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[#吃貨露西in斗六]
➡️燉焦糖洋蔥牛肉漢堡🍔$278
➡️粉紅半熟燻鮭魚沙拉佐義式油醋醬+球麵包$248
➡️新鮮奇異果汁🥝$140
🔺套餐價附$100飲料(換飲料可折抵)
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✔️今年夏天重新開幕的 #日沐美式早午餐 邁入第五個年頭,上次吃的時候已經沒什麼印象了,重開後的日沐外面變得很漂亮,吸引不少網美來拍照打卡,成了近期熱門景點,而用餐人潮也很驚人,週末如果不早點來,幾乎都要排隊!😳
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✔️店家服務很周到,提供門口等候的客人瓶裝水,那天露西沒有等太久就入內用餐,菜單確實更新了不少,點餐後服務人員都會先送上果醋讓人開胃,主打的還是 #美式漢堡 , #燉焦糖洋蔥牛肉漢堡 同時能吃到甜甜的洋蔥和超厚手拍牛肉排,咬下去好過癮,下巴請小心~🤣附餐有薯條和香蕉、紅茶,男生吃下來這個份量剛好!
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✔️我點了 #粉紅半熟燻鮭魚沙拉佐義式油醋醬 是沙拉搭配球麵包的套餐,鮭魚相當新鮮口感柔軟,但以生菜沙拉碗我覺得份量偏少,吃完有點小空虛,飲料換成現打的 #奇異果汁 後比較有飽足感,如果下次來吃我應該還是選擇漢堡系列~🤨
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✔️如果是老客人大概都已經知道闆娘因身體狀況,未來將頂讓店鋪,但仍在尋找適合的人選中,從用餐過程中都還是能感受到每個服務人員的熱忱呢,相信在找到能承接闆娘的心血的人之前,日沐每天一早都會準時開門,為每個期待它的人而打開~(ღ˘⌣˘ღ)
☎️05-5362184
⏰08:00-14:00(一二四五)、08:00-14:10(六日)、週三公休
📍雲林縣斗六市武昌路151號
#露西吃貨地圖 #日沐美式早午餐 #波波發胖雲林 #yummyday雲林 #brunch #yunlinfood #yunlin #douliu ##早午餐 #雲林美食 #雲林早午餐 #斗六美食 #斗六咖啡 #斗六早午餐 #斗六後火車站 #斗六火車站 #美式早午餐 #ブランチ
同時也有10000部Youtube影片,追蹤數超過2,910的網紅コバにゃんチャンネル,也在其Youtube影片中提到,...
尋找brunch菜單 在 西瓜 / 吃喝玩樂 Facebook 的最佳貼文
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我又來尋找新莊美食啦🎉
這間早午餐真的超特別
竟然還有炸牡蠣!😯
超多意想不到的口味都在這裡👍
老闆說他以前是在做居酒屋的
所以把居酒屋的東西都帶過來了
而且他們又很愛自己亂搞一些有的沒的😂
所以東西幾乎都是他們自己做的
連蛋餅都是自己用粉漿做的
點了一大堆東西 完全沒有一個雷的😍
就知道這間店有多厲害👍👍
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🍉日式炸牡蠣漢堡- $130
▪️在北部哪裡可以看到牡蠣放進漢堡🍔裡啦😂
漢堡一上桌就聞到滿滿牡蠣香味😍
其實我是不敢吃牡蠣的人
但是因為太香了就嘗試一口
超可以接受的耶😍😍
完全沒有腥味 反而很香👍
真的想不到炸牡蠣跟漢堡這麼搭 推💪💪
🍉可樂餅古早味蛋餅- $45
▪️這間店的蛋餅都是做粉漿蛋餅的
之前在中南部有吃過
但是在台北只有在某個夜市有看到粉漿蛋餅
終於讓我在我家附近的早餐店找到啦🎉
自己調的粉漿果然不一樣 超香 又有口感😋
裡面包的可樂餅也是居酒屋帶過來的
跟蛋餅也超搭 就說這間口味跟其他間都不一樣吧😂😂
🍉義式番茄豬肉冷麵- $90
▪️夏天真的超適合點冷麵的😍
常常都會熱到不想吃東西 只想吃冰😂
而且番茄味🍅超重 超開胃的
喜歡番茄🍅的點這道就對啦
重點這還是新品哦!
是寫在後面黑板上 沒在菜單裡的
🍉芒果舒肥雞胸沙拉- $75
▪️不愛吃菜的我 竟然超愛這個沙拉😍
加上上面雞肉🐔還是店家自己舒肥的
芒果醬也是製自的!
