#新竹 #美食 #月亮先生咖啡館
▫️肉食主義野餐盒💰599
▫️今日湯💰80
防疫期間的假日大家有沒有來個早午餐盒呀🥰
原本已經準備好想六點早起搶貳樓餐盒!
沒想到又碰到新竹店施工店休中啦😭
碰巧看到阿華田推薦的 #月亮先生 立刻線上點起來~
大家有沒有推薦的餐盒 快快來🔥我🥺
❗️目前防疫期間店內優惠:
👉🏻外帶自取8折👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
👉🏻外送9折 5公里滿💰600 6-10公里💰1000可外送
它們家的餐盒看起來很精緻啊!
即便防疫在家吃早午餐 也要很有感覺💕
這次點的 #肉食主義餐盒 真的超豐盛,主食內含 義大利香料松阪豬、烤雞胸肉、德式香腸、培根火腿、沙拉、炒蛋、炸物及兩個小漢堡麵包,再附兩瓶奶酪及兩杯飲料,整體份量超飽足❗️很喜歡松阪豬及雞胸肉的調味,搭上一旁的麵包及炒蛋超對味~連是特別愛肉類的小安都大愛❤️
野餐盒除了份量豐盛外,口味上也很棒~除了少了擺盤外 就跟店內吃到的一樣啦🤣還記得它們家在竹北超夯~之前還曾因沒有訂位碰壁!現在只要動動手指 就可以以優惠價格外帶豐盛早午餐,也算是一種另類小確幸啦!改天再來試試蛋捲跟麵飯類💕
⚠️野餐盒類為特價品 無列入其它優惠呦
📍新竹縣竹北市嘉豐五路二段29號
📞03 658 6191
⏰8:00-17:00 (週一休)
💻立即線上點https://shop.ichefpos.com/store/95JE8DEt/ordering
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過2,790的網紅西西烹飪筆記,也在其Youtube影片中提到,🔸完整食材:https://www.sisicooking.com/2020/12/blog-post_11.html 🔸歡迎加入西西愛烹飪社團:https://www.facebook.com/groups/315811682541646 🔸西西烹飪筆記粉絲頁:https://www.facebo...
「小漢堡麵包」的推薦目錄:
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小漢堡麵包 在 徐仲風味學 從產地到餐桌 Facebook 的最讚貼文
前些日子,我和簡天才師傅聯手,充作食物設計師(Food Design),替文博會的晚宴設計出十道餐點。這次的文博晚宴邀請了十款台灣新銳服裝設計品牌,秉持著「從身體創造」的概念,為十個台灣具有特色性的職業設計工作服,諸如理髮師、服裝樣品師、麵包師傅、紋身穿洞師、雕刻師、清潔人員、漁民、快遞人員、保姆、茶藝師等。
我對穿著美感沒概念,但我對食物有想法,因此,以品牌和職業者的精神做發想,每道菜餚都採用一款台灣的特色食材,在彰顯品牌設計理念時,也向職業者致敬。當天晚宴,我自認算是成功,但媒體報導上礙於篇幅,沒辦法寫出較深入的設計思維,所以在此略為記述,權充為當日的紀念。
第一道菜餚:蜜露髮捲
主題是理髮師,向fu yue的王舜民設計師致敬。他的作品傳遞著「道法自然」的美學思維,剪拚之際充滿東西合併的強烈意象。簡天才師傅以麵線代表頭髮,酥炸暗喻塑型,也影射捲髮器。炸麵線團上佐以蜂蜜,有著生髮護髮的意涵,為了符合王舜民「道法自然」的哲理,特別選擇台灣唯一四層蜂箱養殖的「蜜露瓊漿」,相對於一般的單層蜂箱,四層蜂箱更貼近自然界的蜂巢生態,採蜜時以不掠奪蜂群食物為原則,讓每份蜂蜜都是歷時三個月以上的熟蜜,有著整個花季的滋味,用這款全台獨一的特殊食材,向王舜民設計師的設計理念致意,也在食物造型上,表達對所有理髮師的敬意。
第二道菜餚:陽光甜心
