極光家晚餐 0926
最近韓劇大家追甚麼? 沒有了《機智醫師生活》,是否覺得頓失所依呢?新劇裡,我還蠻推薦《黑色太陽》和《紅天機》的。
追機醫第一季時,有朋友注意到吃貨五人組外點餐時,不止點過烤肉餐,也點過水煮五花肉,同樣也是用菜包芝麻葉、泡菜一起吃,甚至還包白飯。大家是不是很好奇滋味如何?
入秋之後,金風送爽,卻也帶來燥氣,所以不吃烤肉,吃水煮五花肉,是上選。
說來有趣,我第一次嚐到菜包肉的滋味是在莫斯科的北韓餐廳,當時流行的話題是平壤冷麵,學弟點了這道菜包肉,看起來白白的,清清淡淡的,第一眼印象不是那麼地視覺衝擊。但是試吃之後,覺得味道真好啊。而且包肉的菜是汆燙過的大白菜,和柔嫩的五花肉更搭。
今年上映的一齣韓劇《打包袱-盜取命運》的韓文正是:보쌈-운명을 훔치다,也就是菜包肉,很有趣吧。
最近看了@Netflix 的《五花肉狂想曲》才發現,韓國是全世界吃最多五花肉的國家。簡直是無五花肉不歡。
其實我們過去的農業時代,每逢拜拜時,桌上也都有三牲,水煮五花肉常是三牲之一種。應該取其價格便宜且又提供高熱量油脂。通常在拜拜之後的晚餐,難得可以打牙祭的大家,便以白切肉沾蒜泥醬油或薑泥醬油完食了。不像現在,可能一條五花肉對於小家庭來說有點太多。
我很喜歡在周末或有時間時做一些肉料理,水煮五花肉便是其一。現煮新鮮,馬上包菜吃,或做蒜泥白肉;過幾天可以煮味噌湯、炒回鍋肉或代替培根炒培根蛋黃義大利麵,也很適合。煮肉的湯可以當作高湯,冷藏或冷凍起來利用,是非常好用的常備料理。
今日晚餐
◎ 韓式菜包肉
◎ 泡菜兩式
◎ 櫛瓜煎餅
◎ 海苔高麗菜溫沙拉
◎ 蜜漬柚香白蘿蔔
◎ 香菇白蘿蔔湯
◎ 紫米飯
◎ 糖漬綜合水果
#極光家晚餐 #極光追劇美食
#餐桌風景 #儀式感
#菜包肉 #보쌈 #ポッサム #常備菜
#極光飯糰課 #塩豚
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過4,450的網紅Zaoka Home,也在其Youtube影片中提到,有吃過蔬菜乾系列的請舉手🙋♀️ 我只吃過金針花乾~高麗菜乾還是第一次吃~ 但不管什麼乾~現在真的都好難找啊啊啊啊啊 免跑市場,高麗菜乾鱸魚湯抵家➡️ https://bit.ly/3ctYe6a 中日友好推薦黃金大麥飯➡️ https://bit.ly/3itUV2M 端午節拜拜推薦➡️ http...
小家庭 拜拜 在 麻的法課 - 邱豑慶醫師 Facebook 的最佳貼文
#團購愛兒館書桌椅
這篇必須要先寫,不然我們夫妻被追殺整整三個月了。
愛兒館Adatto學童椅、我的第一張小桌子、我的第一張小椅子
#團購文
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✅寫在前面,關於學童椅的重要事項:
這篇文章我只敢半夜公布,不然我怕一直被追問,學童椅呢?書櫃呢?小椅子呢?桌子何時到貨?....我知道開學了大家都很緊張,八月底開學前我被這些問題天天追問。
因為越南疫情失控,停工了幾個月了,全台灣應該一張學童椅都找不到。這是開工的第一團,除了這裡,大家應該都買不到,而且越南有可能隨時又被停工。
國際貨運大漲,運費也大漲,連越南當地的運費也大漲,五金配件都改為台灣製,成本多十倍,紙箱包材也都漲,廠商表示真的撐不住成本,售價調整為3199含運。
學童椅預計到貨時間是十月底,如果疫情又有變數,導致到不了貨,學童椅的訂單會全額退費。就算有到貨,也只有720張(全部顏色都齊全,#但加起來總數只有720張)
請設鬧鐘。
✅『我的第一張桌子』介紹文
一直以來很多粉絲私訊我或是在文章留言區要我幫忙團購書桌。
我們也拒絕了很多廠商,比如說上次被拒絕之後就怒而封鎖我的大x作。
拒絕的理由是,我一直覺得腦子比桌子重要。
一張數萬的兒童書桌真的有其必要?
