關於 小富士平刀手沖刻度 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

「Minos 中階手搖雙軸承磨豆機」
這款獲得德國紅點設計獎，造型實在有夠美的，尤其實體更勝過照片質感，胡桃木手柄，配上外觀霧黑防指紋烤漆處理，讓人磨豆都能有愉悅的儀式感啊～
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來自香港設計團隊Minos所設計的手搖磨豆機，在咖啡界有著中階手搖磨豆機CP值之王頭銜，研磨品質佳，堪比萬元小富士平刀電動磨豆機，採用雙軸承設計，研磨細度可到義式濃縮等級。做工扎實，內採食品級合金鋼與鋁合金支架，非低階的強化塑膠製作，耐用度更佳。特有的外部調節按鈕，可再不開粉杯使用下，更改研磨粗細度。

#實際使用心得：
當初為了露營尋找手搖磨豆機，買入了多個中低品牌磨豆機進行測試，經過使用後，非常推薦這款「Minos 中階手搖雙軸承磨豆機」，除了外型美，內在也相當不簡單，手沖、法式濾壓、摩卡壺或義式濃縮的刻度都能研磨（有些品牌號稱可做到義式濃縮細度，但實際根本連研磨都無法），而且研磨後的細度品質相當均勻，不會有忽大忽小。

一般手搖磨豆機調整通常設計在粉杯內，若再研磨後想要調整粗細，這時候就必須先清潔粉杯後才能調整。但Minos創新的調節按鈕設計，不需要開粉杯，直接按著按鈕，依照使用方式即可調整，對於一下要製作手沖、一下要濃縮的我，真的超方便的。

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【ZOOM-傻瓜手沖壺搖盪法】
相對來說比較麻煩一點
但風味也比基礎的方法更為精采好喝

在萃取的中途稍微搖盪ZOOM手沖壺，改變粉層的結構
酸甜平衡+風味飽滿+層次顯著
都不敢相信是半自動手沖器材做出來的風味

詳細變數和操作：

▶咖啡粉為20克，水量為300ml=1:15
▶水溫為90度C
▶研磨度：小富士平刀#3
(若是小富士鬼齒或小飛馬大約是#4)

悶蒸：開內圈給水50ml，等候時間30秒後

開內圈給水，直到刻度線水量剩125ml(不關水也不調整水)

手握ZOOM手沖壺底座順時鐘搖盪
直到粉層均勻散佈在水中就停止搖蕩

直到萃取完畢即可

【ZOOM傻瓜手沖壺：進階沖法：平衡偏甜】

詳細變數和操作：
📍咖啡粉為20克，水量為300ml=1:15，水溫為90度C

📍研磨度：小富士平刀#3
(若是小富士鬼齒或小飛馬大約是#4)

📍悶蒸：開內圈給水50ml，等候時間30秒後
開內圈給水，直到刻度線水量剩125ml就關水
等到粉盒內水全部流完，再開外圈給水直到萃取完畢即可