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第十三回－－安德魯的一天

當李倩盈正在和露絲傑克糾纏時，劉俊文也在忙著，今天他要和安德魯一起拍下鐵達尼號最美，也是最後的一刻。

從船頭、甲板、大廳、主樓梯等，安德魯一邊走一邊解釋著他的設計來源，為乘客帶來什麼樣的觀感，同時也不忘詢問劉俊文的意見，看有沒有進一步的改善空間。

而劉俊文亦繼續使用自己的胡說能力，以二十一世紀的眼光批評著設計上的不足。

「如果以乘客的角度來看，鐵達尼可以說是一種全新的體驗，擁有酒店式的華麗，舒適的空間，可是，安德魯先生你有沒有想過，像卡爾先生一樣需要經常往來歐洲和美洲的乘客，他們對於船上的設施，在航行五次、十次、還是二十次後，便會覺得沉悶呢？」劉俊文回想著現代郵輪的設計說。

「噢，謝夫先生，鐵達尼的設施我可以肯定是全世界最好的，而且我們針對的乘客，即使再多次的往返也好，一年也只是說得上是兩三次，我有信心在兩三年之後，船上的設備會再度升級，讓乘客有更好的體驗。」安德魯友善的回應。

劉俊文這次心想，呃，在行內人眼中，自己的胡說方式真的太容易露出馬腳了，還好，安德魯也只是把他當作是業餘的設想，沒有放在心內。

但為了讓安德魯的好感上升，劉俊文在拍攝的過程中不停思索，終於讓他想出了個說法能誏安德魯改觀。

「安德魯先生，我有一個有趣的想法想跟你分享一下！」劉俊文像小學生一般道。

安德魯放緩了腳步，耐心聆聽著。

「剛才你提到了，鐵達尼號是專為遠洋的乘客服務，讓他們在旅程中感到有更好的享受嗎？我可以跟你分享一下，在我的故鄉香港，我們的酒店並不單單是為旅客而服務，同時也為在城中的住民提供服務，你會不會很奇怪，為什麼在城內有自己的家，還要住酒店呢？」劉俊文興奮的說。

安德魯先有一點疑惑，但他也很想認識這個遙遠的地方有什麼風俗和習慣。

「我們稱之為Staycation，就是一些有錢的人，周末的短假期不能出國，但又想感受一下像旅遊的生活，便在酒店內渡過兩天，游游水，享受美食，在精緻的客房中享受不一樣的睡眠，現在白星的市場，便是以遠遊為主，但並不是所有人都有時間和膽色去其他國家，這些人應該也很想感受鐵達尼號的精彩旅程，但一聽到是來往歐洲便會卻步。

未知安德魯先生有沒有想過，這一群帶有消費力，而不想遠行的客戶，也可以感受短途的旅程，白星能推出一艘只作短途的郵輪，在不同的城市逗留和補給，然後停泊讓旅客可以有一天的城市遊歷，這是不是很有趣的想法？」劉俊文將現代郵輪旅行的概念說出，希望可以得到安德魯的認同。

一開始安德魯只是好奇什麼原因驅使一個有家的人跑去住酒店，但聽著聽著，他的腦海像被轟炸一樣，他從沒想過郵輪可以是旅行，而不是交通：「謝夫先生，真的太感謝你了！你這個意見真的是讓我眼界大開，我……我的腦海已經浮現出一個全新概念，如果是短途，可以在中途一直補給的話，船上的貨運倉便可以大大減少，也不需要為整整一個星期的食物而增加冷藏艙，不用遠航的話，在近海也能大大減低船的推進需要，整艘船的空間可以增加百分之二十，不，百分之四十，那麼船上的娛樂設置便能大量增加！」

劉俊文看到像孩子般興奮的安德魯，從他眼中看到的，不是這項目能為他帶來多少金錢，而是令他可以改變和創立一個新的體系，讓他的設計限制大幅減少。

在現代中，你很難再找到一個如此認真的總設計師，他以前接觸過的總設計師，大多都是業務向，只是構思一個新項目，然後交給下面分工清晰的手下做，從安德魯的介紹中，他感覺到安德魯的認真，而且他是真心的喜歡這工作，現代對工作有熱情的人，真的買少見少了。

