我們最近做了一些新的嘗試，新單元--酒空灶咖
期待給各位更多有趣輕鬆的威士忌學習內容～
更是開發威士忌在生活中的任何可能性！
有勞大夥多支持嚕！^^"
如果搭配生菜沙拉～～行得通嗎^^"
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小山貓威士忌 在 酒心智庫 Spirits & Wisdom Facebook 的最佳貼文
同時也有3部Youtube影片，追蹤數超過1,780的網紅酒心智庫，也在其Youtube影片中提到，0:00 酒空灶咖 1:38 遊戲規則 2:30 沙拉創作開始 4:56 沙拉餐酒搭選酒策略 6:01 奶油萵苣餐酒搭：愛爾蘭威士忌沃特福Waterford — 奶油香氣 7:18 和風餐酒搭：蘇格蘭威士忌小山貓Clynelish — 蜜蠟油脂感 9:06 鮪魚餐酒搭：蘇格蘭艾雷島威士忌波摩Bowm...
「小山貓威士忌」的推薦目錄：
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小山貓威士忌 在 兩酒之間 Facebook 的最佳解答
《連飛機都愛的小山貓》
Mey Selections Clynelish 13yo
初次歐洲紅橡木雪莉桶
鉛封裂開
軟木塞變成橢圓形
飛機喝了15ml走
看來只能....？先喝喝看？？？
#包裝看起來很像重武器
#買完一定要顯示售罄更加突顯買的價值，咦？
找威士忌品飲紀錄在這裡：https://between2wine.com/blog/category/10087
小山貓威士忌 在 酒心智庫 Spirits & Wisdom Facebook 的最佳解答
威士忌達人之路的大危機 !!! 沒人來參加自己辦的品酒會。
威士忌達人的養成之路並不是一帆風順的，雖然朝著專業堅定的前進，還是受到很多外在環境的影響，讓自己的理想停滯和受挫。
昇皓如何回歸初心？將酒與人生、酒與生活連結，不斷地去分享自己的感受，感動自己也感動別人。
這一集有更精采的討論。
在內容中我們還一起品飲了舊版的小山貓Clynelish14年和Bowmore10年，來聽聽看我們對這兩支酒的品飲解析。
完整影片:
https://www.youtube.com/watch?v=AKKfLnw1nZI
小山貓威士忌 在 酒心智庫 Youtube 的精選貼文
0:00 酒空灶咖
1:38 遊戲規則
2:30 沙拉創作開始
4:56 沙拉餐酒搭選酒策略
6:01 奶油萵苣餐酒搭：愛爾蘭威士忌沃特福Waterford — 奶油香氣
7:18 和風餐酒搭：蘇格蘭威士忌小山貓Clynelish — 蜜蠟油脂感
9:06 鮪魚餐酒搭：蘇格蘭艾雷島威士忌波摩Bowmore — 皂香
11:38 和風餐酒搭：世界調和威士忌AO 碧 —日系的線香與香草
13:45 玉米餐酒搭：美國波本威士忌美格Maker’s Mark — 濃郁柔順焦糖甜美感
17:00 和風餐酒搭：蘇格蘭艾雷島威士忌布納哈本Bunnahabhain — 居然是有泥煤的布納哈本
18:24 結論1：和風沙拉搭配以美國橡木桶為主的威士忌
20:05 結論2：把威士忌當成佐料，沙拉可以吃的健康又有趣！
如何讓威士忌與生菜沙拉有很好的餐酒搭配？
如何選擇適合萵苣生菜沙拉餐酒搭配的威士忌？
日本威士忌、蘇格蘭威士忌、愛爾蘭威士忌哪一個比較適合呢？
什麼樣的生菜沙拉食材可以搭配威士忌？
#生菜沙拉 #威士忌 #萵苣生菜沙拉吃法 #餐酒搭
這一集酒空灶咖選了6種不同的威士忌與萵苣生菜沙拉做搭配
也提到了哪些生菜沙拉食材能夠與威士忌做搭配
讓原本風味不是那麼愛的沙拉，因威士忌而變得更好吃
和風餐酒搭、重點食材與威士忌的搭配
也可以改變酒的狀態 來創造出不同的餐酒搭風味
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更多威士忌話題:
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小山貓威士忌 在 酒心智庫 Youtube 的最佳貼文
威士忌達人之路的大危機 !!! 沒人來參加自己辦的品酒會。
威士忌達人的養成之路並不是一帆風順的，雖然朝著專業堅定的前進，還是受到很多外在環境的影響，讓自己的理想停滯和受挫。
昇皓如何回歸初心？將酒與人生、酒與生活連結，不斷地去分享自己的感受，感動自己也感動別人。
這一集有更精采的討論。
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小山貓威士忌 在 酒心智庫 Youtube 的精選貼文
酒心智庫每個月都會跟大家推薦一款值得介紹的威士忌，這類威士忌多為威士忌玩家的話題酒款，但我們讓觀眾在幾分鐘之內就可以得到酒廠的知識點，以及酒款的風味特性。這一集介紹的就是以蜜蠟風味聞名的小山貓-Clynelish。
小山貓威士忌 在 #小山貓14年 - Explore 的推薦與評價
