【陪父親走失智的路】-前行政院長江宜樺難掩無奈的說「他的父親始終沒辦法接受自己罹病的事實」
記不住,也想不起來,是什麼樣的感覺?當身邊至親無法做自己,無法記得我們的時候,該如何面對?安東尼霍普金斯二度勇奪奧斯卡影帝的電影《父親》(The Father),以失智症患者視角帶領觀眾面對失序與混亂的輪迴。
《父親》講述一名失智老人安東尼(安東尼·霍普金斯飾)每天醒來,記憶就自動歸零,固執的他不相信自己已經得了失智症,將女兒的付出拒之門外,甚至還懷疑女兒想害他,隨著病情惡化之際,他漸漸將時間、空間都搞混,漸漸忘記自己是誰[1]…
「老化本來就會讓人恐懼,不平順又帶著疾病,讓人更恐懼。從父親的眼神中,我都可以感到他的恐懼,但作為子女,我們也只能盡量安慰他」,談起父親失智症發病的過程,前行政院長江宜樺幾度哽咽,紅了眼眶。
前行政院長江宜樺的父親在2007年左右、剛滿70歲時,先後罹患「帕金森氏症」和「失智症」,伴隨著數次中風,病況快速惡化。短短幾年,全家人都備受煎熬。
江宜樺難掩無奈的說,他的父親始終沒辦法接受自己罹病的事實,自知記憶力、反應越來越差,家人也都看得出他的恐懼,但也只能婉言安慰。父母親的關係也隨著病況,越來越緊張。母親無法理解「失智症」,一直以正常人眼光來要求父親,怪他變得不可理喻;知道他病了,但無法接受惡化的過程。
■到連拿筷、拿筆都有問題,家人才警覺
回憶父親剛發病時,講話時手會輕微抖動,穿鞋沒有辦法精準套入,但家人並未特別在意,總認為人年紀大了,走路慢、步伐蹣跚都是正常的。直到連拿筷、拿筆都有問題,家人才警覺。就醫發現已是帕金森氏症中期,腦部已有病變。
漸漸地,父親記憶力日差,剛發生的事情也馬上忘記。連鄰居、多年老友也逐漸認不得,「這不是突然從一變成零,是慢慢的。」但家人仍不確知,父親究竟是失智還是老化。
回憶起那天,至今仍清楚記得,他帶著父親到台大醫院就診的那一天,心裡有多麼震驚。醫生問了很多問題,包括今年幾歲、有幾個兄弟姊妹、42加3是多少,都是非常基本的問題,但父親10題頂多只能答對兩、三題。他陪在一旁看著非常害怕,從來沒想過父親已如此嚴重。
到了失智晚期,父親尿失禁的頻率,一天可以多達五六次,還會當眾便溺。此時全家人已束手無策,儘管媽媽、弟弟、姐姐輪流照顧,也無能為力。雖然後來聘雇了外傭全天候照顧,但父親依然持續惡化。那時父親願意親近的,只剩下少數幾個家人、朋友。但江宜樺知道,父親已經記不得自己是他的孩子,只是覺得江宜樺是個臉龐很熟悉、可以放心的人。
■因為了解父親的狀況,也就調整了心態
他分享說,只要把失智症的家人看成逐漸退化的小孩,再隨著他反映出的年齡越來越幼化,陪他玩適合年紀孩子的遊戲,父親較放鬆,他也較能調適照顧者的心情。
一開始是寫名字,畫圓、畫一朵花,訓練父親手的抓握,玩磁鐵釣魚遊戲。直到他手抖動釣不到魚、不想玩為止。接著教他跟著唸句,讓他活動手腳運動四肢。那段日子把過去孩子長大過程中用過的玩具,全都搬出來了,就像帶小孩一樣去哄父親。
他會開車載父親出去兜風,父親總是特別開心;父親好甜食,買紅豆餅給他吃,他雙手捧餅,吃得像小孩一樣津津有味,吃完還會伸手再要。那時期照顧父親,就像照顧孩子。他也要求當時還在念高中、國中的兒女,要把爺爺當成小朋友。
後來,一次又一次的中風,讓父親的手腳越來越不靈活,最後連外傭也無力照顧,家人決定將父親送到安養機構。一開始先將父親送到安養中心,卻仍不斷生病,總是感染、發燒;最後再轉送到署立醫院附設的養護中心。可能護理人員每天勤於翻床、拍背、按摩,父親從原本幾乎每周在發燒,到平均兩、三個月生病一次,氣色紅潤了,頭髮還慢慢黑了回來,才讓家人稍稍寬心,知道這決定是對的[2]。
■及早發現失智症,及早接受治療,便能延緩失智症的病程進展
「恩主公醫院」神經內科主任孫瑜醫師指出:「現在的社會型態,年輕人都需要工作,老老照顧的狀況相當普遍,如果兩人的身體都不太好,就會讓人不放心。」
失智症的診斷,大多由神經內科醫師進行,需要做完整的評估,包括病史、神經學檢查、臨床失智症評估量表(CDR)、簡易智能測驗(MMSE)、智能篩檢測驗(CASI)、抽血檢查、影像學檢查等。
「關渡醫院」王柏山醫師補充說明:「現在還可以自費做失智的風險基因檢測,或失智風險的蛋白質檢測,透過抽血檢查某些蛋白質的濃度計算未來失智的機率。」
接受完整的檢查與評估後,醫師便能根據失智症的原因及嚴重度,給予適當的治療。如果能夠及早發現失智症,及早接受治療,便可能延緩失智症的病程進展[3]。
■如何診斷失智症?
