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*金線蓮*與*絞股藍*
《金線蓮》
採自原始林區的新鮮全草在市場零售價格,每台斤高達七、八千元以上,因相傳效用廣泛能治療許多疾病,故有「藥王」、「藥虎」之稱。又因山林珍禽喜食,所以另稱「娃雞草」或「雉雞草」。養鴿人家常在參加比賽時,讓賽鴿食用大量金線連,據說有增強飛行耐力的效果,故祕稱其為「鳥參」或「鳥人蔘」。此外,民間也傳說只要有臺灣金線連生長的地方,就有兇猛的百步蛇守護左右,如用客觀角度分析,因為此種珍貴藥草生育環境分布在陰涼潮濕的林蔭下,蛇類常出沒其間也就不足為奇了。
金線連全草萃取液所含的主要藥用成分及藥理功能,目前仍在持續地分析研究中,但一些現代醫學實驗已初步證實其藥用價值,例如:生育酚,是類似維生素E具有抗氧化功能的化合物,此一成分或許有助於人體生理機能的健全;金線連的水抽出液,具有良好的保肝效果,且優於絞股藍(Gynostemma pentaphyllum,俗稱七葉膽)和靈芝二種藥材,也有明顯的鎮痛、降血糖、降血壓、消炎、利尿及鞏固記憶的效果;能抑制A型流行性感冒病毒抗原在細胞內的表現;金線連萃取物質在治療心臟血管疾病方面,也有良好的功效。
金線蓮對於糖尿病、急燥、憂鬱、精神衰弱、失眠、青春痘、口臭、便祕、血濁、血管硬化、膽固醇過高、手腳麻痺、尿酸過高、腰酸背痛、風濕、抵抗力減退、經常感冒、咳嗽、美容、減肥、高血壓、心臟病、氣管炎、急慢性肝炎等,都有奇效。
功能與主治 : 清熱涼血,除濕解毒。主治肺熱咳嗽,肺結核咯血,尿血,小兒驚風,破傷風,腎炎水腫,風濕痺痛,跌打損傷,毒蛇咬傷。
金線連的保健功效
日本有幾位藥學博士曾自金線連全草萃取液中,分離出棕櫚酸、軟脂素、桂皮酸、固醇類物質、葡萄喃醣,及金線連糖苷等成分。一九九八年另有三位日本學者,再從臺灣金線連甲醇萃取液中分離出丁酸葡萄糖苷。在二○○一年發表的文獻報告則指出,金線連糖苷對於減低體內過多脂肪及肝臟內三酸甘油脂含量,有明顯的促進作用。
此外,國內曾有報導自金線連萃取液中,分離出α-生育酚與β-生育酚;中國大陸研究金線連所含人體必需的八種胺基酸與微量元素,如硒、鉬等的含量,均高於大陸產西洋蔘和野山蔘,可能有助於人體抗衰老機能。中央研究院也在二○○二年首次發表金線連酮等數個新成分,並認為金線連抗氧化能力足以媲美銀杏葉和兒茶素。
《科學發展》2003年4月,364期,16 ~ 21頁
《絞股藍》
絞股藍最初為人所認識,是作為一種可供食用的野蔬。它最早記載於明成袓朱棣所著的《救荒本草》,當時因為天災連綿,糧食失收,飢荒頻繁,明成袓朱棣於是搜集了當時所知可供食用的野生植物四百多種,輯成《救荒本草》一書,供人民在飢饉時到野外尋找代糧充飢。
隨後的一段較長時間,絞股藍只不過是一味不起眼的清熱解毒中草藥,直至上世紀七十年代,日本植物學家對絞股藍的成分作了詳細分析,發現絞股藍的主要成分絞股藍皂甙,其中有4個和人參中的4個人參皂甙結構完全相同,絞股藍才獲得青睞,後來更發現絞股藍含有較多對身體有益的成分,如黃酮、甾醇、磷脂、氨基酸和多種微量原素等,自此中國和日本對絞股藍的功效作出較大量的研究。自從被日本著名的藥理學家竹本常松研究發現絞股藍具有滋補保健、抗癌防衰、增強體質和改善脂質代謝等多種功能後,其身價百倍,名揚天下。從此,絞股藍美譽不斷,日本稱為「福音草」,美國稱為「綠色金子」,在新加坡、馬來西亞稱為「健美女神」、「百病剋星」,在我國被譽為「東方神草」、「南方人參」。