我們夫妻從小家庭環境一般,好啦,我說我一般可能還是修飾美化過的,說清貧還差不多。
回想一下,我們童年難道不是從小在客廳茶几、吃飯餐桌,或是上面印著ㄅㄆㄇ的折疊桌寫功課?
我都還記得我有時候還要跟地基主搶桌子用,寫功課的時候,書桌常常都還留有雞腿香味。
「媽,你把我的書桌拿去拜拜,我怎麼寫功課啦!」
「不會生牽拖厝邊,不會自己隨便找張桌子寫膩?」(被巴頭)
回想起來我和太太小時候功課好像也從來沒有寫輸人家過。
所以我雖然生了三個小孩,但我對於高價天價兒童家具,潛意識裡就沒有認同過。所以雖然我知道以你們對我的信任度,我推什麼高檔兒童家具出來你們也會買單,但我真的不想賣。
去年的寒假,孩子和我去了恆春的宿舍,有印象的朋友們應該記得他們坐在小木梯和折疊桌前寫作業和讀書。
我家的小孩也從來沒有買過高價書桌椅,成績也沒讓我煩惱過,所以我從來沒想過要開團書桌,私訊來問我的粉絲們,如果你們記得,我也是一直是這樣跟妳們回覆的。
直到有一天老婆因為搬家,出清了孩子的一張書桌,然後被搶翻了,也引來這張桌子的廠商跟我聯絡,難得遇到一個男生業務跟我一樣懂小孩,難得他們的桌子都是MIT,最難得的就是這張桌子我用五六年了還很堅固用不壞,所以我決定幫他開這一團,結果一開就陸陸續續的開了五團了。
照片都有日期,可以看到邱醫師的老二還跟灰灰一樣小的時候就開始用這張桌子了。
寫功課/練算盤/玩桌遊/吃東西都很好用,他也是一張稱職的離乳桌,如果妳真的要拿去拜地基主,我想地基主應該也會很高興。(但記得要擦乾淨再還給小孩,不要像我小時候,寫功課的桌子都還有媽媽拜拜的雞腿味)
重點是它不貴,而且是made in taiwan,還有SGS檢驗無毒報告。
和某張重名的廉價的中國製品相比,中國製品用的是便宜的塑膠桌腳,而這張台灣製的桌子有粗壯的金屬桌腳,而且用的是中鋼的鋼材,完全符合我的價值觀。
業務跟我抱怨,因為疫情,工廠抽他們的單去做美國外銷,但他們的桌子仍然堅持台灣生產,所以我想幫這個忙,順便介紹這張桌子給大家。
(小椅子和學童椅都是實木,越南製,一樣有SGS檢驗報告)
他們一直都是不二價,純台灣製,桌腳用料又實在,說真的一張三千元上下,我想利潤應該也不太高,所以我也不想為難廠商,這團也沒有比其它人開團便宜多少,但 #本團獨家加贈專用筆筒。
我家的是第一代桌子桌腳是高碳鋼電鍍,久了還是會有一點鏽斑。
開團的是第二代改良版,桌腳全部變成烤漆,不會生鏽。
這張書桌我家總共有五張,其中兩張是我和太太工作用的電腦桌。
它叫作我的第一張桌子的理由,就是從寶寶幾個月大開始吃副食品時,就可以當離乳桌,一路用到小學國中都沒問題,甚至大人用也很好用,
我身高173cm,胎胎153cm,當年買給孩子的第一代舊桌子,我們夫妻撿來用到現在,在我家八年了,依舊用的很舒適。
學童椅和小椅子介紹容我之後再補上。
舊文加減看:
✅小桌子的介紹:
https://www.facebook.com/309451919769378/posts/718528845528348/?d=n
✅小椅子的介紹:
https://www.facebook.com/309451919769378/posts/702517683796131/?d=n
✅學童椅的介紹:
https://www.facebook.com/100969585218803/posts/116921993623562/?d=n
✅胎胎寫得學童椅偽開箱文⬇️
https://www.facebook.com/872810369735736/posts/1370779299938838/?d=n
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❤️學童椅:9/23晚上20:00公佈連結
小家庭 拜拜 在 Facebook 的精選貼文
沒有媽媽的日子不會如常。
話說,媽媽是一個在宗教信仰上滿混亂的人。
媽媽會拿香拜拜,跟我們一起去大稻埕霞海城隍廟十幾次。但受阿姨邀請,媽媽這幾年也會向上帝祈禱,她信誓旦旦說自從她睡前虔誠祈禱後,股票就一直漲一直漲,屢試不爽。以前我覺得上帝應該是沒在管媽媽買了什麼股票,但現在想想,說不定上帝就是有這麼閒。
所以告別式要依照哪種宗教的禮儀進行,我們一開始有點摸不著頭緒。
阿姨說,如果採基督教儀式就很簡單,沒有繁文褥節,重點放在家屬追思。
但亭姊妹倆商量後,還是讓媽媽依照台灣佛道混搭的方式處理後事,畢竟媽媽也沒有受洗,以後股票會不會漲就交給……大家了。
不得不說選擇佛道混搭的習俗,滿能讓家屬藉由不得不忙碌跟崩潰保持距離。
頭七很累,圓七很累,法師總是用很嚴肅的語氣在發號施令,讓所有人神經很緊繃,生怕哪個動作做得不確實,聖茭就擲不出來,燒的紙錢紙屋紙車媽媽就會收不到。
每天都要摺蓮花摺元寶,聞著時時刻刻都在燃燒的香,令媽媽過世後的時間感變得非常模糊,回到家渾身都是線香的氣味,彷彿從未離開過靈堂。
許多決定必須一直做,媽媽要葬在哪裡?台北還是蘆竹?骨灰罈要選哪一個?還是不要殯喪業者套餐裡的骨灰罈自己另外去買一個?骨灰罈要不要內膽?棺材要哪一款?要不要點選殯喪業者的大體梳洗服務?哪一款壽衣媽媽會喜歡?
