今天#貓足跡 迎來了新一位小夥伴~
貓貓們這次點的是【青蓮謫仙人套餐】內容有:
「主廚季節沙拉」
「將進酒七仙女手作烤物」
「小農嚴選時蔬」
「歐風精緻烤料」
「手作開胃菜」
「手工墨西哥烤餅」
「壇燒八寶佛跳牆」
「養生燉湯」
所有料理送上來後,放滿了整張桌子!!!超級滿的阿!!
每桌餐桌上都放了6種特製調料和搭配的6個湯匙形狀的醬料碟,
6種特製調料分別為 – 「昆布鹽」、「普羅旺斯鹽」、「馬告鹽麴」、「客家桔醬」、「特製燒烤醬」、「甜麵醬」,
攝影貓還特別把6種按照顏色從淺至深的排列,
彷彿像6道彩虹點綴餐桌,新鮮食材光是原味就很有滋味,
可是搭配各種醬料後也是別有一番風味呢~
主廚季節沙拉上面的不是豆乾,
而是傳說中素食界的天菜「天貝」!!
據店家特別介紹,天貝是由紅豆發酵而成,
具有各種營養素與蛋白質來源,是個非常好的超級食物。
這是貓編第一次吃到,口感非常好,有點像素火腿丁,
讓人一口接一口地吃不停。搭配主廚推薦的和風醬與各種新鮮蔬菜,
讓貓編在這次饗宴開始前替肚子作足了準備!!
#將進酒七仙女手作烤物
貓編真的非常喜歡將進酒擺盤的方式,每一盤美的都像一幅畫。
嚴選時蔬分別有「台農66號地瓜」、「水果玉米」、「筊白筍」、「玉米筍」、「日本山藥」、「百靈菇」、「波特菇」,
以及後面一整排各式烤物,種類多到讓貓編一時難以選擇,
讓第一次吃到素食燒烤料理的貓編知道,原來素食是有多種變化。
貓編私自認為,蔬菜只要不要刻意烤到燒焦,
蔬菜都可以吃到它的水嫩度,當然經過烤過後,
蔬菜本身的草味會不見,取而代之的是蔬菜的甜味會增加。
最讓貓編驚豔的就是這個波特菇了!!
一開始貓編沒什麼特別注意,以為就只是個普通香菇,
烤完後發現它的傘帽下面是一片黑的,
貓編心想:「不會吧!?這個香菇竟然被我烤焦了!」,
趕快去看還沒烤的波特菇,才發現原來它就長這樣。
當貓編一口把波特菇吃下去後,帶有濃郁香氣的湯汁直接從貓編的嘴裡爆開,
這個不是烤過的食物嗎?怎麼湯汁可以這麼多!
貓編決定把這個食材給記下來,以後有機會一定還會再吃一次。
甜點:貓貓們選了「冰糖雪燕釀桂花」、「法式焦糖烤布蕾」和「哈根達斯冰淇淋」,為這次的聚餐畫下了完美的句點。
PS:想看每一道菜色的詳細介紹請按傳送門👉https://reurl.cc/xgodAV
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將進酒- 素 燒烤殿 台中素食餐廳
vegetarian BBQ べジタリアン
地址: 403台中市西區精誠五街27號
營業時間:
星期一~日 11:00–16:00, 17:00–22:00
官網:https://vgbbq.co/
FB粉絲頁:https://www.facebook.com/vgbbq
#貓足跡 #貓足跡台中
#素食 #台中素食 #台中美食 #將進酒 #燒烤 #素食燒烤 #素食趣 #BBQ #素食餐廳 #素食主義 #蔬食料理 #蔬食餐廳 #photooftheday #vegetarianfood #taichungfood
同時也有62部Youtube影片,追蹤數超過46萬的網紅Super Taste(Travel Show),也在其Youtube影片中提到,只有這裡看得到!#獨家網路版 、幕後花絮都在食尚玩家YouTube頻道😉 《#食尚玩家》TVBS 42歡樂台/TVBS精采台/TVBS-Asia 每週二至週五晚間10點 📣食尚玩家最新集數YouTube隔日立即看 說到中秋節 不外乎聯想到烤肉 促進家人朋友的感情交流 這個獨特的習俗 也因此成為了...
