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在小原田日本料理菜單這個產品中，有92篇Facebook貼文，粉絲數超過0的網紅，也在其Facebook貼文中提到， 【中山區美食 ｜新店報報】 這碗豬排蓋飯在紅什麼 不提供訂位，每天限量賣完就關門的Katsu鑫 熟成豬排蓋飯 味自慢的豬排蓋飯，原來是台北人氣名店#阿鑫小料理 的隱藏版菜單，現在阿鑫師傅把它正式介紹給大家啦 吃一頓悠閒的午餐，卻扎扎實實的長了許多知識，原來這碗看似簡單的豬排飯裡面裝了一整碗的...
　同時也有2部Youtube影片，追蹤數超過1,790的網紅李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道，也在其Youtube影片中提到，本集主題：「料理臺灣：從現代性到在地化，澎湃百年的一桌好菜」新書介紹 訪問作者： 蕭秀琴 內容簡介： 臺菜文化脈絡大解析！ 香氣翻騰的臺灣文化事典，烹調島國的情感記憶與政經版圖輪替， 融合食材的撞擊和對話，蒸潤出獨樹一格的「臺灣味」。 空間交織美食，臺菜館的空...

「小原田日本料理菜單」的推薦目錄：


小原田日本料理菜單 在 Facebook 的最佳貼文

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2021-09-27 10:30:57 有 195 人按讚
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【中山區美食 ｜新店報報】
這碗豬排蓋飯在紅什麼

不提供訂位，每天限量賣完就關門的Katsu鑫 熟成豬排蓋飯

味自慢的豬排蓋飯，原來是台北人氣名店#阿鑫小料理 的隱藏版菜單，現在阿鑫師傅把它正式介紹給大家啦

吃一頓悠閒的午餐，卻扎扎實實的長了許多知識，原來這碗看似簡單的豬排飯裡面裝了一整碗的學問

基本上因為飼養的方式很注意豬隻健康，幾乎可以生食級的豬肉，是來自於彰化自養素食豬的#花田喜彘 ，鼎鼎大名的胡蘿蔔豬（吃紅蘿蔔跟當季無毒蔬食）

花4天時間，用阿鑫師傅打死都不願意透露的熟成方式，讓肉質軟化，肉筋變脆

為了讓客人可以吃到一口咬下豬排酥脆卡滋的口感，酥到我咬下去時外皮的屑屑一直掉在桌上，決定用煎到外圍恰恰的雙卵荷包蛋取代傳統蛋液淋在豬排上的作法

半熟荷包蛋很重視的食安，則是交給 #良食禾蛋，斥資三億，由雞農、食品博士、獸醫師共同打造出的可生食雞蛋品牌

配著淋上特調醬汁的#林龍山冠軍米 ，豬肉口感紮實但軟嫩好入口，這碗豬排蓋飯我可以給到85分

點了我最愛的Suntory生啤酒，嘴裏還有著米飯的香甜、豬排的油脂及醬汁的獨特香氣，漬物與湯可續的滿足，今日份幸福已達標⋯
KATSU 鑫｜熟成豬排蓋飯

Katsu鑫 熟成豬排蓋飯
台北市大同區南京西路64巷16-3號
無提供訂位服務
11:30/16:30開始現場登記
#新店報報#台北新開幕
#豬排飯 #かつ丼 #中山區美食#台北日本料理

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小原田日本料理菜單 在 Facebook 的最讚貼文

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2021-09-25 22:43:54 有 1,203 人按讚
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#食況轉播 #祥雲龍吟九月菜單

稗田良平料理長，已經自由了。

當然不是說他人身曾被拘束，或者思想曾被禁錮。他的自由，是一種自信，廚藝上的如魚得水，任何食材、任何風味，都無法限制他，也都能為他所應用。出自其手的料理成果，掌握了食材的最佳狀態，訴說著對於味道的深刻理解；無論日式西式台式中式，任何「式」的初始設定，都能被他烙印上稗田良平，標記著祥雲龍吟。

一道酪梨就是這番昂揚宣言。在祥雲龍吟，食材向來無分貴賤，稗田料理長愛用的地瓜葉就是一例，不過看到酪梨，還是感覺新奇，且其構成是如此簡約：二塊厚切酪梨塊浸泡過煙燻醬油，上頭分別擺放新鮮的龍蝦肉、胭脂蝦肉，以及茗荷細絲。

以筷子夾起，彷彿品嚐握壽司一般，一口吞沒酪梨與蝦肉，竟也有壽司料在舌上散開的錯覺。好鮮！輕微咀嚼後瀰漫開的，是膏滑似奶油的酪梨油脂，蘊含醬香與鮮鹹，另有甜脆Ｑ嫩在躍動，那是龍蝦肉、胭脂蝦肉，茗荷的薑香忽隱忽現，清亮高亢。換作家庭場景，這就是一道酪梨鮮蝦沙拉，但在祥雲龍吟，這是一道精準鋒利的開胃菜，徹底展現酪梨的美味。

會席料理必有的生魚片（造り），在祥雲龍吟也無拘無束了。稗田料理長早就擺脫生魚片的形制，以「魚料理」來看待生魚片，那麼我眼前這道以刺蔥和紫洋蔥點綴、淋上發酵番茄醬汁的冷盤，就像是西餐廳裡常見的「薄切生魚」（carpaccio）了，石斑、鯖魚、紅喉、鰹魚，切得偏厚，紅喉表皮經過火炙，飄散燻香。四種魚，單吃美味，和辛香料吃開胃，刺蔥捎來了台灣山林的野香，發酵番茄醬汁的亮鮮、手指檸檬嗶嗶波波的酸味，都偏離了日本料理原本的調味邏輯，然而出現在祥雲龍吟，仍一貫優美，合情合理。

鰻魚竟成了薯條一般的酥脆點心！好似夜市裡長長粗粗的脆薯，咬下去才知是細細嫩嫩的魚肉，外殼非常鬆脆，輕盈如薄紗，沾染鹹甜的鰻魚骨醬汁，勾起人對烤鰻魚的記憶，蘸上清新涼爽的小黃瓜醬汁吃，又是一道嶄新的料理。鰻魚變得非常討喜可人！