▶問診
初步評估,包括發病時間、惡化速度、症狀有哪些、藥物使用情形及過去病史等。
▶神經學檢查
是否有合併肢體無力、顱神經症狀或巴金森氏症的症狀等。
▶抽血檢查
包含血液常規檢查、肝腎功能、電解質、維生素B12、葉酸、甲狀腺功能、梅毒血清檢查等。
▶腦部影像學檢查
如電腦斷層或核磁共振,以排除其他顱內病灶,並評估腦部萎縮情形。
▶認知功能評估
由心理師幫患者做認知功能測驗,評估短期記憶、長期記憶、注意力、計算能力、定向感、抽象推理能力、視覺空間能力、語言能力等。
另外會跟家屬面談,由家屬或主要照顧者的角度提供病患日常生活及社會功能等情況,經由綜合評估後,用臨床失智評分表(Clinical Dementia Rating, CDR),來評量病患的嚴重程度,分成健康、疑似或輕微、輕度、中度、重度、深度及末期。
▶其他
必要時會視個案狀況安排腦波、核子醫學檢查、腦脊髓液及基因檢查等。特別若是年輕型失智,或家族中有多人失智,會建議安排基因檢測,如帶有脂蛋白4(Apolipoprotein E4)基因,患失智症的機率會增加。
▶良好的飲食習慣
研究顯示「地中海飲食」、「麥得飲食」可以降低失智症發病風險。主要的精髓為多攝取未精緻穀類(維生素C、E及B群)、蔬果(特別是莓果)、堅果或豆類,以魚類(富含脂肪酸的魚類)、海鮮、家禽作為蛋白質來源,減少紅肉攝取。用橄欖油取代飽和性脂肪,少量紅酒。避免糕點與精緻甜食、奶油、炸物,若飲食不均者可適時補充營養素。
▶規律運動、維持體重
維持每週規律運動三次以上,可下降失智症發生的風險,可依個人體能做漸進式規劃。過胖或過瘦也都會使失智風險增加,應維持適當體重。
▶多參與社會互動、多動腦
如同存款一樣,存款愈多,能提領愈久。多動腦多互動就像「存腦本」,研究顯示能下降失智症風險。而且和社會連結、有良好的人際關係較不孤單,而孤單的生活也會使認知功能退化較快。
▶三高的追蹤及控制
定期健檢,追蹤有無糖尿病、高血壓及高血脂,若有要配合服藥及飲食生活作息等的調整。因為三高會增加阿茲海默症及血管性失智症的風險。
▶避免頭部外傷
頭部外傷會增加失智症風險,避免腦部受傷如騎車應配戴安全帽。
▶戒菸
抽菸是失智症的危險因子。
■如何預防及治療失智症?
失智症的防治是一條漫長的路,不同階段要面對不同的課題,治療照顧的重點也不同。失智症如同糖尿病、高血壓等慢性疾病一樣無法被根治,卻可以使用藥物控制病情,延緩惡化,改善病人和家屬的生活品質[4]。
■做到三個「動」,預防失智症
「我們常常在呼籲,如果還沒有失智,要預防失智,如果有輕度失智,就要預防變成中度、重度失智。」孫瑜醫師強調,除了藥物治療之外,請做到三個『動』,分別是「腦筋多動」、「參加活動」、「規律運動」。
▶「腦筋多動」
包括閱讀、畫畫、打牌、園藝、下棋、編織、玩遊戲等,多鍛鍊腦力,可以預防失智,也可以延緩失智惡化。
▶「參加活動」
可以到廟會、教會、老人會、志工等各種團體,讓老人家有事情做,並維持社交生活,盡量不要待在家裡。
▶「規律運動」
已經被很多研究證實可以減緩腦部退化速度,甚至可能進步。不要只有走路,建議可以到公園跟著大家健身跳舞或打太極拳等。運動請盡量多元,並搭配肌肉伸展、肌力訓練,以維持體能[3]。
老話一句,預防勝於治療,在還沒發病時,需養成良好的生活習慣,增加大腦保護因子、減少危險因子,以降低失智症的發病率[4]。
【Reference】
1.來源
➤➤資料
∎[1](風傳媒)「奧斯卡《父親》揭失智症最無能為力心境,比死亡更駭人的是毫無意義的生活」:https://www.storm.mg/lifestyle/3642276?page=1
∎[2](揚生慈善基金會:從自癒力許個尊嚴與優雅的老後)陪父親走失智的路 ∼行政院長江宜樺:http://www.ysfoundation.org.tw/post.aspx?Id=205
∎[3](照護線上)「失智症預防、照護重點,醫師圖文詳解」:https://www.careonline.com.tw/2021/05/dementia.html
∎[4](長安醫院)「失智症(Dementia)」:http://www.everanhospital.com.tw/neuro/treatment-items/item/206.html
➤➤照片
∎[1]
∎(台灣失智症協會Taiwan Alzheimer's Disease Association)「台灣失智症人口推估」:http://www.tada2002.org.tw/About/IsntDementia
>>台灣失智症協會依據國家發展委員會於民國109年8月公告之「中華民國人口推估(2020至2070年)」之全國總人口成長中推計資料,再加上失智症五歲盛行率推估,民國120年失智人口近46萬人,屆時每100位台灣人有2位失智者;民國130年失智人口逾66萬人,每100位台灣人有3位失智者;民國140年失智人口逾80萬人,每100位台灣人有近4位失智者;民國150年失智人口逾85萬人,每100位台灣人有近5位失智者;民國159年失智人口逾84萬人,每100位台灣人有5位失智者。
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同時也有5部Youtube影片,追蹤數超過3,110的網紅1 IMAGE ART 一影像,也在其Youtube影片中提到,序 - 附著與穿越 曾敏雄 「不要跟隨道路的方向前進,走到沒有路徑的地方,留下足跡。」- 拉爾夫.沃爾多.艾默森 按下快門的當下,我們擁有的是什麼?是找到的驚喜?還是創造的滿足? 對於這個爭論,蘇珊.桑塔(Susan Sontag)在其《論攝影》(ON PHOTOGRAPHY...