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將進酒燒烤 在 Super Taste(Travel Show) Youtube 的最佳貼文
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《#食尚玩家》TVBS 42歡樂台/TVBS精采台/TVBS-Asia 每週二至週五晚間10點
📣食尚玩家最新集數YouTube隔日立即看
說到中秋節
不外乎聯想到烤肉
促進家人朋友的感情交流
這個獨特的習俗
也因此成為了
台灣人慶祝節日的重要環節
想要吃燒肉卻懶得食材的準備與清洗嗎
我們蒐羅了幾個地區的懶人包整理
備妥一切免煩惱!
PART1 熱血48小時 #15
店家名稱:粉鳥林的一把小雨傘
PART2 魚肉鄉民 #4
店家名稱:Mini日式造型沙龍-總店、鹿.燒肉屋
PART3 兩天一夜go #8
店家名稱:尊順祿藝術旅店、筑安心串燒居酒屋
PART4 瘋狂總部 #19
店家名稱:花蓮銅板燒干貝、阿爸的秋刀魚、梅蘢鎮海鮮燒烤BAR
★食尚玩家網路版限定內容★節目資訊看過來
魚肉鄉民👉週二晚間7點
2天1夜go👉週三晚間7點
瘋狂總部👉週四晚間7點
熱血48小時👉週五晚間7點
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將進酒燒烤 在 山姆哥哥玩玩具 Youtube 的最讚貼文
跟著佩佩豬 烤肉慶中秋 美國瑪莉莎 Melissa & Doug - MD 玩食趣-豪華燒烤組 學習認識食物
玩具原名 : Melissa & Doug Rotisserie and Grill Wooden Barbecue Play Food Set
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- 豐富多彩的木制燒烤遊戲套裝。美國瑪莉莎 Melissa & Doug - MD 玩食趣-豪華燒烤組、包括木制食品、燒烤醬、餐具和旋轉烤肉串,所有這些都整齊地存放在烤肉架上。
- 美味的嘗試:木制旋轉烤架和燒烤遊戲套裝激發了3歲及以上兒童假裝準備、翻轉、抓取和切割食物,並使用安全和兒童友好的鏟子、鉗子、刀和澆水刷。該套裝鼓勵手眼協調、精細運動技能、創造性表達和想象力遊戲。
- 堅固的結構:木制旋轉烤架和燒烤遊戲套裝是由質量上乘的材料制成,是為經常使用而設計的。
#玩具開箱 #山姆哥哥玩玩具 #豪華燒烤組
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將進酒燒烤 在 Yui's料理自學小天地 Youtube 的最佳解答
之前有分享過用燒烤微波爐做這道蜂蜜雞腿排
但有魚粉私訊說,能不能做一個平底鍋版的
Come on~這有什麼問題
阿魚寵粉不落人後,向來都是有求必應
今兒個就來個平底鍋版本的 #蜂蜜檸檬雞腿排
如果家裡沒有烤箱的,看這篇就對了唷
✅影片中使用的龍眼蜜這邊可以買
➜https://bit.ly/3k16D4k
✅影片中使用的雞腿排這邊可以買
➜https://gbf.tw/xsts2
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✏️【材料如下】
雞腿排 ...1份
醬料 ...蜂蜜、番茄醬、檸檬汁、醬油
🍳【蜂蜜檸檬雞腿排的做法如下】
❶ 雞腿排洗淨後,去除多餘的雞皮和油脂,下鍋煎至兩面金黃全熟,起鍋備用。
❷ 沿用原本的鍋子,加入醬汁(蜂蜜、番茄醬、醬油),再加入剛剛起鍋的雞腿排,兩面均勻沾上醬汁,加入半顆檸檬汁,收乾至喜歡的程度後即可起鍋。
※雞腿排是否要去除多餘雞皮和油脂隨個人喜愛,非必要動作
※檸檬汁不要一開始就放,容易煮久了就變苦
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我是阿魚,不要叫我阿魚師,壓力太大
從不進廚房到天天下廚,完全靠自學一路走到現在
就是一種「做中學,學中做」的概念
如果你也一度覺得料理很難
那就看看我的影片吧
料理影片中的內容全都是自學
做法不一定正統,是屬於自己的一套料理方式
不喜勿戰,做出來好吃&有人愛吃就好❤️
將進酒燒烤 在 將進酒-素燒烤殿Vegetarian BBQ - Facebook 的推薦與評價
一生素食,素食我定義!一身溫馴的靈魂,卻扮演著玩世不恭的角色。叛逆的素食,擁有十分的誠懇;好玩的素食,擁有十分的格調。歡迎來到將進酒,讓我為您奉茶。 ... <看更多>
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將進酒燒烤 在 [廣宣] 將進酒素燒烤台中創意素食燒烤- 看板Food 的推薦與評價
資訊揭露:本篇為廠商邀約試吃文
店名:將進酒 素燒烤
地址:台中市精誠五街27號
電話:04-23278012
試吃日期:2019/4/3
美食近照圖文版
https://lihi.cc/RDLCT
試營運時間:2019/4/7~2019/4/21 (期間免收服務費)
開幕時間:2019/4/22
台灣約有13%的素食人口,無論是宗教關係或是追求養生主義者
素食飲食已經是全球的風潮了!
