誰說一個廚房不能有兩個女人~
小嫻與何媽媽共煮出好鍋料理🍲
何媽媽的好手藝看得小編都流口水了啦🤤
是什麼鍋子這麼厲害?
讓小嫻與何媽媽讚不絕口~
婆媳的好幫手-史東不沾導磁鍋👍
☑ 大理石塗層 無毒更安心
☑ 不沾效果好 堅固耐用更健康
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一次把三個史東鍋帶回家~~
別說小編不給大家好康😉
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「廚房裡的第二個女人」
對婆婆來說,媳婦是家裡的第二個女人,對媳婦來說,婆婆是家裡的第二個女人。
對何媽媽來說,不管家裡有幾個女人,何媽媽永遠都是保護大家的那個重要角色,這一點在廚房裏,在餐桌上,在打開便當盒的那一瞬間,完全展現。
何媽媽在準備孩子們孫女們要吃的食材,是完全沒有在計算成本的。孩子們要吃牛肉、海鮮,絕對是用最新鮮最好的部位,烹調方式絕對符合孩子們需要及喜歡的口味來料理
何媽媽很少讓我們進廚房,因為她擔心我們不會處理然後怕我們燙到或是受傷等等。因此我通常都是扮演「類助手」的角色,就是類似助手但是又沒有幫到什麼忙的一個會聊天會説笑的廢柴,負責炒熱廚房的氣氛,哈哈😆😆😆
我們很常聊食材,聊買鍋聊養鍋,聊柴米油鹽醬醋茶。這部份何媽媽是經驗豐富的專家,尤其是她這兩三年才開始有常在做菜,已經是會出專業級大菜的大廚了。我們都超級愛吃何媽媽滷的雞翅,豬肚,嘴邊肉,鐵蛋還有煎醬油蛋。每次一出鍋都一定秒殺!因為滷香早就在樓下一進門就聞到了。
何媽媽非常重視安全無毒的食材及鍋具,尤其是不沾鍋類的鍋具。挑鍋一定會看材質,大小,還有實用性。我這個廢柴級的類助手經常沒有幫上什麼忙的媳婦,這幾天被何媽媽稱讚了😆☺☺好開心,自己也很有成就感❤
最近在和老師學料理,所以也常常會和老師討論要買什麼鍋具送何媽媽,我有特別做了一下功課,發現鍋具的無毒及耐用性真的很重要,所以我幫何媽媽挑了HOLA史東不沾導磁鍋系列的鍋具,一個不沾導磁雙耳湯鍋,還有一個不沾導磁炒鍋。
何媽媽馬上很開心的跟我説,那週末
來煮羅宋湯和爆三鮮好了,因為去外面餐廳吃比較弱,我們家用的食材好👍👍👍沒錯!何媽媽廚房都是下重本的🎁🎁🎁
跟大家分享一下這兩道料理的做法
1⃣羅宋湯(6-8人份)
材料:
牛肋條2斤4兩切丁(溫體牛)
洋蔥2大顆切絲
牛蕃茄2大顆切片
紅蘿蔔3條切丁
高麗菜半顆切片
薑片3片
做法:
牛肋條川燙,和薑片一起煮滾轉小火煮半小時,薑片撈掉。將洋蔥絲加入煮滾轉小火1.5小時。將牛蕃茄,紅蘿蔔高麗菜加入之後再燉煮40分鐘,之後加塩及少許醬油膏上色調味。(因為使用溫體牛的關係所以需要燉煮比較久才會爛)
2⃣爆三樣(6-8人份)
材料:
青椒3顆切塊
大蝦仁1斤雹好開背
透抽十兩切段(圈)
腰內肉4兩切片
做法:
將青椒下鍋爆香,加入肉片炒香,加入蝦仁炒半熟後,加入透抽拌炒,加入少許塩巴調味後即可盛盤。
送鍋具給會做菜的人,馬上就送到心坎裏☺☺☺何媽媽在使用炒鍋時立馬就有感覺,她説:好滑,好像大理石喔!沒錯!史東不沾導磁鍋它就是用大理石不沾塗層,不含PFOA化學物質。符合歐洲食品級安全標準鑄鋁合金製造。何媽媽在炒完一道爆三鮮之後,拿餐紙擦擦之後又可以馬上來煎醬油蛋,而且煎完之後又驚呼:連加醬油都不沾耶!這個好👍👍👍👍
因為何媽媽不讓我們靠近爐子也不讓我們端湯上桌,是因為怕我們被油或蒸氣燙到,我告訴何媽媽,它的強化玻璃蓋有防溢蒸氣孔貼心設計。炒鍋的高度夠,爆香的時候油不會噴到腳,可以安心站在爐邊閒談聊天。所有鍋具都一體成型,耐用性加倍,不用擔心會發生意外。讓我們孩子可以盡孝心幫忙端湯了!
我們一大鍋的羅宋湯,不到5分鐘就快見底了,爆三鮮的蝦和透抽又大又鮮甜。一家三代同堂吃得開心,何媽媽説:煮菜的人最開心的就是看到鍋盤見底吃光光!
有了好用的鍋,下次換我這個廢柴來試試,廚藝升級就靠它了!
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