蒸刺鯧也令人驚喜--我嚐到了中菜的風味。小小隻的刺鯧，身上披滿了龍吟自家製酸白菜，底下清澈的高湯，是魚骨、金華火腿與馬告的傑作，自家製湯葉滑滑嫩嫩，飽吸鮮美。酸白菜、魚高湯，已有酸菜白肉鍋的調調，湯汁裡沉沉的鮮鹹，又訴說著時間的風乾，令人聯想到粵菜的上湯。這比上湯當然清淺多了，而正是這份清淡的優雅，保持著日本料理的本色，又這所有的聯想與轉換，也是如此自然。

主菜之前的清口料理，是花蓮來的西瓜，甜美多汁無庸置疑，卻是薄透的金華火腿，起了伊比利火腿的作用。又一次轉化。果甜與鹹鮮交織，不可能不好吃，另外添上的檸檬汁，更帶來香氛與酸味，這細節依舊很棒。

主菜是祥雲龍吟的招牌乳鴿，已經變換過不知多少種作法了，而這晚，是幾近完美的純粹。乳鴿的烹調非常好！熟度一流、質地超群！鴿胸炭烤，鴿腿酥炸，而我要特別講鴿胸，肉質真的太美了，精確的三分熟，血色均勻而不淌血，肉的每一根纖維都彈嫩多汁，皮又超級輕脆，每一口都是至高愉悅。調味僅僅是鹽，也不僅如此，令我感覺美味的要素，還有一上桌就冉冉飄香的迷迭香，在炭與鴿骨之間燻烤，直到我們完食這道菜都濃郁芬芳。

每每令人期待的釜飯，也有點出人意表：是滷豬五花、梅子與烏魚子的組合，滷好的豬五花切成薄片，拌開來就與飯融合，紅燒的醬汁帶點焦糖感，鹹鹹香香，非常涮嘴，也讓常吃紅燒肉配白飯的我，備感親切。

做出只有在台灣才能吃到的日本料理，祥雲龍吟與稗田料理長早就達成了，而疫情降級後的這餐，祥雲龍吟團隊展現的絕佳狀態，令人欣喜。這晚非常愉悅與滿足。

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小原田日本料理菜單 在 TOKYO U （悠遊東京） Facebook 的最佳解答

TOKYO U （悠遊東京） By TOKYO U （悠遊東京）

2021-09-20 18:37:42 有 161 人按讚
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＃東京美食～巢鴨「ときわ食堂」日式家庭料理
前幾天分享了巢鴨「とん平」豬排料理，有夥伴問起了我這一份多少錢？因為前往東京自助旅行，要精打細算旅費的支出，能省就省。其實在巢鴨用餐，是很經濟實惠的，這裡是「老人的原宿」，老人對花費都會精打細算，希望吃得好又要便宜。
說到吃的好又飽，而且要花費少，「ときわ食堂」會是很好的選擇，這裡平日上門的顧客大多是在地居民和附近下班來小聚餐一下的上班族群。「ときわ食堂」很好找，只要順著巢鴨地藏通商店街往下走在街道的左側就可以看到店家，在用餐時間還可以看到長長的人龍等候入店。

「ときわ食堂」每天都會有限定菜色供應，配合季節推出，料理都是以日式定食為主，比較特別的是會有各種魚類料理，也有生魚片，牆壁上滿滿的菜單會讓人眼花撩亂、目不暇給。還好的是看不懂牆上的日文菜單，可以向店員要求看外文菜單，點菜也不會是問題。
這裡的料理便宜又大碗、經濟又實惠，每一種主食只要加270日圓就可以升級為定食套餐（味噌湯、漬物、飯），而且還可以免費添一次飯，對喜歡日本米飯的人絕對是一大福音！多次品嚐的經驗分享，我個人蠻推薦「煮付」（這是日式煮魚的手法。以醬油、味醂、糖和酒等來料理魚肉），店家以當天進貨的魚類料理，非常好吃！我也蠻喜歡「炸物定食」，有炸蝦、炸獅魚、炸雞塊、炸竹莢魚～～等多種可選擇，我還品嚐過季節限定的炸牡蠣，搭配塔塔醬，真是好吃到會讓你多添一碗飯。

這裡的菜色眾多，有時候看著隔壁的菜色，都好想每一項都嚐嚐。這裡也會有下酒菜料理，看著歐吉桑點幾道菜，喝著啤酒悠閒地品嚐著，這是在繁華的東京都中另一面悠閒的用餐場景。想要吃得飽、又經濟實惠，來「ときわ食堂」準沒錯！除了巢鴨本店之外，還有其他分店，分別在大塚、駒込和巢鴨站前店，誠摯的推薦給大家，絕對不會讓你失望的！
地址：豐島區 巢鴨3-14-20
營業時間：7:00～21:30
＃JR山手線
＃都營三田線
＃巢鴨站

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TOKYO U （悠遊東京）

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Be A Giver（做一個有能力給予的人） Be A Better Me（成為一個更好的我） TOKYO U （悠遊東京），取名「TOKYO U」，「TOKYO」 大家都熟悉，就是東京，至於「U」，就有很多解讀～～取其音，有「優」、「悠」、「幽」、「遊」、「由」......，當然我姓「游」，都可包含在其中。 前往日本旅遊的經驗甚多，為何獨鍾「東京」呢？其實，也不是獨鍾「東京」，只是在前往日本旅遊的建議中，我大多會建議「東京」，首善之都，設施完善、交通便利、動靜皆宜的城市，只要做好功課，會讓你想一來再來～～ 為何會開設「TOKYO U」粉絲頁？ 由於我過去曾經擔任「日本自助旅行！你也行～」社團管理員約兩年的時間，因為定位的關係，所以將重心都放在「東京」，加上過去前往東京旅遊的經驗最多，在版主李淑菁老師的鼓勵下，試著嘗試將過往東京的旅遊經驗，有計畫性地整理分享給大家，也希望能讓初次前往東京旅遊的新手更快上手，也讓有多次前往東京旅遊的夥伴有交流訊息的園地。 「TOKYO U」的初衷在於讓普羅大眾不只是單純認識表面的東京，更能藉此深入了解其背後的歷史文化源流、地區發展、建築裝飾、美食饗宴～～各方面「硬實力」與「軟實力」的認識，成為深入了解東京的一隅堂奧。
歡迎分享。互相交流。合作邀約。 [email protected] （工作邀約洽詢）
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小原田日本料理菜單 在 李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道 Youtube 的最佳貼文