介紹一家素食燒烤餐廳,老闆說~等等上菜絕對讓人驚艷、顛覆對素食的想像
將進酒位於精誠商圈靠近忠明路,從忠明路過來的話,右轉精誠五街就可以看到了
店外有專屬停車場,可停放約4-5部車
來到這才知道...原來<將進酒>是李白一首相當有名的詩~
也是「天生我材必有用」的出處呢
雖然店名叫做將進酒,但這裡沒有賣酒的!而是取其狂放氣派、以食忘憂的心境
一入店門,不要疑惑怎麼都沒客人,因為1F是候位區喔~是讓尚未排到位子及正在用餐的
客人都感到很貼心的規劃
延續店名的古風,連菜單都以卷軸的樣貌登場
卷軸有份量,拿沒多久手就痠了...
好險這邊點餐很簡單:雙人套餐$1380 三人套餐$1980
另有單點可選~
點餐時還能同時享用甘美的柳茶
茶壺相當厚實,而茶杯杯緣相當薄,很貼口.是不是很像皇帝御用的茶具~~~
今天選擇雙人套餐,首先送上的是主廚沙拉(醬香柚子和風)、小菜(韓式手工沙拉、泰式青
木瓜)
湯品(鳳梨金針苦瓜湯、天麻腰果湯)
這時服務生會協助將烤爐預熱並送上待會燒烤時搭配的醬料盤
由左而右依序是:昆布鹽(適合烤蔬果配用)、泰式香茅醬、主廚特製燒烤醬
開烤的第一道是:植物塔(由上而下-綠如意櫛瓜、日本山藥、日本蛋茄)
這邊提供的蔬菜都是生食等級,直接生吃也不會有問題
稍微燒烤過更有風味~櫛瓜很好吃,烤過後仍然多汁
日本蛋茄我是第一次看到也是第一次吃,與台灣茄子相比口感較脆
非常特別!
接著就是今天浮誇登場的重頭戲:
乘著階梯而上的 將進酒七仙女
下方是新鮮多彩的 當令十蔬點綴
將進酒七仙女是七道使用素料製成的創意素食
由上而下分別是:客家小炒、酥脆雞皮、新疆羊肉串、球芽甘藍、隱藏版-昆布透抽、三
杯雞腿菇、雞腿捲
十蔬皆來自本土新鮮產地,不只配色鮮豔
燒烤過後的蔬果甜味,是最純粹的美食
除了欣賞主廚創意料理外,將進酒也把創意留給顧客
套餐搭配的美生菜&潤餅皮,可自行選擇想要包裹的配料
小菜還沒吃完的泡菜也意外的適合包進餅皮中享用
雙人套餐份量足夠
我們兩個都不是小鳥胃也覺得很有飽足感~
素食燒烤店不是素食主義者專屬~偶爾來點無肉料理,換換口味也挺不錯的!
遇過幾個初一十五吃素的朋友~以後中秋節他們也能一起吃燒烤囉!!
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