昨天跟姐姐小彤&老黃參加 團團精品 Tuantuan Boutique 敦南店新開幕
這次引進的全新的法國品牌「Maison Kitsuné」,它是熱愛音樂與時尚的多變小狐狸,今年團團與Maison Kitsuné攜手舉辦-Kitsuné Parisien Tour台北站,團團敦南新店將獨家展出主題活動設計-全新《Parisien Tour》系列,該系列包括T-Shirt、衛衣、帆布包、棒球帽,將城市理念融入到設計中,店裡現在有超多吸引人的生活單品,很值得過去逛逛喔😘
La femme chic 陳彤彤
KEVIN 黃凱文的奇幻旅程
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過40萬的網紅Chef Chouchou阿辰師,也在其Youtube影片中提到,阿辰師周末受邀到甜點師小彤家裡品嘗她為家人製作的美味餐點。 ***小彤IG*** https://www.instagram.com/dawncooking1/ ---------------------------------------------------------------------...
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謝謝小彤你的支持~~~~~~~~~/0\!!!!!!!
<<<<
<<與眾筆彤>>
賴映彤2013十大選
1.DaftPunk - Random Access Memory
當最主流、最成功的舞曲都是Dubstep或者像韓國Bigband、歐美大牌DJ 如 David Guetta 的類型時,這對法國電子音樂組合為我們帶來了一張有復古味道、又有時代感的跳舞大碟。這張大碟其中一個出色的地方是合成器與真樂器的融合恰到好處。動聽的旋律加上70、80年代的Funk、House Beat, 每一首歌都讓人感到很有生命力。再加上Vocoder的運用, 為歌曲加入了一些未來的元素。再看看封面,除了"Cool"之外,實在想不到其他更好的形容詞。這張碟是我在2013年聽得最多的一張專輯,亦是我今年的最愛!
推介歌曲:全碟
2.Calvin Harris - 18 Months
上年說過David Guetta 是其中一隻年度十大,今年有這一張Calvin Harris 的舞曲大碟。這位年輕的蘇格蘭DJ、炙手可熱的唱片監製, 花了十八個月,打造了這張Dance Pop的專輯。其中一個成功的原因,除了是因為巨星好友們撐場外, 容易入腦,傳唱度高的旋律也是致勝的原因。有些人說舞曲最重要是編曲和音樂製作,但是我相信所有流行曲的靈魂都一樣,都要有一個動聽的旋律。
推介歌曲:Bounce , Feel So Close
3.George Duke - Dreamweaver
記得這個暑假的一個晚上,當我正造歌造得如火如荼,突然收到一個朋友發短訊給我:「George Duke去世了!」一個不可多得的鍵盤大師就這樣離我們而去。2012他太太的去世為他帶來好一陣子的打擊。或者是化思念傷心為力量,因此George不久便繼續創作音樂,為世人帶來他最後一隻大碟。喜歡買DVD或者上網看他的表演。不論是Funk, Soul, RnB 還是Jazz,他都會彈得出神入化。George 的音樂將會永遠流傳並影響後世的音樂人。
推介歌曲:Missing You ,You Never Know
4.Ellen & The Ripples Band - Riding on Faith
15歲出道,彈得一首好結他,獨立發展後走到台灣跑校園騷,又為天王天后擔任演唱會吉他手;盧凱彤給我的感覺,除了「型」, 實在沒有更好的形容詞。演唱會我正忙著造碟去不了(很可惜T_T),幸好有這張廣東EP加Ellen在台北Live演出的錄音,稍為安慰一下自己。
推介歌曲:囂張,燈下黑
5.何韻詩 - Recollections
改編歌曲向來也有一定的難度,既要避開原曲的影子,又要做出不比原曲失禮的編曲,實在不容易。而這張Recollections,全碟除了《月移花影動》是全新作品外,全都是梅姐的經典歌曲。最令我感到驚喜的,是大部份歌曲都是由我很欣賞的音樂人馮翰銘和何秉舜主理。特別喜歡《蔓珠莎華》和《夕陽之歌》。Alex Fung 迷幻,New Age的蔓珠莎華,出奇地和這首演歌很配合,而《夕陽之歌》正好是一個reharmonize的優秀作品。不同的和弦,為同一個旋律帶來另一種感覺:更現代,更有希望的感覺。Recollections確實是2013年廣東音樂不能錯過的大碟之一。
推介歌曲:蔓珠莎華,夕陽之歌,愛我便說愛我吧,壞女孩
6.容祖兒 - 小日子
從這張大碟,我聽到了不一樣的容祖兒。 其中一個原因是馮翰銘的音樂與Joey擦出了火花。 編曲精彩不在話下,碟中運用了不少弦樂,為歌曲帶來一份優雅的感覺。Fergus 的 《蟲之家》很搶耳,很清新,很Groovy,非常適合在陽光下駕車在公路上聽。
推介歌曲:七不思議,蟲之家,小日子,近在咫尺
7.野佬Yellow!- Our Memories Are...