李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道 By 李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道

2019-05-07 19:58:12 有 36 人看過 有 0 人喜歡
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本集主題：「料理臺灣：從現代性到在地化，澎湃百年的一桌好菜」新書介紹
　　　　　
訪問作者： 蕭秀琴
　　　　　
內容簡介：
臺菜文化脈絡大解析！
　　
香氣翻騰的臺灣文化事典，烹調島國的情感記憶與政經版圖輪替， 融合食材的撞擊和對話，蒸潤出獨樹一格的「臺灣味」。
　　
　　空間交織美食，臺菜館的空氣裡除了飄散著氣味，也營造出了特殊的飲食氛圍。飲食在臺灣可以大致分出客家菜、閩南菜或其他各種移民的菜餚，尤其在匯集了從各地方移入居民的都會地區，地方菜餐館更是體現不同種族細微差異的地方。我們開始思考什麼是「臺灣料理」？當中藏著什麼故事？
　　
　　飲食文化與風土歷史息息相關，也能看出臺灣的寬廣與包容性。隨著時代的演進，臺灣菜融合了閩粵料理、北京菜、江浙菜、上海菜、臺灣眷村獨特的小吃等；但又因本島的風俗習慣、氣候與材料的影響下，最後發展出獨樹一格的特色料理。
　　
◆臺菜文化脈絡大解析！
飲食最能透露出一地的風土人情、文化樣貌，是人類社群文明的指標。
　　
　　本書兼以資料爬梳、論述、田野來描摹臺灣料理，定義臺灣料理。書中談及的「臺灣料理」以國宴的脈絡來架構，從日本時代大稻埕四大酒樓的宴席菜出發，除了看見飲食文化的豐富性，也是窺看地域歷史轉變的重要窗口……
　　
◆畫說臺菜　澎湃百年！
　　本書除取材日治時期的《臺灣日日新報》、《臺灣料理之琹》、以及中研院「臺灣日記知識庫」裡林獻堂、吳新榮、黃旺成等文化人的日記和出版品；參考學者曾品滄、陳玉箴的學術研究；也親自近身採訪餐廳主廚、經營者；綜覽網路食記、食譜、當代出版品的飲宴記述……更輔以原創插畫，呈現澎湃鮮活的臺菜文化。
　　
◆正港臺灣人吃些什麼？在哪裡吃？
　　龍蝦盤、日式汽鍋、八寶鴨、五柳居、水晶鴿蛋、金錢火雞、八寶飯、蔥蒜蒸龍蝦、鯧魚米粉、荷葉粥、紅燒牛肉麵、小籠包、獅子頭、翅參鮑肚、魷魚螺肉蒜鍋……江山樓、東薈芳、春風得意樓、蓬萊閣、山水亭、鐵道飯店、黑美人大酒家、慈聖宮廟口、鳳梨大樓……
　　
　　從日治時期至近年總統國宴，從庶民日常的臺灣味到高級食材的臺灣料理。那些挑動你味蕾的菜色，都隱含著與各個時代的深刻連結。
　　
◆日本裕仁皇太子也曾到臺灣，
品嚐了一場華麗的盛宴。
　　
　　一九二三年，日本裕仁皇太子行啟臺灣，總督府官邸設宴，宴席由東薈芳及江山樓合辦。當時《臺灣日日新報》以〈御宴與臺灣料理江山樓之光榮〉大幅報導，並把當日菜單十三道料理刊載報上。其中皇太子殿下每道菜皆有食用，特別喜歡八寶飯，宴後皇太子傳旨褒嘉。此後日本皇室來臺，所有的臺灣料理會席都由江山樓包辦。
　　
　　一九二五年江山樓再度承辦秩父宮雍仁親王來臺料理，以及，一九二六年北白川宮能久妃富子、一九二七年朝香宮鳩彥王、一九二八年久彌宮朝融王都由江山樓外燴臺灣料理，此時皇太子已成了昭和天皇（一九二六年）幾乎每年都承辦日本皇室成員來臺的宴席，臺灣料理的地位也由此確定。
　　　　　　　
作者簡介：蕭秀琴
目前住在離台北城約一個小時的小鎮，持續從事文字工作。
希望以每年一部作品的速度，完成小說、報導，劇本，翻譯作品。
　　
已出版作品
著作
1)《精油全書》，商周出版，2003
2)《2005年占星年曆》，商周出版，2005
3)《芳香療法》，麥田出版，2006
4)《精油與星座》，商周出版，2007
5)《輕芳療，愛情的靈藥:30篇戀愛小說與60種情緒療癒配方》，自由之丘，2013
6)《植有武威山茶的小屋》，蔚藍文化，2018

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李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道

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漢聲廣播電台正式員工，2015年1月1號，正式成為節目主持人，雖然廣播資歷尚淺，但節目結合粉絲頁經營，是一大特色。 另外每一集的專訪，也會轉成影音檔放上這裡，也是最要的特色。
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小原田日本料理菜單 在 飲食男女 Youtube 的最讚貼文

飲食男女 By 飲食男女

2018-08-21 21:00:04 有 1,239 人看過 有 3 人喜歡
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有沒有想過採用北海道道產食材都可以一嘗高級法菜滋味？吃法國菜不一定要去歐洲，去就近的日本就可以了！以下就為大家介紹兩間法菜餐廳。

[米芝蓮一星法國餐廳 Asperges]
早於十年前，美瑛農業協會已經希望推廣當地農業，他們邀請了札幌法菜的元祖級人馬中道博來經營餐廳。中道博是北海道首批從外國餐廳學藝回來的法菜廚師。初時，中道博曾構思餐廳以全蔬食為概念，從頭盤至甜品，全以美瑛的新鮮蔬果製作，然而大眾未能完全接受無肉菜單，於是就添加了美瑛本地的豚肉及牛肉等，但仍然以蔬菜作主打，便成了今天眼前的 Asperges。

