▍微解封之下如何開放餐廳同時兼顧防疫？
微解封的第一週，微雨綿綿，讓炎熱的高雄也微降溫，心情似乎微微放鬆了些。但目前餐廳還是不開放內用。每日午餐時間與服務處同仁挑選要訂的「防疫便當」成了我們新的日常。
但在這段警戒的日子裡，餐飲業者幾乎是首當其衝。不少餐廳紛紛推出各具特色的外帶餐盒，但疫情仍嚴重影響餐飲服務業生計，很多店家甚至都是為了維持營運、保障員工而不得不做賠本生意。
街上匆匆來去的外送人員以及努力找方法撐下去餐廳老闆們，無疑是反應出後疫情時代，新生活型態的挑戰。
政府目前的確推出紓困補助方案，或許不無小補，但要挽救全台7000多間餐廳的巨額赤字，仍是杯水車薪。
短期內，餐廳還不一定能全面開放，業者如何兼顧防疫與營收？市民在這段過渡期，甚至未來長時間內，該怎麼適應新的產業模式？
英國在去年七月第一階段解封時，開放室外用餐區，讓業者在避免封閉式環境之下正常營運，其他歐洲國家紛紛效仿。而今封城六個月的盧森堡，如今在解封過渡期，由盧森堡政府免費提供餐飲業者「快篩包」，開放餐廳讓「民眾快篩通過才可內用」。
然而，文化、國情不同，因應措施也不盡相同。而如何病毒共存並能維持正常生活的步調，是我們共同的新課題。
目前台灣現況，防疫新生活之下、全面降低警戒之前，我們更需進一步討論餐廳內用的配套措施。
舉例來說，開放內用後，餐廳人數如何限制？是否強制餐廳設置隔板、實施梅花座？進入室內營業場所前需不需要做快篩檢測？若沒有辦法獲得快篩包，那有沒有其他方式能做檢測，或需另議標準來判斷民眾能否進入室內用餐？（例如，根據疫苗施打進度判斷個人防疫安全性。）
另外，雖然還不能「內用」，但指揮中心已經宣布，可在戶外通風處、維持社交距離的飲食，那麼市府是否還能進一步，在確保行人自由通行（至少保留1.5m-2m）、維持距離安全等前提下，開放餐飲業者使用較寬的人行道，作為餐廳「外用」空間。
今天確診數雖然降低，面對疫情仍不能鬆懈，但卻讓我們有個喘息的空間和機會，可以好好討論，防疫下半場，那些生活上更以做得更好的細節。一個多月以來緊繃的防疫生活，大家辛苦了！防疫新生活，我們一起找出防疫與生活之間的平衡點。