劉俊文偷偷的查看了安德魯的好感度，已經提升至高度好感，同時卡爾的好感度也是高度。

他知道可以實行接下來的計劃了，於是他向安德魯詢問：「我想去一下電報室，有個電報我想發，安德魯先生你能陪伴我嗎？」

安德魯將自己的興奮壓下，帶領劉俊文前往電報室，途中還請教了劉俊文不少的細節意見。

兩人走到一個小房間，安德魯敲了兩下門，接下來有一個年輕人打開門，年輕人看到安德魯立即尊敬的打了聲招呼，安德魯示意安靜，然後帶著劉俊文走進房間。

房間有一個年紀稍大的日正在專心的聽著電報，然後用紙記錄下，好一陣子，他才放下電報聽筒，轉頭跟安德魯打招呼：「這船真的要多添加電報員，安德魯先生，我們從早上忙到現在，真的連休息時間都沒有了……」

安德魯笑說：「鐵達尼有兩名電報員已經是很了不起的事了，但我真的沒想過電報的需求如此巨大，看來我們要加價才行了。」

「沒用的，這幫有錢人根本不志在這些錢，他們就想到底跟別人說自己在鐵達尼的快樂和喜悅，讓別人聽得牙癢癢……唉，我一直發著這些電報真的覺得一點意義都沒有。」電報員無奈地說。

安德魯陪笑了一會兒然後道：「菲利浦，我跟你介紹，這位是謝夫先生，我們鐵達尼號上的貴賓，你不要看他是東方臉孔，但他的眼光和見識讓我大開眼界，對了，謝夫先生想發個電報，麻煩你幫忙一下，伊斯梅先生說了這船上的一切開銷他也包了，所以你不要跟謝夫先生要電報費呢。」

菲利浦站了起來和劉俊文握手，然後專業地寫下他想要發的電報，便火速的按下了電報器，將訊息一字一字的發出去。

劉俊文心滿意足的將電報發了出去，心想，希望計劃能順利吧，還有兩個人，他要找到。

離開電報室後，安德魯和劉俊文一邊閒聊一邊拍照，聊著聊著安德魯便說起了自己的妻子海倫與女兒伊莉莎白。

「安德魯先生經常要遠航，你女兒才兩歲，那你不是有很多的日子不能陪伴她們嗎？」劉俊文問。

「這都是工作需要吧，我已經差不多半年沒有回倫敦見她們了，這次到紐約後，我還要作出設計修正，我想再多半年我便可以放個長假回家了。」安德魯平常道。

「你有想她們嗎？」劉俊文這問題是認真的想知道，比起現代，你出門再遠也可以一兩天便趕回家，但在沒有飛機的情況下，出遠門，一行便是幾個月一年，如果你活在這個時代，你的伴侶是安德魯的話，這樣的婚姻又有什麼意義呢？

安德魯幾乎想都沒想便回答：「當然想啊，為什麼會這樣問呢？」

「既然你想，為什麼你能這樣長時間也不見她們呢？你不會害怕你的妻子會覺得你不愛她嗎？」劉俊文繼續道。

「想念，不在於陪伴的長短，愛，也跟時間沒有關係，再短也可以愛，再長也可以不愛，即使我在遠方，我也能感受到她的愛，而我妻子，也能感受到我的愛。」安德魯把劉俊文帶到自己的辦公室中：「你看，這是我和妻子來往的書信，我每到一個地方，都會給她寄信，而她也會把信寄到我即將前往的地方，我和妻子這兩年來往的書信都被我帶在身邊，應該也有六十封了，只要我想念她，我便會讀讀她給我寄的信，我相信，她也會這樣做。」

劉俊文把信拿在手上，輕飄飄的信封，六十封便變得沉重，或者，這就是愛的份量。

他跟李倩盈幾乎是朝夕相對，即使是忙起來，也可以隨時給對方發個訊息，但為什麼這樣方便的未來，兩夫妻的關係，卻比不上這個資訊落後的二十世紀初？

也許，這就是系統安排他們到不同電影世界中的原因吧。

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下回預告：
冰山襲來

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作者的話：
書展終於完結，連載再度加速，希望喜歡既讀者可以Like and Comment