主題是服裝樣品師,向Envol Avec Ning的邱美寧設計師致敬。品牌Envol Avec Ning的法文翻譯是”跟寧(Ning)一起飛”,她認為服裝應該是自由搭配,揉和女性的柔美與男性的率性,不該只有單色,要同時擁有鮮豔、俏皮、可愛的鮮明元素。簡天才師傅特別採用台南佳里野菜達人自歐洲引進種植的「糖果甜菜根」,這款甜菜根品種的成長期需85天,味道甘美無比,紋路紅白相間,再佐以得到2012年冠軍的玉女番茄、高雄彌陀的有機羅勒、鵪鶉蛋,鮮豔可搭配的組合,帶領享用者一起在色彩中飛翔。同時透過自由搭配的意念,向所有的服裝樣品師致敬。
第三道菜餚:究好刈包
主題是麵包師傅,向PRAXES的劉奕聖、許文馨、湯俊翔等三位設計師致敬。PRAXES是實踐大學服裝設計學系(所)為了培育學生產業嫁接能力,建構出的實務平台,簡天才師傅依著品牌創立精神,設計一款小漢堡麵包,做為平台的意念,再以油封五花肉、酸菜、花生糖粉等三個元素,以開玩笑的方式向三位設計師致敬,同時也暗喻平台和元素間的包含融洽,組合出多種風味。簡師傅特別選用祥圃實業的究好豬,該公司強調美味豬肉來自好品種x 好飼料x 好環境等三要素,且透過自家的分切場,提供豬隻各部位給餐廳廚師,這種專業平台供應的意象,恰可向實踐大學致敬,同時以刈包的意象,暗喻台式麵食這些年在本土發展的榮景,也以此向所有的麵包師傅致敬。
第四道菜餚:如是我聞
主題是紋身穿洞師,向Just In Case的周裕穎設計師致敬。他擅長以衝突感做為創作發想,最終融合東西古今,兼具商業價值和創意獨特感。因此簡天才師傅選擇菇蕈為食材,以孢子耐熱耐寒生命力強悍的特性,暗喻周裕穎的設計不趕流行的訴求,同時採用得過神農獎的蕈優農場杏鮑菇,因為蕈優農場以推廣菇類文化的手法聞名,一方面注重美感和藝術,一方面兼顧親子觀光市場,這種經營的思維,恰可代表周裕穎不忘商業價值和獨特性的哲理。簡師傅以燒紅的鐵扒,將JC烙印在杏鮑菇上,讓符號猶如紋身般醒目,表現出Just In Case的超脫精神,也以此向紋身穿洞師致敬。
第五道菜餚:絕非朽木
主題是雕刻師,向OVK LAB的莊哲瑋設計師致敬。他的設計理念來自於研究音樂時代裡頭的文化,尤其偏好搖滾風格,因此簡天才師傅選擇透抽作為食材,這是海鮮中身段及為柔軟的舞者,極富音樂意象,處理方式採用火槍炙燒,熱烈焰情正是搖滾的強烈風格,透過高溫炙燒雕花後的透抽片,讓視覺展現有如皮雕般的質感。尤其是透抽上的雕花刀法,正是向雕刻師致敬的最佳暗喻。
第六道菜餚:燈下不黑
主題是清潔員,向oqliq 的林家豪和洪琪設計師致敬。原本的設計品牌稱為biLbo,2013年後將biLbo反轉成為Oqliq,期待能對事物有翻轉的看法,兩位設計師喜歡由生活中的傳統找尋靈感,設計的核心理念是重視面料和服裝機能性。基於這些,簡天才師傅將台灣餐桌常見的蛤粒絲瓜做成法式的絲瓜蛤利塔,翻轉了這道家常菜,取絲瓜和清潔用品的關聯,還有蛤粒有吐沙的清潔意涵,煮蛤粒的水濃縮做成薄膜狀,覆蓋再最上端,有著「方便食用」的意念,選材上簡師傅取台南的黑金文蛤,這是台灣少數野放型養殖的純海水文蛤場,當多數養殖者以淡水增快文蛤成長速度,黑金文蛤的經營者反其道而行,用放牧的環保方式,追求最自然的口感,簡師傅便以此食材和烹飪方式,同時向設計師和清潔員致敬。
第七道菜餚:汪洋靜好
主題是漁民,向shao yen 的陳劭彥設計師致敬。他發跡於倫敦,曾經以紅白塑膠袋做為創想,傳達對於台灣自然環境的關切。簡天才師傅以鮪魚蝦餅做個有趣的呈現,先以鮪魚代表遠洋漁業,蝦子代表近海漁業,用台灣稻米做成米餅再以墨魚汁染色,呈現海洋的質感,用此不規則的食物呈現法,呼應陳劭彥設計師提出的「漂亮得無聊,不如醜得有趣」思維,同時向漁民致敬。選材上特別採用順億漁業的鮪魚,魚肉採用「船凍超低溫鮪魚」規格,鮮度口感皆為上選。
第八道菜餚:使命必達