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\ 違背道德與最高享受,這裡都有 /
在家上班這段時間,常常有一些小小情緒會冒出來,比方說「好想去日本旅行啊!吃拉麵、逛街,還有泡大眾澡堂!」
你是一個喜歡大眾澡堂的人嗎?我喜歡得不得了,每回到日本,我都會想方設法在行程裡塞進澡堂行程,有時一早出門背包裡就擺著毛巾和沐浴乳,心想等等要去體驗一下我事先找好的風格的澡堂,旅行過程雖然開心,但也是會疲憊,澡堂對我來說就是一個行程的中繼站,泡完澡再繼續前進,總有一種可貴的重新開機感。也因此我當我發現有一部日劇叫《白日的澡堂酒》時,整個人狂喜不已。
《白日的澡堂酒》(昼のセント酒)是名聞遐邇的神作《孤獨的美食家》(孤独のグルメ)作者久住昌之的散文作品,在 2016 年改編成深夜劇在週六深夜播出,男主角是戶次重幸。
在《孤獨的美食家》中,大家熱愛的男主角喃喃自語吃美食的招牌段落,到了《白日的澡堂酒》中更昇華為澡堂裡的充滿享受的謎之音。戶次重幸飾演的是一個業績很差的廣告公司社畜,每日胸無大志,最喜歡的就是外出跑業務時,看到澡堂就進去泡一下,泡完再找間食堂、居酒屋等,點盤美食,再來杯生啤酒豪邁地暢飲。
對!故事就是這麼簡單。
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《白日的澡堂酒》預告
https://youtu.be/mKRZiMPcQlM
官網可看每一集的澡堂
https://www.tv-tokyo.co.jp/sentozake/story/
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業績差被主管釘、被同事嘲笑,出門跑業務,發現澡堂,泡澡後吃美食喝酒,全片有大量的獨白,就這樣!但短短半小時裡,即便劇情輕薄短小,但對於我來說卻是極佳的療癒感,甚至認為這是一部真人實演的旅遊節目。熱愛澡堂的我筆記著男主角去過的澡堂,代代木上原的大黑湯、京急蒲田的蒲田温泉、淺草的蛇骨湯還有早晨開始營業的上野燕湯等,我在每一集的珍貴情報心花怒放。
對於我來說,每一集的場景都很迷人,男主角明明全裸但又不會走光的拍攝方式也很有趣(?)甚至一路看下來會發現越後面的集數身材線條越好(?)回頭來說,即便如果這種不學無術又戰力低落的同事如果出現在現實裡一定讓我很感冒,但看著日劇,我居然羨慕起這樣每天只想在上班時間偷懶泡湯喝酒的男主角,宣傳文案裡的「違背道德與最高享受」大概就是這種行徑最好的下標。
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《白日的澡堂酒》最後一集預告
https://youtu.be/peU_7jbQqsc
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追完劇之後,在那個還能自由自在旅行的時代(哭出來),我確實也在去東京旅行時走訪一些男主角去過的澡堂。我住在蛇骨湯對面的背包客旅館,每晚都跑去泡湯,或者是清晨就跑去泡燕湯,在高溫的池水中,被當地阿北搭訕問我哪來的,我說我來自台灣,是來東京看 Spitz 演唱會,他聽我這樣一說,還在池中哼起 Spitz 的歌給我聽。澡堂約莫就是這種滿溢日常風景,散發人情味的場域吧?
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我去「燕湯」
https://www.instagram.com/p/BX9Ll5dhMlq/
點選在 ig 裡點選 #dato錢湯紀行 可以看到我的錢湯圖文
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入門後給老闆娘 460 日幣入場費、在更衣區卸下行囊脫光衣服,然候在富士山的壁畫下泡澡,泡完來瓶冰果汁牛奶,最後穿上鞋子,無論是繼續旅行行程,或是往旅館的方向前進,都是我一個人旅行時超級喜歡的模式。
《白日的澡堂酒》被譽為是澡堂版的《孤獨的美食家》,在滾燙池水氤氳裊裊之間放鬆心情,在一人美食盛宴中捕捉幸福的波光粼粼,這生活中珍貴一瞬,相信就是你我此時此刻最濃烈的嚮往。
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今年請廠商務必要給『現貨』,讓大家下單付款2-3天就能很快收到,而且新增2個新系列新款,『Tobby系列、Bay系列』,超好看也好好穿!
