關於 寬院子三期 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#遠距教學搞瘋你了嗎
#追劇追到男主女主卡卡好痛苦
#重要視訊一半斷線連不了

這一、兩個月大家的生活共痛點應該都是這樣，忽然的停課所有在家遠距上課、視訊會議通通都要靠網路，本來的頻寬在一起使用後開始龜速，甚至連追劇都會卡住不能好好觀看，是不是這樣！！！ #大喊

我最慘的一次是說好的直播，從下午網路開始斷斷續續收訊不良，一直到直播前好像恢復網路速度，結果直播當下竟然一直卡住，跟客戶超難交代，晚上追劇常常要等螢幕轉圈圈好幾回合，精采時刻又卡住了，真的氣到火冒三丈，我家網路速度明明已經使用最高階怎麼還會有這種狀況，火到一直打電話去客訴，居家防疫時期網速真的超重要啊！

然後 #TPLink 看到我們常常在家裡院子上課、開會，主動問我網路速度可以嗎？

噗….當然不行，完全 #lag卡卡 ，但又想要在院子透透氣只好忍受網路慢速。

接著TP-Link就把Deco X20送到村子裡，我這科技白痴根本不會用這麼先進的商品，他們一直強調真的超級簡單就能安裝好，只要連結手機APP還能掌控孩子的網路使用時間、追劇順暢，喔～追劇順暢這個好。(大誤)

Deco X20三台可以涵蓋的範圍約160坪（2台約為110坪）完全適合我家，每層樓放一台，只需要有一台連結Wi-Fi 線路，其餘兩台就可以自動抓網路連線，Wi-Fi 6 整體速度高達 1,800 Mbps！包含雙頻寬1,202 Mbps (5 GHz) 和 574 Mbps (2.4 GHz)，同時透過Deco APP能確認機器狀況之外，還可以進行遠端管理，包括可以針對單個連結到的設備進行單機台設定使用時間、禁止下載或是觀看的網站，第一次使用我真是嘖嘖稱奇，因為小露使用電腦上課時間多，有時候外連影片也擔心她連結到色情網站，之前還想購買網路監控系統，現在直接靠Deco APP就可以設定，真是省下一筆費用，而且最多還可以150個設備同步連線使用，全家人都能輕鬆遠距工作與上課。

我家130坪左右的空間，Wi-Fi訊號比以前更穩定，包含各樓層還有院子，低延遲讓我們在家開視訊會議或是直播更順暢，像我們幾乎每天都有大量上傳影片、照片也都能更快速上傳。另外大家一定會好奇在空間移動時，我們是不是要常常切換網路？坦白說以前的確是，有時候從三樓下來一樓，手機會收不到訊號都是要手動切換，TP-Link Deco X20 所有設備Wi-Fi都會自動搜尋最近的Deco訊號，不需自行斷網再連接，非常聰明。

Deco完整家庭Mesh系統就像是電器並聯的原理，如果不幸一台Deco壞掉其他也都還可以正常使用，甚至不需重新連接，這對科技白痴來說，根本又是一大福音！

強烈建議所有老師都應該買一台，因為上課時候很常看到老師講話講到一半卡在一個斜眼歪嘴的畫面，同學就會瘋狂截圖在私下群組大作文章，這實在很尷尬，若是有在家進行教學的老師，真的很推薦網路千萬不要卡，TP-Link Deco X20擺一台就能一路順暢，讓同學沒有截圖的機會。

免出門這裡買：https://bit.ly/3xdyDq7
即日起～9/30結帳輸入『TPLIKELLY』Deco X20系列現折$500
防疫在家時間長，投資網路是必須的，而且TP-Link 還是全球連續10年的Wi-Fi銷售冠軍，網路飛速真的很值得！

TP-Link
#tplink #無線網路 #decox20 #無縫漫遊 #遠距辦公神器。

#斯佩爾特主粉小麥硬種完成的黑芝麻酸種大麵包
#芍藥寫真
#德國新冠疫情的處理方式及現況　
發文: http://foodchainunme.blogspot.com/2021/06/sourdough-spelt-bread-recipe.html