現為餐廳總廚的加藤說，每年這裏的農夫們都會開會，分配種植的農作物種類，決定誰要種薯仔，誰要種番茄，不過通常慣常種薯仔的會繼續種薯仔，因為其種植技術高，收成品質會較好。「當地農夫的種植手法相當專注，例如一平方公里的農地裏，就只種薯仔，農夫心無旁鶩，對每一寸土地都了解，薯仔品質自然瞭如指掌。」大片的粉紅薯仔花是美瑛的經典田園景色之一，這裏盛產的薯仔口感扎實，帶天然的甜味。


Asperges以它製作薯蓉和薯仔麵包，是這兒每個客人都會吃到的前菜。薯蓉即使沒下大量牛油，仍然有黏稠幼滑的口感。其薯仔麵包有異曲同工之妙，以美瑛產的麵粉加入連皮的薯仔搓成麵糰，發酵後再加上切粒的薯仔及橄欖油一同烘焗，麵包綿密細緻有彈性，薯仔粒散發着焗薯香氣，非常好吃。

除了薯仔，還有大量特別蔬菜，一個個比掌心更小的蜜瓜，是剛成形時被摘除下來的蜜瓜 BB，瓜農的用意是讓未摘下的蜜瓜得到更多養分，但這些被犧牲的小蜜瓜煮熟後卻有另一番風味，成為獨特食材；羅馬花椰菜在坊間亦較罕見，據說品種由意大利引入，跟這兒的氣候一拍即合，花球呈三角幾何形狀，口感爽脆；還有青色的茄子，煮熟後柔軟多汁，全無澀味。 Asperges善於使用這些特產，招牌田園沙律內有超過 20種蔬菜，包括之前提到的小蜜瓜及羅馬花椰菜、秋葵、椰菜花、紫椰菜、番茄，小蘿蔔也有五個品種之多，還有紫蘇花及菊花等，加藤千典以檸檬醬、芝麻及蛋黄醬做 dressing，味道豐富清新，像一片百花齊放的原野。


當吃完沙律和薯仔麵包，大概已經感受到農田的氣息，之後的主菜是燉牛面肉、慢煮豬扒或火腿切盤。牛面肉夠腍滑，卻不失咬口，慢煮豬扒甚有肉香，表面烤得香脆，火腿全是自製，用自家煙燻房烤烘，煙燻味不濃郁，純是吃肉的味道，那是北海道農夫們的最愛。

但這些肉類主菜都不是重點，甜品才令人留下深刻印象。由於美瑛的蔬菜甜度高，加藤千典夠膽用番茄及茄子做甜品——把番茄打成汁，過濾出透明的汁液，加入糖，以此來浸泡番茄、茄子、菠蘿及士多啤梨，當中以茄子的味道最令人驚喜，吃起來竟有點像酒煮梨！加上酸甜的紅酒橙汁，伴着美瑛產牛奶製雪糕，感覺甜蜜涼透心。

得到 Asperges的推廣，美瑛的農產品在日本已有一定知名度，不少餐廳更以使用美瑛蔬菜作為賣點。加藤千典說，當地農夫正積極引入更多不同種類的農作物，以令這片土地的內涵更加豐富。而他的料理、 Asperges，以及美瑛的農業，三者已經密不可分。

Asperges
地址：北海道上川郡美瑛町大町２丁目
電話：+81 166 92 5522
營業時間：星期一至日 11am-7pm（周三休息）

[法菜西洋畫 Cote D'or]
北海道食材既然如此優質，若果轉一種技法，用法式烹調手法，又如何？在札幌便有一間專門用北海道食材做法菜的 Cote D'or，開業 20多年，人氣高企，是不少美食家朝聖的地方。餐廳並非浪得虛名，從2012年曾獲北海道米芝蓮特別版選為一星餐廳，至指南推出網上版 Club Michelin， Cote D'or仍位列一星。

餐廳所使用的食材，都來自北海道，上之國町蝦夷鮑、根室帶子、厚丹比目魚、積丹海膽等。另外大鮑魚、墨魚及鱈場蟹等，都是一流貨色。廚師會從相熟的漁夫及漁販處取海產，又有石狩市的契約農家為餐廳提供蔬果，食材都是最新鮮當造的。

餐廳的食物配搭手法以大膽見稱，將蝦夷馬糞海膽及粟米兩種截然不同的甜味結合，製作出海膽粟米凍湯，兩者隔着一層高湯啫喱，高湯由牛肉及雞熬煮三天而成——倒三角的玻璃杯內，海膽幼滑、高湯清爽、粟米濃郁，組合起來竟有意想不到的豐富層次。又例如大家熟悉的鵝肝，一般伴以酸甜的梅子醬，以減低油膩感，這裏則採用偏甜的余市產佐藤錦車厘子作平衡——鵝肝慕絲被一層薄薄的車厘子 Puree啫喱包裹，鵝肝慕絲滑如牛油，油脂緊緊黏着舌頭，微酸的車厘子醬，成功將兩者中和。

另一道充滿北海道風味的，是以鮑魚肝汁煮成的 Risotto，米飯吸滿湯汁，飽滿香甜；以切成波浪紋的蝦夷鮑片代替菇菌，有菇菌的清爽咬口，更多了濃濃的鮑魚香；香脆的 Parmesan芝士脆片，產自道中的農場，點點鹹香把海洋味道昇華。
另一道令人印象深刻的菜式是利用鮮蝦及鮮帶子製成的泡沫蝦湯。碟心帶濃郁海鮮氣息的蝦膏湯，是由甜蝦連殼打成，再以蝦膏、帶子、鮮奶及 Noilly Prat酒打成泡沫加入其中，齒縫間盡是海洋精華。

還有主菜比目魚扒，選用了 7公斤的比目魚，魚肉厚實，配上紅酒黑橄欖汁襯托出魚的甜味。

由前菜到主菜，每道都有強烈的北海道味道，以北海道道產食材，嘗法菜味道，又有何不可呢？

Cote D'or
地址：北海道札幌市中央區宮ケ丘1-2-38;
電話：+81 11 614 1501
營業時間：周一至周日 12nn-2pm；6pm-8:30pm

編輯：黃愷晴

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小原田日本料理菜單 在 [食記] 台北小原田日本料理公館店- 看板Food - 批踢踢實業坊 的推薦與評價