💗此團共有4大系列💗 #現貨免等
Bondi系列(經典款)
Star系列(羅馬涼鞋風)
Tobby系列(海星超好看)new✨
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#不分男寶女寶
罷特!
因為是現貨團,所以顏色和尺碼都是 #數量有限,售完無法追加也不會開預購喔!
今夏唯一一一團
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一年四季都適合,好穿好走的果凍質感,魔鬼氈設計又好穿脫,而且穿起來不刮腳,不怕弄濕,弄髒了水沖一沖又是一雙新鞋✨
屁寶和秦秦出門會自己拿這雙來穿,寶寶的反應是很誠實的,穿起來不舒服早就丟旁邊,就是喜歡才常常欽點。已經收到預購的媽咪們的反應也都是:「小孩很喜歡,說穿起來很軟,而且可以穿去玩水玩沙都不怕髒、不怕壞,很好搭配,想要再購入!」
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【#關於西班牙Igor果凍鞋】
►產地:西班牙
►系列:Bondi系列/ Star系列/ Tobby系列/ Bay系列
(不同系列尺寸有點不同要看仔細喔‼️)
►品牌故事:
來自西班牙的Igor是著名的雨鞋/涼鞋品牌,自1974年創立至今已46年,商品全程於西班牙設計及製作,已銷售至全球50個國家。Igor款式多元、色彩豐富好搭配,一年四季不論是炎熱的夏天或是下雨濕滑的日子都少不了一雙Igor的陪伴。(不限於夏天穿喔)
►茜茜這樣配
透明的材質會讓人誤以為是夏天才穿,其實一年四季都可穿,更因是透明才能有更多變化。
► 茜茜教你這樣穿
夏天當涼鞋穿,平常可穿,玩沙玩水更可以,超級好清洗;
冬天加襪子穿,透明裡透出襪子的顏色非常好看,換了雙襪子就像換了一雙鞋,多棒呀!
人夫謙很愛這雙鞋,因為他覺得好看又方便又好洗(男人都很懶)
►茜茜看到的優點
輕量止滑、防水、好清潔、款式簡約時尚、豐富搭配性...等,這些都是Igor受到歡迎的優點,在屁寶和秦秦穿的這幾個月,茜茜更發現一些不為人知的優點。
❶ 鞋墊可拆,是緩衝EVA鞋墊,穿起來舒服,不是踩在硬硬的底
❷ 後腳跟不是全包,而是像涼鞋一樣有簍空,這個設計讓秦秦學穿脫更快,我看她都會用手指頭去拉後腳跟的帶子,把鞋穿上或是脫掉。
►顏色選擇:
4個系列都是男寶、女寶穿都很好看的中性款,版型也是不會太女也不會太man,超百搭!
►材質:
❶ 可拆式緩衝EVA鞋墊
❷ 一道魔鬼氈黏帶 (接近腳踝處),寶寶學穿超輕鬆
❸ 高品質輕量橡膠(PVC)製成,防滑及方便清潔
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【#尺寸這樣選】
►挑選注意:
❶ 本團為現貨團,結團就出貨立馬可以穿,建議選擇尺寸時以寶貝的腳長 +1-1.5公分,對照尺寸表選購最接近的尺寸(選大不選小)。
❷ 本商品四季皆可穿著,玩水、雨天,當拖鞋穿都很合適,因現貨商品無多餘庫存可以更換,建議抓寬鬆一點的尺碼,只要保存妥當置放於乾燥處都能保持良好狀態。
❸ 兩個系列尺寸有點不同要看仔細喔!
►尺寸選擇:
Bondi系列|13cm~21cm
Star系列|13cm~21.6cm
Tobby系列|12.8cm~21cm
Bay系列|13cm~21cm
詳細請看圖表內的尺寸列表(團購單中,前面幾張圖)。
►模特參考:
🐶秦秦 3Y1M/ 腳實量14.5cm
🔹穿Bondi奶茶色 EU26(16.2cm)比較 大一點,但腳踝可以扣住所以不會掉;如果想要更剛好一點可以買EU25(15.5cm) 。
🔹穿Star天空藍 EU25(15.6cm) 剛好,不會太大,還有點空間
🔹穿Tobby藍海星 EU25(15.1cm) 剛好,如果想要大一點可以買EU26(15.8cm)
🔹穿Bay湖水綠 EU26(16.2cm) 比較大一點,但腳踝可以扣住所以不會掉;如果想要更剛好一點可以買EU25(15.5cm) 。
🐵 屁寶 5Y3M/ 腳實量19cm
🔹穿Bondi晶透白/藍鞋墊 EU33(20.5ccm) ,微鬆舒服,還有約1.5cm的空間。
🔹穿Star海軍藍 EU33(21cm) 穿起來比較大,但有鬆緊帶可黏緊,所以還OK。
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1-3歲的孩子平均2-3個月腳會長大約0.5公分,3歲以上就會趨緩下來,大概4-6個月大0.5公分,這是專業賣鞋的廠商提供的經驗值,但每個寶寶的成長速度不同,以上為參考,並非絕對。
一般挑選會抓1.5公分左右,穿起來都還是有多的空間的。Igor的鞋子可以當涼鞋/拖鞋穿,所以寬鬆一點穿是OK的
【#肉肉腳】不用太擔心,因為此鞋款本身就是 #寬版,又有魔鬼氈可以調整尺寸,不會有肉腳塞不下的問題
【#瘦瘦腳】如秦秦就會黏緊一點,一樣能穿能走。
#寧可買大不要買小
#也可以像我一樣買多雙把尺寸錯開
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【#好多人問的Q&A,必看!】
Q:穿這鞋會腳臭嗎?