其實那天拍了今年開花的芍藥之後發現它們開花開得好快. 所以我就決定要來個縮時攝影....
你應該有看過李子柒的縮時植物長大的影片....
告訴你~ 很不好拍.
因為會有風會有雨而且還會有太陽太大後它就只會開一半的困擾...
所以這幾天我的手機都是放外面然後還得用延長線接著手機( 怕沒電, 第一次就是這種情況) 然後發現上述原因( 不是一次發生) 所以可能這個計劃就宣告失敗.
影響的還不只是如此. 我也只有一個手機. 所以本來要準備的吐司都沒得攝影照相. 我每次都有告訴自己這是最後一次... 但一直到今天早上我還是不死心. 直到老爺催說再不去就遲到打不了針我才放棄!
還好早上我有烤了這麼一個蠻滿意的麵包.
這次的斯佩爾包特成分如下
1. Dinkelmehl 630( 斯佩爾特低礦物粉) 72%
2. Dinkelvollkornmehl * 斯佩爾特全穀粉) 28 %
3. 水 70% Fermentolyse + 5%+ 2%
4. 小麥高筋粉餵養硬種( 50%水量)20%
5. 鹽 2%
6. 芝麻 5%

一直以來都習慣用手持攪拌機打麵粉. 不打到薄膜出現只成團. 斯佩爾特我習慣用盆內輕柔翻摺.
所以我就不會放那種玻璃方皿. 原盆發酵.

大約也是發酵約4.5小時. 中間整圓休息30分鐘. 整形後放發酵籃室溫休息30分鐘後才3度冰箱冷藏8小時.
這次用的割線方法是之前有介紹過的Double scoring.
來幾張切面.

接下來談一下標題中的目前德國新冠疫情:

我最近常看到臉書上有人去打針的照片. 本來想也跟著老爺幫老爺做一下這樣的服務XD 結果整個打針的場地到處貼滿不准拍照用手機的警告標誌.
覺得蠻好的. 因為本來就是一個應該要嚴謹慎重的地方. 現場還有軍人也在維持秩序.

先是給醫生評估問話. 才領著去打針. 整個都是在一個室內運動場裡完成的. 很多人覺得德國一定大家都打疫苗了. 但其實不然, 因為當初政府錯估形勢. 所以預定的疫苗不夠. 雖然追加了. 但還得等. 所以在放寬打針的人群分類上直到昨天才開始全民都可以施打( 問題是, 之前的前三類人有的還沒搶到位. 所以最近應該很亂)

今天開始就可以下載一個App( 不過下周才可以使用)
可以顯示你的疫苗證明. 之後就可以通行歐洲. ( 但得在你打過第二輪時才能拿到或是讓中心寄發給你) 七月一日起歐洲的通行應該就比較無阻.
因為目前德國只批准四種疫苗
BioNTech (Comirnaty®)
Moderna ( COVID-19 Vaccine Moderna®)的兩種 mRNA 疫苗及 阿斯利康 (Vaxzevria®) 和 Janssen-Cilag

所以當打了俄羅斯疫苗的匈牙利人進入德國還是得出示快篩陰性證明
這是德國電視台今天的新聞:( 新聞上說已經有近47%人口接種第一劑, 真的?!!!)

https://www1.wdr.de/nachrichten/themen/coronavirus/corona-impfpass-impfausweis-eu-100.html

值得一提的是我跟老爺都沒有這裡的疫苗接種黃卡. 去排隊時才知道連老人都有😱😱😱 我小孩因為當初大部分都在台灣接種疫苗. 所以有帶寶寶手冊來這裡翻譯. 請家醫看過後填上補發... 我覺得這種疫苗接種手冊真的不分老少應該都要有. 人家都開始要做電子疫苗卡. 台灣的疫苗接種好像只管小孩. 但實際上是很需要終身的做法. 例如我女兒就被催打麻疹疫苗. 這是可以" 懷孕" 年齡的女生都必須要有的. 我當初只是因為準備懷孕所以半年前施打是不對的.應該要有個固定的施打日. 如果你問很多結婚懷孕的婦女誰有做這件事( 準備懷孕三個月前打麻疹疫苗( 目前有人說是四周. 但為什麼不從長計議)) 應該不是全部. 但麻疹還是一個很" 常見" 的病毒感染. 它對於胎兒及產婦的影響非常巨大. 孕前期及後期都是. ( 又長舌了)

萊比錫所屬的薩克森邦有很多的施打地點. 但是你可以看到app. 的顯示. 除了第一天有位以外其他的日期都是掛蛋!