主題是快遞員,向wisdom的齊振涵設計師致敬。他的品牌以男裝為主,設計核心是Urban outdoor,希望將戶外活動的感覺設計進城市生活中。於是簡天才師傅端出乳鴿酥餅,因為飛鴿傳書攸關許多男人心中的武俠夢,因此以屏東昇峰乳鴿場的乳鴿入菜,裝盛的方式採用酥餅,有著濃厚的野餐感,適合在森林草地上鋪開草蓆享用,透過這樣的菜餚設計,既有Urban outdoor的感覺,又可向所有的快遞人員致敬。
第九道菜餚:這就是愛
主題是保母,向chiehms的陳姵潔設計師致敬。她的設計被稱為連男人都想穿的女裝,講究由人來詮釋衣服,而不是由衣服穿人的理念,風格簡單中性。簡天才師傅設計了半熟乳酪塔和馬卡龍,以半熟乳酪做為中性的暗喻,同時用馬卡龍開了個小玩笑,因為馬卡龍在法國又別名為少女的酥胸,以此暗喻哺乳,於是半熟乳酪加上了馬卡龍,主要成分是牛奶和蛋白,都有著保母的意涵。在外觀上看來簡約,但做工繁複,符合陳姵潔設計師的設計理念,因為所以,簡天才師傅用這款甜點向陳姵潔設計師和所有的保母致敬。
第十道菜餚:味外之旨
主題是茶藝師,向if&n 的蔡宜芬設計師致敬。她的設計講求隨興優雅,通常以寬鬆版型呈現,透過布料材質和剪裁,做出俐落搶眼的服飾,穿著時平和沒有壓力。簡天才師傅以木柵得過金質獎的鐵觀音茶巧克力做為對應,在師傅的觀察中,茶藝師講究的是茶氣,蔡宜芬設計師的作品追求韻味,都是形而上難以談清楚的質感,所以師父將茶葉的滋味融入巧克力中,因為可可和茶葉都是烘焙和發酵的食品,經過這些加工,找出融合後的別緻韻感,以此影射茶藝師和設計師的工作,況且巧克力的外表黝黑,由外表判讀時,往往無法知道風味,這種需要親身體會才能知道的特質,恰可以向茶藝師和蔡宜芬設計師致敬。
小漢堡麵包 在 由最愛台灣的日本人所製作的大阪旅行指南【O-share】 Facebook 的精選貼文
Q軟的麻糬餅皮包著香草冰淇淋的「雪見大福」,用直徑約6cm的小小漢堡麵包包夾製作而成的「雪見大福甜點」於8/31(四)『LOTTERIA』新登場!
還有使用了沖繩黑糖製作的黑糖布丁與宇治抹茶粉特調的奶昔,搭配「雪見大福」與鮮奶油。最後再淋上沖繩黑糖漿,一款和風「雪見大福奶昔(宇治抹茶&黑糖布丁)」就此誕生,與甜點漢堡同日開始販售!
■只有現在!『LOTTE』×『LOTTERIA』合作推出新款商品「雪見大福甜點」,期間限定新上市
4款漢堡加上1款奶昔,你要選哪一種? 8/31(四)~12月下旬,『使用LOTTE超人氣冰淇淋「雪見大福」做成的可愛甜點,在『LOTTERIA』新發售
http://o-share.net/?p=16692
小漢堡麵包 在 西西烹飪筆記 Youtube 的最讚貼文
🔸完整食材:https://www.sisicooking.com/2020/12/blog-post_11.html
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之前做漢堡麵包,芝麻都用撒的,無法很均勻的分佈在麵包上,後來用這個做法,在發酵前先塗蛋液,然後再用麵包去沾芝麻,芝麻就會分布得很均勻,等發酵好了,芝麻會稍微分開一點距離,烤出來後非常漂亮!用橄欖油做的麵包,香氣不輸奶油做的喔,大家試試看!
小漢堡麵包 在 [請益] 彰化市哪裡可以買到小的漢堡麵包呢? - 看板ChangHua 的推薦與評價
[請益] 彰化市哪裡可以買到小的漢堡麵包呢? ... 3我有想個,但那個不是漢堡的感覺,肯定被打槍… ... 或是你自己去問可否單買幾各否? ... 如果義美有出,那民族路的義美會賣嗎? ... <看更多>
小漢堡麵包 在 [食譜] 用橄欖油做小漢堡麵包! - cookclub - PTT生活政治八卦 的推薦與評價
全圖文:https://www.sisicooking.com/2020/12/blog-post_11.html 之前做漢堡麵包,芝麻都用撒的,無法很均勻的分佈在麵包上,後來用這個做法,在發酵前先塗蛋液,然後 ... ... <看更多>