【私讀推薦~《全世界最好吃的書》】
作為19世紀法國文壇重要人物，維克多･雨果（Victor Marie Hugo，1802-1885）一生幾乎見證了祖國邁向現代制度的許多重大事件：從共和時期到拿破崙一世（Napoléon Bonaparte，1769-1821）和拿破崙三世的帝政時期，又歷經普法戰爭慘敗，幾度共和與帝制反覆輪轉之後，終於進入第三共和（1870-1940）等過程。
儘管一開始傾向保皇派，雨果後來卻更支持共和主張，面對拿破崙三世（Napoléon III，1808-1873）獨裁統治，讓他相當不以為然。身為不順從上意的知名作家本易樹大招風，一家老小只好從1851年便開溜離開法國，最終於1855年在英吉利海峽根西島（Guernsey）落腳。這一待就待到普法戰後，拿破崙三世垮台，算一算，雨果家約莫要18年後才回到巴黎定居。
也就是在根西島的這段日子，雨果完成了他的鉅著之一-《悲慘世界》（Les Misérables，1862年發表）。
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根西島跟藝文界關係不只如此，印象派畫家雷諾瓦（Pierre-Auguste Renoir，1841-1919）曾經在1883年夏天帶著情人-蘇珊·瓦拉東（Suzanne Valadon，1865-1938）到此度假兼作畫。
本該是公私俱得的甜蜜假期，結果沒幾天正牌女友，也就是後來的雷諾瓦太太-艾琳·夏里戈（Aline Charigot，1859-1915）突然出現。即將兩方交鋒十萬火急之下，劈腿男雷諾瓦只好把情人蘇珊給送回巴黎，避免一觸即燃的絕對混戰，算是被他僥倖閃過了浩劫一場。
荒誕的事不只如此，八卦還沒說完。蘇珊在根西島上充當雷諾瓦的人體麻豆，兩人順便打得火熱，於公於私皆親密無間時，其實她正懷有身孕→據信嫌犯應該不是雷諾瓦本倫。
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在根西島〝流亡〞十多個年頭，雨果的日子也不算是太難過。
他用以往賺取的作品版稅買下一間房子，然後在旁邊還租了一間小屋給情人-法國女演員兼雨果個人秘書-朱麗葉･德魯埃（Juliette Drouet，1806-1883）。如此一來在四處拈花惹草雨露均霑之外，依舊可享受佳人痴心相伴→他老人家的風流史也是族繁不及備載，相較之下，雷諾瓦真的還好而已。
最重要的是，在根西島的飲食規模跟巴黎時期並無太大不同，對愛吃懂吃又超級能吃的雨果來說，生活品質莫過於此。
《全世界最好吃的書》就披露了雨果在根西島的晚餐內容：
先吃白酒燉兔肉，接著上牛肉，然後再來隻烤雞。身為甜點愛好者，飯後一定也會有各式甜點。因此，書中還要教你如何做出這位〝大文豪兼大食怪〞餐桌上的佳餚：油封鴨腿焗烤千層、紅酒燉蛋、嫩薑手指餅乾佐草莓汁及香甜酒鮮奶油。
看到這裡，口水都快流下來了吼？我也是（遞面紙
從法國出發品嘗全世界，就從《全世界最好吃的書》開始。若是遭遇人力不可抗拒之因素需謝絕餵食者，請自行跳過，謝謝。
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喔對了，雨果在巴黎瑪黑區孚日廣場（Place des Vosges）角落有個故居，目前已成為博物館，小巧樸實，引人想像雨果當年在此寫作和生活的模樣。造訪者多為本地學生或民眾，觀光客並不多，非常適合信步閒逛。
廣場另一側尚有蟬聯輪胎餐廳指南最高榮譽三顆星星已長達三十多年的L'Ambroise，此處向來以黑松露和布列斯雞料理傲視全巴黎，也是走傳統講究低調扎實路線，有機會或可一試。
若是雨果在世時，走個幾步路便有這麼一間好餐廳，大概也會把這裡當成自家廚房每天吃喝得很開心吧~
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品飲小記：
讀這書不準備點零食太為難自己了。地酒搭地菜，吃伊比利豬火腿就來試試西班牙明星酒款。
100%由當地經典品種Tinta de Toro，也就是Tempranillo釀成，新桶熟成12個月（7成法國桶，3成美國桶）。品種特質加上橡木桶下手夠重，讓酒體飽滿強健，黑色果味、辛香料豐沛不絕。剛進入適飲期，陳年潛力還很長。
不過搭火腿有點太過，還是Cava好。沒喝完剛好拿來佐牛排，絕配。
#據說雨果吃橘子也會吃掉橘子皮
#越看越餓
#拋棄羞恥心
#全世界最好吃的書
#東西縱橫記藝JunieWang
圖片來源：Junie Wang
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