCIuNPxqDGG08p3EqCwY0XIg/join

請用片右下角調4K睇片。

#法租界的黃金雞湯
#敬告請我吃飯卻苦苦等不到食評的朋友
朋友私訊偷問：是否不喜歡法租界，所以吃完了很久很久都沒有寫食評做推薦。

冤枉啊！法租界在廣播中已經介紹過了，連黃金雞湯可以單賣，甚至自備空鍋裝湯還能省200元也都說了，我怎麼會不喜歡呢？

我想是我最近迷上用手機錄影，再用小影app剪接，近期上傳到fb的大多是影片，回看在法租界試菜只拍了短短一段黃金雞湯上桌後，還在咕嚕咕嚕冒泡的樣子，就是現在你所看到的這支片子。

法租界的老闆兼主廚陳柏融Adam是個大帥哥，歲不滿三十，入行僅十年，在台灣待過幾家知名西餐廳，之後跑到成都開牛排館，三年多前返台開店前環島找食材，法租界剛開始生意很差，被斷水斷電三次，開店半年後專注研究雞湯逐漸突破困境，並以十年一劍來形容這鍋湯的厲害。

黃金雞湯濃醇自不在話下，微黏唇又不厚重，而且味道很乾淨，Adam說這是中式法作的雞湯，全是自己揣摩，使用的材料只有公雞和母雞，沒用豬肉，金華火腿，瑤柱，洋蔥等蔬菜，也不放蔥薑酒等去腥。
而公雞和母雞全是岩生築見所供應，養在部落的公雞和母雞，岩生築見也證實，Adam連雞爪也沒有多要。

黃金雞湯先煉雞湯再燉雞，Adam透露了幾個秘密：一，煉湯的雞要洗得很乾淨。二，骨頭要敲裂。三，要烤過才熬湯。四，第一階段用公雞煉湯，熬煮8至9小時。五，第二階段用雞湯煮母雞，全雞上桌，所以煮一鍋雞湯用了不止兩隻雞。

我問Adam為什麼非岩生築見的雞不可？他說之前當然也試過其他品牌和品種的雞，但都沒有岩生築見的好。

母雞養在宜蘭大同，公雞養在南投武界，小時候吃飼料，35至40天放出去吃草吃蟲，50到60天和85到90天等各階段各有調整，使其油質表現更加突出。

那日Adam端出兩鍋黃金雞湯，一是原味，二是加了澧融號冠軍凍頂烏龍茶的雞湯，湯稍清，味雅緻，吞下去的瞬間有回甘衝擊感，的確是一絕。

Adam也自認，黃金雞湯是別人沒有的，所以有小成就感，而除了雞湯以外，其餘的菜都要再進步。

最後聊聊法租界這家私廚的其他料理，基本上有肉的都是Adam的強項，包括乾熟28天的雲林鵝腿，28天，先油封後油煎，不同生熟有不同風味，有嚼感肉味甜，又是厲害的一腿。另一道肉是選6個月未斷奶的小牛肋排，肉嫩滑如法式羔羊排。

我看Adam做菜喜歡複雜，也愛強調食材出處：
⋯塗麵包的奶油混入麵茶和羅漢果，有一股奇妙的甜和涼。
⋯究好豬的虎掌與屏東農產糯米粉做的炸湯圓在同一盤子形成拉拔。
⋯上了一盤黑乎乎的竹炭麵托絲瓜，強調洲南鹽場的霜鹽和有機小玉絲瓜的品種，以氣泡水或啤酒來攪麵糊，炸出蓬鬆麵衣。
⋯有口感的澎湖章魚覆蓋水波蛋，點上五味醬，撒一把玉香毛豆，剉上數片黑松露。
⋯一口酥脆的帶鱗馬頭魚，除了奶油地瓜還有調了醋的宜蘭豆腐乳。
⋯炒高麗菜裡紅通通的蝦仁，是嘉義邱家兄弟的生態蝦，除了美味更安心。

標準套餐價分1550元，2000元，3000元，Adam透露也有客人出更多錢想吃更特別的，包括甲魚，鱸鰻的代客料理。私廚多元包容，料理難以定義，美味任其翻轉。

#吃美食也要長知識
#王瑞瑤的超級美食家fb
#youtube超級美食家
#中廣流行網FM103和中廣線上聽app
#每天中午11點和晚上6點王瑞瑤的超級美食家
#一周9集內容全新不重播

#神仙鴨湯
#杭州老菜
#德宏林老菜館（小李私廚）
#老闆兼大廚李建宏
#出自天香樓曾秀保保師傅親傳
#香盡神仙現才有此命名
#預約私房料理之一
#一鍋2800元
#親愛的米其林指南密探請別再說鴨湯加餛飩和魚丸是創意菜😱😱😱

#吃美食也要長知識
#王瑞瑤的超級美食家fb
#youtube超級美食家
#中廣流行網FM103和中廣線上聽app
#每天中午11點和晚上6點王瑞瑤的超級美食家
#一周9集內容全新