Hinamatsuri is celebrated each year on March 3.
我が家のひな祭り。
これは
『雛弁当』仕立て。
全て完全無添加で
食材にこだわった調理法を使っております。
お献立の主役は
ちらし寿司。
酸味と根菜の甘味のバランスが良い主役。
非常に美味しいと家族が
喜んでおりました。
あとは菜の花の白和えや北海道のタコと壬生菜のサイドや
豚肉はバルサミコ煮込みに
ハスのシンプルソテー。
油揚げの詰め物焼き。
鶏肉の筑前煮などなど。
お吸い物はきのこと焼き揚げなどのあっさり仕立て。
女性のための節句。
けれど行事を大切にする
我が家では
こんなふうに
ひな祭りを迎えました。
料理撮影、フードコーディネート
レシピ監修等でのお写真のテスターを引用しております。
料理研究家 指宿さゆり
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寿司スタグラム 在 レシピ制作(レシピ開発・レシピ動画制作)専門 Facebook 的精選貼文
Dishes themselves have gradually been incorporated into Japan, and fucha ryori today has been developed into distinctive dishes having vivid colors, which conventional vegetarian cuisine does not have.
韓国風精進料理。
大変ネットで人気を
頂いているお料理のお写真。
韓国料理は
華やかな色味がとても綺麗。
そして何より日本との
共通点があるので
またなじみ深いですね。
美味しいチヂミや韓国海苔巻きに
青菜のピリッとした和物。
どれをとっても
韓国の良いところ取りで
純日本産の食材で仕上げました。
とても精進料理との相性が良い
韓国のお料理は良いですね。
料理撮影、フードコーディネート
レシピ監修等でのお写真のテスターを引用しております。
料理研究家 指宿さゆり
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寿司スタグラム 在 レシピ制作(レシピ開発・レシピ動画制作)専門 Facebook 的最讚貼文
Inarizushi is a kind of sushi made of aburaage (deep-fried tofu) stuffed with rice.
『華やか稲荷寿司』
色とりどりで仕上げたので
華やかさがパッと加わる
日本の食文化の素晴らしさ。
食卓を彩ることで
気分も上昇するかと思います。
メリハリな味付けで
しっかりと甘みも塩気も
感じさせるレシピ。
レシピ監修及びフードコーディネート等での料理撮影でのお写真をテスター撮影引用。
料理研究家 指宿さゆり
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