鐵達尼篇都進入尾聲，將會係下星期內完成上載

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哈囉，各位好嗎？
我男友不時都會提，「妳很久沒有更加專頁，很久沒有寫部落格了。」
的確是——
很多年前有段很長的時間很積極的寫，去記錄我住過的旅舍、去過的餐廳等。自從來日本working holiday開始，大概因為生活的改變，漸漸沒有寫了。得到男友多次的鼓勵，覺得還是不要放棄這個難得的平台。由於對比幾年前，自己的生活起了很大的變化，所以以後這專頁會分享的內容也會有所改變。趁着這機會也更新一下我的近況吧。
去年春天起因疫情關係，公司休業了半年。這半年我絕大部時間也待在家，如非必要也不出門。幸而公司得到政府援助，所以這段時間我仍可以拿到薪水，因此我不但不用擔心丟了工作，還不用擔心生活費，真是超級幸運的一群。男友(JM)原定去年6月從法國來日本留學，但受疫情影響行程一延再延，那種看不到盡頭的等待實是煎熬。去年年底日本開放學生簽證持有人入境，JM便趕緊安排好一切過來。幸好他的老闆一早說好他甚麼時候離職也可以，加上他報名的學校給他安排好交通和隔離酒店，所以來日也算順利。就在他快要完成隔離，我們可以見面的前一晚，很多朋友給我發訊息問JM已來日不？日本又要封關了。嘩，我們得知這消息真是連聲說幸好他抓住這個空隙趕快入境，不然真不知道要何時才能來、我們甚麼時候才可以再見面。
去年底，16個月的遠距離終於結束了。
他問，「我這個法國人沒有給妳帶來寫作的靈感嗎？」
哈，說的也是。所以，這專業大概會改變方向，多記錄港法情侶在京都生活的事。
疫情關係，不要說國外旅行，連國內旅行也不敢去。對於很喜歡旅行的我們來說，沒真的很難受，整天都在說「好想去旅行…」。想轉換一下心情，但又不想去京都市以外的地方，我們便決定去京都市內的一家guesthouse住一晚。我一直也對京町家很有興趣，喜歡那古色古香的氣息。數年前住過樂座、錺屋和月屋，全部都住得很開心，可惜的是樂座和錺屋都已結業…今次計劃去staycation，立刻想到去住町家，然後便決定要住這間知名度很高的「和楽庵」。

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00:00 開始
00:09 跟UNY的關係
00:16 尖沙咀谷辰走的路線
00:37 金句一
00:50 看這條影片的著數
00:55 金句二
01:05 來這裏的原因
01:20 谷辰第一個賣點
01:25 THE SALFEE BAR
01:47 谷辰設施
01:58 谷辰吃喝價位
02:08 點解叫SALFEE
02:28 谷辰第二個賣點
02:40 米角（Kome Korner）
03:07 米角和THE SALFEE BAR營業時間
03:17 谷辰室內設計風格
04:13 金句三
04:17 谷辰第三個賣點
04:49 店內售賣什麼
05:11 跟HKTV mall比較價錢
05:43 日用品特別推介
05:55 「毛囊角化症」
06:15 食品推介
06:28 健康食品推介
06:54 用途廣泛
07:03 椰子油如何減肥
07:23 什麼叫｢抗性澱粉｣
07:55 日本手工啤酒推介
08:19 甜品推介
08:45 地址和交通
09:15 是咁的環節


#尖沙咀谷辰 #尖沙咀 #谷辰 #GuuSan #TST #日式百貨超市 #日式百貨 #日式超市 #驚安之殿堂 #HZentre #谷辰guusan

Hello大家好 ，我叫阿Tsar,

今日會為大家介紹一間位於尖沙咀中間道新的日式超市

它是恒基兆業旗下繼UNY之後，

成立一個新品牌日式精品生活雜貨店「谷辰GUU SAN」

非Jur 神，人家走高級路線，比尖沙咀AEON SUPERMARKET

和驚安更高檔，雖然我覺得它的價錢比前兩間超市貴

但我相信他們都一定有一班支持者

日式超市在香港越開越多，多多都有?同的捧場客

所以你們最好看到尾影片，

幫我用whatsapp Facebook分享給朋友

最緊要有得揀 ，格價不會眼坦坦

我知你們好鍾意聽”是咁的”環節, 那麼一定要看到最尾

今日我不會講十大必買，因為真的非我平日去開的超市

不過你們都應該看看這條片，

因為你若不看過價錢，你又何知將來買會平幾多呢

正如有人話愛過方知酒濃，睇我介紹不會捉蟲

雖然這裏非我平日去開的超市，

不過如果有朋友約我去尖沙咀我都會約這裏

因為個環境真好舒服，有凳坐

即使你不買飲食，坐久都沒人趕你走，

而且平過坐附近酒店coffee shop

事不宜遲，快看這裏有什麼買，Are u ready?

