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#沙茶粉絲煲 夏日快速料理~
好吃的下飯菜來囉🎉Amy今晚要為大家帶來這道🦐沙茶粉絲煲🥘不需花🔟分鐘就能讓你輕鬆、快速、美味上桌🥘
影片中還有用到一樣 #秘密武器 可以讓蝦子肉質變得更鮮甜更Q彈更好吃，連寬粉絲都會吸附了美味的湯汁，好吃又入味😋
除了使用鮮蝦之外，花枝、中卷、蚵仔、牛肉片都和沙茶粉絲煲超對味的💯喜歡吃沙茶粉絲煲的朋友們別錯過囉💕
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🎯追踪Amy➠ instagram.com/amy.der.kitchen/
#料理小叮嚀
📌小朋友要吃的話，啤酒可以用高湯取代👌
📌高湯部份可以用根昆布濃縮高湯，或柴魚片加熱水泡開再濾出高湯也可以，或是豬高湯/雞高湯，如果用一般水就比較沒有層次風味😊
✍材料表✍
蝦子 6-7隻
大蒜 3瓣
青蔥 2根
綠豆寬粉 1把(一般粉絲都可以)
沙茶醬 1大匙
日式醬油 1大匙(或薄鹽醬油)
醬油膏 1大匙
黑胡椒粉 1小匙
啤酒 250cc(也可以用高湯或水替代)
#防疫在家料理
最近天氣熱到沒胃口，最適合吃點清爽的涼拌雞絲小黃瓜。
只要一個小秘訣就能讓雞胸肉吃起來水嫩，搭配紅蘿蔔跟小黃瓜切絲，再淋上日正小磨香油，吃起來更香醇、清爽。
同場加映，熱量也很低的韓式泡菜豬肉寬粉食譜分享。
居家辦公、減脂健身就這麼吃！😍
#買日正在家煮 #日正食品
#外帶老新台菜燒鴨宴🦆九如店限定台式燒鴨宴一鴨三吃！ 嚴選櫻桃鴨料理，搭配 #經典鴨肉虎皮包 #爆炒台味鴨米粉 #頂上濃郁鴨白湯 大約3~5人份，誠意滿滿💗如果鴨白湯吃不完，可以再加料煮一鍋。
老新台菜
老新Mini食堂
【台式燒鴨宴 一鴨三吃】
九如創始店限定 (需提前一天預訂)
外帶自取／7公里內可外送
❶經典鴨肉虎皮包
❷爆炒台味鴨米粉
❸頂上濃郁鴨白湯
④另附：
寬粉絲
桂花釀白玉
淋上去變更香鴨油
秘制燒鴨醬
燒鴨外帶回家還是能嚐到酥香微脆口感
肉質厚實鮮嫩 加上鴨皮油香超療癒
還能淋上鴨油增添風味 吃起來更香
將虎皮包夾著燒鴨+蔥白絲+秘制燒鴨醬
大口咬下軟綿酥香特別過癮
爆炒台味鴨米粉也有滿滿的燒鴨肉
滋味清香有層次 鴨肉軟嫩充滿獨特香氣
炒米粉的份量很足 還有能吃到脆嫩蝦肉
頂上濃郁鴨白湯有很多時蔬及筍片
乳白湯底濃郁香醇 口感滑順溫潤
每一口都有著濃濃的燒鴨香氣
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【真心滴雞湯】
十全店限定 (需提前兩天預訂)
僅供外帶自取
想喝雞湯可選十全店限定的真心滴雞湯
嚴選採用2.3kg台灣土雞
融合滴雞精高壓萃取及雞湯熬煮工法製成
無添加任何人工香料或味精 比較少負擔
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台式燒鴨宴需提前一天預訂
真心滴雞湯需提前兩天預訂
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★台式燒鴨宴外帶(九如創始店限定)
一鴨三吃3-5人份(原價2580元)
防疫外帶自取價 1790元
防疫外送價 1990元(7公里內)
加價購 冬瓜檸檬 1000ml 150元
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★真心滴雞湯(十全店限定)1380元
加贈土雞高湯(500c.c.)+保溫提袋
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🎀 #老新台菜 九如創始店
🏠 高雄市三民區九如二路227號
🚇 捷運高雄車站步行約650公尺(8分鐘)