傳統用藥習慣上,絞股藍作為清熱解毒藥物,多用於上呼吸道的熱性疾病,而近代對絞股藍功效的認識,主要是基於它的化學成分,和實驗研究結果,而所得出的功效有:增強身體免疫力、抗疲勞、抗衰老、降血壓、降血脂、減肥、促進血液循環、改善睡眠、治療偏頭痛、預防前列腺疾病、治療便秘和抗癌等。(周振漢醫師)
性味歸經
味苦,微甘,性涼。歸肺、脾、腎經
功效
消炎解毒,止咳祛痰。現多用作滋補強壯藥。
主治
主治體虛乏力,高脂血症,病毒性肝炎等
簡單民間使用的保健宣傳整理介紹
1、絞股藍泡水喝可以降血壓,降血脂,降血糖,對三高有很好的預防和治療作用。
2、補虛,清熱,解毒。對體虛乏力,虛勞失精,白細胞減少症,病毒性肝炎,慢性胃腸炎,慢性氣管炎有一定的緩解作用。長期喝可以降血壓,降血脂,降血糖。
3、抗動脈硬化、抑制血栓形成,治療心血管疾病。安神養性,延緩衰老,改善腦力活動,增強大腦機能。
4、活化人體正常細胞,抑制肥胖、抗癌極大防止癌,抑制殺滅癌細胞。增強人體血液中淋巴細胞的活性,增強人體的免疫功能。
5、絞股藍還可以防癌抗癌,減肥胖,治療脂肪肝,促進睡眠,益氣健脾,清熱解毒,促進尿酸排泄。
6、對便秘效果尤為顯著,同時有一定的烏髮及美容作用,是不可多得茶療珍品。
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#創夢校友專訪
#安吉氣象
讓氣象數據成為商業決策的關鍵角色,是林偉文投身氣象服務十多年來最想做的事。
2014 年他創立「安吉氣象」,一路從賽鴿氣象、高爾夫球動態售票系統,到深入高山茶園、為茶農做出最佳農務建議,四年的時間,安吉氣象已成功驗證小額付費的氣象服務有其市場。
「商業的氣象服務是在不同產業裡擔任『關鍵角色』。雖然氣象數據是天天累積,但企業主只會在關鍵時刻需要你。只有依照需求開發商業模式、尋找付費動機,才能賺到錢。」
林偉文頓了一下,說:「不過,與其說是看天氣賺錢,不如說是看到天氣之下的消費情境與人性。」
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周末有兩部國片同時上映
比悲傷更悲傷的事情 訴求是中學女生,悲慘的片名讓人還是憧憬愛情,幸福定格是關於婚姻的紀錄片,客群是中產小夫妻,大概是婚姻是三聲無奈,所以只能以幸福之名。
導演沈可尚的製作公司「七日印象」位於台北民生社區某老公寓,3房2廳的格局,走進客廳,即看見架上大大小小獎盃,金馬、金鐘、台北電影節…沈可尚辦公室在房子最深處,推開門,視線被一座書櫃擋著,無法一眼看穿,書櫃和房門形成一個窄窄玄關,拐個彎,才是他的天地,舊舊的桌椅家具磨損得很好看,顏色深沉而內斂,有雅痞風格,窗邊茶几擺著一瓶喝一半的12年蘇格蘭威士忌。
創作者創作如蚌腹產珠,於痛苦中磨出劇本,這個空間就是他的蚌殼,或者,用他自己偏愛的形容詞來說,膠囊。
沈可尚的同事都太清楚他的習癖,當他關起門來,就是退回膠囊裡想事情,請勿打擾,「結婚前,有時候我會莫名地跑去住旅館,就是為了想事情,獨處對我來講是需要的。」創作者需要雷射光一樣專注力,但當創作者的角色碰到父親和丈夫的身分就潰散了,他的聲音很低很低,簡直要低到地上去了:「結婚,然後有小孩,對我來講,是最直接的衝擊。婚姻開始了,但人生瓦解了。瓦解並不是否定詞,而是我本來對人生的想像是拍片、拍片和拍片,我想要自由、自由和自由,婚姻改變一個人的生命。」他的紀錄片《幸福定格》正在上映,片子拍了7年,這個46歲的已婚男人在拍片過程中反覆地問自己一個問題:「我如何能在婚姻裡生存下去?」
2007年,沈可尚結婚了。拍婚紗照那天,習慣站在攝影機後面的人,突然站在鏡頭前,被擺布著:「側面一點,高一點,來,親一下。」太彆扭了,只好邊喝酒邊拍,喝到滿臉通紅,婚紗公司後製修片都快瘋了。他不免好奇何以大家要通過拍婚紗奇怪的方式來實踐對婚姻的想像,3年後於是有了《幸福定格》的拍攝計畫,原來是紀錄兩岸婚紗文化,但拍著拍著,已婚男人發現婚姻跟他想的不一樣。