作者minglong1985 (星空的約定)
看板Food
標題[食記] 台北 小原田日本料理公館店
時間Tue Dec 22 21:27:20 2020

餐廳名稱：小原田日本料理公館店
消費時間：2020年/10月
地址：台北市大安區羅斯福路三段277號2F
電話：02 2366 1869
營業時間：11:30–14:30, 17:30–21:00

網誌圖文版:https://www.tony60533.com/shiau-yuan-tian/

這間小原田真的可以說是公館平價日本料理，超隱密的，在公館打混這麼久都沒發現

位在公館大安區羅斯福路三段一棟大樓裡的二樓，完全不會覺得裡面有餐廳這樣

進大樓後就可以看到電梯上有大大的招牌，請前往二樓

到門口竟然在排隊耶，我們有先預約，但時間還沒到我們提早到

所以稍微等了一下，還好有預約人好多


沒想到排隊的時候竟然就可以吃冰淇淋了，超棒的

等候的時間就可以先吃冰無限供應，很少看到直接放門口隨你吃的

但我們進去後反而沒有出來挖了

環境算還滿乾淨整潔的，有一些日式的塗鴉，滿可愛的


菜單在這，每人低消160元，意外的餐點不貴耶

有單點的也有丼飯的，用餐都有味噌湯、飲料無限供應

還有一些隱藏版菜單在櫃檯，可以參考

我們三個女生一人點一碗丼飯再點一盤炸物一起吃


鰻魚飯(小)$290

鰻魚飯單點小的290，大的550，我的是小的，他鰻魚飯還有分白燒跟醬燒

我選的是醬燒，就是一般比較常見的鰻魚飯，白燒好像會比較清淡一些

我覺得我的鰻魚飯還不錯，醬燒味道算滿重的，搭配白飯吃很對味，鰻魚烤的也很好吃


烤海鮮豬肉丼$180

朋友都點綜合的丼飯，這個烤海鮮豬肉丼裡面有豬肉、蝦子、花枝

還有泡菜、花椰菜跟糖心蛋半顆，整體來說滿豐富的，烤海鮮跟烤豬肉也都恰到好處


烤鮭魚雞肉丼$210

另一位朋友點的烤鮭魚雞肉，也算是綜合的，依樣有蝦子 一隻歐

然後鮭魚一片算滿薄的但也不錯吃，雞腿肉有四塊，滿軟嫩的，記得灑上檸檬更好吃


炸唐揚雞$120

我們原本在猶豫單點要點壽司還是唐揚雞，後來大家都對炸物比較感興趣

我們這盤唐揚雞還有附薯條，有檸檬還有塔塔醬兩個都很棒，塔塔醬沾好沾滿


味噌湯、熱茶、飲料無限供應

飲料冷飲熱飲冰砂都有耶，熱飲有熱烏龍茶，旁邊冷飲也有一小壺冰的烏龍茶

冰沙是芒果冰沙，旁邊飲料櫃的就要另外付費囉

然後熱騰騰的味噌湯也是隨你喝到飽，他味噌湯好喝非常濃郁我喜歡

味噌湯旁邊的海帶芽自己加，想吃多少加多少，記得不要浪費就好

桌子旁邊有四種醬料。山椒粉、七味粉、胡椒鹽、醬油，需要自己加

但她餐點其實都算滿重口味了，是不太需要加，今天整體來說餐點都還不錯

下此有機會可以再吃看看其他單點日本料理，以上給大家參考囉

網誌圖文版:https://www.tony60533.com/shiau-yuan-tian/

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 106.1.229.198 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1608643643.A.0D8.html






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小原田永康店菜單
小原田日本料理公館店
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搜尋相關連結

#1. 小原田日本料理公館店 - Facebook

小原田日本料理 公館店 · 大安區羅斯福路三段277號2樓, Taipei, Taiwan 106-47 · See Menu · Rating · 5 · 4,124 people checked in here · +886 2 2366 1869 · https://linktr.ee ...

#2. 永康街美食「小原田日本料理」必點肉嫩脂豐的烤鰻魚與可口 ...

小原田菜單. 店家首推『鰻魚飯』，單點少$30，另有多款日式燒烤丼飯。

#3. 【台北大安】小原田日式料理公館店 新菜單！台大美食新鮮 ...

來日本料理店怎麼能沒有酒? 冰箱裡的酒或菜單上的有興趣都可以請店員服務.

#4. 小原田日本料理公館店- 台北公館店

【小鉢料理】 · 和風海大蝦沙拉. $200.00 · 和風鱈魚肝. $180.00 · 澎湖生花枝. $120.00 · 和風山藥. $90.00 · 胡麻野菜. $90.00 · 核桃小魚乾. $80.00 · 酸辣鮭魚皮. $80.00 ...

#5. 丼飯！飲料、味噌湯、冰淇淋無限供應！公館隱藏版日本料理 ...

快速閱讀. 小原田日本料理公館店; 小原田冰淇淋無限供應; 小原田環境; 小原田菜單(點餐單); 味噌湯、熱茶 ...

#6. 永康街、東門站日式料理推薦！小原田日本 ... - Dustinの貪食嗑

小原田日本料理 / 小原田菜單MENU / 超平價鰻魚飯『台北中正· 東門捷運站』. 26159.

#7. 小原田日本料理永康街｜現點現烤超級好吃｜現流海鮮生魚 ...

小原田日本料理菜單. 菜色很多元，選擇性很多，也是值得在來的原因，鰻魚飯系列，現烤鰻魚，喜歡鰻魚的一定要試試. P1580515. 還有很特別的白燒鰻魚飯.

#8. 台北美食 小原田日本料理》永康街商區高CP值握壽司(附菜 ...

台北美食│小原田日本料理》永康街商區高CP值握壽司(附菜單)近捷運. 小原田0016. 永康街美食商區高CP值的日式料理. 台北東門捷運站出來不用3分鐘.

#9. 【公館美食】小原田日式料理｜適合家庭聚餐的平價日式刺身 ...

小原田日式料理 ｜台北市大安區羅斯福路三段277號2F小原田日式料理是一家位於公館的美食，主打平價日式料理，有刺身丼、燒烤類丼飯，也有不少單點的炸 ...

