「日本志津匠麵包刀、萬用刀、披薩刀」辣媽限定優惠來囉
#限量 #售完不補貨
👉限定優惠連結: https://www.storemarais.com/event/shania
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很多人問我,為什麼麵包可以切的很漂亮? 當然就是,一定要有一把好的麵包刀!
不好的麵包刀會拖刀,切吐司掉一堆屑,也會切的不平整,如果要做成三明治,吐司必需切得比較細,用到難切的麵包刀,餡料都可能會被牽扯出來。
新手時候,我只用堪用的麵包刀,自從開始做了造型吐司之後,發現不好的刀子,真的把造型給毀了。 之後我陸續買了快20把麵包刀,這才知道麵包刀好壞差在哪邊。
目前市面上的麵包刀,價格差異很大,有幾百元的,也有超過3000元的。有些很好切,但有些不好握。我也有用過3-4000元的高級進口麵包刀,卻也不是很滿意...。
直到最近,用到這把日本志津匠Morinoki麵包刀,雖然單價比台製的稍微高一些,但絕對是精品等級的刀具,價位比其他進口品牌實惠。最重要的是,無論歐式麵包或台式麵包、吐司,都很好切。
辣媽買了法棍, 羅宋麵包還有自製吐司,用了五把麵包刀,一起做實驗比較給大家看。
#快速結論是:
切軟麵包的時候,麵包刀好壞差別比較大。 切硬麵包的時候,雖然成果比較不容易看得出來,但切的過程不夠鋒利的刀子,會比較吃力。
#日本志津匠Morinoki麵包刀
❤️日本職人精品
日本志津匠Morinoki系列的刀具,均採天然櫸木握柄,透過天然木頭的溫潤觸感與舒適度,讓原本冷冷的刀具,有了生活的美好溫度。此外,鋼刀上刻著2棵小樹的北歐風,讓刀具更活潑有生命力。
包裝Morinoki系列刀具的盒子,也不馬虎。採用原色紙質搭配波浪形盒身設計,有種沉穩的幸福感。^^
❤️一把刀兩種刀刃
志津匠Morinoki麵包刀,在同1把刀上,有2種不同刀刃設計,前端是鋸齒較小的刀刃,適合拿來切帶硬殼的歐式麵包。中後段是鋸齒較大的刀刃,適合拿來切柔軟麵包與吐司。
這樣一把刀兩種刀刃的設計,等於是花了一把刀的錢,帶回家兩把麵包刀,非常划算。
❤️重量輕巧,好握好切
志津匠Morinoki麵包刀,除了外觀的森林系設計外,重量比其他品牌麵包刀更為輕巧,感覺是專為女性設計的。握感很順,切起來也很順....就是有種,你以為沒切下去,但卻已經順順的切下去的手感,超級好用。
❤️提供專業的售後磨刀服務
這點好重要。像我每天做烘焙的人,刀刃很快就鈍了。通常半年就需汰換一把新的台製麵包刀。若其他進口品牌,汰換頻率約一年左右。若有品牌提供售後的磨刀服務,長久下來,買一把刀就可以用很久,不用常常汰換新麵包刀。
像志津匠Morinoki系列的刀具,就有提供專業的售後磨刀服務。尤其是,購買辣媽專屬優惠刀具,可享2年保固內,原廠免費1次的專業磨刀服務,並且不必自付來回運費,非常划算。包括鋸齒狀的麵包刀,也可以請他們專業師傅,重新打磨成鋒利刀刃喔。
(若過了保固期,仍可以申請原廠專業磨刀服務,收取費用約200-300元不等。)
或者,也可到志津匠臉書粉絲專頁,查看原廠何時、何地會提供免費的專業磨刀服務,只要自行攜帶刀具,到指定地點,就算過了保固期,也可享有免費專業磨刀服務喔。
#日本志津匠Morinoki萬用刀與披薩刀
萬用刀與披薩刀,外型與包裝設計,也都具有日本職人精品的感覺。一樣很輕巧,握起來順手,切菜或切披薩,也是非常順暢。
萬用刀--顧名思義,可以拿來切菜、切肉、切水果。(但不適合剁骨頭)。如果每天開火煮飯的煮夫或煮婦,一定要帶這把萬用刀回家。很輕, 非常適合主婦們。
披薩刀,我除了拿來切披薩外,也會拿來切自己做的蔥油餅或脆皮蛋餅,滑起來,非常順暢,且刀鋒非常鋒利,滑過一次,就切好了,不需來回滑動好幾次。
★★志津匠刀具免費磨刀服務★★
(1)憑保固卡,可享兩年內,免費磨刀服務1次。
請先至官網聯繫磨刀服務,並到7-11領取“紫色宅配單”,將刀具寄給原廠,志津匠會負擔來回運費。
(2)保固期過後,不定時免費磨刀服務,請到志津匠臉書粉絲專頁查看。志津匠臉書粉絲專頁: https://reurl.cc/nnRrx6
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👉付款方式: 信用卡/匯款
👉出貨時間: 4/20統一出貨。
👉廠商客服:
•TEL: +886(2)2246-8366 #15
•hello@storemarais.com
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過313的網紅when the cake talks 蛋糕說話時屑屑請閉嘴,也在其Youtube影片中提到,這部影片是專門針對剛開始想學做菜(或是為了省錢不得不下廚)的新手們拍攝,我會詳細的說明廚房必備的用具、刀具處理等等基本功。這些都是基本中的基本,不是只有專業廚師才需要這麼做喔! 希望這支影片可以帶給大家一點幫助,也比較清楚要為廚房購入多少用具,才不會盲目亂買。 歡迎把這支影片推薦給更多需要的人!...