野仔變野佬,音樂路向走成熟一點的路線,不過亦不失Band率性的感覺。
推介歌曲:差利先生,回憶總是黃色的,上面話OK
8.平原習作 - Our 1st Works
4個本地創作單位所推出的合輯。坦白說全碟的整體分數不是我2013 CD List 中最高的, 但是聽到是由一群香港本地年輕人所造的音樂,我又很想給力支持一下。畢竟大家也是活在這個世代,為著音樂理想努力的香港人。我們自己也不支持自己,那又會有誰來支持我們?
推介歌曲:Don't Think Too Much
9.Supper Moment - 世界變了樣
潮流是會循環的。曾經在80年代紅極一時的香港Bandsound,再次在香港變得熾熱。短短這幾年,我們看到越來越多Bandshows,獨立樂隊和流行樂隊在樂壇變得熱鬧。Mr., RubberBand, Dear Jane, 野佬, RedNoon,ToNick,KillerSoap, Peri M, Chochukmo,Kolor, 還有近年越戰越勇的Supper Moment。熱血音樂,加上搖滾監製Adrian Chan的經驗和引導,Ah Bert 的Keyboard,我們聽到的是一張在自家Band 房製作出來的EP;為理想拼搏,踏實做好音樂。八十年代我們有天王巨星,今天我們有一群愛音樂,為香港貢獻音樂養分的團隊。
推介歌曲:全碟
10.C AllStar - Cantopopsibility
每年暑假我和C 團隊都有一份很重要的功課。今年對我來說比較特別, 因為這份功課很實驗性,也很有挑戰性。一張探討廣東歌可能性的專輯, 顧名思義就是要製作一些似曾相識又帶點驚喜的時代曲。《騷動》和《六神合體》其實早已在四年前已經寫下了, 可惜當時的編曲未如理想, 加上其他因素,便一直擱置下來。到了今個暑假,我再為這兩首作品重新編曲, 很開心監製,四子和我都覺得很配合。坦白說,我很慶幸遇上簡,因為他是一個很喜歡「創新」和「試驗」的監製(大家聽聽《差詞》應該會明白一二); 很多時他出的題目我都要花一些時間想想如何實行。例如King 處男作 《混沌》要New Age 的編曲,《音樂殖民地》要走Trance的風格,《老調兒》要「小調得來摩登」等。我整個暑假過著每天造歌,睡覺和錄音的生活;十分充實。新碟發佈前一晚還有久違了的興奮!比對起4年前的專輯,我聽到了自己和C 團隊的進步。這張專輯對我來說是我入行數年的一個小總結。以後的路還很長,我和C 團隊會繼續努力做更多打動人心的廣東歌。
推介歌曲:音樂殖民地,騷動,差詞,薄情歌》,六神合體
作者: 賴映彤,又名小彤,自小發音樂夢,大學三年級有幸夢想成真,在私人國唱片公司任職音樂部打雜。一直為C AllStar 作曲,編曲,彈session,錄音,寫譜,排練,樂器採購,搬運器材...故有C AllStar 第五人之稱。
小彤姐 法國 在 Chef Chouchou阿辰師 Youtube 的最佳貼文
阿辰師周末受邀到甜點師小彤家裡品嘗她為家人製作的美味餐點。
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阿辰師FB個人近況 https://www.facebook.com/achenchef/
阿辰師IG創意料理 https://www.instagram.com/chefchouchou/
阿辰師部落格法國奮鬥史 http://achenchef.pixnet.net/blog
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小彤姐 法國 在 小彤姐的家鄉味里昂台式餐館 - YouTube 的推薦與評價
小彤姐 買下傳統里昂小酒館,翻新改造成台式餐館。店家名稱: BEN's Bowl地址: 9 Rue Claudia, 69002 Lyon電話: +33437576501小彤姐IG: ... ... <看更多>
小彤姐 法國 在 法國好媳婦聖誕大餐小彤姐家過節怎麼吃 - YouTube 的推薦與評價
小彤姐 示範每年回公婆家過聖誕節都吃些什麼。***小彤姐IG: https://www.instagram.com/dawncooking1/**好工呼片刀購買連結: ... ... <看更多>
小彤姐 法國 在 Fw: [問卦] 阿辰師484屌打台面上所有電視美食節目? 的推薦與評價
※ [本文轉錄自 Gossiping 看板 #1XKD-aVm ]
作者: x0507210 (阿辰師) 看板: Gossiping
標題: Re: [問卦] 阿辰師484屌打台面上所有電視美食節目?
時間: Mon Sep 27 05:01:22 2021
※ 引述《ios6 (iosꌶ)》之銘言:
: 最近在油管上搜到一個頻道 叫阿辰師
: 裡面美一集都好有趣 不管是做菜 或是法國當地市場介紹
: 都覺得非常有趣 跟很多電視節目的美食節目相比
: 比較多元化 不會死板 單一
: 根本就是屌打所有的美食節目
: 是不是這樣說的呢?
: 有沒有八卦阿?