走上紅毯的另一端只需3分鐘,但婚姻就是一輩子的跋涉,自由自在的創作者變成了爸爸,丈夫和女婿,「從第二個女兒出生後,經濟壓力變得很龐大,雙邊家庭的老人有一些年紀大的狀態,我必須要花更大的力氣去賺更多的錢,」他說:「我被生活吃掉了。」
關注焦點從婚紗變成婚姻這座圍城。圍城外,爭同婚者千方百計想要衝進去,而他鏡頭下的已婚者坐困愁城,因婆媳問題、家事分工、親子教養而相互怨懟著。拍攝流程是這樣:他走進人家的客廳,架好機器,和受訪者聊聊近況,道出目前在婚姻的無奈和無助,夫妻開始交談,紀錄片中那些婚姻的日常對話若看起來、聽起來血肉模糊,全是他拿自己的故事割肉餵鷹。
拍一個關於婚姻的紀錄片,不是為了尋求答案,婚姻是不會有答案的,就算有答案,每對夫妻的答案也不會相同。已婚男人說:「我比較想找人一起經過。」
不妨用《幸福定格》開場,他問受訪者的話來反問他:「你跟老婆是怎麼認識的?」「我老婆是職業婦女,她是做廣告製片,我是導演,自然而然就在一起。」沈可尚台藝大畢業,電影科班出身,1999年,畢業製作《與山》入圍坎城紀錄短片,獲金馬最佳短片。才華多到滿出來,卻碰上國片最乾涸的時代,投身商業廣告拍攝,因而結識現在的老婆,「有一次她對我說我很好笑,我覺得太不可思議了,怎麼有人覺得一個憂鬱的文藝青年好笑?我是憂鬱的人,當有人說你很幽默,我很感激。那時候,我剛拍好《野球孩子》,帶她去看試片,她看到睡著,喂,男朋友辛辛苦苦拍片,好歹支持一下,但我覺得她睡著的樣子好放鬆,好迷人。」
實在找不到什麼不結婚的理由了:「她可以理解我在做什麼,拍片人的生活只有拍片人才能理解,知道想劇本是怎麼一回事,拍片是怎麼一回事。」商業拍片合作夥伴變成婚姻夥伴,天造地設一樣的難得,已婚男人說經濟條件較婚前有明顯改善,從租房子,到在岳母家附近買了房子。成了家,立了業,當他們變成了人父、人母,除了小孩和各自的爸媽,生活卻再無其他話題,「我甚至對另一半失去了欲望,對我而言,她就是一個母親,母親的身體是會發光,你無法對一個母親產生欲望。」
已婚男人不睡覺,深夜拿著攝影機跑到別人家中,過問他人家務事,他說老婆全都知道,但都不過問,「我有另外半個靈魂是純粹的創作者,對她來講,我好像在祕密進行一件事情,她會知道源頭,但她不會真正參與其中。」
提及一進辦公室看到的許多獎座,問他努力拍片、得獎,會覺得被看見得還不夠嗎?「當然永遠都還不夠,」已婚男人恢復創作者身分,低沉憂鬱的聲音突然有了起伏:「我很需要得獎的肯定,如果這裡沒有得獎,那裡也沒得獎,我必須誠實地說,一定有什麼地方沒有做好。」他從來不放過自己,同事傅榆說:「手機廠商給他一個新手機,請他隨便拍點東西,明明只要拍一分鐘的短片,明明時間都不夠了,他卻跑去阿里山、宜蘭拍一整天,他總是在很多時候做這樣的事,讓人想問他到底在幹嘛啊!」
一年一半的時間拍商業廣告,另一半的時間就拿拍廣告賺的錢來拍紀錄片,我們說這已經是供養了吧,「不,」他淡淡地說:「是獻祭。」《幸福定格》耗時7年,萃取85分鐘內容;《築巢人》拍攝一年半,剪成53分鐘;《賽鴿風雲》在嘉義大林拍了一年8個月;《遙遠星球的孩子》花了4年…他求好心切,婚姻許諾不離不棄白頭到老的誓詞更適用拍紀錄片,「我人生最大的激情都發生在拍攝。不管是劇情片或紀錄片,我很享受自己拿著相機去拍攝那些所有的當下。」
已婚男人躺在婚姻的雙人床,想著創作的事,已然同床異夢了。他在床邊放著筆記本和錄音筆,紀錄流星一樣隨時閃過的靈感,「有一天早上醒來,我打電話跟製片提醒昨天開會那個事項應該注意,製片一頭霧水,我才發現那個開會只是夢。」思慮太多,他已經分不清楚夢境和現實,拍攝與被拍攝。