☎️ 07-3133077
⌚️ 週一至週日 11:30-14:00、17:30-22:00
⭐️ 附設停車場
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🎀 老新台菜 十全店
🏠 高雄市三民區十全三路265號
🚌 搭乘公車(紅52)至中都濕地公園(同盟三路)步行約27公尺(1分鐘)
☎️ 07-3118099
⌚️ 週一至週日 11:30-14:00、17:30-22:00
清鮮爽朗的【白菜炒粉絲】晶瑩入味的Ｑ彈粉絲，方便快速不複雜！
「粉絲醬汁的調味」
「白菜爽口配上入味的粉絲！」
如果今天不知道要吃什麼
這道料理非常適合炒一大盤
或是當配菜都會讓家人愛上
想當方便素或是加上自己喜歡的料
都十分的美味～
🔔簡單哥小知識：
白菜屬性偏寒，可以加入薑來中和食材，對身體也較無負擔。
⛱簡單哥小前置：將粉絲泡常溫水一至一個半小時
（今日份量：3人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉白菜 220克
👉寬粉絲 3球
👉乾辣椒 5克
👉蔥 25克
👉薑 15克
👉胡椒 適量
👉鹽巴 適量
👉蒜頭 2大匙
👉醬油 2大匙
👉糖 適量
👉太白粉水1.5大匙
👉老抽 1/2小匙
👉水 200毫升
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
🥘開始簡單製作🥘
①熱鍋下油，加入蔥、薑、蒜爆香
②加入乾辣椒、大白菜、水拌炒
③加入米酒、醬油、老抽、水待煮滾
④煮滾後加入鹽巴、糖、白胡椒、粉絲上蓋小火煨煮
⑤加入太白粉水勾芡、蔥拌炒即可
簡單哥感謝大家的觀看❤️
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素食家常菜料理│高麗菜的兩種新吃法，不涼拌不燉煮，簡單又快速，出鍋比蛋還香│Vegan Recipe
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來做菜囉！今天要煮甚麼素食美食呢？今天我就要用高麗菜和小黃瓜來做菜，和大家分享高麗菜的兩種吃法，高麗菜除了可以涼拌或者是做沙拉，還可以有很多變化的素食家常菜料理。你們喜歡哪一道呢？歡迎留言跟我分享。
這道素食家常菜料理需要準備的材料有, 高麗菜、小黃瓜、紅蘿蔔、芹菜、橄欖油、豆腐、薑黃粉、黑鹽、玫瑰鹽、白胡椒粉、香油、孜然粉、全麥麵粉、中筋麵粉、蓮藕粉、薑、寬粉絲、素蠔油、醬油、花椒粉
大家喜歡今天分享的蔬食料理嗎？吃了會蔬服也會蔬福喔，越吃越有福氣。我都會一直和大家一起分享簡單上手，快速上桌的素食家常菜料理，跟大家一起愛護動物，愛護地球。大家希望我來做甚麼素食家常菜的料理呢？可以在下面留言告訴我喔！你也可以一起來留言分享你的蔬食食譜，用嘴巴做菜，用文字烹飪。
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#素食 #vegan #vegetarian #料理 #家常菜 #食譜 #蔬食
蠔油牛肉粉絲煲一直都是餐廳的熱門必點菜色，同時也是餐桌上常被秒殺的人氣料理；蠔油的鮮美搭配洋蔥的自然甘甜，讓粉絲煲的鍋底變得更有層次，不論是搭配牛肉或鮮蝦都超級美味😋✨
看起來很複雜的粉絲煲其實很簡單，只要在料理前記得先用蠔油醃漬牛肉，可以讓牛肉的口感變得滑嫩無比；洋蔥拌炒過後再加入水以及蠔油，就可以輕鬆完成美味鍋底；就算是新手也能煮出超美味的粉絲煲喔💖
📜▵▵材料表▵▵📜四人份
牛肉片 300g
寬粉絲 2把
青蔥 2根
洋蔥 80g
蒜頭 2瓣
辣椒 1根
—醃料—
李錦記蠔油 2大匙
醬油 ½大匙
糖 1小匙
蒜泥 1小匙
薑泥 1小匙
—醬汁—
李錦記蠔油 1大匙
鹽 1小匙
米酒 1大匙
胡椒粉 1小匙
水 200cc