永傳洋酒. · July 8, 2020 ·. 【克里尼基14年單一純麥威士忌】. Clynelish 14Years Old Single Malt Scotch Whisky. 小山貓14年… See more. ... <看更多>
小山貓威士忌 在 [討論] 想知道差不多價位好喝的威士忌？ - wine 的推薦與評價
29 F →r1t1r: 小山貓對我來說酒精味太重 07/06 19:13. 山貓聽起來很有原民風XD 酒精味太重我也有點怕. 30 F 推shallreturn: 我推薦不要用價格看威士忌啦 ... ... <看更多>
小山貓威士忌 在 [心得]黑老闆的OB普飲清單- 看板Wine - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
有鑑於一小段時間就會看到求推薦的文
我就把我個人的推薦PO過來 給大家多一個參考
https://reurl.cc/mOXxj
====以下正文====
周遭的酒友總是很愛靠北說黑老闆平常都喝很好，雖然我不否認我總是在追尋無上的美味
啦，但其實還是有很多平價的酒款，即便在嘗試過無上美好之後，回頭再來喝都還是有著
很
高的享受與樂趣。我不是甚麼國際大師，所以大家不用對這個清單太過執著認真，但如果
是還在摸索階段、正在找尋喜歡酒款的朋友們，不妨可以參考看看！
1) Clynelish 14yo (風味類型: 果香+蠟質)
首推當然是我最愛的小山貓拉！這隻真的是低調好料：價格只要一千出頭，但卻是誠意十
足的14年46%酒精度，不難買又沒人炒作，那甜蜜的果味搭配上蠟質包覆與油潤感，喝起
來甜美又溫暖，還會口齒留香。新手朋友們沒有一個聽過這家酒廠，但是喝過以後的滿意
度卻都高到爆表。觀察剛拿到Keeper的好友-Afra所帶的品酒會裡，這隻也常常勇奪當日
最愛酒款。誠心推薦必要一試！
2) Lagavulin 16yo (風味類型: 重泥煤)
也是一隻誠意十足的普飲：一樣一千多的價位，但這可是16年的艾雷島泥煤阿！尤其在這
只要有點年紀的艾雷島威士忌都是天價的年代，這隻就更顯珍貴了！十分有層次的泥煤搭
配上均衡的果味，其複雜度與變化性比起市面上一些純粹只有泥煤味的酒來的好上許多。
更讓人驚豔的是，我多次用新品去PK他出名的白馬版，雖然風味走向有著明顯的不同，但
新版的卻完全不輸他傳奇的前輩！能夠在現今還維持這樣的水準實在是太值得讚許了。
不知何謂白馬版的請參見: https://reurl.cc/kQgRb
3) Glenmorangie Classic 10yo (風味類型: 輕盈波本桶花香)
是的，就是那個基礎到不行，台灣賣的便宜到不行，普飲中的普飲的格蘭傑經典十年。因
為純波本桶再加上酒廠風格的關係，清新淡雅的格蘭傑一直都是在台灣被忽視的一間酒廠
。雖然他並沒有前兩款酒那樣的宏大風味，但卻是個輕鬆舒適的好日常酒。典雅不刺激的
風味，清楚的花香，對我來說是個很棒的波本桶教科書與帶領新手入門的第一款酒。同類
型其實還有推薦青蘋果味的Glen Grant 12y，一樣是便宜的好波本桶風格，只是格蘭傑相
對容易找到所以更加優先推薦。
4) Talisker 10yo (風味類型: 泥煤+海潮)
也是少數從古早版本喝到最新版都還能點頭說好的酒。壯闊的海岸風情與辛香料，再配上
水果風味，純飲調酒兩相宜的選擇。
5) Aberlour a'bunadh (風味類型: 雪莉)
這隻大概是在普飲價格區間我少數欣賞的雪莉桶風格的酒了。清楚濃郁的黑巧克力、葡萄
乾雪莉風格，再加上接近60的渾厚酒精度，卻不帶有讓人皺眉頭的硫味。雖已經出了超多
批次，但根據我從個位數到五十幾隨機抽樣的結果，雖然批次間總是有些微不同，但整體
而言的平均水準都維持得很穩定。是我會推薦給想嘗試雪莉風味或是高酒精度的朋友的款
項。
上述五隻品質好又容易買到，是我心中的普飲先發五虎。其他還有幾款比較不好買但也很
優秀的推薦給大家，只是這幾款我就不特別去講解了。有興趣可再問我。
其他額外推薦: (1) 南投OMAR波本單桶原酒 (很多桶品質都超優秀，有試喝到喜歡的建議
多買) (2) Ben Nevis 10yo (3) Cragganmore 12yo (4) Laphroaig 10yo (5) Oban 14yo
(6) Port Charlotte 10y (特別指定新出的10y)
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.169.134.204 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Wine/M.1561884021.A.6A6.html
※ 編輯: sasamafairra (1.169.134.204 臺灣), 06/30/2019 16:42:20
10y其實就不錯了
有找到合胃口的最重要！
※ 編輯: sasamafairra (180.204.4.168 臺灣), 07/14/2019 10:40:39
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