關於 小曼谷泰式沙嗲串燒 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

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<小曼谷泰國美食站> - 銅鑼灣高質泰菜♥️
銅鑼灣新開咗間泰國菜🇹🇭，原來係九龍城區好出名，餐廳用火車作主題裝修，令人置身於車廂內享用美食🚇 夜晚8點開始仲有live music聽添，好有feel呀🎤 📢 想知邊到有更多好西食？Follow&like @ourfoodstory.hk✨ 吃貨情侶帶你食勻全世界🌏 不定時更新食評⭐️
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🔻#小曼谷泰式沙嗲串燒
#豬 <$16>
#雞 <$16>
#雞腎 <$16>
#雞全翼 <$18>
#地道燒臘腸 <$18>
串燒種類繁多，好想試曬全部🙈
用木盤盛上嘅串燒香噴噴，燒到啱啱好，唔會太乾身🤘🏻
食落香脆內裡又多汁，而且啖啖肉好滿足😋
最驚喜係燒臘腸，味道香口又濃郁，下次BBQ都試下燒臘腸先🤣
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#冬蔭公湯 <$128/小>
雖然比其他泰國餐廳嘅冬蔭公湯辣，但惹味十足，
酸辣比例啱啱好，飲完好開胃☺️
湯底香料同配料十足，仲有兩隻虎蝦，飲完湯食埋吸收冬蔭公香辣嘅虎蝦，彈牙又夠香辣💕
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#泰式鮮蝦炒金邊粉 <$88>
金邊粉比較幼身，炒得乾身，味道中中挺挺，份量好多，夠2-3個人食🤔
加埋青檸汁令到碟金邊粉味道更豐富，帶少少酸味更好味🥳
同埋兩隻蝦都剝曬蝦殼，好細心呀😝
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#牛油蒜蓉燒大蜆 <$112/半打>
賣相精美，仲配泰式辣醬做蘸料👻
蜆肉唔算大粒，但入口粒粒鮮甜，係用新鮮食材整✌🏻
鮮甜又唔腥嘅味道就算唔蘸醬都一樣咁好味🤗
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#青咖喱豬頸肉 <$88>
▫️泰式原味烤薄餅 <+$30/2塊>
青咖喱唔算太辣，好有椰奶香味😯
豬頸肉肉質偏硬，比起其他菜式，呢個稍為遜色🤧
不過薄餅好香脆，蘸咖哩醬食好正🤤
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#榴槤沙冰 <$45>
無想像中咁香榴槤味，味道偏淡，不過沙冰解膩一流🤗
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#泰式冰奶茶 <$28>
口感香滑，味道香甜，值得一試😳
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👾驚喜指數：❗️❗️❗️
🔙翻撻指數：❗️❗️❗️❗️
（5個❗️最高）
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💑提提你：
▪️10% Service Charge
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📞：2716 7818
營業時間🕐：11:00-23:00
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🍽 #Ourfoodstoryhk銅鑼灣
🍽 #Ourfoodstoryhk多國菜
🍽 #Ourfoodstoryhk泰國菜
地址：銅鑼灣謝斐道535號Tower 535地庫B02舖
其他分店：
📍九龍城南角道8-10號
📍元朗教育路50號兆明樓地下A號舖
📍九龍城南角道9-11號地下
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🏁銅鑼灣最新開左間新泰國菜館 🍴#minithaikokthaifoodstation 🇹🇭
🚆餐廳用左火車裝修風格 卡位都模仿車廂🚇內嘅佈置 🖼 非常特別😍 彷如置身於泰國火車夜市🌃
🔖餐牌食物唔算太貴 😋 選擇又多😛份量又大碟👍🏻
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🔥小曼谷泰式沙嗲串燒：
🍗雞全翼（ $18 ）
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🍲湯類：
🐥冬蔭雞湯🌶（ $92）
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🥗沙律類：
🥙泰式鮮蝦柚子沙律（ $98 ）
🐤泰式酸辣鳳爪（ $82 ）
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🥘泰王咖喱炒大蜆🐚（ $148 ）
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🍝炒河類：
🦐泰式鮮蝦炒金邊粉（$88）
🍚白飯（$15）
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📌店名：小曼谷泰國美食站‘
📍地址：銅鑼灣謝斐道535號Tower 535地庫B02舖

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泰國船麵近年在香港非常熱門，專門店愈開愈多，甚至有不少泰國品牌，如當地有50間店的Tiew Rua Tor Charm亦將來港開業。

由於曼谷一帶有不少河道，當地人會在河上小船上販賣粉麵，船麵之名由此而來。船麵以湯底濃郁見稱，要稱得上美味，湯是主角，正宗口味會加入豬血、藥材、豬骨等，整碗湯要呈深啡色，入口才夠勁道。船麵用的粉麵，是呈薄身的寬河粉，吸湯能力強，滑溜煙韌才是上品。配料方面，泰國人吃船麵多是簡單的豬肉丸、牛肉丸、豬肉片等，最多再加些豬肉碎、內臟。

來到香港，泰國船麵少不了有些改變，以下挑選5間必吃船麵店，各有不同特色，吃美味船麵，不用再飛往泰國了﹗

船仔泰式粉麵
地址：沙田石門京瑞廣場1期2樓233號鋪
電話：2661 6269
營業時間：星期一至日11am-9pm
推介指數：2.5
詳情： http://bit.ly/2w3yV5X