不過, 所謂的群體免疫目前好像也感覺到了... 這是目前各邦的感染狀況. ( 螢幕中文翻譯截圖自 Robert koch Institute) 一起來讀德國的數據. 這是今天早上的( 六月十日) 數據. 因為以中文直接翻譯所以還是需要修正一下上面的註解.
第一個數字就是總感染人數. 與遇標記的區別指的是我們所謂的校正回歸. 案件在過去七天. 指的是過去七天內的總發病人數. 七天發病是指每十萬人口的感染人數. 這個與整個社會的封城與否有關.
如果超過100則是類似封城的狀態. 包含餐廳不能開. 22:00~5:00 宵禁. 指允許單, 雙人或是家人的聚會活動. 除非必須處理的事項( 要有公司給的通勤證明) 才可以出外上班. 否則只能在家上班.

其實薩克森邦的感染人數真的很多. 不過因為已經大幅降低. 大家都開始躁動. 昨天我上完班去市中心轉車. 整個就是非常歡樂( 足球季!) ... 雖然我已經打疫苗. 不過效力應該還沒出現. 所以還是得乖乖等. 打完疫苗後. 可以去下載疫苗護照. 進非超市或是必要的藥妝店等. 就可以出示不需要先去檢驗是否陰性.

萊比錫的市區是商店林立眾多的地方. 目前商店都還是有限制進入人數. 剛剛說的非必要生活用品商店則需要出示COVID陰性證明. 所以在城的周圍就有這樣的免費檢測站. 這附近有至少4個. 我覺得非常好. 因為你必須要給資料. 當然也讓數據庫有進展. 目前應該很多人都有風險app. 也就是你把手機開藍芽就可以知道附近是不是高風險( 有沒有感染者) 在. 德國是一個重視人權的國家. 不會把感染到的人上板子釘. 更沒有辦法讓你肉搜. 甚至你去這樣免費的檢測地點. 也可以選擇要不要讓政府登記結果. 之前公司有" 規定" 每周要檢測一次(公司有快篩組）但有趣的是, 你不需要告知結果. 這種自由心證的國家才是真正落實民主. 因為要有一定的素養才可能達到真正的民主. 雖然我們說正常人都知道. 但生活中真的有蠻多不正常的人. 這也是我們應該要學著去妥協或是去幫助改變的事. 記得一年多前大家都在謾罵戴口罩. 到現在變成使用FFP2等醫療用口罩. 疫苗已經發明了. 真的, 我都熬過來了. 你也可以!
WFH 時. 一起來玩玩酸種. 或是找個線上課程做運動. ( 今天早上比較早起, 五點到院子裡躺下去之後才知道蚊子蠻多的~~~ 趕緊轉移到家裡面😅😅😅. 所以說家裡蹲比較好!

#德疫誌

#週菜單
總務課長這禮拜忙著採購，一會兒幫家裏孩子買學校露營行頭、一會兒又越洋幫家人訂護目鏡面罩，這才慢吞吞進來快速貼上星期的菜單。

隔海正在抗疫，搶疫苗沸沸揚揚、各家網紅口沫橫飛自稱封城學姊，哈，這很光榮嗎？有的宣稱有「兩年」封城經驗 (ㄟ，所以2019年春天、病毒還沒開始就封了嗎？)、有的「在家關了一年」(明明2020年夏天就逃往平行世界，在逃亡前郊遊、聚餐、超市開直播... 各種花招)、有的強調不用買東西「反正有外賣」、「封城的話能去的只剩超市」... 要我說也沒什麼好蹭的，封多久都不是事，害怕的話就深居簡出，『小不忍則亂大謀』是我在疫情最嚴重時常默念的左右銘。

不想煮飯想叫外賣→小不忍則亂大謀
購物中心開了想去逛街→小不忍則亂大謀

小孩不乖乖上網課想給她揍下去↓
打小孩會被社會局抓走。小不忍則亂大謀!!

看到台灣家長埋怨停課還要付學費，其實英國也是，因為不可抗力因素停課，學校仍舊要支出教職員薪水、小孩也的確佔著學校名額，而且停課中老師要安排網課還要照料前線人員的孩子其實更辛苦，經濟許可之下能共體時艱是很好的福氣；以英國最近一次停課來說，大半個春季學期從一月初到三月初在家上學，皮蛋學校的學期學費打85折，教材每兩週由職員送到家裏，家長本來就不是專業老師所以當時作業和進度並不勉強、從寬處理，事實證明開學之後也很快上軌道，沒有落後。