A:Igor果凍涼鞋的材質是PVC,最大的優點是輕巧又防水、止滑,相對因為本身不像皮革或布料,沒有透氣孔自然不能說它是會透氣,這是材質本身的特性喔。
穿Igor的涼鞋一般不太會有腳臭味,屁寶和秦秦穿了好幾個月,都沒有讓我聞到有腳臭問題。但若是很會留腳汗的孩子,還是會建議穿過後簡單沖洗及平放陰乾,畢竟汗水附著在鞋身及鞋墊上,時間久了細菌累積還是可能會產生味道。
(這雙鞋很棒的就是超容易清洗,弄髒隨時都可以拿起來沖洗,很快就乾淨,擦乾也很快)
Q:會磨腳嗎?
A:其實每個鞋子都有其特性,Igor果凍鞋的優點就是輕巧、防水、容易清潔;但相對來說,它是一體成形機器壓模出來的鞋子,加上材質不像皮革有延展性可以順應腳型,自然比較難滿足每個人的腳型。
Igor對於模具是非常嚴格的調整再調整到最符合大眾的腳型,而且採用3D列印技術製模,確保每一雙鞋的一致性。出廠前也會由師傅肉眼及觸摸檢查,將銳利邊角面去除減少磨腳的機會。這次開團的Bondi系列屬於寬版型,近腳踝處的固定帶是魔鬼氈可以調整鬆緊,廠商銷售至今的客人接受度都很高,回購率更高(我就是XD)。
茜茜個人的經驗是,我給屁寶穿過大家應該也都知道的透明鞋,我自己也有買過,不知道是材質還是版型的關係,會刮腳,穿了不舒服。但Igor的鞋,是屁寶和秦秦會主動拿去穿,甚至指定要穿,因為他們也覺得很輕,很方便,可以踩水,弄髒了不會被媽媽唸 🤣
#雙寶穿都沒有刮腳_沒有磨腳_沒有破皮狀況
Q:寶寶剛學走,可以當學步鞋嗎?
A:Igor的特色是輕巧防水耐髒,但其柔軟性及包覆性還是跟學步鞋有差異。建議#雙寶穿都沒有刮腳_沒有磨腳_沒有破皮狀況。
茜茜9月初會開澳洲Old Soles真皮童鞋團(已經敲好時間和款式在生產,確定會開喔),這個品牌的學步鞋很優,秦秦剛學步到現在都很愛;我也很愛,因為質感好又百搭。
Q:肉肉腳怎麼買?
A:不論是肉腳、瘦腳,都是一樣建議實量+1-1.5cm,因為有魔鬼氈可以依照腳板厚度調整,楦頭也是寬版,不用怕會塞不下。
如果真的覺得自己小孩的腳厚到爆炸,就是想要買更大,那就跟隨自己的心,買大比買小好喔!
Q:Star和Bandi系列的差別?
A:Star的腳背稍微高一點,所以如果是腳背厚的孩子可以考慮Star;如果是腳板寬的,會推薦Bondi。一般腳板or瘦瘦腳的話兩個系列都可以選。
Q:如果想買兩雙以上怎麼買?
A:舉個例子來說~ 寶寶腳實量15cm,15+1.5=16.5cm,Bondi系列要買EU26 (16.7cm)、Star系列要買EU25 (16.4cm),可以款式錯開買,或是其中一雙買再大一碼,夏末~秋冬~春也能穿😊
Q:這是環保材質嗎?
A:茜茜跟原廠確認過,不是環保材質,不會脆化。平常外出沒問題,但沒穿的時候請不要在太陽底下曝曬,要放在陰涼通風處唷。
Q:想要多買幾雙這1-2年陸續穿,可以久放嗎?
A:Igor不是環保材質,妥善保存(不要太陽曬或太潮濕、擠壓等),放著不會分解或變質,茜茜也是一次買多色,陸續穿唷。
Q:好清潔嗎?白色會髒嗎?
A:因為材質的關係,非常好清潔,用清水沖洗就乾淨,如果真的弄太髒,可以沾點肥皂刷洗。 一般的白鞋怕髒,但它的材質不會容易沾染汙垢(除非去踩泥土或是草皮),就算弄髒也很好清潔。 透明白非常好搭,建議買多雙中一定要有一雙透明白。
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📍團購時間:即日起~6/20(日) 23:59止‼️
售完保證無法補貨,逾時保證無法加單,請不要趕最後一刻下單。
📍付款時間:因為每一款每一尺寸都數量有限,所以下單當天24小時內就要完成付款,不然會被系統自動釋出
📍出貨時間:
本團為少量現貨團,下單後約3-5個工作天到貨,先下單付款先拿到,不用等結團喔!
