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往👉 滑還有更多的照片喔
天氣熱食慾不佳該怎麼辦?
這一次來樂華夜市附近吃日料囉
銅板價握壽司,CP值還滿高的👍
營業時間一到就該不多快要客滿了
✔參考文章滴加:http://nancybolg.com/blog/post/485481338
✔更多美食資訊可追蹤訂閱我的IG：https://www.instagram.com/liaa8627
🏠小栗食堂 おぐりしょくどう
地址: 新北市永和區大新街29號
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愛吃生魚片的朋友在哪裡🙋♀這間必須收藏才行！
超澎派的豪華特盛一上桌，每個人眼睛都瞬間瞪大😍😍
有天使紅蝦、干貝、比目魚、鮭魚、鮪魚⋯等食材
一半使用炙燒烹調🔥一半則是生魚片，口味豐富又多樣化
還有超級大一卷的毛毛蟲壽司也是很多人推薦必點👍👍👍
上層有鮭魚卵、蔥花，搭配薑片和芥末，裡面包小蘆筍很清爽解膩
📍小栗食堂
豪華特盛$480/12貫
明太子鮭魚毛毛蟲$350/卷
照燒雞腿定食套餐$180
蘆筍蝦手卷$50
蛤蜊味噌湯$80
鹽烤海大蝦（4隻）$200
🏡：新北市永和區大新街29號
⏰：11:30-14:0；017:30-20:00；週二公休
☎：02-29266961
Instagram追蹤 @cmtfood @gominkin授權提供
更多好吃好玩快搜尋Instragramyummyday_tw
https://goo.gl/MoVP8t
LINE@：@lzr8984c
#yummyday新北
想與我們分享美食請標註 #yummyday
#抽獎文
永和CP值爆表的日式料理🐟
📍新北-永和區
「小栗食堂おぐりしょくどう」
✔️豪華特盛 $480/12貫 👍推
真的超級豪華又豐盛，有天使紅蝦、干貝、比目魚、鮭魚、鮪魚⋯等食材。一半使用炙燒烹調；一半則是生魚片，每一片的厚度都很夠，份量充足，是食量小的人可以兩人分食的份量超級滿足❤️漁獲新鮮，炙燒口味很用心，除了炙燒明太子之外，還有柚香花生口味，以花生醬加柚子酒調配，好吃又特別！
✔️明太子鮭魚毛毛蟲 $350/卷👍推
超級大一卷的毛毛蟲壽司，上層有鮭魚卵和蔥花，搭配薑片和芥末，裡面包小蘆筍很清爽，厚度剛好一口一顆，調味也很好很有層次。🐛
✔️炙燒焦糖起司鮭魚 $40/貫👍推
一整顆厚實飽滿，炙燒色澤很漂亮淡淡的焦糖色，同樣搭配薑與芥末，上層的焦糖脆脆的口感很好，整體入口即化恰到好處。
✔️日本海膽 $120/貫
一杯美美的海膽就被端上桌了(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)，搭配魚子醬、紫蘇葉、鮭魚卵，很鮮甜沒有腥味或是消毒水味道，加入蔥花調味。
🔸提供味噌湯和茶水自取，味噌湯裡面有滿滿的魚肉，而且是片狀的很有口感！倆人不到一千元可以享受滿滿的生魚片吃到不要不要的CP值很高❤️
🔸無低消、無服務費。如臨時公休會發佈在店家臉書粉絲團中。
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🎉抽獎活動方式
1️⃣追蹤 @cmtfood
2️⃣按此篇貼文愛心❤️
3️⃣tag一位朋友+留言任何想說的話
4️⃣不限留言次數‼️可重複留言標記不同朋友增加中獎機率💯
🎁獎品：
共抽出兩位
一位［免費豪華特盛一份］
一位［免費明太子鮭魚毛毛蟲一份］
（僅限平日兌換，無提供外帶服務。）
⚠️抽獎活動至2020/3/26(四)23:59截止，三日內公佈中獎名單在限時動態中，僅於IG平台進行。
⚠️獎品兌換截止日期：2020/12/31
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🗺 新北市永和區大新街29號
🚇捷運頂溪站1號出口
⏰週三至週一：11:30-14:00、17:30-20:00（八點最後收客）
（週二公休）
☎️ 02-29266961
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🔍#CMT吃台北