好啦雖然我陽春白雪曲高和寡、太接地氣以致於讀者以英國本地華人為主，不過我這幾天在想有什麼忙能幫得上突然得在家開伙的主婦？示範快速煮西餐你們會有興趣嗎？

** 晚餐
週一 粵式肉絲脆炒麵
週二 西芹青蔥豬肉水餃
週三 葡國豬扒包、手切高麗菜絲沙拉
週四 焦糖海鹽烤鮭、甜椒蝦仁、柚醋涼拌海蓬
週五 奶油咖喱燉雞、手作印度鍋餅
週六 蘇格蘭蛋沙拉
週日 培根鱈魚捲、青蘆筍與小洋芋，第戎醬

—— 周一的肉絲用上週作豬排多的里肌切的，蔥和白菜自家院子種的
—— 週三作豬扒包烤的麵包，週四用來做培根蛋堡當午餐
—— 週四的甜椒是上週剩的
—— 週日捲鱈魚的培根和週四午餐的蛋堡共用

(對了，我家的長男這星期打了 AZ 第二劑，當天晚上騙我很睏要睡覺，結果十一點多還在打電動 ~_~ 大家有得打的話 #打起來，不要被名嘴唬得團團轉，英國打了幾千萬個人，有事早就炸開了)

碧江金樓位於佛山市順德區北滘碧江，屬明清時期建築，已有幾百年歷史。金樓古建築群由泥樓、職方第、金樓、南山祠、見龍門、亦漁遺塾、慕堂祠、磚雕大照壁和三興大宅等等多座建築組成。集中了宅第、祠堂、書齋、園林等功能，保留著乾打壘、蠔殼牆、水磨磚、“鑊耳山牆”等等嶺南特色的古建築實物。珠江水鄉的古建藝術和官宦儒商的文化積澱，在這組緊湊的古建築群中體現無遺。古建築群的最亮點金樓，原名賦鶴樓，樓內裝飾著金碧輝煌的木雕，據說是因清末名臣戴鴻慈之女嫁入職方第，作為嫁妝與贈。而民間有“金屋藏嬌”的之傳說。巧奪天工的金木作，幾乎包羅了木雕藝術中的所有手法。尤為難得的是木雕全部採用中國傳統題材，滲入了外來的藝術風格，以實物印證了嶺南文化的發展史。院宅內還保存著當年劉塘、宋湘等清代名家為這個家族題寫的木、石匾額和戴鴻慈以及多位清代順德進士、舉人題贈的書畫翰墨真跡，加上大批原汁原味的清代傢俱、珍稀的清代官轎、跋步床（千工床），遊客登臨，可親身鄰略昔日珠三角富庶人家的生活，認識嶺南文化在建築藝術上的建樹。
主要景點
推薦一：金屋藏嬌的傳說--金樓以貼金得名，卻憑藏嬌聞名於世。相傳當年慈禧的幹女兒、法務大臣戴鴻慈的女兒戴佩瓊下嫁曾任兵部員外郎蘇丕文的大曾孫蘇伯雨，蘇家大少蘇伯雨將戴佩瓊安置在金樓之中伴讀，夜夜有美人紅袖添香，故傳有金屋藏嬌的佳話。
推薦二：三口井--因為用做書樓，又是木制結構，所以一個小小的碧江金樓，就修有三口井：院子裏的井、正廳裏的井以及頂部的藻井。天花上做了一個貼金木雕的藻井，它以九龍爭珠為題材，還真有點北京故宮的味道。而它就是主人用來“克火”的風水設計。細心的朋友還會看到在藻井中央有一個很粗的大鐵鉤，這是用來吊燈的。以前這裏用鐵鏈吊著一盞巨大的玻璃吊燈，據說有48釐米直徑、60多斤重。按照五行的說法，木被火克，而火又被水克，院子裏的井和正廳裏的井主要用來防火、降溫。
推薦三：鬼斧神工的木雕--這樓上的裝修佈局，取意於古時珠江上的遊船——紫洞艇。雅集（接待客人、以文會友的場所）是整座金樓的精華所在，這裏的傢俱、木門窗、木屏風大多是採用紋理細密光滑的酸枝木所造。酸枝木在經過刮磨後，表面如同鏡面一般光彩照人，觸摸起來質感細滑清涼，從視覺和觸覺上都能感覺到一種深厚含蓄的美感。如果再在上面貼上一層金箔，一入此室，便有一種富麗堂皇卻不失華貴雍容的感覺。不過遊客們大多料不到，金樓精華中的精華並不是這炫目奪眼的黃金裝飾，而是其中鬼斧神工的木雕工藝，仔細環顧四周門窗，便會發現小小的方寸之地竟然雕刻著大千世界，花鳥魚蟲，應有盡有，而且動物姿態生動，神態逼真，植物巧奪天工，栩栩如生。