(想問尺寸的問題,請在以下留言)
富 發 牌 小 白 鞋 穿 搭 在 1 IMAGE ART 一影像 Youtube 的最佳解答
序 - 附著與穿越 曾敏雄
「不要跟隨道路的方向前進,走到沒有路徑的地方,留下足跡。」- 拉爾夫.沃爾多.艾默森
按下快門的當下,我們擁有的是什麼?是找到的驚喜?還是創造的滿足?
對於這個爭論,蘇珊.桑塔(Susan Sontag)在其《論攝影》(ON PHOTOGRAPHY)第五章中提到:攝影對於「認知」的辯論 —「要嘛作為一種簡單、準確的認知活動,一種有意識的理智行為;要嘛作為一種前理智的、直覺的邂逅模式」。這本攝影集裡的作品,充分體現了蘇珊.桑塔所說的有意識的理智行為以及直覺的邂逅模式。
這十位新一代的攝影家,背景各異,來自台灣南北各地,每個月會有一天聚集到台中我的工作室裡彼此討論作品,作為一個與他們討論的對象,我卻經常從他們的作品中找到新想法,或者是必須逼迫自己重新組織既有的觀念來更深入地解釋他們的作品,這過程往往得花上一整天,很累但也很過癮,我從他們身上學到的不少,他們努力不懈與積極的態度,再一次喚醒自己對攝影的熱情,這些都是我的養分,讓我的攝影一路能走到今天。
理智行為與邂垢模式
文波的作品《寂靜・低語》,從一開始他就非常地明白,這是一種去脈絡化的切片攝影行為,藉由再次觀看,重新建立起他的脈絡;風景攝影的描述,或許就屬安瑟.亞當斯(Ansel Adams)最為大家熟知,文波的作品少了亞當斯紀實成份的描述,卻多了抽象式的隱喻,他放棄照單全收的觀看方式,從現實具體的風景中逐漸轉換成他的切片,雪景的淡白一如曠野的濃黑,建構出安靜、低吟的話語來。
碧玲的《失衡》,抹去了紀實攝影的直觀式記錄,讓觀看的畫面滲入了作者私我的猶疑晃動,為第三世界日常的現實生活樣貌中,賦予一種略為脫離現實的無奈,而這無奈,一半來自真實的世界,一半來自作者心中的衝擊與無力感。
慶章的壯遊快門,一如寇德卡(Josef Koudelka)的流放地(Exiles),他屏棄了畫面外的景物,只悄悄的告訴了觀看者這是作者在場的主觀抉擇,進而提出了一個隱晦的問題:「藉由照片,觀看者是否如同作者一樣在場?」我們不難在世界上知名的攝影家中找到這些存在主義色彩濃厚又帶點街頭快拍式的作品,在虛幻的場景變換游移當中,一如這些成熟的攝影家,慶章作品中微微的現實荒謬,有些淡淡的諷刺與寂寞,作者本人稱這些作品為《幻相》。
凌雲幻想式的畫面,彷彿一半在現實世界中矗立,一半在想像的世界中某個不知名的角落綻放,攝影在此脫離了最原始的記錄功能,將現實物從「眼見」轉換為「心見」,這種轉換的過程,日本攝影家中平卓馬形容為「詩意」,凌雲的「詩意」展現在不按牌理的景物框取,豐富卻又脫離現實的色彩表現,有點像是在大人成熟的眼光中卻又帶著小孩純真的思維來觀看。
惠民的《羅生門》,門的這邊是外面,是公共領域,門的那邊是裡面,是私有空間,門作為一種隔離內外的界線,它是清楚而不可侵犯,然而,惠民在日常踏查中卻發現,實際的情形是門裡面的土地被私人在沒有告知土地擁有者的情形下被開發利用,私自開發者用「門」來標示出他私人開發範圍的入口,而這入口恰恰好也標舉著私人與公共空間界線曖昧不明的證據,攝影在此作為一種觀察後的紀錄行為,方惠民的「羅生門」讓我們得以了解,在現代化的社會中,仍有私佔土地這種不可思議的現象存在。
信嘉的《自拍》作品,他舉了安東.契軻夫(Anton Chekhov)所說:創作者得誠實到...觀者無法逃避!在世界攝影史中,照片是否強大到具有讓觀者無法逃避這樣的力量另待討論,然而,信嘉特意在安排好場景後,只略為告知對象一些操作上的細節,便將快門線交給對方之後他便離場,讓對象自己面對鏡頭進而自己拍下自己身體的樣貌,在觀看這些作品之時,或許我們會先從窺視者的角色中得到快感,一開始想到的是「他們好勇敢啊」「她們的身體很美」... 慢慢轉變到「他們為什麼要這樣拍下自己呢?」「她們在按下快門的瞬間,腦袋裡想的是什麼?」「她們是如何看待自己的身體?」「我又是如何看待自己的身體?」若觀看者轉化到後面的思考行為,或許信嘉所說的透過觀看這群人,得以觀省自己的想法才能達成。