附帶一提,在家屬念經這個環節複習了幾遍心經,在生死的心境下覺得超級有道理,充滿智慧,以前抄了心經好幾百遍,以後也要常常看。
每天晚上,亭就沉浸在剪接回顧影片的素材裡,當然都剪到爆哭。
越是美好的回憶,眼淚就越大顆。
在這之前,亭瞞著媽媽暗中請人做了一件跟她小時候一模一樣的卡通衣服,要給魯拉穿,然後邀媽媽去小人國舊地重遊,拍一模一樣的照片,給媽媽一個超級驚喜。
最後,魯拉只能穿著緊急趕製出來的復刻童裝,參加了阿嬤的告別式。
告別式結束後,媽媽的死訊上了新聞。
許多醫學專家在電視上隔空發表媽媽可能的死因,我們都謹記在心,做了筆記。我寫了陳情書,希望正在撰寫解剖報告的法醫可以參酌一下諸方意見,驗一下免疫螢光反應,驗一下小板第四凝血因子抗體。我們遠遠不是專家,只能藉著這種方式提醒。
現在就是靜待解剖報告出爐,我漸漸懂了,這不是給媽媽一個答案,需要答案的是我們。
真正的情緒關卡在告別式後來臨。
白天有很多事要忙,但無數生活細節裡都有媽媽。
媽媽還沒教會亭滷肉的秘訣。媽媽會模仿亭的表演為魯拉讀童書。媽媽打的綠拿鐵總是太濃了味道很怪。媽媽總是在念廚房一定要收好,只有東西收拾好了才會一直想維持下去。媽媽煮的午餐份量總是大家食量的兩倍以上,最後一個還留在餐桌吃的人很可憐要一直被媽媽問還剩一點你要不要吃完。亭雖然嘴巴沒講但其實有一個專門給媽媽用的盤子。媽媽跟我們打乒乓球時偶爾會忍不住殺球,她的殺球很殘暴,我們沒有一個人接得住,亭會腦羞抱怨(真的是沒道理地念念念,念說妳幹嘛殺球啦這樣要一直撿球很煩耶),媽媽只好封印她的絕招從不生氣。媽媽以前只會點最便宜的黑咖啡,只喜歡苦味,但被亭的手沖調教到覺得咖啡喝起來酸酸的才好喝。媽媽很容易忘東忘西,我載媽媽去捷運站搭車時會問她手機有帶在身上吧。
我跟亭說,子女一旦超過二十五歲,對世界的見識幾乎一定會超過父母,媽媽比妳不懂、比妳聳、認識的新奇的店比妳少、比妳對這個世界有更多先入為主的想法,這是很自然的,所以我看到亭跟媽媽相處的模式,其實更像是姐姐與妹妹,但媽媽才是比較小的那一個。
白天的眼淚總滴在細節裡。
到了晚上,亭會無預警大哭。
我知道,沒有媽媽的每一天,每一夜都是大哭的好日子,我不想阻止也沒資格,有時候亭哭累了還會反過來安慰我,說她不是悲傷,只是非常想媽媽。
平常很魯小的魯拉會走過來拍拍亭的臉,秀秀,母女關係就是天底下最親密。
在生死前所有事情都顯得渺小。我們懂得太少,想知道的關於靈魂的一切又充滿了種種不確定(改天我們再另外寫一篇文章跟大家討論吧老高)。
我們一直尋找媽媽去世前的種種線索,一些藏在生活細節裡的暗示,努力拼湊出兩個結論……
一,媽媽的離世是冥冥中註定,是早已安排好的。
二,媽媽的早逝其實是幸運的,避開了病痛,避開了即使急救回來產生的嚴重後遺症(大概吧),在人生中至為幸福的高光時刻華麗轉身,留下無數思念。
與其說是從蛛絲馬跡推導出的結論,不如說是我們很想相信的,自我安慰。
回想起來,線索如下。
最後一個月,媽媽跟亭之間基本上沒有爭吵,媽媽的字句裡都是對魯拉的疼愛,甚至是感激魯拉的到來。