「谷辰」是全新一站式日式精品生活雜貨店，

劃分為3大區域，我覺得最吸睛就是THE SALFEE BAR

結合 salad bar 和 coffee shop 概念，

提供自家烘焙咖啡及每日九款富創意配搭的營養沙律，

有南美西瓜生菜沙律、椰香咖喱甘筍蝦仁沙律、

松露香草醬車輪粉沙律等，用料新鮮，

買完食物之後，可以坐在門口附近吧檯

設有充電位，坐著嘆下咖啡看書、玩電腦, 好文青

價錢跟starbucks差不多 ，由於這邊酒店較多

而且尖沙咀的茶餐廳亦買少見少，執得就執

所以是個好Chill的休閒地方

「Salfee」一字是由Salad與Coffee而來的

他們想營造一種有品味High-end 的感覺

同時亦是取材於Selfie這個字的諧音

作為店舖一個icon，instagrammable或IG-able

透過social media，令到顧客或店舖能夠做到

To see and To Be Seen

店舖第二個賣點就是米角（Kome Korner）

米角飯糰全由專業師傅親手捏製，嚴選健康營養食材，

以日本食材現場新鮮製作多款不同的健康手工飯糰便當，

100%採用日本米，提供日本最優質的珍珠米之一的

傳統秋田小町米、五穀米、黑米等不同有營選擇,

食落飯香十足，包裝簡潔精美，超有和式風味

亦有自家濃湯、野菜料理、宇治綠茶、京都茶葉產品等

米角和THE SALFEE BAR朝早八點半開始serve早餐

如果在附近上班的朋友就可以有多個選擇喇

店裏面除了設有吧檯之外，還有小corner旁邊

亦有些座位給你等人 ，旁邊有一幅和風小瀑布 ，

整間店舖的設計滲入絲絲的禪意，

建築素材用好多木質、竹的顏色物料等等天然素材

運用簡約線條、自然的氣氛, 營造一種簡約風格，

燈光配合色調單純、有協調性，揉合溫暖的自然光線

貨架不會密質質，營造廣闊的空間感,

背景音樂選擇柔和的演繹，這裹絕不會聽到洗腦歌

客人在店舖裏面的購物體驗，整體能重拾內心寧靜

畢竟禪最大目的, 就要做到內心自在， 清靜安穩的感覺

所謂“佛在靈山莫遠求，靈山只在汝心頭，

人人有個靈山塔，好向靈山塔下修。

明就明，唔明就楊明!!!