🔍#CMT吃新北
🔍#CMT吃永和
🔍#CMT吃頂溪站
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今回はこれから美味しい季節を迎える椎茸を使った3品です！
立派な椎茸が安く手に入ったので色々作りましたｗ
全部簡単なんで是非お試しください！
Instagramはこちら
https://www.instagram.com/yugata_syokudo/
Twitterはこちら
https://twitter.com/yugata_syokudo
妻が我が家で使っているキッチン用品や100均商品の購入動画をUPさせて頂いてますのでよろしければ遊びに来てください！↓
『お家へ帰ろう』
https://www.youtube.com/channel/UCZMUTMsqOloyb0elTtgZsIQ/videos
☆椎茸味噌☆
椎茸 4個
長ねぎ 10ｃｍ
大葉 4枚
水 150㏄
みりん 大さじ1
生姜 少々
砂糖 小さじ2
味噌 50～60g
☆椎茸とブロッコリーのにんにくオイル炒め☆
椎茸 6個
ブロッコリー 適量
にんにく（大） 1片
オリーブオイル 大さじ1.5
塩 少々
ガーリックパウダー 小さじ1
醤油 小さじ1.5
青海苔 ぱぱぱ
☆椎茸のもっちり肉詰め☆
椎茸 8個
豚ひき肉 70g
ごはん 100g
砂糖 小さじ1
醤油 大さじ1
こしょう 少々
生姜 少々
いりごま ぱぱぱ
片栗粉 適量
蒸し用の水/すだち/仕上げ醤油
☆野菜焼き☆
椎茸の軸 4個分
長ねぎ 適量
ししとう 4本
油 少々
かつお節 少々
※食べる時に椎茸味噌をつけて
食べるので塩は振らなくて平気
#椎茸#肉詰め#きのこレシピ
今回はいつ食べても美味しいおかずを選んで作ってみました！
夕飯の副菜やお弁当のおかずなんかにお役に立てれば幸いです
野菜の切れ端が余ったので朝食用のスープも作ってみました
全部簡単なんで是非お試しください
Instagramはこちら
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Twitterはこちら
https://twitter.com/yugata_syokudo
妻が我が家で使っているキッチン用品や100均商品の購入動画をUPさせて頂いてますのでよろしければ遊びに来てください！↓
『お家へ帰ろう』
https://www.youtube.com/channel/UCZMUTMsqOloyb0elTtgZsIQ/videos
☆ゆかり酢だこ☆
たこ足 3本
胡瓜 1/2本
塩わかめ 5gくらい
塩 少々
酢 大さじ1.5
水 大さじ1
砂糖 小さじ2
醤油 小さじ2
いりごま ぱっぱ
ゆかり ぱぱぱ
☆3種野菜のレモンなます☆
胡瓜 1/2本
大根 適量
人参 適量
レモンの皮 少々
水抜き用 塩/砂糖 少々
酢 小さじ2
砂糖 小さじ2
レモン汁 1/2個分
☆豚豆富ハンバーグ☆
豚ひき肉 200g
豆富（3連） 1/3丁
玉ねぎ 1/4個
パン粉 大さじ1
にんにく/生姜 少々
ケチャップ 少々
水 80㏄ / みりん 大さじ1
砂糖 小さじ1 / 醤油 大さじ1強
いりごま ぱぱぱ
☆塩鯖の2種焼き☆
塩サバフィレ 1枚
〇マヨネーズ 大さじ1
〇粒マスタード 小さじ1
〇ブラックペッパー 少々
◇ごはんですよ 小さじ2
◇みりん 少々
◇梅肉 少々
いりごま ぱぱぱ
パセリ ぱぱぱ
☆豚ヒレピカタ☆
豚ヒレ肉 150g
玉子 1個
マヨネーズ 少々
パルメザンチーズ 大さじ1
（市販の粉チーズでいいです）
ピュアオリーブオイル 少々
食べる時にケチャップを
☆鶏ももチリソース和え☆
鶏もも肉 半身（上部）
（醤油、片栗粉で下味）
長ねぎの頭 10㎝くらい
ごま油 少々
水 80㏄
豆板醤 小さじ1
ケチャップ 大さじ2
鶏ガラスープの素 小さじ1
砂糖 小さじ2
片栗粉 小さじ1.5
☆豚と玉ねぎの焼き肉☆
豚バラ肉 150g
玉ねぎ 1/3個
（繊維を断つように輪切りに）
