嗨嗨大家好!
現在甜柿超便宜,甜脆爽口,生吃最完美啦。
這系列是跟桃園市政府合作,用桃園農產做的輕鬆料理,歡迎參考吃起來~~~ 🎵
甜柿最常見的品種是富有,接著是有凹痕像南瓜的花次郎。無花果則是越來越容易見到的水果,價格目前還不便宜,但看到都覺得好開心呀~~~~
Burrata 乳酪是像小籠包般會爆漿的新鮮乳酪,清新的奶香搭配新鮮四季水果都很合拍。沒有的話,用 mozzarella 取代或乾脆換成冰淇淋做成甜點!
最後就是提升風味使用的橄欖油和紅酒醋(膏),廚房常備品是也。 😎
富有甜柿價格 在 頂好Wellcome Facebook 的最讚貼文
涼秋就柿好胃口~柿子紅了快品嘗!
🍁 脆脆吃~ 爽口不膩
🍁 軟軟吃~ 甜度加倍
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富有甜柿價格 在 Lin bay 好 油 Facebook 的最讚貼文
https://www.nikkansports.com/m/…/news/201710260000255_m.html
這星期四在日本東京青果會社拍賣出兩顆最頂級的柿子 一共54萬日幣 約美金5000元 台幣15萬元
一顆75000新台幣的柿子。
這個柿子有什麼特別呢?一般的甜柿Brix 約在16左右,而日本天下富舞這個品種呢,可以到達18左右。
一般的高級品是三顆禮盒裝,售價是一萬日幣。
為什麼叫天下富舞呢?天下富舞的日文是
「てんかふぶ」跟「天下布武」唸起來一樣,而岐阜縣就是有名的織田信長的出身地,所以以信長的天下布武取名為天下富舞!
至於這兩顆就更厲害了,Brix 25 直達天際,Brix25的柿子,真的是跪下來拜了。
最近台灣柿子也是產季,果菜公司的責任就是幫忙把好的農產品賣出好的價錢,去年最頂級的賣了34萬日幣,今年又更高。
Ps. 台灣主流的甜柿是次郎或富有,這張照片是花御所,價格是次郎的三倍左右,圓的,很大顆。