專業磨刀 在 Yui's 料理自學小天地 Facebook 的最讚貼文
#2021年首波團購開跑
#就從最日常每天都要用到的刀具團開始
#木子別作刀具超值優惠點這邊
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✏日常使用分享文➜https://reurl.cc/9X7R8a
我用的是木子別作 家常刀款系列中的 #主廚刀
完全足以應付日常料理99%以上的備料
這一年多來我都沒變心,而且每天很認真地使用
依舊跟剛入手的時候一樣好用
這也是為什麼我的廚房刀架上只有這一把刀
因為好用的刀,一把就夠了
☑ 台灣製造,耐銳三層不鏽鋼,耐用堅固不易刮傷
☑ 刀體無鉚釘,一體成型,安全且不易卡汙垢
☑ 亞洲版廚神當道指定用刀
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刀具是廚房中很重要的必需品
千萬不要馬虎挑選,為了全家人為了自己的手,買一把好刀吧!
#一把好的刀可以用10年以上
🔥同場加映-磨刀好物-#耐銳磨刀機
只要左一下右一下
只要幾秒鐘的時間就能幫你把鈍刀變回新刀
不懂磨刀石,也沒時間找專業磨刀師的人
買台磨刀機回家自救就對了啦~
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⏰團購時間:即日起~1/10
🚚出貨時間:1/15前出貨
🚚本團運費:免運
💳付款方式:信用卡、ATM轉帳、LINE PAY
🙋客服LINE ID:@addonecs
專業磨刀 在 Yui's 料理自學小天地 Facebook 的最讚貼文
#你也跟我一樣喜歡做便當嗎
#就是喜歡用冰箱現有食材即興做料理
#木子別作刀具團現正開團中
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比起分享食譜,我好像更喜歡分享我做便當的過程
自己在看的時候都莫名覺得有股療癒感
而且多半時候我都是看見什麼食材就煮什麼
不會有太多的預設,一切都是那麼的隨興
我想這也是我一開始會喜歡自學料理的原因
看見什麼煮什麼,做中學,學中做
做菜本來就不該有壓力,有壓力煮出來的菜怎麼會好吃呢
我們要做的應該是從中找到料理的樂趣
這道理真是像極了愛情啊~
今天有新的團購開跑,是我的日常用刀 #木子別作
我用的是 #主廚刀,足以可以應付日常料理99%以上的備料
這也是為什麼我的廚房刀架上只有這一把刀
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專業磨刀 在 when the cake talks 蛋糕說話時屑屑請閉嘴 Youtube 的最佳解答
這部影片是專門針對剛開始想學做菜(或是為了省錢不得不下廚)的新手們拍攝,我會詳細的說明廚房必備的用具、刀具處理等等基本功。這些都是基本中的基本,不是只有專業廚師才需要這麼做喔!
希望這支影片可以帶給大家一點幫助,也比較清楚要為廚房購入多少用具,才不會盲目亂買。
歡迎把這支影片推薦給更多需要的人!如果你有其他廚房疑難雜症,請盡量留言發問,我會再多做幾支教學影片。
也歡迎follow我的IG: https://www.instagram.com/wenn.derkuchen/
【文字精簡版】
廚房基本配備(你一定要準備):
1.滅菌洗手乳
2.擦手布(記得時常更換)
3.茶巾(消滅水垢)
4.簡易急救箱
以上這些東西建議放在容易取得的地方,另外鹽糖油等基本調味料也可以擺在最順手的地方,這樣煮菜才不會手忙腳亂
基本用具:
1.刀子2-3把(生食一把、熟食一把這是基本,不要一支刀切全部的東西喔!)
2.砧板2-3張 (生食熟食砧板一定要分開!)
3.裝食材的容器(生食專用/熟食專用,不要混用)
4.炒鍋、湯鍋等等
刀子用法:
1.切菜前,在砧板下面墊濕布,有效防止砧板滑動減少被切到的機會
2.生熟食砧板務必分開
3.切菜前可用磨刀棒把刀磨利
磨刀:
新手建議至少有一支磨刀棒,建議定期把刀拿去給專業磨刀師處理。或者購入磨刀石好好保養。
專業磨刀 在 超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW Youtube 的最佳解答
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