敏寬的《名牌花》,在全球化的浪潮之下,生產與消費,藉由傳播,我們對於日常生活中必需品的知名品牌耳熟能詳,在習慣於使用這些物品之後,或許我們堅信如此知名的品牌企業應該能永續經營,然而,時間與市場是無情的,不適者淘汰,敏寬採用了靜物攝影的方式,藉由「花的美好,卻仍舊凋零」,搭配了品牌的容器,暗喻了再怎麼美好的事物終有結束的一天,更重要的是,當品牌結束後,這些人造物容器的分解有些需要50年的時間,有些則需要超過百年以上,甚至比企業存在於這世界的時間更久,藉由敏寬的「名牌花」,或許我們會重新審視自己,在我們當一個消費者的角色時,我們更應該如何看待地球的資源與環境問題。
肇圀的《夾娃娃機》,2019年年底某天晚上十點多,我在金門金城鎮散步,看到一家亮晃晃的夾娃娃機店還在營業,或許還有更多家店開著也說不定,對於在純樸的金門這麼晚還看到這景象,不禁令人好奇:台灣社會需要這麼多的夾娃娃機店?或者,更深入的討論,台灣人的生活壓力大到需要這麼多簡單放鬆的時光?日本評論家飯澤耕太郎曾說,一個好的創作者,其作品經常能反映出一個時代,對於飯澤耕太郎所說「時代」到底需要多久時間才得以形成,我們無從定義,但若說台灣風靡夾娃娃機已經是某一個時期普遍的社會現象,則應該不至於是一個誇張的說法,只是,這種一窩蜂的現象到底能維持多久?我想沒人敢打包票,即便連夾娃娃機店的主人也是如此,正因為大家心知肚明,這只是一個現代社會快速變遷的現象之一,所以即便開店經營,索性就連招牌也不用了,於是到處看到店裡面是經營夾娃娃機,店招牌卻跟這一點關係也沒有的荒謬,形成了一個有趣特殊的社會現象,肇圀以嚴謹的社會地景拍法記錄下了這個曾經屬於我們這一代台灣人特別的記憶。
馨儀的《變裝者》,從變裝前的自我,到變裝後的他者,這「自我與他者」之間是否有一道界線?是在到達這條線之前,還是在這條線上,抑或跨過了這條線,自己將會變成一個陌生的他者?而這條線,是藉由化妝?服裝?還是因為在鏡頭關注(我們都處在鏡頭的這端觀看)下,就會喚醒心裡面的另一個人出現?或者,在我們日常生活中,或多或少都有配戴面具的時候,只有在變裝了之後,才是真實自我的展現?馨儀引述了羅蘭巴特(Roland Barthes)説的:「面對鏡頭,我同時是:我自以為的我,我希望別人以為的我,攝影師眼中的我,還有他藉以展現技藝的我。」 馨儀在很困難拮据的情況下,南北奔波,以肖像新紀實的手法告訴觀者,台灣一種次文化生活的樣貌。
志豪的《光世代》,引發了我的一個小小記憶,小時候我住在南部鄉下,每次上台北都是大事,記得傍晚時分遊覽車過新店溪之後,小孩子的眼睛對於都市的高樓與燈光總是充滿著好奇與憧憬,幾十年過去了,都市的燈光從照明的功能變得更迷離多樣,而現代人生活步調加快的速度亦不遑多讓。杉本博司的「劇院」系列,螢幕上一片空白,這片空白標舉出了機器(底片)與人眼的不同之處,人眼觀看之後產生記憶,於是我們有了電影的劇情轉換,機器(底片)缺少了記憶,於是只以紀錄的方式存在,最終形成一片空白,志豪的「光世代」,乍看之下雖然同樣是一片空白,但是這一片空白所標舉的,卻是現代人資訊氾濫爆炸的結果,當後一秒的資訊不斷的覆蓋前一秒的資訊時,你到底能留下多少訊息?當資訊不斷的覆蓋更迭,在生活步調急速加快的現代社會中,或許在我們腦海裡留下的只剩一片空白吧?!
留下足跡
「不要跟隨道路的方向前進,走到沒有路徑的地方,留下足跡。」在我與這十位新一代攝影家討論作品的期間,曾經引用艾默森的這句話來彼此鼓勵,在網路盛行的這個年代,我們很容易看見有這麼多新奇的想法已經用攝影的方式來表現了,換句話說,我們很難再找到一條沒有人走過的路徑,然而,正因為如此,或許我們可以轉個方向,用力一點,留下一點走過的足跡,這本攝影集正是這十位新一代攝影家的足跡印證,同時在台灣艱困的攝影大環境中,或許這本攝影集也能踩踏出一個小小的鞋印。
感謝張照堂,郭力昕與張世倫三位老師曾經與這十位新一代攝影家討論作品,同時更感謝照堂老師為這本攝影集定名「附著與穿越」,我想,這個書名,已然包含了書中所有作品的文本根基!
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近年廚師發辦料理(Omakase)大勢所趨,位於新濠天地摩珀斯酒店的「天頤」,一反中菜傳統,大膽以Omakase方式呈現中菜,以亞洲唯一廚師發辦中餐廳作招徠。餐牌以簡單八字概括:「前」、「湯」、「鮮」、「海」、「禽」、「菜」、「麵」、「甜」——除非客人在訂座時有要求希望品嘗的菜式,否則大家都是在上菜時才會知道有甚麼菜式,非常神秘!我們就走進餐廳廚房,看看中菜Omakase如何誕生!