清爽芒果油醋搭配芥末籽和檸檬汁
真的超搭的啦 整個很香 超推👍
🍉棉花糖太妃起司厚片- $55
▪️很難得能在早餐店看到棉花糖吐司
吃的時候發現棉花糖底下竟然還有一片起司
真是令人罪惡啊😂
🍉豪華炸物拼盤- $175
(深海鱈魚條、洋蔥圈、黃金脆薯、無骨鹽酥雞、起司乳酪條)
▪️每樣炸物真的都炸的超好吃😍
完全沒有炸的太硬太焦的 很可以
🍉香甜蜜桃茶- $40
▪️因為蜜桃茶是熱水加茶包沖泡的
所以冰的加冰塊變成有點稀釋掉
有點沒那麼濃 不喜歡甜的人可以選這杯😂
🍉拿鐵咖啡- $60
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這間我個人評價也很高👍
吃那麼多還沒有雷的
而且不管店長店員大家都很熱情人很好💪
只是店面在巷子裡有點難發現😂
算巷弄美食哈哈
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🚩壹三找餐
🏠新北新莊區永樂街239巷13號
🕛7:00-14:00
📞(02)2990-1637
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尋找brunch菜單 在 Agnes Chee謝嫣薇 Facebook 的最讚貼文
《信報》專欄
「星期天烤肉和反轉蘋果塔」
現實生活中,不時在尋找那種把尋常滋味做得實在卻不平庸、熟悉中又能有所提升的大廚…..實在很難。因為許多廚師以為不花巧就不必有新思考,也不是很懂得在細節處有所追求,結果落得平庸的比比皆是。我寫飲食會自我把關,若不是真正令自己心動、有得著的,都無法下筆——結果寫來寫去又是那些技藝成熟、才華出眾的高端餐飲廚師,事實上我並沒有想要那麼「離地」。
凡事當然有例外。上週收到一篇新聞稿,說是Chef Cary Docherty加入了港島香格里拉擔任副行政總廚,並由他親自主理Lobster Bar每個週日限定的經典烤肉菜單(Sunday roast),不禁令我尖叫起來,馬上訂位!話說這位大廚三年前在香港落腳,是受聘於歌賦街的時髦英式餐廳Gough’s on Gough。他上任沒多久後,菜單內容煥然一新,水準大大提升。每個星期天的英式烤肉brunch更因為水準出眾而大受歡迎,迅速成為城中許多大廚、餐飲人的飯堂,眾口一詞:最好吃的comfort food。一年多前Gough’s on Gough宣布結業,大家晴天霹靂……. 但真正有才華的人,不會因為失去一個舞台而從此被埋沒,結果今天就收到他重出江湖的消息。
這Sunday Roast的菜單簡單俐落,前菜不外是烤青蘆筍/大蝦牛油果沙拉/龍蝦湯——我點了烤青蘆筍,看似乏善可陳,但美味異常!忘了問Chef Cary選用的是那裡的青蘆筍,選材一流,完全無渣,甜脆!多汁!火候、熟度掌握得完美無缺,蘆筍面層刨上一絲絲的巴馬臣芝士,份量也恰好。用來蘸蘆筍吃的牛油荷蘭醬,味道新鮮、調味細緻,有點驚喜。後來又試了大蝦沙拉,醬汁也是調得比一般細巧,洗去俗味。
主菜我點了烤羊腿,配上鴨油烤的薯仔、羊肉香腸、甘筍、青豆蓉、約克郡布丁、芝士焗椰菜花、薄荷汁、羊肉燒汁,豐富極了!羊腿的醃製很有功夫,讓肉味更香醇入味,隱去羶味,迷迭香的香氣在後韻逗留很長。吃Sunday Roast最重要是要有約克郡布丁,用來吸收肉汁,一流!這主菜吃完已飽了8、9份,沒想到甜點的反轉蘋果塔(tart tartine)吃一口,胃口又騰出來了!四個字:出類拔萃!酥皮香酥鬆脆而不散,叫人擊節再三的是蘋果的選材:酸度舒適、蘋果味濃郁,經過焗烤後蘋果肉咬下後仍很「粉」,就像好吃的蓮藕的口感!
吃過多少tart tartine,技術層面處理得無懈可擊的不在少數,但總是蘋果種類選材不對,一般都是酸度太高、香氣又不足。後來問了Chef Cary,他很開心地說是啊,蘋果是特地選用法國的Bramley,試過太多品種,只有這款的酸甜度、口感、香氣、煮過以後的味道狀態都能達標。但此塔做得如此出色,選材是做對了一半,另一半是技術!Chef Cary說他會把蘋果削皮後放在廚房的大冷凍庫裡冷凍五天,好讓蘋果的水分有所流失,那麼甜度更集中、經過焗烤後口感會更好!我當天吃的這個tarte tatin,蘋果在前一天才到貨,來不及冷凍了,怎麼辦?Chef Cary可沒有因此降低要求,而是把所有蘋果削皮後,用大風扇吹足8個小時,來達到同樣效果!你看,一個平常不過的tarte tatin,因為背後有別與常規的講究工序,所以做出了非比尋常的好味效果!
圖解:
1. 主菜的烤羊腿,羊腿醃製得好、肉質細嫩,醬汁濃香而不死鹹。
2. 這出類拔萃的tarte tatin,很有可能是我吃過的最好。
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