近來最人氣的船麵店之一，因為它推出全港首創的$88船麵放題！60至90分鐘內，每人$88-$98不等，就可以任吃船麵、串燒、沙律和生菜，性價比之高，全港船麵店都不及它。

雖然是放題，但選擇多。船麵可選豬頸肉、香茅雞中翼、扎肉、泰式牛丸等8款配料，麵底則有金邊粉、檬粉、米粉和河粉選擇，湯底有濃郁豬骨或清甜雞湯。配搭多變，美味不變。分量雖較單點時少了約1/3，但吃三碗已足夠飽肚。串燒有豬、牛和雞肉，味濃但偏乾，配秘製香濃沙嗲醬，極為惹味。想吃清點可選沙律，雞翼、扎肉、豬頸肉配料多，檬粉和生菜底混甜酸醬，清新開胃。汽水亦是任飲，可加錢升級小食和特飲。

阿叔泰麵
地址：元朗西菁街20號益輝大廈地下3號鋪
營業時間：星期一至日11:30am-10pm
電話：2887 3269
推介指數：3
詳情： http://bit.ly/2D1MVBz


註：船麵層層疊Challenge供應時間，星期一至日3pm-6pm，星期五、六9pm-11pm

另一間同樣推出優惠的船麵店，就是元朗阿叔泰麵。逢星期一至五下午茶時段及星期五、六的深夜時段，所有客人可以參加這挑戰。

玩法有點複雜，首碗船麵$15，第二碗$13，其後一律$10，不限時亦不限數量。3月起更推出排行榜，每月頭5名吃最多的食客，將獲$100至$500不等的現金券，大胃王是時候出動。船麵可選牛肉、雞肉等不同配料，每碗分量小小，大約兩三口就吃完。湯底用牛骨、椰奶等材料熬足12小時，濃郁惹味。

不參加挑戰，阿叔船麵的出品亦不俗。每碗麵跟足傳統，加上炸豬皮，客人可選牛肉、豬肉和雞肉，湯底香。小食跟足傳統，火辣阿嫂青木瓜沙律，嗜辣的人必試，可惜有點死辣，略嫌不夠香。香茅魚露雞翼就用泰國進口的香料醃製，香茅味濃郁。最後有名字特別的篤篤炸丸，有牛肉丸和豬肉丸，與船麵丸類一樣，但用上炸的方式處理，伴泰式酸辣汁惹味。

Thaipei
地址：灣仔廈門街7-17號地下B號鋪
營業時間：12nn-9:30pm
電話：3597 9450
推介指數：3.5
詳情： http://bit.ly/2JUVbIz

由一對台泰情侶合作的小店，早年已在同區開酒吧，去年12月再開了這家泰式麵店，賣船麵、雞飯等，也提供台灣香腸等小食，廚師、侍應都是泰國人，充滿地道風味。

船麵出色，呈深啡色的湯底濃香鹹鮮，金邊粉爽口煙韌，用泰國個子小巧的豬肉丸，很彈牙，豬膶等亦煮得火候剛好，粉嫩而不嚡口。裝修特別，牆壁放滿台灣及泰國兩地的襟章及公仔。

Samsen泰麵
地址：灣仔石水渠街68號地下
電話：2234 0001
營業時間：星期一至六12nn-2:30pm，6:30pm-11pm
推介指數：4
詳情： http://bit.ly/2KWeFwJ

另一間在灣仔的船麵名店，就是藍屋附近的Samsen。由時尚泰菜ChaChawan前主廚、澳洲籍大廚Adam Cliff主理。雖然是外國人，但他曾在多間泰國名店工作，煮得一手出色泰國菜。

價錢一反船麵的平民感覺，走中高檔路線，食材講究過人，甚至用澳洲和牛作配料，但別以為是那種一味用貴價食材的所謂名店，大廚極花心思在湯底上，用大量泰式香料、豬血熬製，深沉濃郁，啖啖惹味。價錢的確是貴，每碗接近百多元，但值回票價。生意佳，午晚市必爆。
裝修走泰國懷舊風格，以泰國舊民居為主題，拍攝有氣氛，但坦白說坐得不舒服，小圓凳有點搖晃不定的感覺。

泰麵膳
地址：尖沙咀寶勒巷1號玫瑰大廈地下E ＆ F1號鋪
電話：2788 3060
營業時間：11:30am-11pm
評分：3.5/5
詳情： http://bit.ly/2JSKl5T

泰麵膳
地址：旺角豉油街108號地下
電話：2788 0938
營業時間：11:30am-11pm
評分：3.5/5
詳情： http://bit.ly/2JSKl5T

連胡慧冲都大讚這店船麵不錯。泰國大廚阿虎只用泰國粉麵、香料來熬煮湯底，傳統湯底入口鹹鮮辛辣，另有一款以南乳、指天椒熬成的粉紅湯底，入口是南乳鹹香味，但入口其實有點稀，濃郁度不夠。最出色是配料，豬肉丸、牛丸、魚蛋角、炸雲吞皮等，都是地道口味，金邊粉煮得煙韌爽滑，做得出色，不過炸雲吞皮頗重鹼水味。環境以泰國民居常見的淺綠色為主，坐得逼狹不舒服。旺角分店地方較大。

編輯：楊志強
攝影：《飲食男女》攝影組