「我是標準工作狂,無時不刻在工作,工作沒有任何雜念,有了小孩之後,工作節奏徹底瓦解,我至今並未完全適應。」老婆在職場幹得有聲有色,但毫不適應的創作者幾乎要把憋在心裡的話都要說出口了:「男主外女主內,妳可不可以好好帶小孩,我在外賺錢就好了。」
創作者在婚姻與事業間進退兩難,不斷地抽著電子菸,眉頭深鎖,擠出2道明顯刻痕的皺紋,他是真的憂鬱。不免讓人好奇上次放空到底是什麼時候呢?「想不起來了欸…」他突然把臉埋在雙掌之間沉吟片刻,然後抬起頭:「有啦,5年前,好像是女兒還沒出生,老婆的員工旅遊吧,我們去長灘島,在沙灘喝啤酒,也玩了香蕉船之類的遊樂設施,玩得很快樂,但隔天我跟她說:『可不可以你們去玩就好,我要在飯店想劇本。』」
「我覺得我所有的快樂都是演給老婆和同事看的。」喝酒變成已婚的憂鬱男人唯一可以做自己的時刻了:「原本是威士忌,後來變紅酒,拍《築巢人》那一陣子,酒精消耗速度很快,誇張到我叫酒的酒商勸阻我,說我太over了。我不是酗酒的人,我只是覺得我喝酒的時候,比較像我自己,我是快樂的,我覺得一切都好平等,一切都好自在。離開喝酒的狀態,我比較像是在討好這個世界。」
婚姻彷彿一場永遠不會殺青的戲,只剩下演技和義務。「回家之前我會先到樓下的便利商店買一杯飲料,那個店員一定覺得很奇怪,怎麼每天晚上有一個中年人坐在那裡發呆,還對玻璃擠眉弄眼。」已婚男人對著鏡子練習回家該有的表情,醞釀該有的情緒,回家探望朋友那樣歡樂,跟小朋友玩耍:「唉呦,你們今天過得怎樣啊,哈哈哈。」
他把書房讓給了老婆,應該說這個家所有空間都是老婆和小孩的,因為要保持清醒,連躲到酒精的膠囊裡做自己也不行,他唯一的膠囊是浴室,撐不住了,就躺在浴缸20分鐘,讓自己內爆,消化所有的情緒。
沒想過跟老婆分床嗎?「我無法想像那樣的畫面,光分棉被就有一點受不了,何況分床。」創作者在婚姻的床上同床異夢,但再累每天回家睡覺,「前天在宜蘭拍片,拍到淩晨2點多還沒拍完,其實有2個選擇,一個是就近找個旅館睡一下,明天繼續拍,第二個是尻回台北,隔天再尻回宜蘭繼續拍,我選擇尻回台北,因為我腦海始終有一個畫面,一天醒來,老婆、小孩在床邊。」
婚姻這齣戲,創作者在日常生活尋找最美好的畫面,《幸福定格》最後一個畫面就是他現階段對婚姻的感觸:「一對小夫妻,生了一對雙胞胎,夫妻各抱著一個小孩拍打嗝,講話有一搭沒一搭,商量著等等要吃什麼,2個人眼神都有一點空洞,畫面中的4個人,開始來到一個全新的階段,4個人都不知道會何去何從,但重點是你們正在一起經歷,那個畫面讓我又空洞又美好。」
重點是在一起。片子要上映了,不知為何開始緊張起來了,他早上醒來跟老婆說:「怎麼辦,我好緊張。」枕邊人不知道怎麼跟他講,支支吾吾的。他說,但只要願意把話說出口,願意向一個人傾訴,那個動作本身就是一件很美的事情,那個沒有目的傾訴就足以在婚姻裡和諧地再走個10年8年。
已婚男人叨叨絮絮地說著,瞥見他胸前項鍊綁著戒指。那是婚戒嗎?他說是,戒指本來是戴手上,有一天他在剪接室外頭抽菸,一揚手,戒指就滑出來,險險要滾到水溝裡,同事連忙一腳踩住。他說那真是可怕的一天,當天剪片的時候,戒指又滑落一次。「那天我回去跟我老婆講,妳可以送我一條項鍊嗎?我的手變瘦了,戒指戴不住了。」隔天,老婆送他一條銀項鍊,他把婚戒套上去,項鍊本來就有一枚戒指了,2枚戒指撞擊有清脆的聲響,他喜歡那個撞擊的聲音。我問那戒指不會都磨損了嗎?他說了一句話,簡直是對婚姻下結論:「磨損很好,磨損就是生活的質感,蠻好的。」
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