肛溫拿~
說我頻道屌打其它美食節目,自己是不敢講啦,
但這個目標的確是一直以來的努力方向。
首先放眼望去華語圈YouTuber之中,
真正廚師背景出身已經寥寥可數,
裡面擅長西餐又有幾年以上經驗的更是鳳毛麟角,
如果再加上不靠團隊,
自己親自拍攝製作剪輯的,
大概就只剩下克里斯餐桌跟我。
個人對克里斯餐桌是滿滿的Respect,
畢竟以一人團隊來說,
要搞出如此質感與內容兼具的專業廚藝教學影片,
不知道要燃燒多少生命,
每次點開都是跪著看完。
我很少做教學影片,
因為市面上已經有太多人在做,不缺我一個。
頻道當中偶爾還是會出現教學系列是因為當週沒梗了,
必須拍點東西來滿足演算法,
身為廚師的好處在於沒梗的時候,
挖一下過去待廚房工作學到的知識就足以拿來畫唬爛了。
本頻道不變的初衷,
是想利用本身法餐廚師的身份為基礎,
(好歹我也是有花了一番功夫拿到CAP Cuisine法國廚師執照)
分享在法國的所見所聞。
有不少人酸說我的技術不夠到位,
也沒有什麼顯赫經歷,
更沒待過多不得了的餐廳,
或是跟過哪個了不起的名廚.....
靠腰啊!
等我達到那個境界就不會轉職YouTuber了好嗎?
開餐廳拿星星都來不及了,
誰跟你在那邊攏吼蕊啦!
順帶一提,別再問我有沒有要開餐廳,暫時沒有這個打算,
也可能永遠不會有這個打算,
混過餐飲業都知道搞一間餐廳有多痛苦,
而且還可能虧錢做白工,
才不會輕易去冒這個險勒!
身為一個從小就熱愛觀看各種美食料理節目的觀眾,
製作影片原則很簡單,
就是去拍一些別人沒做過,
但我自己很想看的東西。
比如說我來法國之後很納悶為什麼海鮮都賣這麼貴?
而且又有一堆台灣看不到的莫名奇妙魚種,
於是我去找魚販來拍:
https://youtu.be/yT--t2RVxBc
這集真的有搞到自己,
當天起了一大早不到六點就去跟他開店,
隔天又跑了一趟要補拍他分切整隻鮪魚,
結果店裡太忙根本沒空,
等了半天什麼也沒拍到,最後只好作罷,
這也是為何影片只有短短12分鐘不到。
另外後製上字幕的時候,
不得不去查一堆魚類資料,
翻譯過程超崩潰,
算得上創頻道以來最嘔心瀝血的作品之一。
此外我還對法國人吃的內臟相當著迷,
於是就跑去拍市場裡面那攤偶爾有預算才光顧,
專賣各式各樣貴鬆鬆內臟的下水舖:
https://youtu.be/t6Km_KG41xk
最早會注意到他們絕對不是因為老闆娘(好啦其實也算),
是因為他們攤子竟然貼了Gault Millau廚師帽評鑑(跟米其林類似),
拍完才知道全里昂各個菜市場裡面只有這攤獲得認證,
而且還是市中心僅存的唯一一攤下水鋪。
除此之外托我們里昂扛霸子主廚的福,
沒事就問我要不要去拍一些他覺得我頻道觀眾可能有興趣的主題,
像是他當評審長的技職奧運選拔賽WorldSkills:
https://youtu.be/wTrQQm8LZPc
那天跟著所有參賽者一路從早上八點拍到晚上頒完獎快九點才走,
反觀其他兩家法國當地的媒體記者,
來一下下沾醬油拍完幾張照片就閃人,
我完整地用影片記錄整個過程,
幾乎跟參賽者一樣累,連自己都覺得超有誠意,
同時也紮紮實實地體驗到法國正式廚藝競賽的難度,
換作是我還真不想參加啊!
可惜的是,上述這種認真用心,
自以為是知識型YT頻道系列影片,
觀看次數直接反應了不熱門程度,
很難不去想說幹嘛沒事找這種吃力不討好的內容搞自己....
尤其近期最扼腕的一支影片莫過於「大廚的一週紀錄片」
https://youtu.be/BNEqaVK9Guw
當初一直以為這種用生命去拍攝製作的內容大家一定會喜歡,
結果影片釋出之後那可憐的成效令我失望到怒休一週不出片,
(當時還沒開始固定富奸,所以很罕見)
似乎大家還是比較偏好看我邊做菜邊練肖維,
這種對我來說沒什麼難度又好製作的影片....
好啦,我也不知道為什麼要落落長回覆一篇文,
可能是難得在這種公開平台有遇到伯樂的感覺,
很高興真的有人認真看我認真做的影片,
還願意發文出來講,
真的有感動到啦!
總之雖然最近因為種種因素,
影片出比較慢,
大家無聊的時候還是可以去點一下我以前的影片來看,
畢竟頻道不太跟時事,
都是一些存在已久,
跟料理或食物相關的知識,
啊最後還是必須要特別強調,
做菜千萬不要隨便攏吼蕊啦,
已經都跟你講過幾百次林北是專業廚師了,
沒練過的話不要亂模仿好嗎?
丟洗啊捏啦!
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※ 轉錄者: NoPTT (1.171.161.6 臺灣), 09/29/2021 19:09:24
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