こめ油 少々
塩 少々
焼き肉のたれ 大さじ2
いりごま ぱぱぱ
☆鶏と余り野菜のカレースープ☆
鶏もも肉 1/4枚
玉ねぎ 1/2個
人参 適量
大根 適量
しめじ 適量
冷凍コーン ぱぱぱ
水 鍋いっぱい
ローリエ 1枚
チキンコンソメキューブ 1個
カレーの残り 適量
#作り置き#おかず#お弁当
蛋餅（ダンピン）の作り方をご紹介します。
本来は、生地とたまごを別に焼いて、合わせることが多いのですが、
今回はフライパンひとつで簡単にアレンジしました。
大葉とチーズの具材で作りましたが、
ネギ・コーン・ツナ・ハムなどに変えても美味しいです。
巻き方と火加減にコツがあり、動画で詳しく説明しております。
ぜひ、作ってみてください！
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ダンピン
（材料 ２０cmフライパン２枚分）
・強力粉 大さじ２
・薄力粉 大さじ２
・片栗粉 大さじ１
・水 １２０ml
・砂糖 小さじ２
・塩 小さじ１/４
・たまご ２個
・油 適量
（具材）
・大葉（半分に切る） ４枚
・スライスチーズ ２枚
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料理家/管理栄養士
エダジュン
1984年、東京生まれ。管理栄養士取得後、株式会社スマイルズ入社して、
SoupStockTokyoの本部業務に携わり、2013年に料理研究家として独立しました！
「パクチーボーイ」の名義でも活動中です。
お手軽アジアごはんや、パクチーを使ったレシピが得意★
再生リスト
https://www.youtube.com/channel/UC67dUIGcXFzt2UawhOzB_ng/playlists
[公式ホームページ]
http://edajun.com
[15冊ほどレシピ本発売中です！]
https://www.amazon.co.jp/本-エダジュン/s?rh=n%3A465392%2Cp_27%3Aエダジュン
［SNS］
♦︎Instagram
https://www.instagram.com/edajun/
♦︎アメブロオフィシャルブログ
https://ameblo.jp/bluepunch/
♦︎Twitter
https://twitter.com/WedaJon
前身為樂華夜市內攤販「小栗食堂」，歷經5年風雨，2019年在大新街落腳，老闆依然親自把關食材新鮮度，口味不變，菜色卻更豐富～歡迎各位舊雨新知的蒞臨與指教～ 234 ... ... <看更多>
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小栗食堂 在 Fw: [食記] 新北近樂華夜市小栗食堂竟然有無限供應的味增鮭魚湯 的推薦與評價
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1T-T5vEK ]
作者: sailly (人間好時節) 看板: Food
標題: [食記]
時間: Wed Dec 18 15:12:54 2019
餐廳名稱：小栗食堂
消費時間：108年/12月
地址： 234新北市永和區大新街29號
電話： 02 2926 6961
營業時間：11點-晚上21點 中間有空班
每人平均價位：300左右
可否刷卡：可使用街口支付 目前還有回饋金
有無包廂：無
圖文網誌：https://blog.xuite.net/vivisaylove/wretch/588742895
推薦菜色：可以無限續的味增鮭魚湯實在是很佛心來
簡評：新開店年輕的小哥服務生很親切
賣點是無限供應的超大塊鮮甜鮭魚味增湯
可使用街口支付，消費金額750
9貫壽司圖：
菜單：
定食：
人在永和，餐廳好多，
休假日翻牌唱名各家店，如果想不到吃什麼，
第一個就是上地方社團看看有啥新餐廳，
那天看到這家店，立馬收錄口袋名單。
小栗食堂位在樂華夜市附近，
斜對面是這區的排隊店-雲南婆婆，
這條街有家店叫壽老大，
很久以前，也是我的口袋名單，
但緣分不深，想吃的日子都是休假日。
