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Kitty 又來介紹日本無菜單料理啦❤️
今天要來介紹的是超親民的無菜單料理跟超划算的丼飯套餐！
而且師傅是從日本學道地的技術回來的～手藝真的很好呢！
價格超便宜而且還吃得飽😋
一起來看看今天介紹的餐點吧❤️
今天要介紹的「あめ辰（唸法：A ME CHEN ）鮨.小料理」是一間在新北市土城區的日本料理店！
菜單主打多款海鮮丼飯、熟食丼飯、握壽司、生魚片、手卷、燒物、等日式美食😆
先來介紹無菜單料理～
今天我吃的是個人套餐～600元的無菜單！
📍明太子拌軟絲
以前的我其實不敢吃生的軟絲
但是這個軟絲超級新鮮的！👍🏻
而且上面的小黃瓜絲切的超細緻
果然是到日本學習的真功夫
入口即化的好味道💗
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📍刺身五點盛合（鮪魚、鮭魚、旗魚、鰹魚、竹夾魚）
第一次嘗試到旗魚、鰹魚跟竹夾魚的生魚片
原本害怕的我
因為老闆說他們家的魚都是親自去基隆捕的漁穫
我吃了一口後 真的超驚艷
難怪這麼新鮮！！！
沒有魚腥味的生魚片真的超好吃的啦👍🏻
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📍姬鯛明太燒
跟你說～如果是要吃他們家的無菜單
絕對要吃這道（可以事先跟老闆討論）
我第一次在日式餐廳的烤物吃到這種魚
一般來說都是烤鮭魚頭或是鯖魚
但是鯛魚不但肉質軟嫩、鮮美～
肉質的還很細緻！
真的超級推薦這道～不吃魚的我都吃光光❤️
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📍北海道干貝鮮魚大根煮
這道超級酷的！
我吃那麼多日本料理店從來沒有吃過那麼特別的一道～
他是用柴魚湯加上葛粉製作出的湯頭，喝起來有點稠，配上細碎的魚肉，讓整碗湯更豐富💗
再加上上面有一個超大超鮮美的干貝！
整碗湯吃起來味道真的超搭！
無菜單必點料理之一👍🏻
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📍握壽司飯-炙燒（鮭魚、鰹魚、竹夾魚）
生魚片握壽司超級新鮮！
生魚片經過師傅炙燒之後
把生魚片的油脂逼出來～
讓整個握壽司更滑嫩好入口
整個握壽司超級加分❤️
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📍竹筍若布湯
當初看到這碗湯覺得超特別～～
裡面的竹筍超鮮甜！
而且海帶芽很嫩，湯頭非常滑順～💗
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📍紅豆鮮奶慕斯凍
我覺得這個超適合當平常吃的小點心
而且小朋友也會喜歡😘
老闆做的像是日本和菓子！
吃起來非常綿密細緻，沒有粗大顆粒
我超喜歡的～
上面那層是鮮奶油，但吃起來不會膩👍🏻超美味的💗
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再來介紹好吃的丼飯套餐～～
午間套餐優惠直接升級定食
（有漬物、沙拉、蒸蛋、魚味噌呢～）
是不是超級無敵划算！！！
📍あめ辰海鮮丼-580元
這碗丼飯的海鮮有～天使紅蝦、鰹魚、竹夾魚、加拿大紅鮭、野生金目鯛、劍旗魚、鮪魚、北海道干貝、赤海膽、鮭魚卵～～
是不是嚇到了！
這碗真的是豐富到不行！😍🥳
而且全部都是新鮮軟嫩的魚片，連蝦子都很鮮甜
整個超級入我心啊～～👍🏻
而且搭配的附餐也是超級豐盛，這個可以兩個人吃了
我們還吃不完呢🤣🤣🤣
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因爲老闆做的食物是也可以給家人吃的
主打健康取向～所以餐點都是「現點現做」～
建議打電話來提前預約會比較好唷❤️
醬油是老闆獨家調配～山葵更是搞剛～老闆堅決反對使用化工粉狀調和山葵，因此改採100%現磨冷凍山葵泥，（這種山葵泥是用山葵的NG商品，就是長相彎曲），為了顧客的健康
老闆真的下了許多功夫唷！👍🏻想吃平價且營養的日本無菜單料理