三個月前,媽媽揮霍了她一生中最豪爽的一次消費,存錢去割了眼袋!她的眼睛變得很年輕。加上我們請客讓媽媽去做的植牙,只要再去兩次永和的世樺牙科(謝謝你們),媽媽的牙齒就能重造完成。媽媽為自己最後的面容做了最漂亮的修飾。
越說越玄,媽媽最後兩次來家裡吃晚餐,都順手將她放在我們這裡的衣服、鞋子、化妝品、洗牙器乃至網購的洗髮精通通都打包帶走,還要亭幫她整理遺漏。理由大概是,以後平日我們兩夫妻自己照顧魯拉過小家庭生活,她週末再來跟魯拉睡覺。
當我們整理媽媽遺物時,亭頹然坐在床緣說,曾住在我們家一年以上的媽媽,竟完全沒有留下任何東西,讓我們看了觸景傷情。
媽媽最後時光沒有跟我們同住,才有了跟其他親戚朋友相處的片刻,愛熱鬧的她召集了在新竹與桃園的家族聚會,也因此興起好好整頓桃園家的念頭,她在網路上逛了很多收納的家具,最後整理起陳年相簿裡的老照片,從爺爺輩開始,用相框裝好每一階段的家庭記憶,掛滿了一整面牆。
我們最後一次回桃園吃飯時,媽媽抱著拉拉指著爺爺的照片說,這是阿祖。過了幾個小時,阿拉指著照片說,阿祖阿祖,媽媽興奮地說,才講一次就記得住,阿祖知道了一定很窩心。
冥冥中媽媽自己安排好了回首的一切,很溫柔。
媽媽的手機被亭保管著。
我們說好了不偷看媽媽的私人對話,媽媽想讓我們知道的事,她早已說給我們聽,她沒說的,我們不能自己看。
亭用媽媽手機,試圖退掉媽媽買給我們的快到期的旅遊卷,發現媽媽最新一個月在中華電信約聘的薪水,比想像的要多很多,一想到媽媽努力打電話推銷MOD的嗓子,亭馬上就哭崩了。
緊接著,亭又發現媽媽每個月都定期定額捐贈給樂作愛基金。
苦過來的人,更知道需要被幫助是什麼滋味。
她從未告訴我們這件事。媽媽是一個很好的人。
我們決定從此接力下去,在這裡也一併推薦給大家。
https://www.happyworks.com.tw/愛心捐款
小家庭 拜拜 在 Zaoka Home Youtube 的最佳貼文
有吃過蔬菜乾系列的請舉手🙋♀️
我只吃過金針花乾~高麗菜乾還是第一次吃~
但不管什麼乾~現在真的都好難找啊啊啊啊啊
免跑市場,高麗菜乾鱸魚湯抵家➡️ https://bit.ly/3ctYe6a
中日友好推薦黃金大麥飯➡️ https://bit.ly/3itUV2M
端午節拜拜推薦➡️ https://bit.ly/3cqgSvS
小家庭晚餐 https://forms.gle/WcSoLviwjXcaVCee7
6/14(一)端午節連假快樂。
6/15(二)冬瓜燒肉、菇菇蛤蠣、時蔬。蘿蔔魚片湯
6/16(三)香滷雞腿、蒜香煎魚、時蔬。金瓜蛤蠣湯
6/17(四)乾煎豬里肌、咖哩海鮮、時蔬。山藥雞湯
6/18(五)玉米炒雞柳、鳳梨醬燒魚、時蔬。胡瓜排骨湯
生機晚餐 https://forms.gle/r4DwzTHkRpVrC1EXA
6/14(一)端午節連假快樂
6/15(二)乾煎龍虎斑魚、塔香蕃茄肉末、時蔬。香菇雞湯
6/16(三)糖醋鮮蝦、照燒雞、時蔬。大黃瓜排骨湯
6/17(四)檸檬鱸魚、苦瓜炒牛肉、時蔬。白菜雞湯
6/18(五)鮮蝦蛤蜊蒸蛋、地瓜燒雞、時蔬。高麗菜乾鱸魚湯
蔬食在這 https://forms.gle/R4ozyTUi9NVc4DD5A