＃歡迎分享
/歐風壓花桿麵棍/
-
#感謝蕾蕾老師的好評分享
#地表最夢幻的桿麵棍在這裡
#實作或裝飾都少不了它們
-
無論是玫瑰花藤款還是波西米亞風款，都可以大大滿足深愛歐式甜點的我們❤️其實我好好奇這一根根浪漫的改麵棍到底怎麼雕刻出來的啊！實在是太適合我了😎🤣店長陳問我喜歡哪款時....(心裡os,,,怎麼好問我這個問題嘖,,，當然是👉全部打包惹！）實作也好裝飾也好，廚房怎麼可以少了它😍！！
-
🔥下單這邊請
http://bit.ly/2HzeB2e
-
很多人在製作壓模餅乾的同時很容易誤用配方❌，不是膨脹到看不見紋路，就是乾硬到難以入口🤦，這個配方從口感到香氣都直接升級，不要害怕，多練(長)習(幾)幾(公)次(斤)就可以烤得嚇嚇叫了👍記得添加㊙️秘密武器喔！然後這壓花桿麵棍可不能拿來當一般桿麵棍重複滾動，請好好看完步驟再開始😙
-
無鹽奶油75g
純糖粉50g
低筋麵粉120g
㊙️杏仁粉30g
雞蛋1顆
-
1. 奶油室溫軟化，純糖粉和低筋麵粉過篩備用
2. 奶油打發，將純糖粉分多次攪入
3. 加入雞蛋混合均勻
4. 加入低筋麵粉及杏仁粉使用刮刀切拌成糰
5. 壓成漢堡狀保鮮膜包覆冷藏鬆弛1小時
6. 使用一般桿麵棍將麵糰桿成0.5cm薄片
7. 最後使用壓花桿麵棍桿上一層讓紋路烙印在表面
8. 用刀分切或壓模成適當大小，排在烤盤上
9. 烤箱180度烤15~20分鐘
-
🔥下單這邊請
http://bit.ly/2HzeB2e
-
**妳沒有看錯烤餅乾就是那麼煩又那麼有成就感
**壓花桿麵棍是當作最後壓模使用，千萬別在還是厚厚麵糰時想要拿它來桿平喔
**沒有秘密武器杏仁粉也可以完全使用麵粉取代，或是改為20g無糖可可粉變巧克力餅乾，抹茶粉也可以喔
**使用刮刀切拌成糰的方式可以讓餅乾更酥鬆好吃
-
這桿麵棍是在夏令營時開箱的，製作當天孩子們看到都瘋狂了！覺得這麼美的桿麵棍做起來的餅乾一定超好吃🤣果然一出爐就秒殺啊啊啊！老師的成品照成品照還沒拍啊😰😭小孩們真的很浮誇欸，超會滿足老師的虛榮心🤤~~~2款都打包果然是正確的決定啊🤷🙆
-
🔥下單這邊請
http://bit.ly/2HzeB2e
-
#有人和我一樣小時候用手揉餅乾麵糰嗎🤣
#做餅乾很花時間吃起來滿滿都是愛
#看著美麗紋路心情都跟著美麗了