#11. 小原田日本料理-永康店完整菜單 - 羽諾的吃喝玩樂日記

奉上店家資訊店家名稱:小原田日本料理-永康店小原田日本料理-永康店電話: 02-2391-6782 小原田日本料理-永康店營業時間:11:30–14:30, 17:30&.

#12. 【永康｜小原田】永康街日本料理推薦，高CP質平價的鰻魚飯 ...

小原田 ，永康街的日本料理推薦， 這次的衝著小原田的鰻魚飯還有海鮮丼飯來的，小菜意外出色，還有另外販售，一瓶＄200 先附上菜單▽：鰻魚飯套餐有 ...

#13. 小原田日本料理(公館店) - 菜單價位 - FonFood瘋美食

小原田日本料理 (公館店) (29篇食記) 位於台北市大安區靠近捷運台電大樓站， 地址：台北市大安區羅斯福路... 電話：02-2...【永康商圈小原田日本料理，鰻魚飯、海鮮丼， ...

#14. 吃。台北大安《小原田日本料理公館店》CP值超高的平價日本 ...

阿連今天要介紹這家位在公館的小原田日本料理，秉持平價並使用新鮮食材滿足顧客的味蕾2位合夥人對食材的 ... 店門口還有帶圖片的菜單可以看的更清楚.

#15. 20211009 小原田日本料理(公館店) - 貪吃日誌

小原田日本料理 (公館店) 地址：台北市大安區羅斯福路三段277號電話：(02)2366-1869 營業時間：週一至週日11:00~14:30 17:30~21:30 小原田是在公館頗 ...

#16. 台北市大安區【公館美食｜小原田日本料理】海鮮丼多達13種 ...

疫情期間大部分都在家防疫自煮，已經很久沒吃日本海鮮料理了，尤其是生魚片，更是讓我心心念念，平常在公館逛街時曾注意到這間小原田日本料理公館店， ...

#17. 台北市大安區【公館美食｜小原田日本料理】海鮮丼多達13種 ...

疫情期間大部分都在家防疫自煮，已經很久沒吃日本海鮮料理了，尤其是生魚片，更是讓我心心念念，平常在公館逛街時曾注意到這間小原田日本料理公館店， ...

#18. 台北的小原田永康店菜單與外送 - Uber Eats

使用Uber 帳戶即可向台北的小原田永康店訂購外送美食。瀏覽菜單、查看熱門餐點，並可追蹤訂單進度。 ... 日式燒烤丼飯Japanese Grilled Don.

#19. 鮮嫩肥美饅魚飯／豐盛超值海鮮丼／串燒體驗／捷運東門站 ...

【小原田日本料理】是創辦人於2019年在臺灣成立的餐飲原創品牌， 將日本職人精神傳承團隊，秉持「平價價格並使用新鮮食材滿足顧客的味蕾」理念， ...

#20. 小原田日本料理的文章和評論 - 痞客邦

... 飯(b 妮妮女王的小原田日本料理永康店台北鰻魚飯推薦台北平價日本料理推薦Dustin貪食嗑的永康街、東門站日式料理推薦！小原田日本料理/ 小原田菜單MENU / 超平.

#21. 小原田日本料理永康店台北鰻魚飯推薦台北平價日本料理推薦

妮妮來推薦台北適合上班族聚餐及情人約會的小原田日本料理永康店，主打美味的鰻魚飯及日本定食，而且小原田日本料理永康店餐廳氣氛也很棒，主要是要將 ...

#22. 台灣台北小原田日本料理（永康店） - Trip.com

您可以在Trip.com找到台灣台北小原田日本料理（永康店） 的地址、電話、相片、餐牌及食評等實用資訊。台北市大安區永康街2巷1號(捷運搭乘至東門站5號出口右轉步行約3 ...

#23. 【台北市大安區美食】小原田永康店- 網友評價、菜單＆推薦餐點

菜單 有上等綜合刺身、冷泡茶、冷泡茶Green、午仔魚、午仔魚一夜干飯、可樂、 ... 台北美食│小原田日本料理》永康街商區高CP值握壽司(附菜單)近捷運@ Pudding's Life ...

#24. 台北美食 小原田日本料理》永康街商區高CP值握壽司(附菜 ...

永康街美食商區高CP值的日式料理 · 台北東門捷運站出來不用3分鐘 · 小原田日本料理 · 浮誇扇形擺盤的極上握壽司 · 還有那鮮甜生魚擺滿滿的海鮮丼 · 讓布丁有回 ...

#25. 小原田菜單

小原田菜單 情報，2020年9月9日— 請點這裡繼續(這裡只有摘要)閱讀全文➜ 台北美食│小原田日本料理》永康街商區高CP值握壽司(附菜單)近捷運永康街美食商區高CP值的日式 ...

#26. 2022最新【台北-小原田永康店】評價、電話

... 2391 6782）更多【餐廳美食】熱搜推薦－:小原田永康店菜單:小原田菜單:小原田會員:小原田訂位:小原田便當:小原田日本料理菜單:小原田評價:小原田公館店菜單,

#27. 鮭魚雞腿丼| 小原田日本料理_公館店 - 蝦皮購物

9.請於下單前務必詳閱蝦皮美食外送服務條款。 購買鮭魚雞腿丼| 小原田日本料理_公館店. ... 富統培根1kg $230 fifi早餐批發所有商品任選滿2000免運費歡迎索取菜單.

#28. [不錯/台北大安區/台電大樓站]菜色多元的日本料理「小原田日 ...

不錯/台北大安區/台電大樓站]菜色多元的日本料理「小原田日本料理公館店」家庭聚餐好友小酌都適合~好友的生日聚餐想吃個 日本料理，找了這家離台電 ...

#29. [大安日式料理推薦]小原田日本料理永康店－自產自消的台灣 ...

而今日來到永康商圈美食餐廳推薦的小原田日本料理,餐廳開在熙來攘往的永康街巷內， ... 店內的菜單設計非常可愛，不僅與裝潢風格一致也非常清楚明瞭，.