廚師團隊來自中國多個省份,總廚更有兩位,分別是擅長潮州菜的黃贊奇師傅,以及擅長客家及粵菜的范健華師傅。Omakase的神髓,是使用當天的新鮮食材製作菜式,所以對食材質素的要求相當高。餐廳不會透過供應商入貨,范師傅解釋:「因為親自精心挑選的食材,能用眼看得到的才是最好的。」由於在市場未必尋獲到心水貨源,范師傅最高記錄試過一天走遍四個市場尋覓食材!例如主菜「禽」中的「香茅燒妙齡鴿」,乳鴿便是當天採購,由廚師親自挑選,大小及肥瘦都要合乎要求,保證鮮味十足。
除了當天新鮮購入的材料,餐廳還有從世界各地空運回來的食品,例如意大利火腿肉、日本番茄、澳洲松露等,為各式經典中式菜餚增添鮮明的現代元素。例如前菜「晶瑩燕窩球」,以雲南竹笙做成膜包着燕窩,淋上粵菜上湯,再加入意大利火腿肉,鹹香好比金華火腿,是一個有趣的中西合璧;又例如海鮮「油泡黑松露花竹蝦配夜香花燴岩米」,今期採用來自澳洲塔斯曼尼亞的黑松露伴花竹蝦,黑松露更會按季節從不同國家入貨。為了確保食材新鮮,每次入貨量都不會過多,通常三數天便會「清貨」。
由於食材經常變換,講求廚師團隊的創意,而餐廳開幕至今,Omakase桌上從未出現過重複的菜式!並聲言希望以後每天都有新花款。因此對團隊來說,時間也是一大挑戰。餐廳菜單發想基本上於前一晚開始構思,翌日早晨八時左右由總廚及團隊在市場採購最上乘最新鮮的食材,繼而進行配搭。每天下午四時左右,團隊上下會一起試菜、進行改良、討論上菜順序等,此外,廚房團隊還要與茶藝師溝通,為賓客選配合適茶品。一天下來有相當多工夫,的確不簡單,難怪只招待晚餐。
特別一提,每天晚餐的價錢會因應採用不同食材而有調整。雖然菜式天天不同,但放在桌上的醬料卻天天如是,分別是加入澳門馬介休的xo醬、潮州普寧豆醬、客家風味酸辣醬,黃師傅稱此三醬非常「百搭」,基本上每一餐必備,都值得一試。
Omakase八道菜式分別有:
「前」:<晶瑩燕窩球>。以雲南竹笙做成膜包着燕窩,加上意大利火腿肉,淋上粵菜上湯,讓味道更特出。整道菜的烹調方式是以慢煮代替傳統蒸的方式,做出自己風格。
「湯」:<酸辣金香魚肚羹>。材料包括白木耳絲、竹笙絲、大白菜絲、魚肚等,酸辣開胃,為往後多道主菜作熱身。
「鮮」:<杏香鮮拆蟹箝>。以出名清甜的花竹蝦手打成蝦膠釀進菲律賓肉蟹箝,再把美國杏仁片逐片逐片砌上去,粒粒都是心血。再沾上特別調製的柑橘醬,酸甜開胃。
「海」:<油泡黑松露花竹蝦配夜香花燴岩米>。海鮮菜式,以香氣獨特的黑松露配鮮甜花竹蝦。黑松露來自澳洲塔斯曼尼亞,每個季節都會從不同國家入貨。
「禽」:<香茅燒妙齡鴿>。必吃菜式!外面很多中菜館的乳鴿都會先滷再燒,但這裏則採用即燒,保持肉質。滷水方面使用白滷水,味道較清。此道菜最特別之處是上菜前廚師會先燒着乳鴿旁的香茅,再把它蓋上,到客人面前才把蓋子打開,以香茅煙燻乳鴿,一個字:「香」!
「菜」:<紅袍袈裟>。為最後一道主菜仍然精彩,外表看來只像一個紅色的球,但原來內有乾坤,切開後內裏材料包括番茄、藜麥、粟米、菜等,再淋上紅菜頭紫薯醬汁,十分搶眼。
「麵」:<自家製滷水粿汁>。總廚推薦菜式,也是記者試吃後最喜歡的。富潮州特色的粿條是點心師傅人手搓製,配上慢煮鹿兒島茶美豚肉、豬耳、大腸、豆腐、日本溫泉蛋,一口粿條,一口滷味,啖啖滋味。
「甜」:<香芒腐皮酥配椰汁雪葩>。雪葩軟滑,配上酥脆腐皮,口感豐富,以這個甜品作為一餐的結束,大滿足!
天頤 Yi
地址:澳門新濠天地摩珀斯酒店21樓空中走廊
營業時間:6pm至11pm(最後點餐時間10:30pm)
座位數:68個
著裝要求:時尚休閒;男賓客禁穿涼鞋、無袖上衣或短褲
查詢或訂座:(853) 8868 3446
採訪:黃愷晴
拍攝:關永浩
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