🎶寶寶青醬牛肉燉飯📣食譜來嚕🎶
上次分享一姊難得把青醬燉飯吃完的文，沒想到會引起大家共鳴，想知道怎麼煮出這道香噴噴美食😆來前提回顧一下 → https://bit.ly/2G3ptF5
有些步驟沒拍到，沒想到有天我會來分享寶寶食譜😂如果之後我有在做的話，會再補上😆
📢準備的食材如下：
✅九層塔✅薑✅蒜
✅松子或✅堅果類➡️加了會比較香，但我自己暫時沒加😆
✅高湯➡️沒有就加過濾水即可
✅飯➡️可更換寶寶麵唷😆
✅牛絞肉➡️看你想甚麼食材當主餐，可鮭魚、雞肉、豬肉等等，隨意😆
✅紅蘿蔔✅洋蔥✅鴻喜菇✅玉米筍✅木耳➡️配菜部分就也隨意，想加甚麼就加什麼😆
分量比例多少?!我真的不知道唷😂我都是憑感覺抓份量😂
📢前置作業：
九層塔去梗，只留葉片，洗乾淨➡️下鍋清燙 3~5秒 (可以殺菌亦可避免氧化)，撈起瀝乾
準備攪拌器➡️把燙過的九層塔+高湯打成泥➡️就是青醬泥
薑、蒜、紅蘿蔔、洋蔥、鴻喜菇、玉米筍、木耳➡️食材全部切碎
👉食材大小可以依寶寶吞嚥狀況來調整唷!!
📢做法如下：
放少許橄欖油➡️蒜、薑稍微拌炒➡️加入洋蔥，炒出香味➡️加入配菜拌炒，略熟後，加入牛絞肉繼續炒➡️飯加下，稍微拌勻➡️青醬泥放入，炒一下➡️高湯放入燉煮➡️可加入少許鹽巴提味➡️等待收汁即可
這次份量我有多做，有做成冰磚，第二餐一姊也是吃得清潔溜溜😆媽媽我實在是太開心啦❤❤❤
大家有想到用青醬來做甚麼樣的變化?或是用甚麼食材當主餐或是配料哩?!🤔🤔🤔
快來跟我分享分享 我要再來繼續研究其他寶寶食譜😆
#副食品食譜
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#快來給我讚讚鼓勵鼓勵👍