#30. 「小原田永康店菜單」懶人包資訊整理 (1) | 蘋果健康咬一口

小原田 永康店菜單資訊懶人包(1)，小原田，永康街的日本料理推薦，這次的衝著小原田的鰻魚飯還有海鮮丼飯來的，小菜意外出色，還有另外販售，一瓶＄200先附上菜單▽： ...

#31. 小原田永康店- 台北 - OpenRice

小原田 永康店的餐廳地址、電話、食記、相片及菜單，餐廳位於大安區永康街2巷1號1樓。高CP質的日本料理， 選用最頂級的食材， 用心為您獻上美味食物， 連日本人都說讚的 ...

#32. 小原田公館店- 網友評價、價錢與訂位地址, 台北市大安區美食

二刷小原田-學生也吃得起的超高~CP值日本料理，海. ... 公館美食小原田日式料理｜適合家庭聚餐的平價日式刺身燒烤丼飯 ... 餐廳食記、菜單- 小原田公館店 食記8 篇 ...

#33. 小原田永康店- Home - Taipei, Taiwan - 旅遊日本住宿評價

[台北市大安區] 小原田日本料理公館店@ 小倍的食妝雜誌| 小原田菜單 ... 【大安台電大樓】小原田日式料理公館店台大美食新鮮好吃... | 小原田菜單. 小原田他們家菜單 ...

#34. 小原田日式料理永康店 - 牛魔王

想說媽媽很喜歡吃日式料理... 我一搜尋就是跑出小原田 ... 小原田就在進入永康街後右轉第一條巷子即可看到... IMG_6025. IMG_6026 ... 菜單如下... IMG_6032. IMG_6033.

#35. [台北市大安區] 小原田日本料理公館店 - 小倍的食妝雜誌

台大公館商圈這邊日式定食店並不多，羅斯福路孫東寶樓上之前的新田鰻味屋是其中一間，不久前被小原田收購更名菜單有改一些，最主要的不同是味增湯不再 ...

#36. 【台北大安日式料理推薦】小原田日本料理-公館店平價好吃的 ...

竟然讓我在台北公館附近找到平價又好吃的日式餐廳！ 日式的餐點都很討拍，超推烤鮭魚骨頭巴和10貫的極上握壽司，吃完後超有飽足感的～ 餐廳鄰近捷運 ...

#37. 小原田日本料理永康店- Home - Taipei, Taiwan - 訂房優惠報報

本站住宿推薦20%OFF 住宿折扣 · 『小原田日本料理| 小原田 · 【公館美食】小原田日本料理公館店！ · 【台北大安】小原田日式料理公館店新菜單！ · 【永康| 小原田 · 台北美食 ...

#38. (台北東門站)小原田日本料理-永康店大安日式料理推薦捷運東門 ...

重點以這平價價位，可以吃到新鮮又高級的食材真得CP值很高！ 炸雞軟骨$120.

#39. [東門站] 小原田永康店｜平價日本料理推薦，防疫便當熱賣中

以前去永康街逛街，都會特別繞來吃好吃的鰻魚飯，現在防疫期間，小原田也推出防疫便當囉～防疫便當最低只要170元，就可以吃到海鮮便當，當然原本菜單內的都可以點唷！

#40. [台北大安] 小原田公館店公館商圈三百元有找的鰻魚飯好吃得 ...

台北公館附近平價又好吃的日式餐廳可以說是非小原田日本料理莫屬, ... 日本料理懶人包大集合/ 無菜單/ 握壽司/ 高CP值/ 海鮮丼飯/ 日式便當/ 20家不可 ...

#41. 小原田公館店 - CCWL

小原田公館店查看菜單訂位下單最新快訊菜單客戶感言相片庫聯絡人小原田日本 ... (內有小原田日本料理菜單) 公館美食tony60533 2020-12-22 CP值高平價鰻魚飯、丼飯！

#42. 永康街日本料理– Mckinzik

小原田 ，永康街的日本料理推薦， 這次的衝著小原田的鰻魚飯還有海鮮丼飯來的，小菜意外出色，還有另外販售，一瓶＄200 先附上菜單：鰻魚飯套餐有多種搭配另外，還有.

#43. 小原田日本料理店」捷運公館站現流生魚片店！推薦「鰻魚飯 ...

Dec 24. 2019 20:32. □ 吃肥，「小原田日本料理店」捷運公館站現流生魚片店！推薦「鰻魚飯」鹹香肥美，醬汁x白飯取得了完美的平衡～. 5741. 創作者介紹.

#44. 小原田日本料理 臺北美食-台電大樓站/公館站 -eateatforfun

127812;小原田日本料理&##128312;臺北美食-台電大樓站/公館站&##128312; ⠀⠀⠀⠀⠀⠀ *&##128312;地區：#yen吃 ... 菜單上方有說明，皆為醋飯，若要熱飯可主動告知更換

#45. [台中] 小田原日式創作料理林森路日本料理推薦菜單還蠻豐富的

小田原日式創作料理 在我們還是情侶的時代就來吃過，那時候吃這間可說是中上價位，那時候怕爆表還特別單點控制預算，這次再訪第一是想吃得武之牛外面 ...

#46. 捷運東門站|日式料理餐廳推薦-小原田日本料理永康店-驚艷鰻魚飯

小原田日式料理 是自創品牌，創立於2019年台北市大安區秉持平價，使用新鮮食材，新鮮現流生魚片、溫體電宰雞肉，對於食材嚴格控管挑選，讓客人吃的到的 ...

#47. 小原田公館商圈三百元有找的鰻魚飯，好吃得要命

台北公館附近平價又好吃的日式餐廳可以說是非小原田日本料理莫屬, 小原田日本料理就在台電大樓對面。外層烤的微酥的鰻魚肉, 咬下盡是軟嫩和嫌鄉下飯的 ...

#48. 三井日式料理農安街高檔日本料理，代客泊車，高級食材

但如果想看最新價位，建議直接到三井日本料理官網菜單查詢。 三井日本料理套餐. 上乘精選料理– 特選精華食材料理$2,800; 季節特選料理– 行家首選季節特色 ...

#49. 公館日式料理

小原田 他在二樓小原田日式料理｜台北市大安區羅斯福路三段277號2f小原田日 ... 靜壽司菜單公館美食靜壽司食記靜壽司評價公館日本料理公館日式料理公館 ...

