氣炸鍋料理《義式香料檸檬小棒腿》
星期五快樂！今天我們一起來學這道美味多汁的小棒腿料理吧，材料易取得，做法也很簡單，立馬珍藏起來，假日有空時做做看吧！👍
(🧡💛💚如果手邊沒有氣炸鍋，文末另有：煎鍋+烤箱版本的做法😊）
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【材料，約3人份】
小棒腿...650g(約6~8小支)
檸檬1/4顆
【醃料】
海鹽...1/2小匙(或依各人口味增減)
蜂蜜...1大匙
特極初榨橄欖油...1大匙
義大利綜合香料(小磨坊)...1/2大匙
【備料】
❶將小棒腿大略劃幾刀(幫助醃料入味)。
❷加入全部的醃料，拌勻後置於冷藏醃過夜(或1~2小時)。
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【氣炸鍋版本】
將醃好的小棒腿擺至氣炸鍋烤網上。
☘️第一段：180度 烤8分鐘
取出翻面
☘️第二段：200度烤3分鐘(中途需打開翻面一次)。
☘️完成後取出，擠入少許新鮮檸檬汁即可享用。
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【煎鍋+烤箱版本】
❶將醃好的小棒腿放入不沾鍋，以中小火香煎。
❷煎至微金黃上色，起鍋放入烤盤。
❸以180度C烤約15分鐘即完成(烤箱需預熱)。
❹擠上檸檬汁即可享用用。
【料理筆記】
✍️沾了蜂蜜的小棒腿下鍋容易焦，需留意火候，不用煎至全熟，略上色即可起鍋並移至烤箱續烤至熟。
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🥢便當伙伴：蒜炒高麗菜、秋葵煎蛋、烤大蕃茄(加少許醃小棒腿的醬一起烤)、雜糧+少許白米飯。
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