推薦四：講究的擺設--金樓中有不少講究的擺設，比如跋床，它比一般的床要寬許多，而且有兩道屏風，兩道屏風中間是給婢女站立服侍用的；比如八角窗，是向兩邊滾動推開的，意思是八面威風；比如古代的保溫設備，在兩層包裝之間填上滿滿的棉絮，以達到阻止熱散發的功效。
推薦五：文人墨寶--清朝中期的碧江是儒鄉，讀書風氣濃烈，很多家的天井中都種植著龍眼和桂花，取一個攀龍借貴（桂）的祥瑞。當時鄉中有“家無讀書子，功名何處來”的傳統，因此，對知名的文人是推崇備至，蘇家把書樓建設得如此豪華也從一個側面反映了讀書人在碧江的地位。正是因為這種學風，很多文人在碧江留下了足跡，在金樓，你可以發現很多熟悉的名字，例如宰相劉墉，“翰墨丹青事事妍，湖山佳處寄才賢。幾回禪院花爭發，一夜山堂月正圓”。例如當時嶺南著名的文人張岳嵩，“漢江東去有高臺，煙樹蒼蒼楚望行。老馬銅蹄訪北塔，少年齊唱晤鷹來”。
推薦六：碧江版“清明上河圖”--清代道光年間，蘇家有子蘇鶴，號二悟坡道人，作二十四詠，概括碧江當地的人文自然景觀，並以此詠為線索，雕作銅壁，重現歷史上的繁華碧江。 這幅碧江版的“清明上河圖”長23•8米，高1•5米，上面所繪風景栩栩如生，是不可多得的珍品。
推薦七：鑊耳山牆--是珠江水鄉地方富戶人家的特色建築。而屋脊有一條黑色的雕塑，這就是官宦人家專用的“龍頭鳳尾”屋脊了。大家細心看，左邊抽象的龍頭高高昂起，還有兩個小爪用力地撐住屋脊，尾部的設計就象鳳凰彎卷起來的羽毛。這樣的屋脊在我們這裏共有三條，另外的兩條在泥樓及其旁邊的樓房上，等一下大家要留意了。據說只有三品以上的官員才有資格建“龍頭鳳尾”屋脊，而這座職方第的主人蘇丕文，就是當時大清兵部職方司員外郎，位居三品官銜。職方第的名稱也就是由蘇丕文的職銜得來的。
推薦七：四柱大廳--特色還在於廳前建有過亭和牌坊。一般宅第的過道都只建成走廊，而職方第裏就把大廳前兩邊的地方做為過亭，又稱為香亭。過亭是借用牌坊背面的牆身和四柱大廳的前簷設計成的，另外兩面做成木制扇門，開時可作過道，合時就是一個獨立的小廳。這樣既增加了室內可使用空間，也使大廳與前面的建築連結得更加緊密，從美觀上考慮，它們就像是大廳延伸出來的兩隻手臂，令大廳的結構更加穩重大方。正對大廳的這面牆被建築成牌坊。一般的牌坊都是為家族共同所有而建在村口之類的地方，要建這種私人住宅內的牌坊必須要有相當的功名作為資格。現在請大家抬頭看一下，牌坊後的小天井上還有一個歇山式的屋頂，它建在牌坊和過亭的頂上，僅以四點磚柱支承。一百多年來它巋然不動，即使是十級的颱風也未能動它一絲一毫。不少國內的古建築專家來到這裏，都要驚歎這個牌坊的設計巧奪天工呀。不過，細心的朋友可能已經發現，左邊磚柱上的橫樑已有一點點的向外傾側及開裂，這是近幾年修楫時搭建木排柵導致的。幸好及時發現和補救，才使這座古建築得以完整保存下來呀。大家請注意一下牌坊頂上的一組木雕，尤其是中間這個內外兩層相套的圓形的抽象八卦圖案。這個木雕的內層原來是可以轉動的，據說以前的主人每年都要按照該年的風水運程，轉動內層的木雕以趨吉避凶。不過，經過這麼長時間，這個木雕原本已經損壞了，現在雖然修復了原貌，但也再不能轉動了。在走過這個牌坊之前，我們再看看後額上寫著“退讓明禮”，它是由道光三年進士、主講豐湖書院的鮑俊題寫，他是香山人，也就是現在的中山人吧。走過牌坊，回頭再看，牌坊前額是“視履考祥”，題寫的是南海人熊景星，他是晚清廣東著名書畫家。這兩個橫額是要教導蘇門子弟出門去，要待人謙遜有禮，回家時要檢討自已的衣冠和行為舉止。