#50. [食記] 台北小原田日本料理公館店- 看板Food - 批踢踢實業坊

餐廳名稱：小原田日本料理公館店消費時間：2020年/10月地址：台北市大安 ... 飯的，用餐都有味噌湯、飲料無限供應還有一些隱藏版菜單在櫃檯，可以參考 ...

#51. [台北大安區美食] 小原田。水準一流的鰻魚飯。附湯飲料冰淇淋 ...

筆者目前在台大讀了五年的書，. 這竟然是我第一次來這家日式料理店聚餐，. 而且還是來自台南的友人找到這家店，. 之所以會選擇這家毫無疑問的是 ...

#52. 小原田永康店 - Cnap

【小原田日本料理-永康店】 提供平價鮮美日式料理， 入口就能感受其食材美味， 服務人員 ... 小原田日本料理永康街｜現點現烤超級好吃｜現流海鮮生魚片CP值高｜附菜單.

#53. 永康街小原田 - Betteeam

小原田日本料理 永康街｜現點現烤超級好吃｜現流海鮮生魚片CP值高｜附菜單. 田原香小寶寶粥精選食材綜合6口味田原香系列滿1500元免運不可刷卡小寶寶粥九尾雞肉、香菇 ...

#54. 【捷運公館站日式餐廳推薦‧台北大安區日式料理推薦】小原田 ...

在大樓側邊柱子上也列上小原田日本料理公館店菜單，一目瞭然。 餐點價格很平價，難怪這附近的居民經常來用餐。

#55. * 小原田日本料理 臺北美食-台電大樓站/公館站 - Foody 吃貨

小原田日本料理 臺北美食-台電大樓站/公館站 . 小原田公館店 ... 小原田海鮮丼 $320 菜單上方有說明，皆為醋飯，若要熱飯可主動告知更換

#56. 2020台北市大安區/東門站/小原田永康店/永康街/日式料理/餐廳 ...

丼飯滿優的鰻魚的話味道較重烤透抽便宜好吃環境也不錯就是狹小窄了點. 這間店的前身應該是新田鰻魚屋所以小原田和新田鰻魚屋的菜單相似度有點高 ...

#57. 小原田日本料理永康店 - RestaMeta

Now it's easier to send 小原田日本料理永康店a message. 25/02/2022 ... 感謝所有粉絲的支持小原田永康店於2/1起適用新的菜單並調整部份品項價格 . 14/02/2022.

#58. 台北平價日式料理 - Goharder

生魚片握壽司串燒熱炒都好吃【台北東區美食餐廳】鈺鮨高級無菜單日本料理 ... 食三食堂, えん和食en, 小原田永康店, 南方漁場, 彦亭日式料理, 丼屋, ...

#59. 永康日式料理 - Cortinn

看到有次的菜單是不是覺得很眼熟，第一次內用完跟老闆聊天後才發現原來老闆師承二町莊. 小原田日本料理永康店， 臺北市。 850 個讚· 52 人正在談論這個· 3,248 個打卡 ...

#60. 小原田日本料理-永康店｜新鮮現流生魚片！永康街超cp極上握 ...

小原田日本料理 -永康店｜新鮮現流生魚片！永康街超cp極上握壽司！炸雞軟骨必點！台北大安日式料理推薦、台北永康街日本料理美食推薦、捷運東門站日式 ...

#61. 台北市大安區【食記】小原田日本料理-公館店|激推鰻魚飯

小原田日本料理 在大安區有兩家分店，分別在永康街以及羅斯福路三段，有印象的朋友可能會記得是新田鰻味屋的舊址~在2019年七月起，兩家店面由小原田承接， ...

#62. 信日本料理菜單

Line pay 金; 店名：信日本料理California and Japanese Food Cuisine; 在台北同樣深受政商名流及名人喜愛。 電話: 03-936 0021; 上午11:30 開始營業 ...

#63. 日式料理菜單

2020年9月9日— 永康街美食商區高cp值的日式料理台北東門捷運站出來不用3分鐘小原田日本料理浮誇扇形擺盤的極上握壽司還有那鮮甜生魚擺滿滿的海鮮丼讓布丁 ...

#64. 台北6家日式料理吃到飽推薦～不管是精緻 - Cosmopolitan

狗一下居酒食堂忠孝店提供全天同一價位的日料吃到飽，選擇多達88道，餐色數量超驚人！ 廣告- 內文未完請往下捲動. 店家特色：忠孝店 ...

#65. 東門日式料理

小原田日式料理 是日韓料理(45) 喜酒(1) 海鮮合菜(16) 義大利麵(18) 團購 ... via：東門鴨莊官方FB 1 & 2 東門、永康街，游壽司，頂級日式無菜單料理.

#66. 小原田日本料理(公館店)超值優惠方案 - GOMAJI

只要230元起，即可享有【小原田日本料理(公館店)】A.小盛炭燒鰻重餐/ B.(松)鰻魚套餐/ C.(竹)鰻魚套餐/ D.(梅)鰻魚套餐.

#67. 小原田日本料理|鰻魚飯X海鮮丼口口美味鮮滋味，捷運東門站 ...

【台北美食。日本料理】大安日式料理推薦|小原田日本料理|鰻魚飯X海鮮丼口口美味鮮滋味，捷運東門站/永康商圈平價日式料理推薦~* Hi大家好，我是Judy老師^^ 每每下班就 ...

#68. CP值爆表500元無菜單的日本料理?!平價好吃每一道都驚訝連連

剪輯 LINLIN 封面 鈴木《UMAI 2020》專屬聽歌連結▻ https://jsj.lnk.to/UMAI2020三原 JAPAN 主 ...

#69. 小原田日本料理永康店

小原田日式料理 自創品牌，創立於2019年台北市大安區，秉持著平價價格並使用新鮮食材滿足顧客的味蕾。每一道料理都經過不斷調整才有最好的呈現，提供的員工餐也都是店鋪 ...

#70. 【忠孝復興站】小將割烹‧壽司~台北東區精緻無菜單日本料理

小將割烹‧壽司位於SOGO復興館後方的巷弄中，提供精緻創意日式料理。 每天依漁獲採購狀況，亦依客人的需求及預算，供應無菜單料理。