這間店第三個部分就是沢屋 SAWAYA

主張出售零包裝或少包裝的營養食材、

還有日式精選雜貨、綠色健康果仁、

五穀雜糧、日式調味料等等，

客人更可以隨心選購所需要的分量，減少使用包裝，

提倡 Go Green，Stay Healthy的生活態度

他們亦有售三種頂級特色日本米，有禮盒包裝

中秋節送禮不一定買生果或月餅那麼行貨

這裏有一般日本生活百貨超市的新鮮蔬果、

健康零食、急凍和包裝食品、嬰兒用品、生活雜貨、

個人日用品，有些在其他日式百貨超市都有,

那我就不會重複講了，除非我覺得

它賣得比別店平又或外面找不到我就會介紹啦

像這個日本急凍室津全殼蠔, 乜乜tv mall賣緊105hkd

這裏賣83hkd, 每盒8隻。有兩種食法

1.將蠔(連盒)放入微波爐叮6分鐘即可食用！

2.將蠔解凍後！可以 蒸,燒烤, 火鍋....等！

室津蠔被日本人形容為海底的牛奶。厚大肥美，

蠔味十足。微微的海水味加上蠔身的鮮甜味道，

值得一試，日用品好多都在其他日式百貨有得賣

除了這個我覺得幾特別，出面好少見到

重曹手臂石鹼，可以去角質層，尤其是手臂有瘡瘡的人

手臂上的小紅點其實好大機會不是暗瘡，

反而是一種叫「毛囊角化症」的遺傳皮膚問題，

會令毛囊周圍細胞角質過度堆積, 亦可能代表營養不均，

身體缺乏鋅和維他命A，要多吃魚類、南瓜、蘋果等食物

這個井上烤小魚高湯即食粥, 特別鮮甜嘅

如果大家沒什胃口，又不想咁齋食白粥，

就可試試這個，22.9不算太貴, 大部分人都負擔得起

這個來自泰國的加康栢椰子

有機冷壓特級初榨椰子油710毫升

它以先進離心冷壓技術製作,

100%保留天然冷壓椰子油之營養

無精煉; 只帶有輕淡椰子味，

GMP是藥品生產之嚴格標準,

保證品質及質量優勝, 用途廣泛

在食用方面可以用作煮食油或 直接食用,

或混合飲品, 沙律, 米飯, 燕麥片或炒粉麵

椰子油可減肥， 一碗飯相當於約240卡路里，

根據美國《時代》雜誌Time Magazine報導，

煮飯的時候，把一茶匙的椰子油加入沸水中，

把米煮40分鐘，然後放進雪櫃12個小時，

進食時，再拿出來加熱，

這個煮法會令飯多了10倍的｢抗性澱粉｣。

原理是當飯剛煮熟的時候，當中的葡萄糖結構比較鬆散，

但是椰子油可以令飯的結構更加堅固，

加上當飯放涼之後，葡萄糖分子會重新排列，

再變成｢抗性澱粉｣，相對就減少了60%的卡路里。

其他用法可以潤膚, 按摩油, 驅蚊油,

防曬油,同埋當護髮素用，

這裏有個craft beer越前福井浪漫麥酒，

happy hour可以來買完之後在吧檯飲，好Chill㗎

泡沬細緻，碳酸口感幼滑，百份百以大麥釀造，

發酵後無進行過濾工序入樽，

保留釀造時帶出的獨有風味，

微微的苦澀餘韻更添層次感。味道豐富，酒質醇厚

這裏有幾款甜品都是好吃的，

像這個北海道抹茶紅豆班戟蛋糕

一盒有四件 ，甘香的班戟外層，

包著由北海道的牛奶，加上抹茶忌廉和紅豆，

班戟與忌廉層層重疊，滋味無窮。

北海道大地の歡泡芙，抹茶味,

純正北海道牛奶的濃醇內餡

加上宇治抹茶雪糕的口感, 徹徹底底融化你個心

谷辰位於尖沙咀中間道15號，全新商廈H ZENTRE地舖

佔地逾5,000平方呎，地鐵尖東站L1,

即郵政局斜對面或尖東站K出口、

尖沙咀站D1出口，及天星碼頭，

無論你乘搭什麼交通工具

或揸車來都好方便, 看完影片

記得幫我用whatsapp facebook分享出去

留個表情符號以示支持呀，又來到是咁的環節喇

話說有一日我朋友阿成去了一個舊唐樓工作

工作完後, 他就搭?，想離開這棟大廈

你知道舊唐樓的?都運作較慢, 所以等得比較耐

終於等到喇, 一打開門, 就見到一個打扮得花姿招展

滿有自信的肥女人，阿成不以為然就行入?裹面

部?好靜, 因為只有他倆

說時遲那時快, 突然間傳來一個巨響,

不用問都知道發生什麼事啦,

但是?真的行得好慢才到地面

阿成已經好冇禮地用手掩住口鼻, 但終於都忍不住

.......睇片啦!!!
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請用片右下角調4K睇片。
＃健康沙律＃ココナッツオイル減量＃日本のデザイン


H Zentre | [AEON SUPERMARKET]より高級な、和風デパートスーパーマーケット| Tsim Sha Tsui Gu Chen

本日は、ミドルロードにある新しい日本のスーパーマーケット、Tsim ShaTsuiをご紹介します。

UNYの後、ヘンダーソンランドの子会社です。

新ブランド和風ブティックライフスタイル食料品店「GuChenGUUSAN」を設立

それはJurの神ではありません、人々はTsim Sha Tsui AEONSUPERMARKETよりも優れた高度なルートを取ります

ヘジンガンは最初の2つのスーパーマーケットよりも値段が高いと思いますが、より高級です

しかし、私は彼らがサポーターのグループを持っている必要があると信じています

日本のスーパーマーケットは香港でますますオープンしていて、ますます多くのファンがいます

だからあなたは最後のビデオを見た方がいいです、

whatsappfacebookで友達と共有するのを手伝ってください

最も重要なことは選択をすることです、価格は率直ではありません

「はい」のリンクを聞きたいので、最後を見る必要があります

平日に開店するスーパーマーケットではないので、今日は必需品トップ10についてはお話しません。

しかし、皆さんはこのビデオを見る必要があります、

価格を読んでいない場合、価格がいくらになるかをどうやって知るのですか？

一部の人々がそれを愛したときにワインが強いことを知っていると言うように。

これは私のいつものスーパーマーケットではありませんが、

でも友達からチムシャツイに行くように言われたらここで予約します

環境がとても快適なので、座るスツールがあります

食べ物を買わなくても、長時間座っていても誰もあなたを追い払うことはありません。

そしてホテル近くのコーヒーショップ

それ以上の苦労なしに、ここで何を買うべきか見てください、あなたは準備ができていますか？