這樣的情況不少見，
我總覺得很多時候跟某些店特有緣，
跟某些店特無緣。
新開的店，環境有新新的味道，
先生先點九貫壽司（350），
接著點竹莢魚套餐，
我照例點了雞腿定食（180）。
結帳後湯品是自助式的，
哇，這家的味增鮭魚湯給的滿滿的不手軟耶！
好誇張的份量，如果是超愛喝味增鮭魚湯的人，
整個中永和的味增湯 他絕對大贏！
接著先生的竹夾魚定食登場，
問他為何要點竹莢魚，
他說很少看到竹莢魚一夜干。
定食附有茶碗增、小菜、茶凍、水果和風沙拉
份量小巧精緻，味道中規中矩，
原則上竹筴魚烤得很不錯 但這天吃到的竹筴魚魚的感受比較不深
我們等菜，慢慢有客人上門。
服務生很認真的推銷今日新品超豪邁虎斑蝦590
看服務生推銷，
推銷的很賣力，但顧客都搖頭。
接著服務生略感喪氣。
熱衷觀察細節的先生，
見狀小聲的跟我分享。
氣氛真的是很神奇的玩意，
在大台北地區，景美的笑居在氣氛的經營很強，
笑居用了一大票的型男靚女營造歡樂氣氛
也因此產品推銷上，似乎更加輕鬆！？
不管如何，我們的九貫壽司來了 ，
上桌的氣勢看起來很強，超有吸引力的。
我只要有起司就加分，壽司是今天三樣餐點中，最有印象的。
隨後我的照燒雞腿來了，
屬於普通好吃的那種，單論照燒雞腿，
郭記粥無敵的照燒雞腿醬汁識別度更夠。
份量更豪邁，總之每家店的生存法則都不同。
小栗食堂的味道寡淡，感受上總是淡然
先生認為日式料理本該如此，
基本上，這家店還是很值得嘗鮮，
竹莢魚先生覺得烤的很不錯，
但是剛好今天進的那隻魚還好，
味增鮭魚湯油脂豐厚滑嫩。
但私心認為鮭魚給的份量會拉高成本，
而且吃到後來會膩口，不如加點板豆腐平衡味蕾
只不過他家的鮭魚很捨得給 。
或許未來會因為無限供應的味增魚湯
拉高跟別家店的競爭優勢。
茶碗蒸是來日料哄女兒必點，
這家店的食物表現風格素雅，茶碗蒸就是茶碗蒸，沒魚沒蝦沒蛤蜊，純粹品嚐蛋滋味
這沒有對錯，總有人喜歡這樣的作風。
茶凍很可愛，金魚悠遊其中，小趣味
其實每次在永和吃壽司，第一個想到的是阿義魚舖，店不大，
但新鮮經濟實惠，一個人300就吃很爽快
，可惜的地方是老闆是一人店
菜單變化少，總覺不過癮。
加上愛嘗鮮，每次有新開的店，就會去踩點。
於是呼，去阿義的頻率就少了。
小栗食堂九貫壽司賣350元在永和價格應該也算平實，
第一口吃下肚的感受也很美好，但之後就覺得也點不方便。
對我來說，小栗食堂的壽司優點是大，缺點也是大。
女生吃壽司要分成兩次吃，才能把一個壽司吃完。
先生認為如果壽司可以捏小一點，捏成兩貫或許會更適合。
或者是定價調整，每份壽司的份量調整小一點。
但每家餐廳的設定總有他的原因，說不定對我來說偏大的壽司
或許對其他人來說剛剛好。
不管如何，吃完小栗食堂，等天氣回暖，再回去回味一下阿義魚鋪吧。
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木子米米食遊記
https://blog.xuite.net/vivisaylove/wretch
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.45.230.42 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1576653177.A.394.html
※ 編輯: sailly (220.129.5.156 臺灣), 12/24/2019 11:25:23
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
※ 轉錄者: sailly (114.45.19.160 臺灣), 01/07/2020 08:37:03
※ 編輯: sailly (114.45.19.160 臺灣), 01/07/2020 08:39:34
可以聽到顧客真實的意見回饋也是好事
但醉牛現在沒有商業午餐 ><
※ 編輯: sailly (220.129.11.145 臺灣), 01/10/2020 22:16:29
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