來「あめ辰 鮨.小料理」就對了包你滿意❤️
P.S
這裡超級“適合一家大小跟親子” 來店內用餐唷！👍🏻
為了保持生食的美味及新鮮度～《嚴禁外帶》！！！
因為最好吃的生魚片及料理，
都在店內可以好好地享用完畢唷💗
📍「あめ辰 鮨.小料理」
電話：02 2265 3178
地址：新北市土城區中央路二段149巷27號
營業時間11：30~14：00 17：30~21：00 每週一店休
小料理 炙 燒 丼 在 [食記] 桃園後站居酒屋+台菜料理小料理食事處- 看板Taoyuan 的推薦與評價
好讀圖文版：https://dong1104.pixnet.net/blog/post/45620502
這間位於桃園後站建國路上的小料理食事處，是一間相當推薦的桃園日式料理居酒屋
小料理食事處重新改裝重新營運才二個月，擴大裝潢的包廂空間再多人來用餐都不用怕
餐點內容相當豐富，有冷物、壽司丼飯手卷、串燒炸物烤物、剌身握壽司、熱炒和各種酒精類
其中相當推薦的是他們的炙燒握壽司、串燒類和熱炒類，每天都還有從基隆新鮮採買的現撈海鮮
當天我們點了一鍋時令鮸魚小海鍋，一鍋才300元，料多味美好吃到不行，味噌湯頭還可以免費加湯
各位朋友如果想找桃園居酒屋或是桃園後站美食的話，相當推薦這間小料理食事處唷！
小料理食事處的位置就在桃園後站建國路上，旁邊就是福豐公園
目前小料理食事處還有推出尾牙春酒圍爐年菜菜單，有需要的朋友可以來看看
小料理食事處的店內空間
店內的吧台區
店內的包廂區，可供12~16人用餐
店內的大型包廂區
小料理食事處的菜單本，這裡的菜色真的相當多選擇
第一面是冷物、手作漬物和手摘沙拉
手卷、壽司、丼飯、串燒類和鮮魚類菜單
炸物、天婦羅和炭火烤物菜單
剌身、握壽司、熱炒和時蔬類菜單
蒸類、湯品、麵飯類、清酒類和水果酒類菜單
啤酒類、威士忌類和無酒類類菜單，這裡的酒精類選擇相當多
因為這裡有提供瓶裝酒類，所以有提供寄酒服務唷
尾牙春酒菜單，有分成6000.8000.10000元一桌
圍爐年菜內用外帶菜單，年菜外帶5000元和圍爐年菜內用每人1388元
店內的分享餐，有雙人套餐和四人套餐
免費贈送的小菜，當天是毛豆
店內最後面黑板上有每日限量菜單
辣炒小卷(180元)
小料理食事處不只有提供日式料理，還有熱呼呼的台式熱炒料理
辣炒小卷味道和辣度較重，相當適合當作一道下酒菜
小料理綜合炙燒握壽司(280元)
喜歡吃握壽司的朋友，可以點這裡的綜合握壽司，因為最近晚上天氣較冷，炙燒是一個不錯的選擇
鮭魚、旗魚和鮪魚相當好吃，入口時會有炙燒的香味
海鱺、蝦子和比目魚鰭邊肉，比目魚可以說是入口即化，好吃必點
小農土雞胸肉凱薩沙拉(250元)
這道沙拉看起來相當美味，有點像是餐酒館才會出現的料理
木盤上面的各種當令蔬菜都是店家跟小農採買的，品質和口感絕對新鮮
土雞胸肉口感紮實，用雞腿肉可能會比較會軟嫩可口
吃的時候可以沾些凱薩醬再享用，味道相當清爽
如果點了滿桌肉類的話，別忘了點一道沙拉類唷
厚切松阪豬串(90元/串)
這裡的松阪豬串真的超厚切的，大約是一般居酒屋二倍厚，吃起來相當過癮
嫩嫩嫩牛串(80元/串)
肉汁豐富，越嚼越香、越嚼越好吃
時令鮸魚小海鍋(300元)
沒有在菜單本上的隱藏版菜色，推薦必點
鮸魚是從基隆採買的新鮮漁貨，吃起來的口感相當細緻，真的非常好吃
鍋裡的黑輪和魚丸是台南進的美味食材，味道果然好味
正豪野櫻桃鴨腿(350元)
這櫻桃鴨腿也太正點了，口感很有彈性，鴨皮的油脂很香，吃上一口絕對會愛上，推薦必點
烤酥皮豬腳串(90元)
第一次吃到的串燒類，口感酥脆且富含油脂，好吃推薦
炸野菜牡蠣(220元)
炸野菜好吃
炸牡蠣可以直接吃或沾點塔塔醬
口感飽滿的炸廣島牡蠣，咬一口要小心爆湯在嘴裡，喜歡吃牡蠣的朋友一定要試試唷！
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【桃園日式料理居酒屋推薦】桃園後站平價居酒屋 美味台菜料理 小料理食事?
地址：桃園市桃園區建國路131號
電話：03-362-8566
營業時間：17:30–01:00
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